① 土豆和胡蘿卜一起燒雞可以嗎
土豆和胡蘿卜一起燒雞可以
土豆胡蘿卜燒雞塊
做法
食材
雞 1隻
胡蘿卜 3個
土豆 2個
蚝油 少量
姜蒜 少量
老抽 少量
生抽 少量
冰糖 少量
料酒 少量
方法/步驟
新鮮雞殺好之後洗干凈切成塊，（雞油和雞肝單獨拿出來）胡蘿卜、土豆切成滾刀塊、姜蒜切好備用。
鍋里加點油，再把雞身上的肥油扔到鍋里炸，待雞油炸得快乾的時候，把雞倒進鍋里，翻炒一會兒，就一直干燒著，等到雞皮燒至焦黃的時候，加料酒、生抽、老抽，然後繼續燒。
燒個五六分鍾，再將切好的土豆和胡蘿卜倒進去，加冰糖，火鍋醬接著燒，如果想吃軟爛一些，可以加開水，燜個半個小時。
如果想吃有嚼勁的，就不需要加水，直接燒，燒個半個小時，土豆和胡蘿卜燒熟了就可以出鍋了。
② 土豆胡蘿卜燉雞肉的家常做法大全怎麼做好
食材
主料
雞肉
800g
土豆
400g
輔料
胡蘿卜
200g
醬肆粗碼油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
姜
適量
花椒
適量
料酒
適量
食用油
適量
步驟
1.將白條雞解凍
2.將雞肉切成塊兒
3.將土豆和胡蘿卜切塊兒
4.炒鍋放裂哪油，放入凳寬蔥姜，花椒熗鍋，放入雞肉翻炒，加入醬油調色
5.將土豆和胡蘿卜放入鍋中，加入清水，料酒燉制40分鍾，鹽，味精調味即可
③ 香菇，胡蘿卜和土豆可以一起燉雞湯嗎製作時需要注意什麼
假如你的電冰箱中也有一隻雞，你能要想怎麼做呢？有些人也許會挑選煲雞湯，有些人也許會用這只雞來燒土豆，但是，假如你吃過那樣一道胡蘿卜香菇燉雞得話，你也許連外賣送餐都不願點了。相比於一整隻湯來燉烏雞或紅燒得話，再加上香菇和胡蘿卜以後，這道胡蘿卜香菇燉雞也更為有營養成分，此外，香菇和胡蘿卜的加盟也促使整道菜看上去顏色鮮麗，口味也變的更強。
假如喜歡吃水澱粉勾芡得話，大夥兒還可以調一碗芡汁。將木薯澱粉和水根據1:1的佔比調成澱粉水就可以了。起鍋以前，撒上香蔥末，淋上點米醋和香油就可以。
④ 雞肉燉土豆的好吃做法
雞肉燉土豆大多數時候使用的都是雞腿肉，因為這里的肉不僅獲取方便，而且味道與口感也屬於上乘。這土豆燉雞的做法其實很簡單，相信很多人類比一些別的燉菜都是能夠摸索出相應的做法的。下面是我給大家分享的雞肉燉土豆的好吃做法，希望你喜歡。
雞肉燉土豆的好吃做法一
食材准備
雞腿300克，土豆2個，胡蘿卜2根，蔥姜蒜適量，辣椒，洋蔥，八角，香葉，料酒，醬油，醋，調味粉，生粉，鹽，油。
方法步驟
1、將雞腿洗凈，切成小塊後放入碗中，加入醬油，料酒，調味粉，鹽和生粉腌半小時;
2、土豆和胡蘿卜去皮後切成小塊待用;
3、炒鍋放入適量的油燒至5成熱，然後放入薑片，雞腿肉，爆香後放入土豆和胡蘿卜;
4、然後再加入適量的料酒，醬油，鹽，大火翻炒 ，加入適量高湯和水，小火燉煮;
5、煮至收汁後 ，加入洋蔥，辣椒，蔥蒜翻炒至斷生，加入適量香油即可出鍋。
小貼士
土豆如果事先炸一炸，就會是另一種口感，湯汁也不會那麼的粘稠。
雞肉燉土豆的好吃做法二
食材准備
雞腿1個，土豆1個，栗子適量，辣椒適量，蔥蒜適量，老抽，生抽適量，鹽和糖適量。
方法步驟
1、雞腿洗凈後斬塊，放入鍋中加水，姜蔥，焯水瀝干;
2、土豆去皮後切塊，放入炒鍋中略微的炸一炸，栗子用鹽水煮一下後撈出剝皮;
3、炒鍋中放油，放入雞塊微炒，然後 放入薑片，蔥姜，辣椒絲翻炒;
