1. 高壓鍋西紅柿燉牛肉怎麼做
准備材料：牛腩500g、西紅柿（番茄）500g、番茄醬200g、高湯250g、鹽1勺
製作步驟：
1、牛腩洗凈泡半天。改切小塊兒，冷水入鍋。
2. 西紅柿燉牛肉的做法
最簡單滴方法哈。
牛肉切小塊，番茄切薄片。先煮一大鍋的水，滿滿一大鍋夠三個人吃兩頓的啦。水燒開後把牛肉放裡面煮，用勺子把上面的沫沫撈干凈，然後放鹽，蔥段，蒜，姜，（不放醬油）少少白糖（肉爛得快）大料。最好是有高壓鍋，實在沒有用大勺燉也可以就是時間長點。感覺牛肉有8分熟時（我具體也不知道8分到底是多少啦，自己嘗嘗，估計能咬得動就是嘍），這個時間我用電壓力鍋做的大概有一個鍾。（普通鍋要兩個小時吧）放黑木耳，因為木耳可以中和牛肉的肥膩。有人是用土豆滴，可是我感覺土豆燉出來的沒木耳的湯清亮。隨個人口味嘍。繼續燉過一個小時（高壓鍋20分鍾）放番茄，特別強調番茄不提前放，據說是會導致牛肉不容易爛。不知道誒。媽媽怎麼說就怎麼做好啦！呵呵呵。看番茄爛了就可以放些雞精出鍋。湯很清，幾乎沒什麼油。有人也喜歡把牛肉先炒下再燉，感覺油有點大，看你口味啦！高湯之類的我沒有，不過也蠻好吃的呵呵呵，畢竟是自己做的么！建議你要是准備晚飯吃最好3點就開始准備嘍。煮你成功哦！
如果我有說得不對的地方大家多諒解哦！不過我覺得自己做得很好吃誒嘻嘻嘻！
3. 燉牛肉時，在裡面加什麼菜比較好吃
牛肉洗凈去筋膜，土豆削皮切塊後放入水中浸泡，胡蘿卜去皮切塊，西紅柿洗凈切小塊，洋蔥洗凈去皮掰小片，蔥洗凈切段，姜切片，牛肉冷水下鍋，焯水兩分鍾，溫水沖洗干凈。鍋中倒油燒熱，放入牛肉，翻炒片刻，倒入白醋，倒入老抽，倒入料酒，翻炒均勻，放入洋蔥、西紅柿塊、白糖，翻炒均勻，放入番茄沙司，磨入黑胡椒，放入薑片、蔥段，加入足夠的開水，中大火煮20分鍾。轉小火燉一小時，放入胡蘿卜塊、土豆塊，大火煮沸，小火燉至土豆熟爛，加入適量的鹽，翻炒幾下，大火收汁至濃稠，即可完成這道土豆燉牛肉。
4. 西紅柿木耳燉牛肉做法
鍋內放油，先把西紅柿炒香，之後再放入牛肉，再吃炒香，放入調料之後，將放入木耳一起燉就可以了
5. 燉牛肉的絕配是什麼
牛肉是一種傳統的食物，烹調方法有炸，炒，蒸蒸，燉等等，常吃牛肉可以強身健體，一般小孩子多吃一些，長身體推高免疫力，牛肉一般和土豆，西紅柿一塊燉至
用料：
牛腩2斤，西紅柿2個，蔥姜，花椒，大料，小茴香，咸鹽，味精，雞精，番茄醬白糖
做法：
步驟一把牛腩切成塊泡半個小時鍋里加入適量清水倒入牛腩汆水撈出瀝干水分。