『壹』 炸土豆餅的美味做法
土豆是我們家庭餐桌常見的食物之一，炸土豆餅是土豆的一種經典做法，非常的美味，下面我來分享一下做法。
炸土豆餅的做法
准備配料：土豆400克，胡蘿卜一根，青辣椒一個，圓蔥一個，玉米少許，雞蛋兩個，玉米澱粉150克，十三香適量，麵粉50克。
土豆餅成品
一道香酥美味的炸土豆餅製作完成，配上番茄醬，味道非常的棒！喜歡的朋友可以試下哦！
『貳』 土豆面餅如何炸脆
准備用料：土豆500g、麵粉200g、油適量、糖適量。
1、土豆去皮，
『叄』 土豆餅的全部做法
第1種是酥脆土豆餅
把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前准備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層麵粉，用一個碗裡面打入雞蛋液，准備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。起一個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
第2種是奶味土豆餅
大土豆去皮煮熟後，用鐵鏟子壓成土豆泥，洋蔥小丁，將洋蔥放入土豆泥裡面，再放入麵粉和胡椒粉，加入鮮奶，用筷子慢慢攪拌，攪拌的時候要順著一個方向攪拌。把土豆泥搓成小圓球後壓扁成餅狀，在裹一層麵包糠。取一個平底鍋，鍋裡面放些油，等油燒熱後開成中火，把土豆泥放進去煎，煎到兩面金黃後就可以出鍋了。
『肆』 脆脆薯餅特別容易做的軟塌塌的，怎麼做才能金黃酥脆，涼了也很好吃呢
金黃脆酥是一道美味的食物，但是製作的過程中容易出現軟塌塌的感覺，而且涼了之後不好吃，只要方法掌握的好，做出來的脆薯餅一定會比較香。
接下來就將製作好的土豆餅放入鍋中進行煎制，用鍋鏟把餅按成扁平狀煎至兩面金黃就可以出鍋了。在做這道美食的過程中，一定要記得火候的控制，盡量用中火控制會比較好，當一面變得金黃酥脆的時候，再去煎至另外一面，當兩面都變成金黃色就可以出鍋了。所以比較簡單，主要是火候的控制，只要做出酥皮就會比較好吃。如果家裡有番茄醬或者是沙拉醬，再抹上一層，味道會更香也可以刷上一層奶油變成奶香味兒的酥皮餅。在製作的過程中一定要注意一些實性，因為土豆裡面有澱粉，所以不用去泡出土豆澱粉味道會更好，在煎制的過程中一定要用小火才會出現酥皮的感覺，而且火大容易出現糊鍋的情況。
『伍』 油炸土豆餅的做法大全 有關油炸土豆餅的做法大全
1、用料：土豆1個，玉米澱粉適量，番茄醬適量，油（都可以）半鍋，鹽半勺，胡椒粉些許。
做法：
步驟一：土豆洗凈削皮切塊放入蒸鍋里蒸20分鍾；
步驟二：把土豆壓成泥；
步驟三：往土豆泥里放入玉米澱粉（生粉），番茄醬，胡椒粉和半勺鹽；
步驟四：把土豆泥揉成面團；
步驟五：把面團逐一壓成小餅；
步驟六：放入鍋中油炸；
步驟七：出鍋。
2、用料：土豆1個，小蔥3棵，火腿2個，胡椒粉少許，精鹽少許，玉米澱粉少許，食用油少許。
做法：
步驟一：把土豆起皮切片；
步驟二：放入蒸寶寶蒸15分鍾；
步驟三：把蒸好的土豆用勺子壓成泥；
步驟四：放入切碎的香蔥和火腿片；
步驟五：加少許鹽和胡椒粉；
步驟六：加少許玉米澱粉；
步驟七：團成小餅；
步驟八：不粘鍋里加少許油，煎至兩面金黃。
3、用料：土豆400克，白糖100克，麵粉，麵包糠，植物油1000克，
做法：
步驟一：土豆去皮切開；
步驟二：放進蒸鍋里蒸熟；
步驟三：再用工具壓成土豆泥，加入白糖拌勻；
步驟四：倒進適量的麵粉揉勻，揉成面團；
步驟五：取適量的面團做成圓；
步驟六：做好的丸子放進麵包糠里滾上一層麵包糖；
步驟七：再用手心壓扁；
步驟八：做好的土豆餅放進油鍋里油炸；
步驟九：途中翻面，兩面炸黃即成。
『陸』 油炸土豆餅的做法
油炸土豆餅的做法如下：
主料：土豆條100克、中筋麵粉50克。
輔料：蔥花5克、鹽3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升。
1、土豆條隔水大火蒸30分鍾。
『柒』 土豆餅的做法簡單好吃
炸土豆餅以土豆為主，加雞蛋和少量麵粉幫助定型。成品咸、香、軟，配沙拉醬。它們有甜的和鹹的。它們是中西合璧，味道很棒。
配料:土豆、雞蛋、麵粉、小蔥、鹽、白鬍椒。
練習步驟:
第一步。准備主料:土豆一個，雞蛋一個，麵粉兩勺，香蔥一根，沙拉醬適量。
第二步。土豆去皮切絲(注:不洗)。小蔥切碎放進去。
第三步。加入兩勺麵粉(注意用量就好，喝一小勺粥，如圖)，白鬍椒粉，鹽，雞蛋。
第四步:攪拌均勻，不加水。
第五步。不粘鍋里放一點油，把土豆絲放進去攤開。
第六步:小火煎，邊煎邊上色翻面，適量刷一點油，兩面煎好後關火。
第七步。切成八塊，放在盤子里，表面擠沙拉醬。
第八步:煎土豆餅做好，土豆咸而軟，沙拉醬香而甜。中西合璧，產生更美妙的味道，美不勝收。
第九步。製作簡單，有甜有咸，深受大人小孩的喜愛。