❶ 帶骨牛肋條肉怎麼做好吃
牛肋條屬於筋多又有肥肉的部分，烹飪起來就需要長時間的燉煮啦。不然吃不動哦~
喜歡軟嫩的就要煮1個半小時，喜歡勁道點的1小時就ok~我煮了1小時15分鍾，介於中間。口感正行帆好。這個最簡單 也挺好吃的
燉牛肋條肉的做法：
1. 牛肋條泡水1小時去除裡面的血水，切塊，撈出來撒上黑胡椒碎，按 摩一下。
2.
3. 鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃。
4. 騰出一部分鍋，加入首拿洋蔥蒜片炒香，烹入醬油，倒入一大碗水，抹過牛肉，小火燉煮1小時15分鍾，1小時的時候加一點點鹽，基本把水分消耗掉。
5. 出鍋時撒一點現磨的胡椒碎，者帶搭去掉牛肉的油，碼上焯好的蔬菜就好了，完成。
❷ 帶骨牛排在家怎樣做
帶骨牛排在家可用以下方法做：
將食材牛排，隔水加熱。
蒜頭切小塊，將油倒入鍋中，小火將蒜頭半煎炸到金黃色。
磨菇洗凈擦乾，熱鍋加入奶油煎熟，並灑點海鹽調味。
花椰菜切朵，水滾後加海鹽燙熟。
將油倒入鍋中，煎到半生熟，灑適量海鹽調味，出鍋即可。
❸ 帶骨牛腩怎麼做好吃
1 准備好所用的原料。
2 把帶骨肉切成塊，放入水中泡至2小時，中途換水。
3 將蔥姜 八角 花椒 草果 小茴香用紗布包成料包。
4 胡蘿卜洗凈切成滾刀塊備用。
5 鍋中注入水，加入帶骨牛肉 大火燒開，將肉焯水後撈出瀝干水分。
6 將肉放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中。
7 放入料包。
8 加入一大勺沙茶醬。
9 加入糖 醬油 。
10 再加入清水，剛剛沒過肉就可以了。
11 蓋好鍋蓋，大火燒開，出氣後壓安全閥，上汽後轉小火，燉8分鍾。
12 關火後，待鍋內的蒸汽排出，打開蓋子加入鹽和胡蘿卜，繼續加熱。至胡蘿卜軟爛即可。
牛肉的功效和作用
1、增長肌肉牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。
2、增強免疫力牛肉能夠提供高質量的蛋白質，並且含有全部種類的氨基酸，可以增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。
3、促進康復牛肉能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補血牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義，
❹ 帶骨牛排的做法大全
准備牛排、鹽、胡椒、橄欖油、青豆、蘑菇、花椰菜、檸檬、牛排醬等材料。
第一步，把牛排用清水洗凈撈出控干水分，然後取一隻碗，放入適量黑胡椒碎、鹽再放入牛排腌制半小時左右。
第二步，蒜頭切小塊，將油倒入鍋中，小火將蒜頭半煎炸至金黃色；將磨菇洗凈擦乾，熱鍋加入奶油煎熟，並灑點海鹽調味。
第三步，花椰菜切成朵狀，水滾後加海鹽燙；將油倒入鍋中，把蛋煎到半生熟，蛋白熟，蛋黃不熟，灑點海鹽調味。
第四步，用廚房紙擦乾凈牛排表面水分防止油濺，起鍋放少許油加熱，加熱至5成熱，放入牛排單面煎3-5分鍾變色翻面，反復翻面直至牛排熟透。
第五步，最後把牛排、蒜頭、蘑菇、花椰菜、雞蛋、青豆擺盤澆上少量牛排醬，檸檬汁即可。
❺ 帶骨牛肉怎麼燉好吃又爛
1、放幾個山楂或幾片蘿卜、一勺紅茶，都可以令牛肉熟得快，而且還可以去除異味。
2、鹽不宜過早的放，這樣燉的牛肉不會軟爛，因為鹽會讓肉質收緊，不僅延長燉煮的時間，口感還不會酥爛。
3、燉牛肉，盡量選擇牛腩，肥瘦相間，有筋有皮，外表看著也美觀，這一步不要搞錯。
❻ 牛肉可以燒什麼菜在一起做好吃
牛肉的最佳搭配是蘿卜。將牛肉切塊，冷水下鍋，鍋開後撇去浮沫，然後撈出沖洗干凈；將蘿卜洗凈，切成滾刀塊。把蘿卜和牛肉放入高壓鍋，加入蔥段、薑片、花椒、八角和少許食鹽，然後注入適量清水，蓋上鍋蓋開始燉煮。大約二十五分鍾後，清燉牛肉蘿卜就做好了。
❼ 最簡單的帶骨牛排怎麼做
黑椒牛排骨
主料
牛排骨2斤
輔料
洋蔥半個 蔥1／3段 蒜5、6粒 花椒適量 大料2顆 鹽適量
黑椒牛排骨的做法步驟
1.先把牛排骨用冷水浸泡2個小時去血水，再用冷水焯牛排骨繼續去血水，撇沫子後放入姜、花椒、大料、鹽煮肉，直至軟爛熟透。
2.大勺內放少量的油，小火放冰糖4、5顆，不停攪動，直至化開，倒入牛排骨，翻炒幾下，放醬油，調中火翻炒放入料酒、蒜片、洋蔥絲、鹽、黑胡椒多放些，再放點黑芝麻，不停翻動。澆入半碗牛肉湯，少量收湯、放點雞精可以出鍋了。