土豆是生活中非常受歡迎的食材，土豆的營養價值非常高，而且富含豐富的營養元素，對於人們的身體有極好的補充作用，因此，多吃土豆是非常健康的事項。而土豆可以用來製作各種美味的鹵子，這種鹵子的味道非常令人難忘，下面就來看看土豆鹵子做法大全有哪些呢？
做法一：
1.土豆去皮切成丁。
2.蔥姜切片。
3.肉切成丁。
4.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋。
5.再放肉丁煸炒。
6.加點胡椒面。
7.放點醬油炒香。
8.放土豆丁翻炒。
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了。
10.另起一鍋煮麵條,煮好後澆上鹵子,就可以開吃了。
做法二：
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用薑末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香然後放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散後，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料後添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
做法三：
1.土豆瘦肉切丁雞蛋打散蔥切蔥花。
2.手擀麵切好留著備用。
3.熱鍋放油，油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色，再加蔥花和味極鮮。
4.加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去。
5.燒開水煮麵條。
6.煮好的面條過涼水。
7.撈出面條澆上鹵開吃。
做法四：
1.蒜瓣切丁，瘦肉切丁。
2.元蔥切丁，西紅柿切丁，土豆切丁。
3.勺內放油，油熱後放蒜和肉煸炒，然後倒入西紅柿繼續煸炒，再放入甜面醬和生抽，煸炒一會後倒入適量的水。
4.等湯汁稍濃些，再倒入土豆，大約過七八鍾後。
5.土豆快熟了，然後放入元蔥，翻炒下出鍋即可。
6.出鍋。
② 土豆怎麼做鹵子
土豆鹵的做法如下：五花肉切成小丁土豆切成小丁；鵪鶉蛋下鍋煮熟剝皮；鍋中坐油，微熱後加入冰糖煎熬，變色後加入肉丁翻炒，炒出糖色後慢煎熬出肥油，把肉推上鍋的一邊讓油流至鍋底，加入大醬翻炒然後加入蔥姜蒜，適量老抽生抽，適量花雕酒，加水煮；剝好的鵪鶉蛋與土豆丁一起下鍋，大火煮開後關至中火，慢煮10分種
③ 好吃的豆角土豆雞蛋鹵面怎麼做好吃又簡單
主料
豆角 ：200
土豆 ：1個
面條 ：400
雞蛋 ：2個
油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：2瓣
豆瓣 ：適量
第一步
打好雞蛋鍋里放油下鍋
第二步
翻炒好後裝盤
第三步
鍋里放油放入蔥蒜
第四步
到入豆角
第五步
加鹽再倒入土豆丁翻炒
第六步
加入豆瓣醬
第七步
倒入雞蛋翻炒，加適量的水和香油
第八步
面條下鍋3分鍾，過涼
第九步
面條盛好澆上鹵料
輔料
具體步驟
④ 西紅柿雞蛋土豆條鹵怎麼做好吃
前言
又是吃面條時候了，簡單點做點西紅柿雞蛋土豆絲鹵，呵呵，土豆面面的，配上西紅柿的酸味很開胃。大家也可以試一試哦。
材料
主料：西紅柿2個、土豆1個、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量
西紅柿雞蛋土豆條鹵
1
土豆1個削皮
2
西紅柿切塊
3
鍋里放入適量油
4
先把雞蛋炒出來
5
再放入適量油
6
花椒蔥花蒜片放鍋里熗出香味
7
倒入西紅柿
8
翻炒出湯汁
9
這是切好的粗
的土豆條
10
倒入炒好的雞蛋
11
倒入土豆條
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加入2小勺食鹽
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翻攪
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最後加點醬油調色
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開鍋即可
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盛出我的美味鹵
小貼士
西紅柿一定要那種面面的沙沙的才能炒出湯汁。
⑤ 土豆雞蛋鹵怎麼做
土豆鹵的做法：做法都是油熱後，先炒肉丁，然後蔥爆鍋，然後加切好的土豆小丁或大白菜加少許味極鮮翻炒，添水煮，出鍋前加蔥花，就好了。煮的時候根據個人口味，還可以加點木耳啊，香菇啊等等。想吃蝦的，也可以用蝦代替肉。也好吃的。
茄子鹵的做法：一個茄子，去皮切小丁，放一點豬肉，也切成小丁，（用肉餡也行，不放肉吃素的也行）蔥、薑末，鍋燒熱放油、放肉丁蔥薑末煸炒至變白，放茄丁繼續煸炒，至茄丁變色，加醬油半手勺、料酒一湯匙、半湯匙白糖、白鬍椒粉，加水，水要沒過茄子，燒開，加適量水澱粉，（不宜多，基本向湯一樣)加鹽、味精適量，燒開，裝湯盆後在上面撒上一點花椒油即好。（這個茄子鹵吃其他面條也行）
⑥ 土豆和雞蛋能否一起鹵
土豆和雞蛋完全可以一起鹵，這兩種食物一起烹調不相剋，需要提醒的是，鹵制食品，只有，如豆乾，豆皮等等是不能和其他食品一起鹵制的，因為會使鹵湯帶豆腥味和微微發酸，並且鹵過豆製品的鹵燙就不能保存了，所以，只有豆製品需要單獨鹵制，其湯不能作為老湯保存
⑦ 鹵的做法，西紅柿雞蛋土豆條鹵怎麼做好吃
北方人喜歡吃麵食，在我家也不例外，麵食幾乎每周都要吃上好幾次。面條是最常見的麵食之一，相比於其他主食來說，要省事不少，炒一鍋自己喜歡吃的鹵子，下上幾碗面條，一餐就搞定了，而且更容易消化、更耐飽。
小貼士：
1、炒西紅柿雞蛋鹵，最好把西紅柿的皮燙掉，吃起來口感更好。
2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水，可以使西紅柿更快炒出湯汁。
3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味。