【香腸炒土豆片】
主料
土豆2個
香腸1個
輔料
油適量
鹽適量
花椒粉適量
醬油適量
蔥適量
雞精適量
蒜適量
步驟
1.土豆去皮洗凈切片，泡水防止氧化變黑，去除多餘澱粉
2.香腸切片，蔥蒜切末
3.熱油鍋，放入香腸翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入土豆片翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入一小勺白糖
9.放入適量鹽炒勻
10.倒入少許清水
11.蓋蓋，燜煮一兩分至土豆片熟
12.待土豆片熟後放入蒜末翻炒
13.最後調入雞精即可出鍋
小貼士
土豆片泡水去除多餘澱粉，防止氧化變黑
㈡ 炸香腸土豆怎樣做好吃
1、土豆洗凈、香腸切塊。
2、土豆焯半熟控干水份備用。
3、油溫六成，油寬一點，下入控干水份（冷凍一夜）的土豆塊。
4、油炸到六面微微金黃，倒入香腸一起炸。
5、炸到表面變色撈出控油，再倒入油中進行復炸，保證外皮口感更加酥脆。
6、出鍋前，根據喜好撒上黑胡椒粉和孜然粉、辣椒粉，一點咸鹽拌勻即可啦。
㈢ 孜然香腸炒土豆怎樣做特別美味，好吃到舔手指呢
孜然香腸炒土豆怎樣做特別美味，好吃到舔手指呢？
我今天要傳授給大夥兒一道美食，雖然不太普遍，可是只要吃一次，就肯定吃不夠，並且作法比較簡單，沒到十分鍾就可做了，並且和燒烤一個味，因為是孜然味的！趕緊來跟我學學習吧！
用這個東西炒土豆，自己吃一盤都吃不夠，趕緊來做幾盤吧孜然粉香腸炒土豆配料：2個土豆、一根水焯圓腸、適當鹽、適當黑胡椒、辣椒面、五香粉、花椒面、適當的植物油
步驟一
把所必須的配料都准備好，假如水焯圓腸在冰箱里凍壞要提早拿出來解除凍結好。把土豆清洗干凈，把土豆絲用刀切掉，然後把土豆切成塊，土豆切完以後無需泡茶，要趕緊下油鍋，切土豆塊的情況下先要點著油，土豆塊切完以後趕快放進鍋中，假如時間長了氧化了也不好吃了。
步驟五
再燒一點油，把土豆塊和圓腸放進油里，此次打開走紅，一邊炒制一邊往裡面加鹽、五香粉、黑胡椒也有花椒面，假如喜歡吃辣還能夠弄點辣椒面，讓這種勻稱地分散在菜上。都撒完以後就可出鍋了，這道菜盡可能趁熱吃，口味特別棒。小提示：由於土豆塊炸掉以後表層就會發干，沾不送料，因此一邊在油里炒一邊上料，這樣可以讓香辛料裹勻稱。
㈣ 香腸炒土豆絲的做法，香腸炒土豆絲怎麼做好吃
主料
土豆
300g
香腸
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
花椒粉
適量
醬油
適量
蒜
適量
步驟
1.土豆切絲泡水裡，香腸切絲，蔥蒜切末
2.熱油下香腸絲煎炒
3.下蔥蒜末爆香
4.加醬油炒
5.加入土豆絲炒勻，加適量花椒粉
6.加鹽炒
7.炒熟出鍋即可
小貼士
先把香腸煎一下會使香腸的香味散發出來，炒出的菜更好吃
喜歡軟一些的多炒一會也很好吃哦
㈤ 香腸燜土豆的做法，香腸燜土豆怎麼做好吃，香腸
主料
香腸
100克
土豆
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
味極鮮
適量
綿白糖
適量
料酒
適量
步驟
6.很好吃的哦。
小貼士
這個菜的土豆一定要煎炸透，才會吃上去有土豆泥的感覺。