用料
土豆 1個
蔥姜蒜 適量
醬油 3勺
醋 1小勺
鹽味精花椒面等 少許
豆瓣醬
肉
土豆絲拌飯的做法
土豆去皮後切絲，一定要將切好的土豆絲放入水中，否則會變色（切得比較粗，呵呵）
蔥姜蒜切好備用，肉切絲，把瘦肉和肥肉分開，肥肉留著備用
肥肉放入鍋中，烤油（東北一般用肥豬肉烤油用於食用，這樣炒出來的菜更香）
待肥肉變成金黃色，出來油之後放入瘦肉及姜蔥進行翻炒，這里可以放少許醬油，給肉上色。
肉六分熟後放入土豆絲，放入醬油，鹽，花椒面等翻炒，最後快出鍋時放入一小勺醋和切好的蒜。
盛好大米飯及炒好的土豆絲備用。
將兩者放入一起並根據量放入豆瓣醬，橄欖菜，辣椒油，蔥絲等，拌勻即可
大功告成！很好吃哦
㈡ 土豆和米飯怎麼做好吃
電飯鍋土豆燜飯做法和步驟
1土豆切成小丁，下油鍋煎至表皮微黃香脆；撒入鹽、黑胡椒粉，炒勻。
電飯鍋土豆燜飯
2電飯鍋倒入米和水，將炒好的土豆丁加入到鍋中攪拌均勻，煮飯的水按照平時做飯的量就可以了，土豆燜煮乾乾的更好吃；飯煮熟後，再燜十分鍾就可以享用了。
電飯鍋土豆燜飯
3一掀開電飯鍋蓋，土豆和米飯的香味撲鼻而來，每一粒米飯吸收了油煎土豆的精髓，油亮亮的。土豆滋滋的鹹味和本身濃濃的香味，還有米飯絲絲的甜味，讓人食指大動，就算不配其他菜餚，也可以把一大碗燜飯吞進肚子里。
電飯鍋土豆燜飯
4土豆，這種外表普通，甚至還有點醜陋的食材，卻毋庸置疑的擔當著物美價廉、人人皆愛的百變美味，過去、現在、將來，一直深受著全世界人們的喜愛。
㈢ 大米配什麼菜好吃呢
蒸米飯可以搭配很多美味的菜餚，推薦如下幾款搭配:
1、搭配土豆絲。香噴噴的米飯配上酸酸辣辣的土豆絲，非常美味；
2、搭配西紅柿炒雞蛋。散發出米飯與雞蛋香香的氣息，很完美的搭配；
3、搭配青椒炒肉絲。有米有肉，味道也很不錯；
4、搭配蔥爆羊肉。羊肉的香味配上很美味的米飯，也是美食。
食材
大米 500克
豬肉五花肉 300克
芽菜 400克
老抽 20克
生抽 20克
鹽 10克
大料 20克
豆瓣醬 20克
姜 20克
蔥 20克
料酒 20克
白糖 10克
雞精 10克
味精 10克
1
1.准備大米1000g、清水500g、花生油兩勺。
將米洗干凈，放入要用來蒸米飯的容器中，加入500g的水。.蓋上蓋後，放在火上或插上電即可。
燒白一般分為咸燒白和甜燒白，咸燒白通常以四川宜賓的芽菜打底；而甜燒白則是糯米打底，以五花肉夾豆沙蒸成，甜而不膩，香滑軟糯。
沒有用糖，油炸的金黃就可以了，前面沒有拍到要把五花肉加料酒姜煮下，擦乾水在炸
方法/步驟
注意事項
㈣ 香噴噴火腿土豆絲炒米飯怎麼做好吃又簡單
食材
主料
火腿
1根
土豆
1個
米飯
350克
輔料
蔥
適量
步驟
5.加入醬油，伴勻出鍋裝盤
㈤ 米飯當主食，搭配什麼炒菜好吃呢
如果大家每天都將米飯當做主食，那麼可以搭配番茄炒蛋或者是酸辣土豆絲。這兩種菜的味道特別美味，而且製作方法特別簡單，最主要的是非常開胃，會讓人食慾大開。即使是一些新手小白，也可以在家裡製作這兩道菜，而且製作這兩道菜的成本並不是很高，所以大家可以學一下。
三、結束語
北方人特別喜歡吃麵食，而南方人喜歡吃米飯，米飯就是大家的主食，如果搭配的菜不是非常好的話，也讓人沒有太大的胃口，所以酸辣土豆絲和番茄炒雞蛋是非常適合大家去使用的。這兩道菜無論是從外觀還是味道上來說，都非常的出色。
㈥ 米飯最佳搭配的菜都有什麼
一、酸辣土豆絲
這也是一道最普遍、最性價比高、非常簡單的美味可口，不一樣的作法卻又有不一樣的味道。香辣口感，久吃不膩！
食物：馬鈴薯、辣椒干、小香蔥、蒜頭、薑片、麻椒、白醋、食用油、鹽、米醋、味精
流程：
1.豆製品切片，姜切成片
2.坐熱一鍋水，加小勺鹽，軍用被子放入水裡，等水沸後再撈起來瀝水預留。
3.用焯豆製品的水，然後把切棱形片的紅蘿卜和清洗的西蘭花也焯1min上下，然後用冷水拔一下。
4.在一個菜盤上面擺放上玉米澱粉，將豆製品勻稱裹上一層砂槳。
5.鍋中做熱到6成熱，然後放入豆製品煎到四面金黃色。
6.豆製品都撈起來預留。
7.用生抽、醋、蔬菜水果粉和適當鹽勾調一碗調味汁。
8.爆香生薑片，倒進豆製品和炒好的時令蔬菜翻炒，最終倒進調味汁，再放些芡粉，帶豆製品上包囊調味汁就熄火。