Ⅰ 牛肉炒香菜的家常做法
用料：牛肉350克、香菜100克、姜絲5克、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、鹽1克、黑胡椒粉2克。
步驟：
1、香菜洗凈切段。
Ⅱ 香菜炒牛肉怎麼做
今天跟大家分享一道無敵好吃的香菜小炒牛肉，鮮香美味，嫩滑可口，特別的下飯，做法也超級簡單，一學就會，喜歡吃的朋友趕緊試試看吧~
而且牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以健脾益胃、強壯筋骨、提高免疫力的同時增強身體的抗病能力。
香菜小炒牛肉
一份鮮香嫩滑，無敵下飯的香菜小炒牛肉就做好了，親戚朋友來家裡的時候，露一手，肯定讓人贊不絕口。
劃重點：
1、炒牛肉建議選擇那種瘦一些的牛肉，比如裡脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等位置，不過可能地區不同叫法也不一樣。
2、鑒別牛肉的新鮮度首先看色澤，新鮮牛肉的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪呈潔白或淡黃色。
3、還有黃牛肉的口感比水牛肉的口感更好吃喲，不過具體看個人口味選擇牛肉的品種就好啦。
Ⅲ 牛肉香菜怎麼炒
香菜是很多人非常喜歡吃的一種食材，也是很多人非常討厭的一種食材，喜歡的人可以把香菜添加在不同的食物裡面來吃，讓它的味道變得更加不錯，牛肉和香菜的搭配方法也很不錯，下面就給大家介紹一下牛肉香菜怎麼炒。
牛肉香菜怎麼炒
可以把牛肉先准備好再切成絲，清洗干凈水分擠干，裡面添加適量的澱粉，蚝油，料酒，精鹽攪拌均勻備用，香菜清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，把牛肉絲放進去，快速翻炒一下備用，然後再添加適量的油，加入紅辣椒，生薑，豆豉翻炒一下，牛肉絲倒進去，然後再加辣椒，白糖，味精，醬油，料酒，鹽，十三香，添加一些老乾媽，再把香菜放進去翻炒一下，勾芡就可以出鍋吃了。
可以做香菜剁椒小炒牛肉粒，可以先准備好一些新鮮的牛肉，切成粒清洗干凈，然後再用一些鹽，糖以及醬油攪拌均勻腌制一下，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜放進去翻炒一下，再添加牛肉粒，剁椒，香菜放進去翻炒一下就可以吃了。
還可以做香菜拌牛肉，首先需要把牛肉放到鍋中蒸熟，然後再切成片狀，香菜清洗干凈以後切斷，蔥切成絲，牛肉片放到一個容器當中，添加適量的香菜，蔥，花椒粉，辣椒油，味精，鹽攪拌均勻以後就可以吃了。
還可以做香菜牛肉粥，准備一些米清洗干凈，然後再放到數逗水裡面浸泡一下，放到鍋中慢慢的煮成粥，牛肉洗干凈切成片狀，然後再加入適量的調味料調味，稍微腌制一會兒，然後再把它放到粥裡面一起來煮，香菜洗干凈切碎，把胡椒粉，鹽放到粥裡面，香菜放進去再攪拌均帶搭勻就可以吃了。
牛肉香菜可以一起吃嗎
牛肉香菜是可以搭配在一起吃的，是比較好的一種搭配方法，不管是顏色味道都相當不錯，而且又可以給身體健康帶來一定的好處，喜歡吃牛肉的人就可以試試這樣的製作方法。
香菜不可以和什麼一起吃
香菜不可以和動物肝臟搭配在一起吃，因為香菜裡面的維生素c含量豐富，如果和動物肝臟搭配在一起吃，那麼它裡面的鐵離子以及銅離子就容易和維生素c相互結合氧化，這樣營養價值就沒有那麼高。
香菜不能和黃瓜搭配在一起吃，黃瓜裡面含有維生素c分解酶，而香菜裡面的維生素c含量豐富，搭配在一起吃就會讓它裡面的營養物質沒有那麼豐富，對身體健康也是不好的。
香蠢畢拿菜不能和某一些葯物搭配在一起吃，很多人身體出現不舒服的症狀就會自己胡亂服用一些葯物，這個時候如果和香菜搭配在一起吃，那麼就會讓身體出現一些不舒服的症狀，像氨苯蝶啶以及安體疏通等葯物，是不能和香菜搭配在一起吃的，像中葯丹皮以及白術服用完以後，也是不能和香菜搭配在一起吃的，容易讓補葯的效果變得沒有那麼好。
香菜的食用注意事項
