A. 肉末土豆泥的家常做法
豬肉150克，土豆250克，植物油15克，蔥花、精鹽各適量。
1.將豬肉洗凈斬成碎末，將土豆洗凈煮熟剝去皮，用勺碾成泥。
2.將鍋放火上，添入植物油，油熱後，先把肉末倒入鍋中煸炒幾下，
加醬油、蔥花和水少許，見肉末熟了，再把土豆泥倒下，
加入適量的精鹽，繼續煸炒攪勻即成。
1 土豆、培根 牛肉火腿片 豬肉火腿片、海苔脆、海苔松、橄欖油備好。
2 土豆洗凈去皮切片放入蒸鍋里蒸軟。
3 蒸熟的土豆片用勺子壓成泥備用。
4 培根 牛肉火腿片 豬肉火腿片切碎粒，海苔脆、海苔松開包裝備好。
5 鍋內倒入橄欖油，將培根 牛肉火腿片 豬肉火腿片放入炒香。
6 將炒香的肉粒和海苔松拌入土泥內中。
7 拌好的土豆泥用可以用模具做出形狀，也可以捏成圓形裹上海苔松。
8 鋪上洗凈瀝干水分的生菜，然後把成型的海苔肉末土豆泥放入，空檔處放入切好花的聖女果即可
1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋裡用擀麵杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。
2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然後放肉末炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴！
1. 土豆切小塊煮熟，放入密封袋碾壓成泥
2. 青椒切成碎粒，豬肉餡加入醬油五香粉調味備用
3. 豬油燒熱 放入豬肉餡
4. 隨後放入青椒粒一起翻炒
5. 由於土豆泥黏度太大倒入鍋中需用力翻炒，直至與所有材料均勻融合
6. 最後倒入一小勺醬油 黑胡椒 和適量食鹽即可出鍋～
1、小平底鍋中倒入牛奶，加1杯水和1茶匙鹽煮沸，倒入即沖土豆泥，攪拌成型即可。
2、土豆泥盛在盤中後撒上熟鹹肉粒，最後淋上沒有稀釋的罐裝牛尾湯，擺上西蘭花即可。
小訣竅
可用煮熟的意粉代替土豆泥，配合牛排食用。
方法是煮鍋中的水放橄欖油和鹽（各1茶匙，5g），沸騰後加入意粉，燜10分鍾至熟。
1. 土豆去皮，雞肉開火過一下上鍋蒸，蒸到土豆可以拿筷子穿透就可以了！蒸的營養好一點
2. 雞肉土豆打泥
3. 加入牛奶攪拌均勻
4. 攪拌均勻後我還是蒸了三分鍾左右！
1．把肉洗凈，切成塊，在鍋內煮熟。土豆洗凈，去皮，切成片，放在肉鍋內，同肉一同再繼續煮，待土豆爛熟時，停火。
2．把肉撈出，切碎，剁成泥，土豆碾碎，與肉拌和在一起，連同煮肉的湯一同過籮，加入蔥、姜、精鹽、味精、奶油，攪拌均勻即可。
原料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精鹽、蔥末各少許。
1、將精瘦豬肉洗凈、切成塊，放入鍋內加適量水上火煮熟。將土豆洗凈、去皮、切成片，放入鍋內同熟肉塊一起煮，直至土豆爛熟。
2、將煮熟的肉塊撈出，切碎，剁成泥塊，取出熟土豆片碾碎。
3、將肉泥、土豆拌在一塊，加入精鹽、蔥末、香油，攪拌均勻即可。
B. 香辣肉末土豆泥的家常做法
香辣肉末土豆泥的做法，是把土豆蒸熟後搗碎成泥狀，再把用肉末配輔料做成的香辣料汁澆在上面。口感咸香微辣，香滑軟糯，風味獨特，非常的好吃。下面介紹一下香辣肉末土豆泥的家常做法。
工具/材料
肉末 150克 ，土豆 2個 ，紅蘿卜 適量 ，青尖椒 適量 ，紅干椒 6個 ，郫縣豆瓣醬 1匙兒 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，料酒，蚝油，醬油，油。