4、然後倒入栗子和土豆，加鹽，五香粉和生抽炒勻，加適量湯汁，大火燒開;
5、然後小火慢慢燉一小時，再大火收汁即可出鍋。
雞肉燉土豆的好吃做法三
食材准備
雞肉，土豆，大豆油，鹽，味精，五香粉，生抽，料酒，干紅辣椒，蔥，姜蒜，大料，白糖。
方法步驟
1、將雞肉洗凈後切成小塊，入沸水鍋中焯燙，待用;
2、炒鍋中放油燒熱，然後倒入焯好的雞塊，翻炒變色後加入料酒，鹽，生抽;
3、再加入大料，白糖，薑片，蔥段，薑片，大蒜，干紅辣椒，清水。
4、翻炒均勻後下入土豆塊，大火燒開後小火慢慢燉入味 ;
5、最後燉熟時，加入適量的味精調味後即可出鍋。
⑤ 怎麼做土豆燉雞塊
主料：整隻雞，蔥1根，洋蔥1頭，胡蘿卜1個，土豆2-3個
輔料：青辣椒和紅辣椒少許，辣醬，蒜，辣椒粉，生薑少許，白糖半勺，胡椒粉少許，香油少許。
做法步驟：
1.把雞掏好內臟後切成適合的塊狀，浸泡水裡大約半小時左右去出掉腥味。
2.把浸泡好的雞洗干凈後放在漏勺上控好多餘水分。
3.把准備好的土豆和胡蘿卜洗干凈後切成大塊狀。
4.把圓蔥和紅辣椒，青辣椒一分為四後泡在涼水中放到一邊備用。
5.把蔥切成3CM長度，把蒜切成片狀，把生薑搗成碎沫。
6.准備一個小容器，放3勺辣醬，兩勺醬油，半勺白糖，一大勺辣椒粉，切好的蒜片跟生薑，胡椒粉，白糖，香油少許後充分的拌一拌，直到成醬狀。
7.再准備一個稍微大一點的容器把控好水的雞塊放進去，再把准備好的調味醬倒在雞塊上充分的攪拌，使得雞塊的每個地方都粘上調味醬。
8.把攪拌好的雞塊鹽制半小時，備用。
9.鹽制結束後在鍋中倒入兩勺左右的油後加熱。
10.把油燒成適合的熱度的時候把鹽制好的雞塊放進鍋中翻炒。完全炒熟雞塊的表面後從鍋的一邊輕輕倒入清水，清水加到沫過四分之三的雞塊後蓋上鍋蓋以中火加熱。
12.加熱加到雞塊七成熟的時候把准備好的土豆，胡蘿卜放進去，再放入適當的鹽翻炒幾下後蓋上鍋蓋繼續已中火加熱。
13.加熱到一定程度湯汁變少變稠後再把蔥段，辣椒，洋蔥放進去後用高火反炒幾下，直到菜有鮮亮的色澤後可以出鍋了。
一盤香辣可口的紅燒土豆雞就做好了
⑥ 胡蘿卜和土豆一起燉雞可以嗎
可以的，這個土豆燉土豆胡蘿卜土豆一起燉雞是可以的，而且非常好吃的。
⑦ 土豆胡蘿卜燉雞湯的做法
把雞洗凈燉爛。然後放入洗凈的土豆和胡蘿卜加湯慢慢燉爛就可以。這樣的土豆胡蘿卜雞湯非常的好喝。
⑧ 土豆燉雞，怎麼做好吃
雞肉營養豐富，蛋白質含量非常高，還十分容易消化，所以是給孩子和老人補充營養和體力的理想食物。土豆燉雞是非常普通的家常菜，它一般用雞肉和土豆作為主料，調料選用醬油、辣椒等，做法簡單，味道濃郁，是非常可口的下飯菜。今天換一種口味，來做出好吃的土豆燉雞。
1、焯水可以除去雞腿肉中的血污和表面的雜質，消除異味，使雞腿肉的表皮緊縮，縮短烹制時間。
2、切好的土豆浸在水中浸泡，與空氣隔離避免土豆發黑變色，還可以去除多餘的澱粉，在燉煮的時候不渾濁湯汁，口感軟糯清爽。
3、咖喱雞塊講究原汁原味，因此放的水量要適當，多則味淡，少則主料不易燒透，一般水是原料的2倍左右為宜，當燒至占原料的1/4時起鍋為宜。
4、燉煮的時候，兩頭用旺火，中間用中小火。水燒開後，只有用慢火才能使熱量緩緩進入雞肉的內部，使雞肉成熟入味，否則會造成外爛里生或外咸里淡的情況，影響菜餚質量。
5、咖喱雞塊要先將雞肉燉煮軟爛，再放入咖喱塊，略燒片刻使之入味，注意觀察湯量和勤翻動鍋，不要粘鍋。