爆炒牛肉土豆片的做法步驟
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：1
1土豆切片，用水浸泡
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：2
2牛肉用料酒腌制20分鍾，再放入地瓜粉拌勻
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：3
3姜切絲，蒜拍扁，米椒切小段
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：4
4食用油，料酒，生抽，老抽
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：5
5鍋燒熱冒煙，到油起泡起放入牛肉爆炒
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：6
6放入姜蒜米椒炒，加入少許料酒，再加入濾乾的土豆片翻炒
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：7
7土豆8分熟時加入青椒，這樣出來的青椒清脆，爽口
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：8
8放入鹽，味精，老抽調色，生抽調味，湯汁收干
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：9
9成品，大功告成！
