牛肉丸培根冬瓜湯做法
食材做法：牛肉丸，冬瓜，培根
做法步驟：
第一步：首先我們准備一把挖 球 器，在冬瓜上面挖出圓形冬瓜球。
第二步：隨後准備一鍋350ml的沸水，把牛肉丸和冬瓜一並倒入鍋中，開蓋大火煮三分鍾，加入培根再加熱3分鍾。
第三步：隨後加入適量的蚝油，料酒，鹽，雞精，適當攪拌幾下後，蓋上蓋，轉小火燜煮6分鍾，撒上蔥花即可出鍋品嘗。
冬瓜營養價值：
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
② 冬瓜肉丸湯真正好吃清淡的做法，究竟是怎樣的
冬瓜丸子湯，清涼下火還營養足夠，味道極為鮮香，而且好做，正宗的家常菜。湯汁清白潤暖鮮美，喝一口回甜淡爽，是秋冬季比較適合的美味，清火利尿，化痰止咳，冬瓜剔透軟糯，丸子渾圓滑嫩適合多數人食用。
把丸子全部擠好後，改為大火將湯燒滾，再把肉丸舀入煮著綠豆東瓜的湯中，煲冬瓜湯不喜歡把冬瓜煮太久，冬瓜煮太久就不好吃煮得爛爛的湯也有點酸變味了，冬瓜剛好煮熟吃起很甜還有冬瓜的清香，湯也是很美味的。用小火慢煮，調入鹽、雞精把湯味提起來即可起鍋。加一點香菜只想增加湯的色彩。
③ 牛肉丸冬瓜湯的做法，牛肉丸冬瓜湯怎麼做好吃
健康功效
冬瓜：化痰、利水、清熱
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
芝麻油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
食材用料
牛肉丸十個
冬瓜適量相剋食物
鹽適量
雞精少許
味精少許相剋食物
高湯包一包
芝麻油幾滴
牛肉丸冬瓜湯的做法
1.冬瓜去皮、切塊、
2.鍋內放開水煮開放入牛肉丸、高湯包、大火煮開、中火兩分鍾、
3.加入冬瓜、繼續中火煮至熟透、加鹽、雞精味精、關火、出鍋後放幾滴芝麻油、也可用香菜香蔥做點綴、忘記買了、隨便找了一朵小花、哈哈
用手機看這道菜做法
④ 冬瓜牛肉丸湯做法
冬瓜牛肉丸湯做法
冬瓜牛肉丸湯大家有喝過嗎？喜歡喝嗎？冬瓜能夠幫助人們漸少脂肪，降低血脂，另外有護腎的功效，還能清熱化痰，抗癌防癌，而且還有美容護膚抑制黑色素的作用。以下是我收集的冬瓜牛肉丸湯做法，歡迎大家閱讀收藏噢！
冬瓜牛肉丸湯做法1
准備材料：牛肉丸、冬瓜
冬瓜牛肉丸子湯的.做法
1、准備好所有材料，冬瓜和丸子都切片備用，鍋中放水燒開。
2、水開後放入切好的肉丸子，接著放入冬瓜片。都煮好後加鹽，味精調味，最後就可以出鍋了。
食材准備
冬瓜適量，牛肉，雞蛋清適量，蔥姜蒜少許，花生油，鹽，生抽，香油，嫩肉粉，小蔥，花生碎適量。
方法步驟
1、將冬瓜切片，加入少許鹽腌一會；
2、牛肉剁細，加入少許蔥薑末和花生碎剁細混合；
3、然後加入雞蛋清，生抽，花生油，嫩肉粉和鹽抓勻；
4、鍋中燒水，水開後放入冬瓜片，大火煮3分鍾左右；
5、將肉餡做成丸子放入鍋中，大火煮3分鍾，加入香油，小蔥出鍋即可。
冬瓜牛肉丸湯做法2
食材准備
冬瓜500克，豬絞肉300克，蔥姜20克，香菜，澱粉，料酒適量，醬油，香油，雞粉，胡椒粉，鹽適量。
方法步驟
1、把蔥姜切成細碎，肉餡先攪拌細膩後加入蔥姜米，攪拌均勻；
2、然後加入1個雞蛋，1匙澱粉，1大勺料酒，1小匙醬油，適量香油，胡椒粉，鹽；
3、冬瓜洗凈後去皮和瓤，切成大片，鍋中清水燒開，轉為小火下入丸子；
4、丸子都入鍋後調成中火煮10分鍾，浮起後下入冬瓜片煮幾分鍾；
5、冬瓜半透明後加入鹽，香油，雞粉，關火後撒些胡椒粉，撒點香菜即可。
冬瓜牛肉丸湯做法3
食材准備
牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜適量，蔥姜適量，鹽，胡椒粉，味精。
方法步驟
1、將牛肉洗凈放入料理機中，加入蔥姜攪拌成餡；
2、按照順時針方向攪動，分三次加入適量水，然後加少許油；
3、冬瓜切丁，香菜和蔥花切好待用，鍋中燒清水；
4、水燒開後下入丸子，丸子入鍋煮開後下入冬瓜塊，加鹽，味精，胡椒粉調味；
5、冬瓜煮熟，加入香菜和蔥花即可出鍋。
⑤ 牛肉冬瓜丸子湯的做法
不用一滴油的冬瓜牛肉丸子湯，美味又健康
輕聞漫生活
08-09
跟朋友聊天，說還剩200g牛肉餡，不能還做包子、餃子吧，她說，可以做丸子湯，於是周末在家嘗試看看。
菜譜如下：
食材：牛肉餡、冬瓜、香菇（我自己加的）、姜、蔥、花椒面、味精、澱粉，粉絲（我沒有）
步驟：
1、 先把食材處理一下，冬瓜去皮切片，用少量鹽腌制一下；蔥姜切末，香菇切成碎丁；
2、 牛肉餡，打一個雞蛋，放鹽，香菇丁，薑末，蔥末，花椒面一點點，味精，澱粉；
3、 順時針方向拌勻了，團成小丸子，這是一個技術活；
4、 起鍋清水，不要全開，起泡就是熱了，下丸子，放入適量的鹽調味；
5、 丸子漂起來放冬瓜，最後放粉絲，粉絲好了就可以了（我沒放粉絲，也是可以的）；出鍋，撒點兒香菜，一頓吃不夠；
6、 喜歡吃酸的可以放一點兒香醋，也是比較美味的。
不用一滴油，美味又健康，喜歡的話可以在家做一下。
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⑥ 冬瓜牛肉片湯好吃嗎
冬瓜牛肉湯是指以冬瓜、牛肉為主要原料經過煲制而成的湯品，具有清熱生津補益元氣的功效。是一道非常營養美味的可口佳餚。
做法
原料:冬瓜600克、牛肉350克、姜1塊、八角1個、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
步驟：
1、冬瓜去皮去瓤，切塊備用。
2、牛肉，加入姜、適量清水，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入八角、蔥白，轉文火煮50分鍾。
4、加入冬瓜塊，改旺火煮10分鍾。
5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
營養價值
清熱生津補益元氣的冬瓜牛肉湯，含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜牛肉湯熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可助於體形健美，能清熱生津補益元氣。