土豆去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成薄片（這樣比較容易蒸熟）。
把切好的土豆片放入鍋中蒸，大約蒸至20分鍾左右的時間，用筷子可以插透即可。
把蒸熟的土豆片趁熱用匙兒搗碎成泥狀。
肉切成末，也可以購買現成的肉餡，我用的是購買現場的肉餡。
紅蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成碎塊。青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成碎塊。
紅干椒用水清洗干凈，控干水分，切成小段。切好蔥，姜，蒜，備用。
碗里放入一匙兒澱粉，兌水，勾成芡汁。
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，紅干椒，蔥，姜，蒜，爆香。放入肉末小火翻炒。
放入料酒，少許蚝油，醬油，一匙兒郫縣豆瓣醬，少許鹽翻炒。放入胡蘿卜轉中火翻炒至變軟。
放入青尖椒略翻炒一下，放入少量的水略燒一下。
把勾好的芡汁倒入鍋中，芡汁粘稠後，放入味精關火。把做好的料汁澆到土豆泥上即可。
C. 肉末土豆泥的家常做法
工具/材料
主要食材：土豆、豬肉糜
輔助食材：胡蘿卜、木耳、青椒
取兩個土豆，去皮洗凈，將土豆切成1cm左右的薄片。
蒸鍋中放水，水熱後將土豆片放入蒸鍋中，蒸20分鍾，
蒸熟後，向土豆片中撒半勺鹽，用勺子將土豆片碾成土豆泥。
在平底鍋中放少許油，油熱後將豬肉糜放入鍋中，小火煸炒出油。
炒出油後，向鍋中加入半勺醬油、少許蚝油，翻炒均勻，向鍋中加一勺水。
將切好的胡蘿卜丁、木耳丁和青椒末倒入鍋中，翻炒1分鍾。
取少許水澱粉倒入鍋中，勾芡。
湯汁粘稠後，倒在土豆泥上。肉末土豆泥就完成了！
D. 土豆包子肉餡的做法
1. 溫開水化開酵母，放入少許白糖，加入麵粉揉成光滑，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。
2. 調餡，豬肉餡用少許水調勻順著一個方向用筷子不停攪拌上勁，接著放入料酒，白糖提鮮，
把土豆洗凈用專用工具擦成細絲，洗干凈剁幾刀，攥干水分，放入肉餡里，接著放入蔥薑末，
花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，
最後放入香油攪拌均勻備用。
3. 發好的面團揉勻，排氣，擀成中間厚外圍薄的麵皮，包好即可。
4. 包好的包子放至10分鍾左右，入開水蒸籠蒸制12到13分鍾左右，關火3分鍾後接鍋完成。
1. 把土豆削皮，洗凈，切塊
2. 把豬肉剁餡
3. 把土豆和豬肉餡攪拌，加入鹽、食用油、大蔥
4. 和面，擀皮兒
5. 把餡兒包入皮兒
6. 用蒸籠蒸20分鍾左右
1. 將麵粉，液種，酵母，水，2克左右的白糖混合揉到光滑，室溫發酵到1.5倍大
2. 土豆一個去皮切成片置於鍋中蒸熟，趁熱用鍋鏟壓成泥。
3. 瘦肉剁碎加入料酒，鹽，少許醬油，白糖，攪拌均勻，加入土豆泥，拌勻。待用20分鍾。
5. 開大火蒸15分鍾後，關火5分鍾後再慢慢打開鍋蓋。
1.叉燒肉部分：肉切成小丁。將肉與2勺叉燒醬、紹興酒、甜椒粉攪拌均勻，放入冰箱靜置一晚上。
2.肉腌好後，直接帶醬，不要再給油，放入鍋里炒熟。如果用的是純瘦肉則需要加些油炒。
