㈠ 留夫鴨和絕味鴨脖哪個好吃
鴨脖
除了黃燜雞和蘭州拉麵,
鴨脖在大中華美食界也有他不可撼動的地位。
今日的美食測評員——TT君
為大家探秘誰才是鴨脖界的王者!
但是這么多品牌裡面,
四種鴨脖子到底有什麼區別呢?
我們跋山涉水,去了各門店
斥巨資113人民幣,買了
鴨脖界的四大天王。
分別是:
來自江浙的留夫鴨
來自湖南的絕味鴨脖,
還有來自湖北的周黑鴨和久久丫。
精打細算的TT君拿出計算機
看了下價格,並沒多大差距
然後請了十位專業的美食評審人,
以阿辣蕾為首的五位無辣不歡黨及
五月甜為代表的五位嗜甜黨來品嘗鴨脖,對鴨脖的
色澤、氣味、油膩度、肉質、辣度打分(1-5分)
廢話不多說,
看看他們對四款鴨脖的點評吧
留夫鴨在色澤上還是挺討人喜歡的,偏辣的同時也有點油膩。
評審團點評
薛之辣:
「色澤鮮艷,看上去很有食慾,吃上去也很夠味,肉質算新鮮。」
甜亮:
「留夫鴨,太辣了受不了,吃一口就丟了,雖然看上去很有食慾。
林俊甜:
「留夫鴨嘗起來有種大料的感覺,味道太重了。」
看來留夫鴨還是一款挺有爭議的鴨脖嘛,褒貶不一。
總體上看,絕味的得分就很慘淡,色香味都低到谷底。
評審團點評
泰勒思維弗辣:
「絕味,不怎麼入味,肉質差,色澤不夠有食慾」
阿辣蕾:
「最討厭絕味,顏控忍不了,這長相毫無食慾
吃起來比較平淡,沒有層次感。」
甜馥甄:
「絕味看上去清清淡淡,沒想到後勁那麼足,被辣哭」
周黑鴨看著就有食慾,骨頭小肉質好,是所有鴨脖中最辣,最油膩的。
評審團點評
陳奕辣:
「大小正好入口,色澤新鮮,
看上去很有食慾,雖然是最辣的,但口感也依然很棒」
阿辣蕾:
「看著就有食慾,吃起來甜辣,
還以為會中和辣度,但是越吃越辣還有點麻」
林俊甜:
「辣味裡面帶一絲甜味,吃了流連忘返」
久久丫賣相上一般般,不怎麼辣,但聞著挺香的。
評審團點評
薛之辣:
「切太大塊了!很難啃下來,辣度很低,
口味不是很重,一般般吧」
甜馨:
「不太辣,吃起來比較香,感覺肉質比較好。」
甜亮:
「雖然不辣,但味道還是挺好,肉吃起來很喜歡」
—— 總結 ——
好評如潮的周黑鴨,綜合來看,
也的確遙遙領先,色澤、香味、肉質都是最棒噠!
「個頭大小正好入口,色澤新鮮,看上去很有食慾,
相比其他品牌,周黑鴨也更入味。」
最差的絕味鴨脖也是一致被遭嫌棄。
外表看著就不好看, 色澤不夠有食慾
不入味,肉吃起來乾乾的,差評妥妥的
所以最終決出雄雌, 周黑鴨取得了壓倒性勝利!
TT君自己嘗了一遍也覺得周黑鴨是最棒的
雖然又辣又麻又甜,但是根本停不下!
但是,個人口味還是有差距,TT只能大致給個參考~
哪款最好吃還是自己的舌頭縮了算啊!
說完TT君又下單了一份鴨脖外加了一盒鴨鎖骨,
邊看電視劇看吃,美滋滋
㈡ 周黑鴨、湖北絕味、江蘇紫燕百味雞、山東八臘鴨、上海留夫鴨等,那個品牌更厲害
綜合來看八臘鴨最好,口味、價格、口碑等都很不錯。這些品牌各有各的優點吧,山東人比較認八臘鴨~