五香土豆的做法
1.土豆洗凈切片
2.鍋，熱油，入土豆
3.土豆炒至焦香
4.加入適量老抽，鹽，味精，蔥段，扎耳根再撒上香菜，芹菜作點綴
B. 五香土豆燜鴉的做法，五香土豆燜鴉怎麼做好吃
主料鴨半隻土豆適量輔料五香粉適量大蒜適量姜適量干辣椒適量油適量
步驟
五香土豆燜鴨的做法步驟11.鴨子焯水備用
五香土豆燜鴨的做法步驟22.輔料備好
五香土豆燜鴨的做法步驟33.鍋倒適量油倒入土豆炒至五成熟，撈出備用
五香土豆燜鴨的做法步驟44.另起油鍋倒適量油把薑片和蒜爆香
五香土豆燜鴨的做法步驟55.倒進鴨子炒出鴨油
五香土豆燜鴨的做法步驟66.倒進蚝油、老抽、醬油翻炒均勻
五香土豆燜鴨的做法步驟77.倒進適量水放進土豆，大火燜至收汁
五香土豆燜鴨的做法步驟88.出鍋時再加適量鹽即可
C. 鴨肉和土豆怎麼做好吃
將買來的材料准備好。鴨肉用清水洗凈瀝干水份，土豆先洗凈然後削皮備著。
鴨肉大塊的話，就要切得稍微小點，這樣比較容易煮熟。注意，不要沾太多的水份，土豆切塊要稍微厚點，因為是燜肉，厚一點就比較有口感。
將准備好的辣椒切段，姜蒜切好，姜要適當多點去鴨肉的腥味。蔥花洗凈也切段備好。
接下來開火開始煮菜。先預熱鍋底，將鴨肉放進去翻炒2分鍾左右，暫時不放油，因為鴨肉比較肥的話，後面會燜出很多油。如果鴨肉比較瘦，那麼翻炒2分鍾後再倒入適量的油。這樣鴨肉會比較好吃，稍微熟了會捲起來，沒那麼油膩。
然後把辣椒跟姜蒜放進去翻炒1分鍾左右，期間加入一點鹽，幾滴醋去腥，一點五香粉增加香味，幾滴醬油上色。倒入適量的清水，注意加入的水一定要沒過鴨肉，這樣才能把肉煮熟。
將鴨肉煮約7分鍾後，打開鍋蓋，看看水分是否足，然後加入切好的土豆片，簡單翻炒幾下，再蓋住鍋蓋，繼續燜。期間不要翻動，不然土豆會容易碎。
7
大約5分鍾後，打開鍋蓋看看，是否還有水，土豆是否煮熟而且粉嫩，是否鹹淡適中，根據情況適當調味。如果合適的話，就把切好的蔥花倒進去。美味的鴨肉燜土豆就做好啦！是否感覺很好吃呢！
D. 五香土豆燜鴨怎麼做好吃
五香土豆燜鴨的做法步驟
1
鴨肉剁成適量大小塊，用油，鹽，姜先腌一下；
2
土豆去皮，切大塊；
3
熱油鍋，下鴨肉煎香兩面，皮朝下煎出油最好；
4
加入土豆稍為翻炒一下；
5
加入適量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉適量，冰糖少許；
6
大火燒開，然後轉小火燜約20分鍾左右，湯汁沒干可以大火收一下；
7
試味，不夠味可以再加一點鹽，一般應該是不用加的啦！上鍋前入蔥花！
E. 鴨子燒土豆粉條的做法，鴨子燒土豆粉條怎麼做
主料
鴨子
1000g
土豆
250g
粉條
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
白糖
適量
五香粉
適量
辣椒醬
適量
味精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
11.點入味精，撒入切好的蔥花，出鍋即成。
小貼士
1：我的這個鴨子比較不好爛，所以我在鍋中炒完之後放到高壓鍋中壓了一下，然後在高壓鍋中放的土豆和粉條。
2：放入一些辣椒醬可以去除鴨子的肉腥味哦。
F. 五香小土豆怎麼做好吃
1.小土豆煮熟；
2.1鍋內加稍多色拉油，放入土豆煎至兩面金黃關火；
3.2去皮；
4.逼出多餘油脂，放入椒鹽、孜然粒和小米辣椒末拌勻即可。
G. 五香鴨墩土豆怎麼做
用料
光鴨 半隻
土豆（依個人喜好要多少） 3個（約一斤）
花椒、八角、香葉、桂皮 約15克
大蒜、生薑 約30克
指天椒（可加可不加） 2個
香菜（可加可不加） 少許
生抽、食鹽（依個人口味） 少許
步驟 1
光鴨剁成小塊，洗凈，用開水汆燙（去膻味），瀝干備用。
步驟 2
土豆洗凈，切塊，切好後再用清水洗一下，去除多餘的澱粉，這樣不容易糊鍋
步驟 3
鍋里放油，加入花椒，八角，大蒜爆香，注意要用小火，不然花椒和大蒜容易糊。
步驟 4
爆香香料後，加入剛才汆燙好得鴨肉，小炒一會。
步驟 5
小炒一會兒，加入生薑，生抽，鹽少許，加開水沒過鴨肉，因為要把鴨肉燉軟。
步驟 6
燉到鴨肉變軟，加入剛才切好洗過的土豆塊，要確保鍋里還有湯，這樣才能把土豆燉入味。
步驟 7
燉到土豆吸飽湯汁後就可以關火上菜了！
小貼士
1、鴨肉一定要汆水
2、土豆切好後要清洗，不然湯會有點糊
3、香料要用油爆香，不過不要加太多油
H. 五香土豆燜鴨怎麼做好吃
1.鴨子切塊，焯水後，取些鴨皮，放鍋里，先炒些鴨油出來。2.用炒好的鴨油，炒鴨肉。大火，不停的翻炒
I. 啤酒鴨燉土豆的做法，啤酒鴨燉土豆怎麼做好吃
啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。此菜還有清熱、開胃、利水、除濕之功效。
鴨子一隻，土豆一個，水發香菇五六個，青椒一個，啤酒一瓶，啤酒扳一個，八角（又稱五香）一個，薑片三片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把（蔥白切段，蔥葉切末）。
製作方法：
1.鴨子剁塊，洗凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍），上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開，然後將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗凈鍋，擦乾；
2.鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、薑片炸鍋，然後倒入鴨塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開；啤酒鴨
3.把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用；
4.多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然後換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火；
5.土豆半熟時放鹽，三分鍾後換大火，放青椒，加一點色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤後灑蔥末，啤酒鴨即成。
溫馨提示：
再趕時間也不可以用熱水化凍，用熱水煮不爛的。土豆塊不可以太小，燒的時候注意掌握時間，時間短了土豆不夠面，長了就糊成一堆了，以綿軟但塊不散為佳。