⑴ 土豆絲白菜怎麼炒好吃
生炒大白菜
材料：白菜、紅青椒、紅泡椒末、紅小米椒、蔥薑末、鹽少許、生抽、白糖、雞精、味精、色拉油。
1.白菜改刀切片，紅青椒切成與白菜相同的片，紅小米椒切圈。
2.鍋置旺火上，下入色拉油燒熱，下入紅泡椒末、蔥薑末炒香、下入白菜炒至斷生，下入紅青椒片，調入生抽、鹽少許、白糖少許、味精和雞精均少許炒勻出鍋即可裝盤。
酸辣土豆絲
1.土豆去皮洗凈，切二粗絲，泡入清水，加點白醋，洗去多餘的澱粉，撈出控去水分。入開水鍋里焯水至剛斷生，撈出瀝水沖涼，瀝干水分備用。
2.鍋置旺火上，倒入菜籽油燒至五成熱，下入干辣椒、花椒炒香，淋點白醋，下入土豆絲翻炒，調入鹽、生抽、味精、雞精炒勻，加入少量的水，鍋邊淋入香醋，出鍋裝盤即可。
⑵ 白菜炒土豆片家常做法
用料：白菜心1個、土豆1個、海帶1段、青椒1個、紅辣椒2個、生抽1勺、米醋1勺、汪嫌派十三香2克、大蒜2瓣、鹽依個人口味。
步驟：
1、土豆去皮洗干凈，切片，之後放入器具中，加入純凈水，少許鹽泡上，避免氧化。
⑶ 白菜和土豆怎麼炒好吃
製作白菜炒土豆的時，先將白菜洗凈切成薄片，土豆去皮洗凈切片，放入涼水中浸泡10分鍾，蔥姜蒜切好備用。起鍋燒油，加入蔥姜蒜煸香，倒入土豆片翻炒3分鍾，接著加入白菜繼續翻晌段炒，取澱粉加入適量的調料勾芡，炒好後出鍋裝盤即可。
白菜炒土豆的做法
4、取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽，白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡，炒好後出鍋裝盤即可食用。
⑷ 白菜和土豆怎麼炒好吃
1、食材：豬五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、蔥姜蒜適量、花生油適量、鹽，味極鮮醬油，蚝油適量、香油，味精適量。
2、五花肉洗凈，切成片備用。
3、把蔥切成小段，姜切成末，蒜切成片。
4、把白菜去掉爛葉，取白菜心，清洗干凈，切成菱形塊狀，再把青椒去蒂洗凈也切成塊。
5、把土豆去皮洗凈切成薄片。
6、炒鍋里放花生油，等油五成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色發白，再把蔥姜蒜入鍋煸香，然後放1勺鹽，2勺蚝油，3勺味極鮮醬油調味炒勻。
7、把切好的土豆片入鍋翻炒上色。
8、再給炒鍋里加開水沒過土豆片開始燉煮。
9、再把切好的白菜和青椒塊入鍋放在土豆片上，繼續燉煮。
10、等土豆燉煮的有九成熟時，菜湯也收濃了，把西紅柿入鍋翻炒。
11、最後給炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均勻即可出鍋，這樣一盤白菜炒土豆片就做好了。
⑸ 白菜炒土豆怎麼做
用料
白菜 3片
土豆 1個
鹽 克
蒜, 姜 蒜 瓣
綠蘿卜 一小塊
做法
土豆 和白菜 切片兒, 胡蘿卜我切的 菱形◇
