① 牛肉炒胡蘿卜絲的做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。我精心收集了牛肉炒胡蘿卜的做法，供大家參考!
牛肉炒胡蘿卜絲的做法
1.牛肉切薄片後加入適量鹽，生抽，澱粉攪拌均勻。
2.胡蘿卜切絲，木耳切絲。
3.鍋內熱油爆香大蒜後把牛肉倒入翻炒。
4.翻炒至牛肉變白後加入適量蚝油翻炒，然後盛出備用。
5.鍋內再倒入適量油把胡蘿卜絲倒入翻炒。
6.加入適量水繼續烹煮一會胡蘿卜絲。
7.加入適量鹽調味。
8.把木耳倒入翻炒。
9.加入少許鹽，適量生抽。
10.把之前炒好的牛肉倒入鍋中跟木耳胡蘿卜翻炒均勻即可。
牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的'恢復。
3.牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12：維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
② 牛肉木耳芹菜胡蘿卜能一起吃嗎
可以的，牛肉炒芹菜或者牛肉炒胡蘿卜再加點木耳，這本來就是很好的搭配牛肉本來就含有豐富的蛋白質和纖維。耳木耳的話也含有豐富的維生素a和b芹菜的話可以降血壓降血脂有豐富的纖維素胡蘿卜。老萬能補充維。分數。增加自己的。對鈣的吸收。但是這樣吵的話，每種菜的配料不宜放的太多，尤其是像胡蘿卜和芹菜放的太多的話就會掩蓋了。熱的味道怎樣？吃起來的話就不太爽口了，因為一個菜的搭配一定要主次分明，不能夠什麼菜都放的一樣，一起炒，這樣炒出來的話就沒有主要的味道了。
③ 木耳 牛肉胡蘿卜炒黃豆 炒花生 辣椒等可以一起吃嗎
木耳，牛肉，胡蘿卜，黃豆，花生還有辣椒，是可以在一起吃的。像這些食材在自主餐廳當中都會有，而且每天都有人吃，最終也沒有發現任何一個人有不適的現象發生。
每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 「素中之葷」。
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能