3.土豆包子部分：將土豆煮到完全粉。去皮，用牙土豆的勺子壓成泥。按口感喜好選擇細或者比較粗的土豆泥勺子。
4.將土豆泥與軟黃油、澱粉、肉豆蔻粉、蛋黃、鹽、胡椒攪拌均勻，成土豆泥面團。將面團分成四份。
5.將手打濕，取不到一半的一份的量，放在手心，壓平。取合適量的肉，放在土豆面團上。
6.再取這份里剩下的土豆面團，將肉包起來，捏緊捏圓。
7.水燒開，然後轉小火，只保持微微沸騰。將做好的土豆包放進去，煮約10分鍾。島土豆包浮到水面上，即是好了。
8.將剩下的叉燒肉倒回鍋里，加適量水，再加入1茶勺叉燒醬，燒開後，看顏色深淺，可以再加入適當甜椒粉。汁收到一定量時，勾芡，出鍋，淋在土豆包上，即可。
E. 土豆餡餃子應該怎麼呢
肉末土豆餃子：
1土豆削皮切成小丁備用.在切蔥花、姜沫備用。
2把買好的瘦肉洗干凈切成小丁。可以帶點肥肉這樣更香。
3把土豆、肉丁 蔥花、姜沫一起放在氈板上剁成沫，感覺肉發粘為止。
4把剁好的餡加入適量的鹽、雞精、味精、十三香、胡椒面、雞蛋清、幾滴醬油調色。沿一個方向攪拌，當餡上勁就可以了。
5買好的餃子皮包上餡，下鍋煮。餃子瓢起，在煮下，撈出。這樣一碗熱氣騰騰，香味可口的餃子就開吃了。
注意:用手抓把餡，輕輕的捏下從手上方出來的丸子不散，就是肉餡上勁。
材料：土豆、餃子皮、豬肉餡、蔥花、花椒、大料、醬油。
做法：1、土豆洗凈用刮皮刀去皮，切大一點的塊，上鍋蒸25分鍾，後拿出蒸熟的土豆，用勺子搗碎成泥狀（要是不著急包可以等土豆涼了在搗碎）。
2、鍋中燒油下入蔥花熗鍋，在下入肉餡翻炒，加入少許的醬油，肉餡熟後既可出鍋。
3、鍋中加入少許的水放入花椒、大料，煮開後將花椒、大料撈出不用，在將肉餡倒入土豆泥，用筷子攪拌一的時候一點一點的加入熬好的水，直到土豆泥粘稠不幹時為止。
4、准備餃子皮包餃子，鍋中水開後下入餃子煮熟後撈出，好了一份面面的土豆餃子就包好了。
以上就我推薦的兩款土豆餡水餃做法的分享，希望能幫助到你。
（特別提示：由於這兩個水餃的餡都是熟的，所以在煮的時候時間不要特別的長，按照平時煮餃子時間的三分之二就可以。）
F. 土豆肉餡丸子怎麼做如何做好吃
主料
肉餡300g 土豆兩個
濃湯寶一個 鹽少許
五香粉少許 雞精少許
麵粉或糯米粉（糯米粉比較有彈性）少許
土豆肉餡丸子的做法步驟
1. 准備肉餡，超市有現成的，也可以自己剁，我圖方便，直接買現成的
2. 土豆蒸熟壓成泥
3. 把土豆泥和肉餡和在一起，加入麵粉增加粘性，麵粉還是比較容易碎的，也可以換成糯米粉，糯米粉比較有彈性加入調料，濃湯寶很咸，鹽少放些
4. 放清水，加入濃湯寶
5. 把土豆肉餡和好 ，搓成丸子下鍋，熟之前別動它，容易碎
6. 成品，口感很軟糯，很適合老人孩子
G. 鮮肉土豆泥怎麼做
土豆 (200克)
洋蔥 (50克)
豬瘦肉 (100克)
牛奶高湯 (各100毫升)
麵粉 (10克)
方法/步驟
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豬瘦肉洗凈，切粒，入油鍋加料酒煸炒至熟備用。
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洋蔥洗凈切成末，用少量油煸炒片刻，加麵粉炒至黃色，然後加入一半牛奶、高湯、鹽拌成糊狀，在倒入肉粒混勻，成為鮮肉沙司。
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土豆洗凈，煮熟，去皮，研成泥，用油炒酥，加另一半牛奶、鹽調勻，然後混入鮮肉沙司拌勻即可。