⑴ 飯店裡的香辣土豆很好吃，不知道怎麼做自己在家幾塊錢搞定，你學會了嗎
土豆因為它具有很強的飽腹感，並且口感一流。所以，無論是在哪個年代，都是深受廣大人民群眾的喜愛。飯店裡的香辣土豆，外皮酥脆，裡面口感綿軟，口味香、辣、鮮一應俱全。吃完一盤還想吃。就是飯店中的價格太貴了，一盤就要幾十塊。今天教你在家做這款口味一流的香辣土豆，幾塊錢的土豆，就可以吃到肚皮撐不下。
製作香辣土豆
（准備好孜然粉、花椒、醬油、製作完成的辣椒粉、玉米油、豬油、蔥和蒜。）
干辣椒用剪刀剪成段狀，小土豆切成塊狀。土豆入鍋煮大約8分鍾，土豆裡面還沒有煮軟時出鍋，等待瀝干水分。然後加一勺玉米油、一勺豬油，不停的攪拌。可以幫助土豆在下一步製作時不易黏住鍋底，也能更好的形成焦皮。鍋內放入少許油，待油熱後，放入土豆，小火慢煎，讓土豆煎至焦黃。土豆煎至焦黃後，放入切好的蒜末、干辣椒、花椒和土豆一起均勻翻炒。加入1勺半醬油給土豆提色，最後出鍋時放小勺孜然粉、先前製作完成的辣椒粉，撒上蔥花即可出鍋。
⑵ 怎麼做好吃，麻辣小土豆的家常做法
用料
小土豆
調味辣椒面
鹽
蔥花
孜然粉
麻辣小土豆的做法
土豆洗凈，不去皮，切成塊狀蒸熟
用不粘鍋煎蒸熟了的土豆至表皮有點皺皺的
加入孜然粉、調味辣椒面、鹽翻炒入味
出鍋前撒蔥花
小貼士
1、調味辣椒面從老家帶回來的，裡面有海椒面、五香粉、花椒粉和芝麻。味道超級贊！
2、土豆最好蒸熟再煎，如果直接煎的話可能外皮都焦了裡面還沒有熟哦~
3、辣度和麻度按自己的需要來放調味料就行~
⑶ 請問自製麻辣土豆片的做法
1、准備好所需食材，把所有調料混合；
2、然後把土豆切片泡在冷水裡待用；
3、坐半鍋水燒開；
4、把切好的土豆片放進去抄一下，喜歡吃脆一點的時間不要太長，放進去大概六七秒的樣子，一變色就關火，這個主要還看土豆片的厚度和個人喜歡來定；
5、把抄好的土豆片盛在一個大碗里，再把剛才准備好的調料倒在上面（不要撒勻，放在土豆上面就行）；
6、燒一點熱油澆在調料上把調料熗熟；
7、拌勻就可以了。
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⑷ 教你在家做香煎土豆，不用烤，不用炸，香糯可口，即做即吃
作為一個非常喜歡吃土豆的人，平時各種蔬菜和土豆搭配一起都非常好吃。特別是這種煎製做法做出來的土豆片更加美味，香糯可口，而且也是一道非常簡運運單容易上帆悄鄭手的菜。
說起切土豆，大家肯定都會想到非常考驗刀功吧，但是做香煎土豆片，就沒有這種需要技巧的步驟了，切大片或者厚點的都可以。如果是很薄的那就直接煎，如果是有點厚的，可以先煮後煎，怎麼方便怎麼來了。
我學習了香煎土豆的做法，前兩次做了家人將碗里的全部搶光。但總覺得有態頌點不滿足，自己又進行的改良，那就是在下鍋炒之前加上它，這里的它指的就是澱粉。將土豆片裹上一層澱粉再下鍋炒即可，這樣做出來的土豆家人隔三差五吵著吃，下面就來講一講具體做法吧，做香煎土豆時，加點「它」，香酥爽口，家人隔三差五吵著要吃。
用料 ：
土豆 4個、豆瓣醬 1勺、大蒜 3瓣、香蔥 3根、白芝麻1勺、澱粉 適量
做法：
1、准備材料
2、土豆切薄片
3、水燒開了放進土豆片煮一分鍾撈出瀝干，准備一個盤子，裡面倒入適量的澱粉，把土豆片一塊塊放進澱粉里，用手翻轉，過上一層澱粉即可
4、平底鍋倒入適量油放入蒜末和豆瓣醬，炒出紅油。
5、放進土豆片，快熟時加入兩勺生抽。
6、出鍋前撒上芝麻和香蔥，搞定
小貼士
肯定有寶寶問，不用加鹽嗎。
呃，因為豆瓣醬是鹹的，又加了兩勺生抽，所以可以不放鹽啦。 但如果你口味較重，那就當我沒說呀！
⑸ 鮮香美味的麻辣土豆的推薦做法
土豆切塊（留皮），水開後上鍋蒸15-20分鍾
