㈠ 淮南牛肉湯誰家最好
淮南牛肉湯好吃的太多了。LZ所說的26號牛肉湯位於田區朝陽小街內，從西出口進去swae大概20m就到了2另外，俺才推薦幾家牛肉湯不錯的，燃氣公司大院內往裡走50m往左拐後第一排家屬樓（早上、晚上有）、市委南門基地小街的陳家牛肉湯（早上）和高三牛肉湯（全天）、淮舜南路金滿樓躍發大酒店對面的牛肉湯（早上）、蔡家崗三路汽車終點站旁牛肉湯（帶面的）、商貿文化廣場小吃街內（從東頭算起大概20m左右）、新莊孜公交站台旁的「老字型大小第一家牛肉湯」、06陳洞路立交橋南十字路口向東100m全牛館－－等等等等，其實26號牛肉湯的名氣很大程度上都是傳說出來，盛名之下，其實難副！和這些家比起來，只會遜色，不會出色，LZ不信，可以一一品嘗。
㈡ 淮南牛肉湯哪家好吃
問題一：安徽淮南牛肉湯哪家的最好吃？ 淮南牛肉湯很有名，但沒有一個統一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每個地方也都有可以代表淮南牛肉湯的小店。
俺也是個牛肉湯愛好者，就自己幾十年來所吃，推薦幾個俺自己很滿意的地方：
一、田區淮舜南路金滿樓駿發大酒店對面的供電局小段牛肉湯；
二、田區人民南路前鋒小區西門的鎖家牛肉湯（ *** ）；
三、田區學院北路森都大酒店後的王氏牛肉湯；
四、田區朝陽西路盛元賓館後的26號牛肉湯；
五、田區廣場南路基地菜市內的陳家牛肉湯；
六、八區蔡新北路「八公山」汽車站的老字型大小牛肉湯；
七、八區畢家崗原電影院旁的紅鼻子牛肉湯。
以上幾家都是小鋪子，在俺幾十年的牛肉湯生涯里，算是很有特色的。其實，淮南的牛肉湯家家都不錯，隨便在街頭巷尾找一家坐下叫一碗，保證你都不後悔。
如果LZ是帶外地朋友客人吃的話，建議可以到淮南二中旁的許志牛肉湯以及田區朝陽美食城（老公安局小街）里的高三全牛館，這兩家有包間，環境挺好的。
個人覺得，這幾家是非常不錯的，LZ去看看吧。
問題二：淮南市哪家牛肉湯最好吃？ 淮南牛肉湯安徽省淮南市地方名小吃。
選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。
成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。
問題三：哪裡的淮南牛肉湯最好吃？ 淮南牛肉湯好吃的太多了。LZ所說的26號牛肉湯位於田區朝陽小街內，從西出口進去，大概20m就到了。另外，俺才推薦幾家牛肉湯不錯的，燃氣公司大院內往裡走50m往左拐後第一排家屬樓（早上、晚上有）、市委南門基地小街的陳家牛肉湯（早上）和高三牛肉湯（全天）、淮舜南路金滿樓躍發大酒店對面的牛肉湯（早上）、蔡家崗三路汽車終點站旁牛肉湯（帶面的）、商貿文化廣場小吃街內（從東頭算起大概20m左右）、新莊孜公交站台旁的「老字型大小第一家牛肉湯」、,陳洞路立交橋南十字路口向東100m全牛館--等等等等，其實26號牛肉湯的名氣很大程度上都是傳說出來，盛名之下，其實難副！和這些家比起來，只會遜色，不會出色，LZ不信，可以一一品嘗。
