Ⅰ 土豆絲炒香菇最正宗的做法
前言
今天沒時間去買菜，就隨意搜颳了冰箱，搜出一個土豆，五個青辣椒和幾個香菇。沒有肉……正好減肥！\(≧≦)/既簡單又可以減肥！\(≧≦)/
材料
主料：土豆1個、香菇25克、青辣椒5個；
輔料：鹽少許、植物油少許
土豆絲炒香菇
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材料！
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青辣椒切絲
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土豆切絲
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用清水泡下土豆，去土豆里澱粉。
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香菇切成片，鍋里加入青水燒開，把切好的香菇放鍋里煮五分鍾，撈出。待用
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鍋里燒熱加入植物油，青辣椒倒進去爆炒幾下，炒出辣味。
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加入土豆絲，炒出七分熟。
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再加入湯好的香菇，一起炒，炒出香菇味道，加少許鹽，用大火炒幾下就可以出鍋了！(≧≦)/
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簡簡單單的一個人的午餐做好了
Ⅱ 營養香菇炒土豆片怎麼做好吃又簡單，做法
主料土豆200克香菇150克胡蘿卜50克豬肉80克輔料玉米油適量鹽適量味精適量醬油適量十三香適量蔥花適量
步驟
香菇炒土豆片的做法步驟11.香菇洗凈，切成小塊。
香菇炒土豆片的做法步驟22.水燒開，香菇放入焯下水。
香菇炒土豆片的做法步驟33.土豆胡蘿卜，洗凈切片。
香菇炒土豆片的做法步驟44.豬肉切片。
香菇炒土豆片的做法步驟55.鍋燒熱，倒入玉米油，蔥花爆香鍋，到入肉片炒變色。
香菇炒土豆片的做法步驟66.倒入土豆片，胡蘿卜。
香菇炒土豆片的做法步驟77.加入十三香。
香菇炒土豆片的做法步驟88.醬油。
香菇炒土豆片的做法步驟99.適量的鹽。
香菇炒土豆片的做法步驟1010.加入少量水。
香菇炒土豆片的做法步驟1111.放入香菇，翻炒均勻。
煮5分鍾左右。
香菇炒土豆片的做法步驟1212.出鍋前加入味精。
香菇炒土豆片的做法步驟1313.裝盤即可。
Ⅲ 香菇和土豆怎麼炒好吃
今天分享一個土豆炒香菇的家常做法，清淡營養家常實用。
土豆一個削去皮，先切成厚片，再切成粗條，放入盆中，用清水泡著，防止它氧化變黑。
青椒紅椒各半個,也切成條，這樣搭配好看一點。
香菇五朵，除去根部，切成厚片，放入盤中。
大蔥白斜切成馬蹄片，大蒜切成片，加入一把紅干椒。
鍋里燒清水，倒入白醋，倒白醋是防止土豆焯水後變黑，水開後倒入土豆和青紅椒，
焯水40秒後撈出，快速用清水沖洗，控干水分。
繼續燒水，倒入香菇片，焯水一分鍾後撈出，也是用涼水沖洗，控干水分。
鍋里燒油，倒入蔥，蒜，紅干椒，爆出蒜香以後，倒入土豆和青紅椒，翻炒幾下後，倒入香菇片，起鍋，倒入蚝油，食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖。
化開調料後，翻炒片刻，勾入水澱粉，開大火收汁，在起鍋的時候淋入辣椒紅油，翻勻後出鍋裝盤，好了，這道土豆炒香菇就做好了。
Ⅳ 家常菜土豆燒香菇，在家的具體做法是什麼呢
土豆燒香菇是一道特別家常的菜，也是很多小孩子都特別喜歡吃的一道菜，香菇是特別有營養的一種菌類，當然土豆也是很多小孩子的最愛，那麼土豆燒香菇是特別的下飯，同時也是很多人的童年記憶了。這道菜可以選擇一種分量較少的一個土豆和幾片香菇就可以組成了一道菜，是非常的簡單而又下飯。
Ⅳ 土豆炒香菇的做法
香菇炒土豆做法一，
材料
土豆，香菇，青椒，紅椒
做法
1.土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成絲，紅椒切成絲
2.熱鍋熱少許油，將土豆條煎至七，八成熟。；加入香菇翻炒，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒，並用鹽，調味即可。
香菇炒土豆做法二，材料
原料：
大土豆 1個
西芹 約2瓣
紅蘿卜 半個
香菇 4-6朵
姜絲 適量
調料：
鹽 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
芝麻油 適量
做法
一、土豆切絲，用清水漂洗出澱粉，再放清水，加白醋2大匙，泡5-10分鍾，再漂洗干凈，用清水泡著；
二、將紅蘿卜、芹菜切成絲；
三、將泡發過的香菇切絲；
四、將紅蘿卜和芹菜稍焯一下水；
五、鍋置爐上，開大火，鍋熱放油和姜絲；
六、將姜絲爆香後放土豆絲，放土豆絲時應注意濾干水，翻炒片刻；
七、加入香菇絲，翻炒至土豆絲半熟；
八、倒入紅蘿卜絲和芹菜絲，點入精鹽、胡椒粉，撒少許料酒，兜幾下，再加芝麻油1小匙作為包尾油，翻炒幾下可上碟。
小訣竅
一、在漂洗土豆絲時，加少許醋，會使土豆絲更脆，但用醋時間不宜過長，泡5-10分鍾足夠；
二、此菜不宜炒得過火，過火了會使蔬菜出水和太軟，口感也不好。