㈠ 炒三丁家常做法，正宗炒三丁怎麼做
炒三丁的做法
1.將土豆切丁放碗里
2.將胡蘿卜也切成丁
3.蔥切成末
4.肉也切丁，油燒熱，肉丁入鍋翻炒
5.肉炒一會變色後加入醬油和花椒面
6.把土豆放入肉中繼續翻炒
7.土豆變色後加入胡蘿卜翻炒一會
8.加沒過菜的水，小火再燉8分鍾
9.燉到湯沒有了，加入雞精出鍋
烹飪技巧
土豆和胡蘿卜不要燉的時間太長，熟了就關火，如果湯多就大點火收湯即可。
㈡ 土豆炒羊肉丁怎麼做好吃，土豆炒羊肉丁的家常做法
食材
主料：羊肉150克、土豆1個
輔料：油、鹽、黑胡椒粉、蔥、青紅椒、姜、醬油、雞精、大蒜、西紅柿醬適量
步驟
土豆切丁，木耳切絲
羊肉切碎，切它配料切好待用
熱鍋涼油加熱後放入羊肉
羊肉炒熟後放入蔥姜、西紅柿醬、黑胡椒粉
放入土豆丁、木耳絲翻炒，加入適量鹽
炒至斷生放入青紅椒及蒜碎，撒入雞精即可出鍋
㈢ 土豆炒肉丁的家常做法
你好，很高興為你解答：
主料 3種
萵筍
1根
土豆
2個
豬肉
300g
輔料 1種
鹽 適量
調料 2種
油 適量耗油 5
烹飪步驟 12步
步驟1
萵筍去皮切丁
步驟2
土豆切丁
步驟3
豬肉切丁
步驟4
鍋里加入油加入豬肉
步驟5
炒散後加入萵筍
步驟6
炒勻在加入土豆
步驟7
然後不停的翻炒
步驟8
炒三分鍾加入耗油
步驟9
快速炒
步驟10
在加入鹽
步驟11
不停的炒至入味
步驟12
然後裝盤
㈣ 土豆丁怎麼做又酥又脆 土豆丁的做法
1、食材：土豆、綠辣椒、小紅辣椒、蔥、甜面醬、豬裡脊肉、料酒、水澱粉、黃醬、食用鹽。
2、豬裡脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
3、用手反復抓均，之後加入鹽，繼續用手反復抓均豬肉。
4、著放入1大匙水澱粉，取水澱粉粘稠部分，繼續用手反復抓均，慢慢會感覺手粘了，肉開始黏在一起，就可以了。腌制10分鍾。
5、土豆去皮切成小丁，綠辣椒切成圈備用。
6、鍋中放入適量油，放入土豆丁，將土豆煎到變軟，外面略微有一點黃色，就撈出控干油分備用。
7、鍋中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉變白，放入辣椒圈，迅速炒勻撈出備用。
8、鍋中放入適量油，放入黃醬和甜面醬炒香炒勻，加入之前處理好的土豆和肉丁，翻炒均勻，出鍋前撒上小紅辣椒圈。
㈤ 土豆肉丁怎麼做
土豆肉丁的做法步驟
1 將土豆和豬肉切丁備用，准備幾片蔥。
2 油熱後，將肉丁倒入鍋中翻炒幾下，再放入蔥片翻炒至肉熟。
3 將肉盛出備用。
4 鍋內重新放油，油熱後將土豆丁倒入翻炒，接著將炒好的肉也倒進去，接著倒入一些老抽，翻炒幾下，隨後倒入清水，（以快要沒過土豆為宜），小煮一下後放點鹽，開始慢慢地收汁。
5 盛盤就可以了。
小竅門
大家可能看到了，為什麼要先炒肉再放蔥呢？呵呵，這是因為，這樣的順序肉不會釘鍋啊！~！還有，可以相對應的多放點老抽，因為我們的肉就沒有放一點鹽，多放點老抽，讓整道菜有些味道，這樣澆米飯菜好吃··
㈥ 炒3丁的推薦做法
炒三丁食材明細
裡脊肉 150克
土豆 100克
胡蘿卜 50克
輔助食材
芹菜 50克
生薑 1塊
大蒜 2瓣
炒三丁的做法步驟
1、食材准備：裡脊肉150克、土豆100克、胡蘿卜50克、芹菜50克、姜1塊、蒜2瓣、料酒1勺、澱粉1勺、生抽1勺。
2、土豆切丁後，放入有清水的碗中浸泡5分鍾。
3、胡蘿卜50克，切丁，芹菜50克，切丁，姜1塊，切末，蒜2瓣，切末備用。
4、裡脊肉洗凈切丁，裡脊肉丁放入碗中。
5、放入生抽1勺、料酒1勺拌勻，再放入適量清水、澱粉1勺拌勻腌制10分鍾。
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉丁快速滑散，變色後盛出備用。
7、放入土豆丁、胡蘿卜丁炒至斷生，盛出備用。
8、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入鹽半勺、雞精半勺、白糖1克、水澱粉適量收濃湯汁。
9、放入芹菜丁、胡蘿卜丁、土豆丁、肉丁翻炒均勻即可。