問題四：安徽淮南牛肉湯哪家的最好吃？ 淮南田家庵區前鋒菜市場第二家，牌子是（譚家牛肉鋪），早上去吃啊。下午沒有，覺得最好在八點多
問題五：淮南牛肉湯全國那個城市賣的最好 淮舜南路老13小學邊的不錯
問題六：淮南牛肉湯和海記牛肉湯哪個牛肉湯好 你好知道網友！過橋米線與淮南牛肉湯屬於兩種不同的飲食，風味不同，製作工藝也不同，喜好的人也不同，過橋米線的名氣比淮南牛肉湯大，但是不能說淮南牛肉湯就不好吃，看個人飲食喜好吧。
問題七：賓縣最正宗，最好吃淮南牛肉湯？ 就是這家，大骨頭還特別好。。老闆每天都是進新鮮的，而且每天早上熬湯。。。但老闆說不好買，以後可能 *** 。。。
問題八：哪裡可以學到正宗的淮南牛肉湯 實體店的那種 求答案 合肥杜氏牛肉湯口味特好，我在他家學的，不後悔
問題九：淮南牛肉湯底必須一天換一次嗎?那成本太高了，我特別喜歡淮南牛肉湯，所以想自己開一家牛肉湯店，可是沒 不用每天換湯底的 兄弟對廚藝了解還太淺。不光是牛肉湯。中國很多湯制的小吃都是不換底的，並不一定是成本問題，因為要保持本味，雖然你每天熬制原料所用大致相同但是原料本身是有差異的。這樣就是每次用新湯入舊湯來保持舊湯味道不會變化太大，不然形成不了獨特口味的店很難招攬回頭客啊。
淮南牛肉湯店其實一般比較隨便 沒看有哪家可以一直使用老湯 因為大部分湯店都會在過年歇業，而且缺乏日常保鮮的手段。所以可能是按自身情況處理。如果是在淮南本地想做到老湯熬制需要足夠好的保鮮設施。足夠多的原湯底，因為淮南人有加湯的習慣，湯消耗很快。大致想可能要分桶保存，一個是帶料湯底（營業湯底），一個是牛骨原汁湯底。白天加湯加原湯和水。晚上歇業了把前日儲存的帶料湯底混入大鍋剩餘湯汁熬制第二天的營業湯汁和儲備湯汁。
㈢ 淮南牛肉湯美味排行榜
牛肉湯的確好吃。但每個人的口味都不一樣，不過上面說到的都很不錯，如果你要吃，一定要早上去，到晚上味道就不正了，因為他會添水的。呵呵我的經驗
㈣ 如何在鳳陽吃到正宗的鳳陽美食
鳳陽因居淮河中游，飲食以咸辣為主，兼具淮揚菜的「燉、燜、燒、焐」的烹調方法，講究「原汁原味，一物一性，百菜百味」的特點。鳳陽是朱元璋的的家鄉，宮廷菜也有傳承，經過挖掘、整理、創新，創制了朱元璋「布衣宴」、「洪武宴」，其中的御膳豆腐享譽大江南北。地方風味中梅市鹽水鵝、劉府鹵豬蹄、武店大粘圓子等各具特色，小吃種類較多，牛肉湯，麻圓、油酥燒餅等別具風味。
梅市鹹水鵝
梅市鹹水鵝源於明朝洪武年間，一回民從河南南下，落腳於梅市池河岸邊，以養鵝鹵鵝為生，因其手藝高明，味道特別，而遠近聞名，流傳至今。梅市鹹水鵝之所以味道獨特，主要是在選鵝、配方、火功三個環節特別講究，所以梅市鹹水鵝飽滿、色澤黃亮、並有淡淡的草葯味。
㈤ 壽縣牛肉湯哪家好吃
方家牛肉湯。
1、正規經營。壽縣定湖巷方家牛肉湯館（曾用名：壽縣方家牛肉湯館），成立於2016年，位於安徽省淮南市，是一家以從事餐飲業為主的企業。該公司是經過相關機構登記注冊的，是一家合法正規唯培仿企業。
2、服務好。壽縣定湖巷方家牛肉湯館（曾指纖用名：壽縣方家牛肉湯館）該公司經營范圍有餐飲服務，被認定的壽縣最好吃的牛肉湯，中敗座無虛席，服務人員自身素質高，服務貼心，水平較高。