1. 土豆絲餅的做法
.首先我們把土豆和胡蘿卜去皮，擦成細絲。
2.土豆絲和胡蘿卜絲不用清水沖洗，直接放到大一點的碗中，如果土豆擦絲後經過水沖洗就會失去表面的澱粉。我們再加入適量澱粉，適量鹽調味，拌勻就可以了，讓每一條土豆絲上面都沾上澱粉，這樣我們做出來的土豆餅熟了才會更加酥脆。
3.平底鍋或者電餅鐺燒熱，刷一層油，土豆絲攪勻後放到平底鍋中，攤成一個一個的小圓餅，在中間淘一個小圓洞。
4.在小圓洞中打上一顆鵪鶉蛋，蓋上蓋子小火慢煎。
5.一面定型就翻另一面煎，如果是電餅鐺兩面加熱的話，土豆絲餅會熟得非常快。
6.煎到小餅兩面金黃，土豆餅明顯比之前變得薄了，邊緣變得酥脆了就可以出鍋了。
這樣做的土豆餅越吃越香，怎麼也吃不膩，沒有加水和雞蛋，土豆餅非常的酥脆，如果你想吃軟糯的口感就把雞蛋打入土豆絲中拌勻，再加入適量麵粉，或者澱粉，然後攤到平底鍋中烙，這樣做也非常美味。喜歡的朋友可以試著做一下哦，非常美味。
2. 土豆絲煎餅的做法有哪些
前言
烙餅在麵食里應算是最簡單的麵食了吧，很是喜歡這種用麵糊做出來的烙餅，簡單省事不用擔心技巧的事情。今天做的是土豆絲煎餅，甜香好吃。土豆中含有豐富的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。
材料
主料：土豆200g、小麥麵粉100g；
輔料：油適量、糖適量
土豆絲煎餅
1
備土豆，麵粉，糖。
2
土豆切絲，
3
麵粉裝進大盆里，
4
倒進白糖，
5
放進土豆絲，
6
再放適量的清水，
7
拌成麵糊，
8
油燒熱開小火依次放進拌好的土豆絲麵糊，
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依次放入邊放邊翻面，
10
煎好的移鍋邊再放另一個，
11
煎熟透即成。
小貼士
土豆絲煎餅營養健康早餐。
3. 美味土豆絲煎餅怎麼做
主料土豆4個麵粉80克輔料食鹽適量十三香適量蔥花適量大蒜適量
步驟
土豆絲煎餅的做法步驟11.土豆擦絲
土豆絲煎餅的做法步驟22.准備配料
土豆絲煎餅的做法步驟33.蔥蒜切丁
土豆絲煎餅的做法步驟44.土豆絲上火煮下，這樣大小人都可以吃
土豆絲煎餅的做法步驟55.加入蔥花蒜丁
土豆絲煎餅的做法步驟66.加入雞蛋
土豆絲煎餅的做法步驟77.攪勻
土豆絲煎餅的做法步驟88.加入麵粉
土豆絲煎餅的做法步驟99.十三香
土豆絲煎餅的做法步驟1010.上鍋，
土豆絲煎餅的做法步驟1111.兩面金黃
土豆絲煎餅的做法步驟1212.出鍋，雖然賣相不咋地，可非常好吃
4. 煎土豆絲餅的做法步驟圖，煎土豆絲餅怎麼做
【煎土豆絲餅】
食材：土豆2個、雞蛋1個、澱粉適量、蔥花少量，鹽半勺、花椒粉半勺。
做法：1、土豆洗凈去皮，土豆切絲或用擦絲器，切的越細，味道好。
2、蔥切成粒，放入土豆絲里拌勻，再加鹽，胡椒粉，
3、少量麵粉，磕入一個雞蛋，然後放入少量的水拌勻。
4、平底鍋里刷上油，放入適量土豆絲，再壓成小餅，鍋里小火煎燒熱後轉為小火，撒上辣椒面芝麻。
5、等一面煎制定型，然後翻面，煎制兩面金黃即可。