❶ 把土豆和藕放到一起，能做出什麼神菜
可以的，可以做成土豆蓮藕素排骨進行食用，具體做法如下： 需要提前准備好的材料包括：蓮藕 1節、土豆 1個、冰糖 100克、番茄醬 50克、麵粉 18克、糯米粉 35克、小蔥 4克、白芝麻 4克。
1、第一步把土豆切片，放鍋中蒸熟。2、蒸熟後壓成泥。3、加入麵粉，糯米飯，揉成面團。4、使用菜刀把藕切條。5、然後把面團包在藕條中間，如下圖所示。6、鍋內放油加熱，放入素排骨炸。7、金黃撈出，瀝干油。8、另起鍋放油、冰糖和番茄汁，熬均勻，倒入素排骨裹勻。9、撒上芝麻，蔥花，這樣就已經完成了。
換句話說，蓮藕和米飯是有重復的——其中都有很多澱粉。做主食吃和做菜吃，都不會改變這個事實。
如果用蓮藕來做下飯菜，又香又辣又油膩，配著米飯吃，一碗蓮藕，兩碗米飯——就能吃進去更多的澱粉、更多的熱量！這不是等著增肥，又是什麼呢？
對需要增重的人固然是好事，對需要控制體重的人，就是一種悲劇了。
那麼，這么美味的蓮藕，難道就不該吃了嗎？當然不是。
❷ 土豆，蓮菜怎麼做才好吃
一，酸辣土豆絲
材料
土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦
二，涼拌蓮菜
材料
蓮藕 約400克
胡蘿卜 一般大小 一根
黃瓜 一般大小 一根
大蔥、姜、尖椒各少許
鹽、雞精、醋、香油各適量
做法
1 蓮藕洗凈，去表皮，切薄片（視大小而定，蓮菜太大的話，從中間切開，再切半圓形薄片），浸泡在清水中備用（滴幾滴醋，蓮菜在煮的時候就不會變黑，而且鬆脆可口哦）；
2 胡蘿卜切薄片，可在其上切出合適大小的缺口，既美觀又便於用筷子食用；
3 大蔥、姜和尖椒均切為細沫狀，備用；
4 鍋內倒入水(多少以可以淹沒蓮菜和胡蘿卜為准)，燒開後將蓮菜和胡蘿卜放入，輕煮至胡蘿卜熟後撈出，瀝干水；
5 黃瓜切薄片後與蓮菜胡蘿卜放一起；
6 將切好的蔥姜尖椒沫放在准備好的菜上面，熱鍋里燒油至熟，潑在蔥姜尖椒沫上。接著放鹽、雞精、一點香油、攪拌即可。一盤兼備色香味的涼拌蓮菜就好啦
香辣藕片土豆片用料工具
主料：蓮藕（切片0.5公分）(適量)土豆（切片0.5公分）(1個)胡蘿卜（切片0.5公分）(0.5條)青椒(1條)香腸(1條)輔料豆瓣醤(0.8湯匙)自製油辣椒(0.5湯匙) 花椒油(0.5湯匙)醤油(1.5湯匙)糖(0.5湯匙)孜然(適量)蔥姜蒜末(適量)
廚具： 炒鍋分類家常菜中辣炒廿分鍾簡單難度
香辣藕片土豆片的做法:
1.煮一鍋水，水滾後放入切好的蓮藕片土豆片胡蘿卜片（都約0.5公分）土豆煮2分蓮藕煮3分胡蘿卜煮4分撈起去水待用
2.1.油燒熱，放豆瓣醤炒出香味後放醤油和糖拌秒2.放姜和蒜再繼續妙至蒜瓣變黃3.將香腸放入炒熟
3.放入已用水煮過的藕片土豆片胡蘿卜片和青椒片大火炒，起鍋時放自製辣椒油、花椒油、孜然攪拌均勻，裝盤放蔥花，開吃。
小竅門：
老乾媽油辣椒可代替自製辣椒油
❹ 胡蘿卜和土豆還有藕可以一起紅燒嗎
可以，胡蘿卜、土豆、蓮藕可以一起吃，以下是香炒土豆胡蘿卜蓮藕的做法。
主料：土豆150g、胡蘿卜150g、藕150g
輔料：油適量、鹽適量、醬汁適量、青辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜頭適量
步驟：
1、姜切絲，蒜頭切片，辣椒切絲。
❺ 土豆和藕能一起炒嗎
可以的，可以做成蓮藕炒土豆條食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蓮藕 100克、土豆 1個、蔥 1根、食用油 少許、胡椒粉 5克。
1、第一步把藕和土豆切好，放一旁備用。
❻ 藕炒土豆絲的做法
相信很多人都吃過藕片炒土豆這道菜吧，煮的好的廚師做的就非常好吃，可是有的酒很難吃，很簡單的一道菜可是差別確這么大，主要是因為其中的技巧不同，有的人只是隨便的將土豆跟藕片炒在一起，煮熟了就吃了，這樣煮出來的往往不好吃，所以小編為大家搜集了一些不錯的做法技巧，大家學一學就能做得很好吃了。
土豆和藕洗凈去皮切成土豆片和藕片 在清水裡泡一下，多過幾遍水，洗出裡面的粉質 將土豆片和藕片控水 鍋中放油，將土豆片和藕片過油炸，炸成外邊有些焦黃撈出控一下油 鍋中留少許油，放入蒜片、辣椒、花椒、大料，炒香後放入炸好的藕片和土豆片，稍微放一點生抽，再放入味精、鹽，翻炒後出鍋即可。
土豆的營養價值及葯理作用
一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
藕片炒土豆並不是很復雜，大家用心學一學就能做出美味了，當然，如果是湖南人還可以在這道菜里多加一些青椒，這道菜的味道就更加獨特了，希望大家多多嘗試不同的做法，相信你們的廚藝也會越來越好，身邊的親人朋友一定會對你贊賞有加!
❼ 菜怎麼做好吃，土豆炒蓮花菜的家常做法
1.准備蔥花
10.最後加入辣椒和豆腐，翻炒入鍋底，熄火，蓋上鍋蓋燜3分鍾即可。
❽ 青椒土豆藕炒三絲怎麼做好吃
炒三絲主要是吃它脆的口感，而土豆和蓮藕澱粉含量很大，所以在炒之前要先做一下前期工作，就是泡水，泡水既可以洗掉二者的部分澱粉，也可使其避免被空氣氧化導致變色。
食材：青椒、土豆、蓮藕適量，蒜頭適量，生抽，鹽，味精
做法如下：
1.將3種食材洗凈，用鋼絲球將土豆和蓮藕的皮刷掉（也可用瓜刨）。
2.先將土豆切片，再切成絲，放入裝有水的碗里搓一下後浸泡，同法處理藕絲迅襪虧。
3.在每個青椒的底部環切一刀，將辣椒把和籽抽出去掉，再切成絲備用。
4.拍蒜頭，把皮去掉備用，撈出土豆絲和蓮好升藕絲濾水備用
5.鍋燒熱，倒入適量的花生油，鹽少許，放如蒜頭爆香，入青椒翻炒幾下，再將土豆絲和蓮藕絲下鍋翻炒片刻，放入生抽、畝神味精炒勻後即可出鍋。
溫馨提示：炒三絲不宜太久，炒致斷生即可，不然就沒有清脆的口感了。
特點：鮮香，嫩脆。