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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

土豆絲炒香乾好吃

發布時間: 2023-08-03 20:12:14

土豆片炒干豆腐的做法

1、土豆去皮洗凈,把土豆放在案板上,用刀切成薄片。把切好的土豆片放入盆中,用清水沖洗一遍去澱粉,然後泡在水中,免得氧化,鍋中加水,待水燒開,把洗去澱粉的土豆片倒入鍋中焯水,土豆片呈透明狀就可以了,撈出過涼備用,番茄洗凈切塊,青椒洗凈去籽切塊,蔥切碎,蒜切碎備用。

⑵ 香乾和土豆可以在一起炒嗎

香乾是可以和土豆一起炒的吃的,稍微加花肉會更香一些

⑶ 土豆絲炒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃

主料
干豆腐
200g
白菜
200g
馬鈴薯
100g
海絲
100g
小辣椒
50g
輔料

適量

適量
辣椒油
適量
山西陳醋
適量
雞精
適量
步驟
1.將一個馬鈴薯去皮後切成細絲,准備使用.
2.將海絲放入盆中,放適量的水泡一會就可以使用了.
3.將水燒開,將土豆絲用水焯熟.
4.將切好的白菜絲和干豆腐絲也放水中打個水綽.
5.切2個小辣椒准備使用.
6.將幾樣材料放一個盆里,倒適量的醋和鹽,放些辣椒油,雞精,均勻的攪拌後即可出盤子.
7.出鍋裝盤即可食用.

⑷ 豆腐乾可以跟土豆一起炒嗎

豆腐乾跟土豆可以一起炒,而且非常好吃。起鍋燒油,放蔥姜蒜,放入豆乾翻炒以幾下,再放入土豆跟調料,翻炒熟就可以出鍋吃啦。

⑸ 土豆絲是清炒著好吃,還是涼拌著好吃

炒土豆絲,一道再平凡不過的家常菜,很少有那個菜比它上桌的次數還多,懂得炒好一盤土豆絲,比學會做大魚大肉來的實在。



炒土豆絲油多放一些,炒出來的土豆絲才透亮,熟的也快,更爽脆一些。辣味是干辣椒帶來的,青紅椒只是配色用,選用干辣椒要用比較辣的那種。炒這道菜手要快,土豆進鍋後大火爆炒1分鍾足矣,時間長就軟了。

⑹ 武漢干煸土豆絲怎麼做如何做好吃

1、土豆去皮後切絲,切絲後裝在籃子里用水清洗再瀝干水分

2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用

3、干辣椒用水沖洗後摖干水分

4、鍋內倒油燒熱,然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉,再放入干辣椒

5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾,

調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可酸辣土豆絲

1、土豆去皮洗凈後切成細絲。

2、平底鍋內放入色拉油,油可放至平時炒普通菜的兩倍,待油燒至八成熱時,將土豆絲放入鍋中,

用筷子攏成一個圓形餅狀,並在上面淋上二小勺油。

3、土豆絲煎至能發出香味,並能清楚看到邊緣上發黃發硬時,用鏟子翻面繼續再煎,此時無須再放油。

4、土豆絲煎至兩面黃時,把菜盤反蓋在鍋中的土豆餅上,再將平底鍋反扣過來,

使煎熟的土豆絲,能端端正正的擺放在盤子的正中間,不至使周圍破碎。

5、把適量的鹽、辣椒面和花椒面均勻的撒在土豆餅的上層,一盤清香的干焙土豆絲即可上桌享用。

土豆500g,姜絲5g,細蔥段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精鹽10g,味精5g,

澱粉50g,色拉油750g(約耗60g),黑芝麻20g,紅油10g。

1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲,漂洗後倒入漏勺瀝干水。

2、土豆絲加入精鹽,攔勻後撒入干澱粉,用筷子拌散,直至均勻地沾上一層澱粉為止。

3、凈鍋置旺火上,倒入色拉油,待油溫燒至六成熱時下入土豆絲,用筷子劃散。

炸至顏色淺黃,水氣將干時倒出瀝油。

4、鍋回灶,下入蔥段、姜絲、干辣椒段熗鍋,

再下土豆絲、精鹽、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉,淋入紅油,翻久起鍋裝盤。

1、土豆切細絲,蔥切段。

2、用清水把土豆絲表面的澱粉漂洗干凈後瀝干水份。

3、鍋中放油用中火燒至六成熱,下干辣椒段稍炸後,倒入土豆絲改大火煸炒。

4、煸炒約二分鍾,放蔥段改中火繼續煸炒約一分鍾。

5、放鹽、味精鏟勻後出鍋裝盤即成。

1. 土豆切片用冷水泡去澱粉

2. 豬肉切丁,香乾切小塊,芹菜青椒切小片備用

3. 起鍋,熱油,把土豆片瀝干水分放進去滿滿煸到金黃

4. 然後小炒一下香乾,為的是要它那迷人的香味四竄

5. 盛起香乾,鍋里放進辣椒乾和花椒,還有一點點蒜末,小火煸香

6. 把豬肉丁放進去翻炒,到出油為止,加入適量醬油上色

7. 把土豆片,香乾,青椒芹菜等統統丟進去快炒,加鹽

⑺ 土豆絲怎樣炒好吃

酸辣土豆絲

食材:土豆、大蒜、干辣椒、白醋、鹽、胡椒粉、味精,青紅椒(配色)

酸辣土豆絲本身是一道很簡單的菜,但也不能瞎炒,步驟對了才會好吃。醋倒油鍋里「炸鍋」的問題很容易解決,熱鍋冷油爆香乾辣椒和蒜片,出香味的時候油溫還不高,倒幾勺白醋進去不會「炸鍋」的,開始冒泡濺油的時候,用土豆絲蓋上就行了。

炒土豆絲油多放一些,炒出來的土豆絲才透亮,熟的也快,更爽脆一些。辣味是干辣椒帶來的,青紅椒只是配色用,選用干辣椒要用比較辣的那種。炒這道菜手要快,土豆進鍋後大火爆炒1分鍾足矣,時間長就軟了。