1. 土豆燜面怎麼做
用料
土豆 1個
胡蘿卜 1根
金針菇 1把
菠菜 適量
洋蔥 一顆
五花肉 400克
面 兩人份
醬油 1勺
生抽 4-5勺
料酒 少量
土豆燜面的做法
准備做菜原材料。
2. 土豆燜面幾種做法
土豆燜面做法一，
材料
豬小排1根，土豆1個，四季豆6-7根，機器面適量，耗油少許，料酒少許，蔥姜蒜各備少許，食用油少許
做法
1、鍋熱後倒入食用油，待油溫五成熱，放入蔥姜蒜爆香，放入小排，炒至變色。
2、加適量耗油、料酒，放進土豆，大火翻炒兩分鍾左右。
3、加水沒過鍋內所有食材，待水燒開，把四季豆切寸段，均勻碼放。
4、再把面條均勻碼放在四季豆上面，蓋上鍋蓋，約5-8分鍾後，收汁出鍋。
做法二，薺菜土豆燜面
材料
薺菜，土豆，面條，豆瓣醬，鹽，雞精
做法
1、薺菜洗干凈，焯好；
2、土豆切絲，面條過水煮半熟；
3、爆鍋放土豆絲炒一會，加豆瓣醬，加薺菜，加足量的水，面條倒在最上面；
4、湯汁快要沒有時，再次翻炒；
5、出鍋加鹽、雞精調味即可。可以配白菜一起吃。
土豆燜面做法三，
1，准備好的土豆絲粗絲入水去粉撈出控水，黃豆芽去皮洗凈，備用
2，粉條熱水泡軟入涼水涼透撈出控水
3，蔥姜蒜切碎備用
4，買的熟面條備用
5，起鍋燒油熱放入蔥姜蒜出香
6，下入土豆絲，黃豆芽翻炒，適量的鹽，香醋，翻炒，再下入老抽，生抽，少許胡椒粉翻炒
7，下入提前准備好的鹵肉翻炒
8，再加入少許的，青椒絲，胡蘿卜絲為了顏色漂亮翻炒。添加適量的水
9，把准備好的熟面條放在菜上面，蓋蓋燜三分鍾
10，開鍋蓋，加入提前准備好的臊子水（香醋，香油，芝麻，香菜，雞粉）
11，臊子水灑在的面上，香味撲鼻。
12，攪拌均勻出鍋裝盤
13，成品
3. 土豆燜面怎麼做好吃，西紅柿土豆燜面的家常做法
1
、准備好主輔料，洗凈削皮備用
2
豆角切寸段，土豆切條狀，西紅柿滾刀切塊、蔥姜蒜切末
3
鍋燒熱放入油，下蔥姜蒜炒香，加入肉絲翻炒
4
依次加入西紅柿、豆角和土豆翻炒均勻，加鹽
5
鍋中加四勺生抽，兩勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然後添水之跟菜齊平
6
大火燒開，舀出適量湯汁備用
7
均勻的在菜上撒上面條，澆上一勺湯汁，蓋鍋蓋燜五分鍾
8
五分鍾後用筷子拌開面，澆上剩下的湯汁然後滴入香油用筷子搬運，注意不要碰到下面的菜
9
再次燜五分鍾左右加入雞精和底下的菜一起拌勻就行
4. 土豆燜面最正宗的做法
前言
好朋友每年從遠方給我郵寄來的各種烤肉料，烤肉食、做面餅、炒菜我都試過，非常喜歡的味道和口感，鹹淡適宜略帶絲絲甜意。
麵食一直是我最喜歡的，尤其是一個人在家吃飯時，喜歡用各種菜蔬燜上這么一鍋，菜飯合一、味道香濃。
材料
主料：機軋濕面120g、土豆100g、胡蘿卜60g；
輔料：食油10g、新奧爾良烤肉料20g、生抽5g、大蒜5g、杭椒15g、黑木耳40g、麻辣香腸120g
土豆燜面
1
機軋濕面入開水鍋焯燙，撈起晾涼備用。
2
黑木耳提前泡發、洗凈；土豆、胡蘿卜、香蔥去皮洗凈備用。
3
黑木耳、土豆、胡蘿卜、香蔥、香腸分別切小粒備用。
4
准備好新奧爾良烤肉料。
5
加入生抽，拌勻成味汁備用。
6
蒜瓣去皮，用壓蒜器壓成泥狀，加入開水兌成蒜汁備用。
7
鍋中油熱，倒入香腸，煸炒出油。
8
倒入土豆胡蘿卜，翻炒。
9
倒入味汁，炒勻，加蓋燜煮3分鍾。
10
加入黑木耳。
11
將面條均勻覆蓋在土豆上，加蓋燜煮5分鍾。
12
鍋中水分漸干，將面條翻動一下，加入杭椒。
13
淋入蒜汁。
14
快速顛動炒鍋，使面條均勻裹上蒜汁；關火，盛入碗中食用。
小貼士
1、面條焯燙後可以用食油稍稍拌一下，以免粘連。
2、烤肉料和生抽鹹味足夠重，無需另加鹽。
3、面條燜熟以後再淋入蒜汁，味道更好。
5. 土豆燜面的做法步驟圖，土豆燜面怎麼做好吃
食材
主料面條500g肉200g芸豆300g土豆500g輔料干辣椒適量八角1個香葉2片醬油少許豆瓣醬2勺油適量精鹽適量水適量大蒜適量
步驟
土豆芸豆燜面的做法步驟11.將原料准備好
土豆芸豆燜面的做法步驟22.將肉切成塊
土豆芸豆燜面的做法步驟33.加少許醬油入味
土豆芸豆燜面的做法步驟44.芸豆洗凈後用手掰成段
土豆芸豆燜面的做法步驟55.土豆去皮後切成塊
土豆芸豆燜面的做法步驟66.鍋中油熱後，先將入了底味的花肉倒入煸炒
土豆芸豆燜面的做法步驟77.待肉表面變白
土豆芸豆燜面的做法步驟88.將辣椒、大料、香葉倒入炒香
土豆芸豆燜面的做法步驟99.將芸豆倒入，炒至斷生
土豆芸豆燜面的做法步驟1010.將土豆塊倒入
土豆芸豆燜面的做法步驟1111.加2勺豆瓣醬
土豆芸豆燜面的做法步驟1212.倒入適量水，水要高出菜
土豆芸豆燜面的做法步驟1313.加一勺鹽
土豆芸豆燜面的做法步驟1414.開鍋後，將鍋中的湯盛一小碗出來
土豆芸豆燜面的做法步驟1515.將面條抖散後，均勻的放在菜上
土豆芸豆燜面的做法步驟1616.待鍋中湯汁差不多收干時，將提前盛出的那碗湯倒入，使面條均勻的吸收湯汁
土豆芸豆燜面的做法步驟1717.待鍋中湯汁再次收好時，關火，將蒜末放入
土豆芸豆燜面的做法步驟1818.喜歡香菜的，再放些香菜
土豆芸豆燜面的做法步驟1919.盛在碗中就可以享用了，有飯有菜哦
6. 土豆燜面的家常做法
土豆豆角燜面的家常做法如下：
用料：鮮面條350g、豆角300克、土豆1個、西紅柿1個、肘花火腿隨心、肉醬隨意、老抽1.5勺、耗油1勺、蔥蒜末適量、鹽適量。
1、准備食材，燜面的靈魂搭檔就是拍黃瓜，教程下一個寫。
7. 土豆燜面怎麼做好吃