A. 牛肉和雞肉哪個好
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。 雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
B. 你覺得土豆燉牛肉好吃還是土豆燉雞肉好吃為什麼
我個人是比較喜歡土豆燉雞肉的。因為我覺得吃起來很爽，但如果是牛肉的話其實是很硬。
C. 雞肉牛肉一起燉好吃嗎
雞肉牛肉可以在一起燉，營養價值很高，也很鮮美。下面來看看這道菜的做法：
原材料
雞脯肉100g，牛肉150g，枸杞子5g，薑片3片，純糧酒8ml，鹽3g，鮮面條100g。
作法
1、將雞脯肉切一小塊後入壓力鍋，添加牛肉、幾個枸杞子、三兩塊薑片、一勺純糧酒一起燉。
2、起鍋前面少量鹽。
3、面是此外一鍋煮熟，倒進燉好的老母雞湯里就可以。老母雞湯里沒加蔬菜水果稍有點兒膩，加了鮮面條恰好解了，很鮮很香。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。