土豆胡蘿卜燉牛肉，又軟又糯又入味，一上桌就被搶光的美味家常菜
土豆胡蘿卜燉牛肉，是道超級美味的家常菜，不需要太多烹飪技巧，就能把它做得特別好吃。
土豆和胡蘿卜本身就有香甜的味道，經過長時間的燉煮，特軟糯，牛肉的香味燉進蔬菜，蔬菜的香甜又滲透進牛肉，連湯汁都是香甜的。
這道家常菜做法不是很復雜，它的湯汁尤其下飯，一上桌就被搶光，最後連湯都不剩，我們一起來學會它吧！
用料：
牛肉500g、土豆2個、胡蘿卜2個、姜5片、蔥2段、蒜4瓣、大料（八角）2個、桂皮2塊、鹽適量、生抽2勺、老抽1勺。
步驟：
1、把牛肉清水洗凈後泡一會，泡去血水後切塊，土豆洗凈，去皮切成塊，胡蘿卜去皮切塊；
2、燒熱一鍋開水，把牛肉塊放進去焯一下，撇出血沫和雜質扔掉，撈出牛肉備用，新鮮的牛肉可以把水留下；
3、燒熱油鍋，放適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜，爆炒出香味，倒入焯好的牛肉塊翻炒至變色，倒入生抽、老抽、大料、桂皮，倒入焯牛肉的水或清水，大火燒開後，轉小火燉40分鍾左右；
5、40分鍾後，倒入土豆塊、胡蘿卜塊，再燉半個小時左右，土豆和胡蘿卜軟爛，嘗一下味道撒適量的鹽調味，即可出鍋，這個湯拌飯尤其好吃！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
Ⅱ 牛肉可以和土豆和胡蘿卜一起燉嗎
牛肉完全可以和土豆和胡蘿卜一起燉啊，這是家常菜啊。
土豆胡蘿卜燉牛肉為傳統中餐美食。原料來源容易並便宜，工藝易於掌握，營養好吃，適合家庭製作。菜品特色
土豆胡蘿卜燉牛肉原料搭配合理，製作簡單，營養豐富，口感頗佳，老少皆宜。具有補血明目(牛肉富含蛋白質和鐵質，可補血。胡蘿卜具有豐富的胡蘿卜素和維生素B、C)作用。
折疊編輯本段主要原料
做法一原料；
1、牛肉6兩
2、胡蘿卜1根
3、土豆1個
4、八角5顆
5、生薑4片
6、蒜頭3瓣
7、香蔥、香菜各1棵
8、生抽、料酒各1湯匙
9、鹽、雞精適量。
Ⅲ 胡蘿卜土豆牛肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法
1.
准備所需材料
2.
牛肉切成2厘米左右的小塊，土豆、胡蘿卜去皮切成丁
3.
鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱
4.
煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出
5.
然後撈起，用開水沖洗一下
6.
鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味
7.
再倒入牛肉塊翻炒幾下
8.
然後加入八角、桂皮、香葉
9.
再加入開水，水能沒過牛肉
10.
加入醬油、老抽、料酒
11.
再大火煮
12.
將牛肉移至瓦煲內
13.
開大火煲沸，轉小火燉煮1小時
14.
再加入土豆、胡蘿卜
15.
繼續燉30分鍾左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然後加入鹽調味
16.
