魚頭土豆養生湯的家常做法怎麼做好吃
食材用料
紅皮土豆兩個
大魚頭半個
生菜一棵相剋食物
油適量
鹽適量
姜一塊相剋食物
魚頭土豆養生湯的做法
9.准備裝碟前放撕碎的生菜拌勻就行了
② 土豆燉魚的做法步驟圖，土豆燉魚怎麼做好吃
用料
八角 4個
蒜 6瓣
姜 6片
蔥 如圖所示
辣椒 8個干，六個新鮮，食材多少而定
鹽 少許適量
生抽 一勺半
花椒 如圖所示
鰱魚 一斤
成品魚頭剁椒 一勺，超市有售
香菜 適量
嗷嗷待哺的自己 一個
土豆燉魚的做法
菜市場買來的新鮮魚，拿回來先清水過血水，放入少許鹽腌制，十五分鍾左右
魚按一斤算，佐料如圖所示即可
切好備用
食用油隨意，我用豬脂肪煉油，中火，使味道更加醇厚
出油後，加入干辣椒與薑片，爆香，隨後加入八角，花椒翻炒十幾秒，注意時間要短，否則味道會發苦
放入新鮮魚片，靜置二十秒後再把魚片輕微翻過來，再靜置二十秒，撒上一勺半生抽
加入水，放入土豆，加入新鮮紅辣椒，不用翻炒，開大火煮
待湯水熱時加入魚頭剁椒一勺
湯沸騰後，轉中火再煮十分鍾左右，出鍋前兩分鍾放入蔥段
出鍋後放入香菜適量，與米飯配合可大快朵頤，注意魚刺
③ 魚怎麼做好吃
干鍋鮰魚。
主料：鮰魚1條、毛豆籽100克、土豆4個。
輔料：調和油少許、料酒2勺、鹽少許、海鮮醬1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白鬍椒粉少許、蔥少許、姜適量、蒜適量。
1、鮰魚已經殺好了。
④ 白鰱燉土豆怎麼做用白鰱魚頭和土豆放在一起做湯菜
原料：魚頭一隻，嫩豆腐1盒，豬油1匙，菌菇適量，薑片、蔥結、香菜、鹽、雞精、白鬍椒粉各適量。
准備：魚頭洗凈，用抹布擦乾水分，抹少許鹽略腌一會，姜切片，蔥打蔥結，其它材料清洗備用。
製作過程：
第一步：鍋里放油燒熱，放入魚頭煎至兩面微微焦黃。
第二步：將煎好的魚頭及煎魚的油放入砂鍋中，倒入足量的開水，放入薑片，蔥結大火煮5分鍾後放入豆腐再煲5分鍾左右，接著放入菌菇煲熟，調入鹽，少許雞精，豬油，撒上香菜碎或蔥花及白鬍椒粉即可。