① 牛肉是蒸餃好吃,還是煮著好吃
這其實沒有標准答案，蒸餃跟煮著的餃子吃起來口感是有一些差別的，但是到底哪個更好吃，是因人而異的，每個人的判斷標准不同，有人偏愛蒸餃，就有人更喜歡煮餃子吃，看你個人喜好
② 牛肉丸蒸著吃好吃還是水煮好吃
火鍋丸子可以蒸著吃，三全牛肉丸可以蒸著吃，一般吃牛肉丸都是用來放到火鍋裡面去吃，還有麻辣燙裡面也是有牛肉丸的，關東煮也是各類丸子的，不同的煮法都有不一樣的味道，都好吃，其實蒸著吃也是可以的，並且還會比較清淡的，不會像火沒消嫌鍋那樣重油重辣，適合小孩橋明子吃，牛肉丸有多種吃法，蒸，煮，燒湯，都可以，全憑自己喜好操作，三全牛肉丸是加工而成的冷凍食品。
火鍋丸子做法竅門
蒸牛肉丸子的做法竅門在家中自己做蒸牛肉丸子，通常使用的都是買來的成品牛肉丸了，這樣的牛肉丸一般都是事枯手先煮熟了的，至少也是八成熟了。所以，在製作這類蒸牛肉丸子的時候，時間就可以比較短，只要水燒開後，蒸個5分鍾。
蒸牛肉丸子蒸多久能熟蒸牛肉丸子的時間在上邊已經和大家聊過了，水燒開後只需要蒸5分鍾的時間。
③ 牛肉餡怎麼做好吃又嫩
牛肉餃子餡怎麼調好吃細嫩
1、牛肉也可以用絞肉機來絞。
2、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。
3、配料中白蘿卜也可用大蔥、芹菜等代替。
菜品特色
做牛肉餃子所用的餡料，其中包含了牛肉，白蘿卜，姜等。
調料
十三香、花椒油、醬油、料酒、味精、雞蛋清適量
做法
1、剁肉餡；
2、大蔥和姜剁碎待用；
3、將調料准備好，開始調味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。
4、再將大蔥和姜放入，然後開始調餡。
5、肉餡調好了，腌制一段時間即可調餃子餡。
6、腌制的牛肉餡好了。
7、白蘿卜去皮洗干凈
8、用擦子把白蘿卜擦成絲，再用刀剁成小塊，放在盆里待用。
9、將准備好的大蔥切斷，剁碎待用。
10、把白蘿卜放在開水裡，炒一下，開鍋後撈出，在涼水裡過一下。然後給白蘿卜擠水。這時候製作餃子餡的材料已全部准備好了。
11、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面，在澆上一些紅了的花椒油。
12、加各種調料後，攪勻即可。
13、經過一段時間的製作，牛肉餃子餡做好了。
④ 牛肉可以蒸著吃嗎
牛肉可以蒸著吃，例如粉蒸牛肉。
粉蒸牛肉的製作方法如下：
主料：牛肉250g，土豆250g
輔料：食用油適量，食用鹽適量，米粉適量，香菜適量
步驟一、土豆和牛肉用清水洗凈後切塊備用。
⑤ 生牛肉做餃子好還是熟牛肉做餃子餡好
水餃
，生牛肉做餡好一點
。牛肉與豬肉各一半兒混合
，特別好吃
。
蒸餃
，把牛肉餡炒熟
，加薑末
、甜面醬，很香
。
餡餅
，牛肉洋蔥餡兒
，特別好吃
。
⑥ 牛肉餡餃子煮好吃還是蒸好吃
這太好辦了。
做蒸的一半，爸爸高興。
做煮的一半，媽媽高興。
你即能到吃蒸的，又能吃到煮的，你也高興。
各有各的風格，喜歡吃就好吃。多麼孝順的孩子呀！
⑦ 牛肉應該蒸著吃還是煮著吃，聽說賣牛肉湯的牛肉都是蒸的
牛肉新吃法
首先需要准備好400克條理分明的牛肉，薄餅和你自己喜歡的青菜另外您還需要准備好蔥、姜、鹽、牛肉個湯，辣醬、胡椒粉這些調料
用刀把姜拍碎，把蔥拍散，這樣可以使牛肉更好地入味。
用清水把肉洗凈，在高壓鍋里倒入冷水，水以剛剛沒過牛肉為宜。將牛肉放入鍋中把蔥、姜、鹽放入鍋中，20分鍾後關火。
高壓鍋減壓後將鍋打開，牛肉晾涼後切成大片，切的時候要沿著與肉絲垂直的方面，這樣牛肉吃起來會更加松軟可口。
把肉片放入搪瓷盆內，用老抽、牛肉上湯原汁將牛肉腌制20分鍾，通常燉牛肉需要一個多小時的時間，把牛肉燉20分鍾後，切成薄片腌制一下，不僅可以使牛肉更好地入味，還可以縮短加工時間。
將腌制好的肉片，放入高壓鍋內，這段時間我們可以把准備好的青菜處理一下，把蔥切成細絲，將香菜切成小段。另外還要准備好薄餅，如果你覺得烙餅太麻煩，你在超市市中可以買到做好的薄餅，蒸一下即可食用。
20分鍾後牛肉就蒸好了。加上點青菜，用餅卷著吃味道會更好。
⑧ 用各種佐料腌制好的生牛肉，怎麼做好吃是煮，還是蒸
肉塊要切得稍大點兒。牛肉內含有可溶於水的芳香物質，這種物質煮肉的時候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當大點兒，以減少肉中芳香物質的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
（2）煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。
紅燒牛肉
（3）不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫，肌纖維會變硬，肉塊就不易煮爛。
（4）煮牛肉時不要頻繁揭蓋子，這樣不僅會引起溫度變化，而且肉中的芳香物質會隨著水汽蒸發掉，使香味減少。
（5）在煮的過程中，最好一次性加夠水，減少加水的次數。水以微微漫過牛肉為佳。[1]