『壹』 給你幾個土豆,你都能做出哪些美味
土豆是我們日常生活中很常見的食材,幾個土豆就能做出美味的佳餚。先介紹一道香煎土豆片。先將土豆去皮切成厚片備用。取一鍋,鍋中加水,放入切好的土豆片,等水燒開後再多煮兩分鍾,撈出土豆片瀝干水分。倒掉鍋中的水,再熱油,加入瀝干水分的土豆片,中小火煎至雙面微焦金黃色。煎好把土豆推開到鍋邊,加入蒜末、豆瓣醬炒出紅油,然後加入2勺生抽快速炒勻,出鍋後在土豆上撒上蔥花和白芝麻就完成了!我自己很喜歡吃這道菜,簡單又方便。
黑金剛紫色土豆是彩色土豆新品種,表皮烏黑,富有光澤,果肉紫黑色,營養價值比一般土豆高,除含有普通土豆所擁有的澱粉蛋白質、有機酸外,其最大的特點在於富含花青素,含量高達42.80mg/kg,對人體非常有益噢。幾個不同的土豆能做出更多美味的佳餚。
『貳』 家裡有很多洋芋,那洋芋的美味吃法都有哪些呢
你能習慣吃土豆作為主食嗎?在民間,有很多人將土豆稱為「洋芋」或「洋山芋」。這個「洋」字很明確地顯示了土豆「老外」的身份。在以往,它僅僅被當作是配菜被人食用,鮮有人將其作為主食吃。那麼,面對這黃黃、圓圓的主食,我們應該怎麼去「消滅」它?
如果說人的心中真有「原罪」,那薯片一定是其中最黑暗的部分。薯片那令人無法抗拒的香脆和滋味,讓多少曾經苗條纖瘦的人,從此踏上了名為「胖子」的不歸路。
『叄』 買多了的土豆可以做成什麼美食,好吃且容易保存
相信接下來的答案會讓你覺得500斤土豆都不夠,因為土豆能做的美食太多了,最重要的原因是土豆可以代替主食,與大米、玉米一樣,可以做出層出不窮的美食。其實好吃的土豆是可以做出很多種美食,土豆宴真可謂五花八門,花樣百出: 1.洋芋擦擦,將土豆切成薄絲,跟乾麵粉攪拌均勻,上鍋蒸熟,然後加各種蔥蒜調料調拌而食。泛著油光,入口粘糯,非常入味土豆燉牛肉,炸土豆片,清炒土豆絲,土豆餅,紅油麵皮土豆,沙拉土豆泥。
其實說起洋芋攪團,最有名的還是寶雞太白縣的洋芋攪團。其具體製作方法是,手下將土豆洗干凈放入籠里蒸熟。然後將土豆皮剝掉,放入特製的容器中。用特製的工具不停的砸土豆,我最喜歡烹飪土豆的方法,就是把它和肉菜一起燒。在菜餚中,看似土豆是配菜,實際上吸收了滿滿肉汁的土豆,才是菜餚的真正主角,往往要比肉還好吃。
鍋中放油燒至5成油溫時,下鹹蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
『肆』 給你幾個土豆,你能做出哪些美味
土豆是一種根莖類蔬菜,無論南北方,一年四季在菜市場都能見到它的身影,可以說它是非常普通的常見菜,由於它易儲存、價格低廉等特點,幾乎是很多家庭常備的蔬菜。
土豆營養豐富,做法多樣,炒著吃的,如土豆片、土豆絲等;燉著吃的,如土豆燉白菜、土豆燉排骨等,炸著吃的,如炸薯條、孜然土豆片等;蒸著吃的,如風味土豆泥、沙蔥土豆泥、土豆泥拌莜麵等等,口感各異,美味可口,老少皆宜,所以,它深受很百姓的喜愛。
作為家庭中的常備蔬菜---土豆,你能做出哪些美味?下面分享我是用它做了什麼美味吧。
01、【土豆糯米餅】
食材:土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉、油、麵粉
製作過程:
1、洋蔥切蔥小粒備用。
2、土豆洗干凈擦成細絲,再用清水把多餘的澱粉洗掉,撈出攥干水分,放入大一點的盆里,
3、在土豆絲碗中,打入兩顆雞蛋,再依次放入洋蔥粒、食鹽、麵粉、胡椒粉及少量水,攪拌成干稀適度的麵糊。
4、電餅鐺預熱,塗上少許油,把麵糊倒進來,攤成一個大圓餅,蓋上蓋子上下火加熱,大致三分鍾左右翻個面,再烙兩分鍾就熟了。這種餅的特點是外層焦香酥脆,內層咸香,非常美味。
以上幾種用土豆做的美食,做法簡單,營養豐富,美味可口,即可當早餐,也可作為午點。
關於土豆能做哪些美食的分享就到兒了,希望對您有用,感謝您的閱讀,下期見。
『伍』 土豆咋做好吃呢
土豆的做法很多,煎、炒、烹、炸、煮、燉、拌都可以,也是百搭,和很多食材都很搭配,分享12道土豆做法,有涼拌有熱菜,有葷有素,都是家常菜,喜歡吃土豆的朋友,讓你吃的愛不釋口,下面分享下做法,你也學會它,做給家人吃,家裡有再多的土豆也不夠吃。
【涼拌土豆絲】所需材料:土豆2個、尖椒2個、干辣椒7-8個、油鹽適量、香油1湯匙,大蒜2瓣、米醋1湯匙、
做法步驟:
1.土豆去皮洗凈,尖椒去蒂去籽,切成絲,干辣椒對半切開,辣椒籽不要
2.把土豆先切成片,再切成粗細均勻些的絲,拌土豆絲切的絲,要比炒土豆絲切的絲細一些,焯水時熟制快一些,土豆絲切好後,把土豆絲放在清水中投洗兩遍,洗去土豆絲表面的澱粉,再放在清水中泡十分鍾,這樣土豆絲顏色不會氧化變黑,土豆絲焯水時也不會發粘,吃著清爽,這是做土豆絲的小竅門
3.鍋加水燒開,下入土豆絲焯水,將土豆絲焯水至斷生,將土豆絲撈出