最後撒上蔥花即可出鍋
烹飪技巧
土豆和胡蘿卜比較容易軟爛，所以不能下太早，以免把土豆燉爛。
Ⅳ 土豆牛肉湯的做法 怎麼做土豆牛肉湯
1、主料：牛肉500克、土豆300克、蘿卜200克、西紅柿1個。
2、輔料：小蔥適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、八角1個。
3、將所用材料准備好，牛肉洗凈，切成小塊。
4、在鍋內燒適量水，水開後將切好的牛肉放入鍋內煮一下。
5、煮熟後撈出，放入電壓力鍋中。
6、將西紅柿切塊，也放入電壓力鍋里。
7、再加入適量水，剛好沒過西紅柿就可以了，放入一點鹽和適量料酒。
8、然後開啟煮飯模式。
9、這個時候准備土豆、蘿卜和蔥花。土豆去皮洗凈之後，用勺子挖成小塊，這樣更容易入味。
10、用清水多洗幾遍，將表面澱粉洗干凈，放入清水中浸泡。
11、蘿卜洗凈後切成小塊。
12、小蔥洗凈，切成蔥花備用。
13、將煮好的牛肉柿子放入鍋內。
14、加入蘿卜塊，再放入土豆塊，加入適量水，攪拌均勻。
15、煮一會後放入一個八角、適量鹽和味精，攪拌一下。
16、待土豆和蘿卜煮熟後，加入蔥花。
17、攪拌均勻，就可以盛出了。
Ⅳ 土豆胡蘿卜燉牛肉竅門
土豆胡蘿卜燉牛肉，是道超級美味的家常菜，不需要太多烹飪技巧，就能把它做得特別好吃。
土豆和胡蘿卜本身就有香甜的味道，經過長時間的燉煮，特軟糯，牛肉的香味燉進蔬菜，蔬菜的香甜又滲透進牛肉，連湯汁都是香甜的。
這道家常菜做法不是很復雜，它的湯汁尤其下飯，一上桌就被搶光，最後連湯都不剩，我們一起來學會它吧！
用料：
牛肉500g、土豆2個、胡蘿卜2個、姜5片、蔥2段、蒜4瓣、大料（八角）2個、桂皮2塊、鹽適量、生抽2勺、老抽1勺。
步驟：
1、把牛肉清水洗凈後泡一會，泡去血水後切塊，土豆洗凈，去皮切成塊，胡蘿卜去皮切塊；
2、燒熱一鍋開水，把牛肉塊放進去焯一下，撇出血沫和雜質扔掉，撈出牛肉備用，新鮮的牛肉可以把水留下；
3、燒熱油鍋，放適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜，爆炒出香味，倒入焯好的牛肉塊翻炒至變色，倒入生抽、老抽、大料、桂皮，倒入焯牛肉的水或清水，大火燒開後，轉小火燉40分鍾左右；
5、40分鍾後，倒入土豆塊、胡蘿卜塊，再燉半個小時左右，土豆和胡蘿卜軟爛，嘗一下味道撒適量的鹽調味，即可出鍋，這個湯拌飯尤其好吃！
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Ⅵ 土豆能和白蘿卜一起燉牛肉
製作材料：
牛肉300克、白蘿卜半個、土豆1個、五花肉一小塊、食用油7ml、大蔥少半根、大蒜幾瓣、姜1小塊、香菜2根、料酒5ml、生抽3ml、胡椒粉1克、鹽2克、雞精1克。
操作步驟：
1、首先咱們把牛肉清洗干凈，用常溫水浸泡30分鍾，除去牛肉的血水。先切條再切成小塊，大概1cm見方的小塊。然後打水焯，一定要冷水上鍋打水焯。姜切成大片，蔥切成段，准備點料酒，這幾種食材都是去腥的食材。鍋中放上冷水，放入這幾種食材。放入切好的牛肉塊大火燒開，焯水兩三分鍾就可以，撇去浮沫撈出放在盤里備用。
2、准備幾個小容器放入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、蔥、姜和蒜。姜切片，蔥切成蔥花，蒜切片，再把五花肉洗凈切成小塊。
3、先燉牛肉，牛肉熟得慢，需要燉的時間長一點。鍋燒熱放少許油，放入五花肉煸炒，炒出豬油。這樣燉出的牛肉特別的香。放入蔥、姜、蒜爆香，大火翻炒，放入牛肉塊翻炒。再放入生抽、胡椒粉，然後添水。在鍋邊上淋入料酒，蓋上鍋蓋大火燒開。轉小火燉20分鍾。
4、這期間我們把白蘿卜和土豆都清洗干凈，用刮皮刀颳去外皮。也都是切成小方塊，放到盤子里備用，再切點香菜備用。
5、牛肉燉20分鍾，下入白蘿卜，蘿卜不能和牛肉一起下燉，時間長了蘿卜就化了。吃不到蘿卜啦！大火燒開，轉小火再繼續燉煮。牛肉快熟的時候下入土豆，土豆15分鍾就熟，現在可以放鹽，鹽放早了，牛肉不容易爛，現在放剛好所有的食材都能入味。土豆不能燉時間長了也是容易碎，一是不好看，二也吃不好吃。土豆15分鍾剛剛好，這是我自己的經驗，親人們可以分享一下。
6、這時牛肉大概已經燉煮一個小時，開鍋看牛肉已經軟爛。而且白蘿卜也非常的軟爛，土豆剛剛正好。親們如果喜歡喝湯，可以多留點湯。喜歡吃干呼呼的，可以大火收汁。最後撒上點小香菜就可以出鍋啦！牛肉和白蘿卜真是搭好的搭配，一鍋香噴噴的牛肉燉蘿卜，裝盤出鍋，端上餐桌，進補就開始啦，親們也給家人燉一個吧。
牛肉燉蘿卜小貼士：
1、牛肉燉之前要浸泡一下，最好泡30分鍾以上除去血水。
2、蘿卜和土豆不要和牛肉一起放，前兩樣熟得快。
Ⅶ 牛肉蘿卜土豆可以一起怎麼燉竅門
牛肉蘿卜土豆可以一起怎麼燉竅門
主要材料
牛肉 250g 蘿卜 25g.
