㈠ 怎麼做番茄牛肉好吃，番茄牛肉最正宗的做法
主料
牛腩600g 番茄3隻
輔料
食鹽適量 生薑適量 番茄沙司適量 料酒適量
做法步驟
6.盛出
小貼士
1.這道菜比較費時，可以用壓力鍋將牛肉煮熟，將會節省很多時間。
2.牛腩可以不經過汆燙，直接燉煮。
3.番茄沙司的加入，成菜的色澤好看，口感更豐富，沒有可以不用。
㈡ 番茄醬牛肉應該怎麼做好吃
1，炒鍋放火上，倒入花生油燒至五成熱，倒入牛肉條煸至變白，撥至鍋邊。
2，留少許油，放入適量番茄醬炒熟。將牛肉撥到中間，翻炒幾下，出鍋。
㈢ 番茄牛肉的美味做法
材料
牛肉2斤，料酒，白糖，蔥，姜，蒜，辣椒1隻，燉肉料，白芷，西紅柿
做法
1.先做清燉牛肉，這樣對牛肉的營養保存得比較完全。
2.牛肉放進冷水鍋中，加料酒和白糖，開中火。
3.水開後撇去浮沫，放蔥姜蒜、一隻辣椒、燉肉料、數片白芷。
4.蓋上高壓鍋，放氣後小火20分鍾。
5.切碎西紅柿，在鍋中炒出湯汁來，加少量番茄醬和白糖。
6.最後放入牛肉，少許牛肉湯。
7.配上一碗米飯，最棒了！
小訣竅
傳統的番茄牛肉做法如下，1、牛肉切成適中的片，放在碗內，加精鹽、紹酒，薑片、蔥段拌勻，腌漬約半小時，揀去蔥、姜、干辣椒切成小段，番茄改成小片。2、炒鍋注油燒至七成熱，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。3、鍋內留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下番茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入酒釀、白糖、麻油即可。特點鮮嫩味美。