7.酸酸甜甜醬汁土豆片～
Ⅱ 醬香土豆泥怎麼做好吃
食材
主料
土豆
360g
胡蘿卜
50g
輔料
玉米油
適量
香其醬
45g
香菜
適量
水
適量
十三香
適量
步驟
1.准備材料，土豆洗凈備用，香菜切段。
2.土豆切成片塊狀，胡蘿卜同樣切成片塊狀（放胡蘿卜是為了使營養更全面一點，也可不放）。
3.鍋中倒入適量油，倒入適量十三香，放入胡蘿卜和土豆炒，炒至七分熟。添入適量快要沒過土豆即可，倒入半袋香其醬，用鏟子翻拌均勻，蓋上鍋蓋開始煮。
4.待水收至七分多時用鏟子將土豆都插碎成泥狀即可出鍋。
Ⅲ 土豆丁炸醬怎麼做好吃
主料
土豆
五花肉
寬面條
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
青椒適量
花生油適量
料酒適量
甜面醬適量
干黃醬適量
土豆炸醬面的做法步驟
1.
土豆切小丁，五花肉切小丁，蔥姜蒜和青椒切碎。
2.
熱鍋倒入少許花生油，把肥肉丁下入鍋中炸酥後。
3.
下入蔥姜蒜末爆香後，倒入其餘的肉丁翻炒。
4.
將肉丁充分煸香，油脂煸炒出來以後。
5.
加入半勺料酒、一勺干黃醬、一勺甜面醬繼續翻炒。
6.
倒入土豆丁炒入味後。
7.
加水沒過土豆和肉丁。
8.
煮軟後大火收汁。（不要收太干，留點湯汁拌面條更爽！）
9.
煮麵條（這個不用寫了吧~），撈起來後把土豆肉丁炸醬澆在面條上，再撒點綠蔥花，拌勻就開吃吧！
Ⅳ 醬拌土豆的做法，醬拌土豆怎麼做好吃，醬拌土豆的家常
食材
主料
土豆
1斤
輔料
食用油
3勺
食用鹽
半勺
蚝油
1勺
生抽
半勺
步驟
1.用清水把土豆洗干凈
2.把土豆放入水中，頓半小時，直到筷子可以插進土豆就可以了
3.把土豆泡入冷水中去皮，用手輕輕撥掉。
4.土豆使用剪刀把它剪成一小塊。
5.油放入鍋中加熱，倒入所有調味料慢煮半分鍾即可。
6.煮好的醬料直接淋上土豆表面即可。
7.成品圖
8.成品圖
9.成品圖
小貼士
用水煮土豆的時候要加少許的鹽。
Ⅳ 醬香土豆做法
烹飪技巧
1、 土豆中龍葵素一般含量為2-10mg/100g，但是如果土豆皮在變綠、發芽後，就可以達到35mg-40mg/100g，會產生較高的毒性。所以挑選土豆一定要注意不選表皮變綠、發芽的土豆，平時存放在陰涼乾燥處。一旦發現土豆皮變黑或變綠，或發芽，嚴重的話盡量丟棄，不是太嚴重的，深挖掉發芽變綠的部分，還是可以食用的。
2、 土豆和胡蘿卜一定要切小塊，一個是比較容易進味，再一個容易燜軟，節省時間。
3、 這道菜我沒有放鹽，豆瓣醬很鹹的，一般口味不是太重的話，就夠了。口味輕的，可以減少豆瓣醬的用量。
4、 這菜的醬香味很濃，很下飯，記得多做一碗飯哦！