吃香菜需要注意的使用事項還是非常多的，對眼睛有不利的影響，而且還容易讓人的精神受到影響，讓眼部方面的疾病出現幾率提高，這是吃香菜最容易出現的問題，如果孩子出現了麻疹問題就可以吃一些香菜，讓麻疹更好的發出來，如果麻疹已經出透就不要吃香菜了，否則就會讓症狀變得更加嚴重，還會讓重感冒問題嚴重，所以有風寒問題的人不要吃香菜。
吃香菜會引發氣虛問題出現，容易對精神造成損害，而且還容易耗氣，讓氣虛的症狀變得更加嚴重，對於身體沒有力氣容易出汗的人群來說，香菜是絕對不能胡亂吃的，否則對身體的恢復就比較不利。吃香菜還需要注意不能和動物肝臟搭配在一起吃，否則就會讓營養流失，而且也不能和豬肉搭配在一起吃，會讓身體出現一些不良的後果。
上面介紹的就是牛肉香菜的正確炒制方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要讓牛肉香菜的味道變得更好，就可以試試上面這些方法，能夠品嘗到美味的食物，也可以讓身體獲取充足的營養物質，讓身體體質變得更好一些。
Ⅳ 買了一些香菜和牛肉，香菜炒牛肉怎麼做呢
隨著我們生活水平的提高，越來越的人不再只想著填飽肚子，而是更注重營養均衡的飲食方式了。以前只要吃饅頭就能吃飽，現在一日三餐葷素搭配，完全是質的飛躍。想要營養健康，就一定要多吃一些紅肉，而牛肉中的鐵含量比雞、魚、火雞中的鐵含量高很多，鐵是造血必需的礦物質， 所以這種健脾胃、強筋骨、益氣血的牛肉，自然是肉中的不二之選。
還有一種做法就是，將准備的牛肉洗凈後去除筋膜切成條狀，放入碗中後加入適量的姜絲和香菜根，適量的糖和鹽、小蘇打以及澱粉，之後再倒入一些料酒，蛋清，生抽、蚝油、以及一些涼水，用筷子朝著一個方向攪拌至牛肉把所有的料汁水分都吸收萬，放置腌制20分鍾。熱鍋冷油，放入適量的姜絲爆香，油熱後倒入顏值好的牛肉大火爆炒，等到牛肉全部變色後，倒入准備好的香菜翻炒均勻，等香菜段都軟了就可以關火出鍋了。
最後一種做法是將買來的牛肉切成小薄條，准備一些胡蘿卜也切成均勻的細絲，牛肉不用腌制，熱鍋冷油，油熱後直接倒入牛肉進行爆炒，牛肉變色後倒入准備好的胡蘿卜絲炒，等到快出鍋的時候再倒入香菜翻炒幾下，加入適量的醬油、蚝油、鹽進行調味就可以了。
香菜炒牛肉不僅清香誘人，且口感爽滑鮮嫩，營養價值非常高，經常吃對人體健康有非常大的幫助，男女老少皆宜，趕快做出來享受美食吧！
Ⅳ 牛肉炒香菜的家常做法
首先將香菜和牛肉切好，然後再熱鍋，並放入生薑和大蒜爆香，接著放入牛肉片爆炒，接著再放入香菜炒幾下，放入調味品即可哦。
牛肉有一個腥味，因此，在炒牛肉的時候，可以再加入適量的香菜，這樣能夠去除牛肉的腥味哦。接下來，我就和大家詳細講解一下牛肉炒香菜的家常做法吧。
詳細內容
- 01
切香菜
首先，把香菜清洗干或含鏈凈，挑去那些腐敗的香菜，然後再將香菜清洗干凈，並且切成三段備用哦。 - 02
切牛肉
然後再將牛肉清洗干凈，然後再切成片狀，如果你覺得牛肉很硬的話，則可以切薄一點哦，這樣還更容易炒熟呢。 - 03
加蔥姜爆香
然後再熱老兆鍋，往鍋內倒入適量的食用油，並且加入適量的大蒜和生薑進行爆香，大概需要5分鍾左右哦。 - 04
放入肉片
然後我們再將牛肉片放入鍋內進行爆炒，大概炒10分鍾左衫孫右即可使牛肉變色哦，並且此時牛肉也快熟了哦。 - 05
放入香菜和調味品
最後我們再將切好的香菜放入鍋內，然後再放入食用鹽和雞精等調味品，接著翻炒幾下即可哦。
Ⅵ 牛肉香菜餡餅的做法，牛肉香菜餡餅怎麼做好吃
1
第一步當然是先和面了，要用熱水，這樣活好的面軟，水一點一點的加，用筷子一邊加一邊順一個方向攪拌，成雪花狀的時候就可以活了。
2
活好了放到碗里用保鮮膜包好碗，擱置30分鍾。
3
然後活陷，牛肉餡，洋蔥切末，薑末，鹽，醬油，料酒，雞精，黑胡椒粉，香油，橄欖油，沒有橄欖油就用食用油也可以，順一個方向攪拌，也可以加點水。
4
等面到時間的時候就開始包嘍，就像包包子一樣，然後輕輕按，千萬別露餡了哦。
5
開烙，小火煎至兩面金黃。
6
煎好了，哈哈。
7
開吃。味道好極了。