4.把焯好水的土豆絲放在冷水中投涼,撈出控凈水分待用,土豆絲焯水後放在冷水中投涼,可以使土豆絲更清爽脆嫩
5.鍋加油燒熱,下入花椒小火炸制花椒油,將花椒小火炸制微焦,將花椒撈出不要,關火
6.稍降下油溫,下入干辣椒炸香,掌握好油溫,不要炸糊了
7.把土豆絲和尖椒絲放在盆內,加入炸好的油,加入香油,鹽,米醋,蒜末,用筷子翻拌均勻,盛出裝盤即可
『陸』 土豆怎麼做好吃 6種土豆的做法美味享不停
1干鍋土絕團豆
食材:土豆片(干貨)或生土豆去皮切片均可、 臘肉100g、洋蔥150g、青辣椒20g、蒜10g、紅辣椒10g
做法:
1、將干土豆片浸泡一段時間,至軟化(或生土豆切厚片過兩遍水),將其他食材洗凈。
2、臘肉切片,放在鍋裡面蒸十分鍾。
3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊。
4、在炒鍋裡面放入少許油,油熱了以後,加入臘肉片煸炒,然後放入蒜片、辣椒、老乾媽炒出香味。並廳橘
5、加入土豆片翻炒均勻,放入適量的鹽、雞精,關火淋入香油。
6、在鍋仔底部放入洋蔥塊,將炒好的土豆片倒進去,放入少許的香蔥點綴,點上酒精就可以開動了。
2醋溜土豆絲
食材:土豆1個、青椒1個、干辣椒4個、花椒10粒、蔥、姜、蒜、鹽適量、白醋適量、雞精、糖
做法:
1、土豆削皮、切絲泡在清水裡,反復沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋里放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。
3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、鹽、雞精,在炒一分鍾即可出鍋。
3香煎土豆餅
食材:土豆2個、雞蛋2個、青蒜、香菜、麵粉、鹽、五香粉、油
做法:
1、土豆兩個擦絲,伏逗用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
4麻辣孜然小土豆
食材:土豆、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽
做法:
1、小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中,加入少許鹽煮熟。
2、鍋里加入適量的油,放入小土豆中火2面煎黃。
3、將蔥白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽放入鍋邊炒香。
4、再放入土豆翻鍋,加入蚝油即可。
『柒』 吃土豆總是吃不夠,土豆都有哪些好吃的做法
土豆的吃法非常多,我可以做土豆宴。
還有就是土豆可當飯吃,在我小時候家裡糧食不夠吃,土豆就是一家人的主糧。
我可以一個月每天做一道土豆菜,一個月都做不完,也就是說用土豆做30道菜,吃法不重復。
土豆還可以做成土豆澱粉,用土豆澱粉可以做多道美味佳餚。
下面就簡單的介紹一下土豆的吃法。
以我吃過的為例,做菜吃的有:炒土豆片、炒土豆瘦肉、紅燒土豆肥肉,紅燒雞塊土豆,酸辣土豆絲等。
土豆還可以做成土豆乾,土豆乾可以用油炸著吃,土豆乾也可以炒著吃。
當飯吃的有蒸土豆乾飯,煮土豆稀飯,還有土豆煮麵條,煮土豆玉米粒,煮土豆南瓜。
下面就說說土豆當飯吃的做法。
1.蒸土豆乾飯,將大米淘洗干凈,放入鍋中,加入清水,水要多一點,燒開後煮至大米七成熟的時候,加入冷水,燒開即可,用筲箕過濾出米湯備用。
取土豆適量,刮皮洗干凈後用滾刀的方法切成小塊。
鍋燒熱後放入少許食用油,油燒熱後放入切好的土豆,放入少許鹽翻炒均勻,倒入提前沒有煮熟的米飯,米飯要完全蓋住土豆,用筷子在米飯上面插十幾個氣孔,再從飯的四周倒入適量清水,蓋上鍋蓋,蒸至水干即可食用。
以上三種都是土豆當飯吃,都是土豆和糧食一起做著吃,土豆當飯吃的好處是開胃,不要菜,做法簡單,我不要菜都能吃三大碗,以上就我分享土豆的吃法,希望能幫到你,祝你心想事成!
『捌』 家裡有好多土豆,怎麼做著吃才能又好吃又不特別增加體重
酸辣土豆絲
材料
土豆絲500克,干辣椒30克,醋、大蒜、生薑、蔥10克、辣椒醬15克、味精適量
做法
1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去澱粉.
2.切大蒜,生薑,大蔥切段。
3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大蔥段爆香
4.放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,醋,味精的,關火以後放入,最後加點小蔥,即可