作法:
提前准備所需原材料。牛肉切割成2公分上下的一小塊，馬鈴薯、蘿卜去皮切成丁鍋內添加冷水，放進牛肉塊，火災加溫。.煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮成。隨後撈出，用沸水清洗一下。鍋內加點油燒開，放蔥、蒜炒成香氣。再倒進牛肉塊煸炒兩下。.隨後添加八角、八角茴香、良姜。
再添加沸水，水可未過牛肉。添加生抽、醬油、米酒。再火災燒開。.將牛肉挪到瓦鍋內。開火災煲沸，轉文火燒煮1鍾頭。再添加馬鈴薯、蘿卜。.再次燉30分鍾上下，直至料汁收濃，牛肉酥爛，馬鈴薯綿軟，隨後添加鹽調料。最終撒上蔥段就可以起鍋。
蘿卜土豆燉牛肉
此外在做的全過程中留意馬鈴薯和蘿卜較為非常容易酥爛，因此下的時間點需注意，以防把土豆燉爛。是否覺得非常好做呢,趕緊試著一下吧！
Ⅷ 牛肉燉蘿卜土豆的做法，牛肉燉蘿卜土豆怎麼做
食材用料
牛肉 300克 青蘿卜 一個 土豆 兩個
蔥 姜 香菜 桂皮 香葉 草果
陳皮 料酒 鹽 雞精
胡椒粉 醋 山楂
牛肉燉蘿卜土豆的做法
1.牛肉洗凈後切塊在熱水中焯一下，高壓鍋里倒入一半的水放入牛肉，再把所有的煮料放入鍋里，再倒入一勺料酒，切些蔥段、薑片入鍋，扣上鍋蓋，燉好後把牛肉及湯料再倒入湯鍋中。
2.青蘿卜一個，去皮切塊，土豆兩個去皮切塊。
3.將蘿卜與土豆洗凈後也放入鍋中，倒入一匙鹽、半匙雞精、胡椒粉、滴入幾滴醋，煮十分鍾左右至蘿卜與土豆塊軟熟即可盛出，盛出前可撒入少許香菜。
4.最後用小白菜葉做了一下裝飾。
Ⅸ 白蘿卜土豆燉牛肉的家常做法
白蘿卜土豆燉牛肉的做法，如下。將白蘿卜洗凈切成四方的小塊，然後土豆洗凈再切成四方小塊。放在一邊備用。牛肉洗凈。切成片。然後備用。把鍋裡面的水燒開一些。然後把牛肉放到開水裡面，涮一涮涮去，表面那些泡沫浮沫。然後把牛肉撈出來把水倒掉。現在是起鍋燒油。把油燒熱放入蔥花蔥姜蒜爆鍋，然後放入牛肉翻炒一會兒。然後加入水再倒入准備好的白蘿卜塊和土豆塊。放在一起燉就可以了快要出鍋的時候放鹽和味精。那麼就是非常好吃了，最後祝願大家生活愉快，加油。