⑴ 昆明哪家菜好吃
俗話說，酒香不怕巷子深
美食也是這個理
能在昆明餐飲界屹立幾十年
甚至上百年不倒的這些老字型大小
足見其美味非凡
它們猶如一張張的名片
書寫了昆明城過往今來的故事
今天雲妹就帶領大家
一起來盤一盤昆明這些超過20年的老店！
1.建新園·寶善街店（百年老店）
寶善街195號
☑ 過橋米線、 脆旺米線、什錦米線
映江樓曾經是昆明規模的清真飯店，以清真牛肉菜系列馳名，涼雞、烤鴨，更是供不應求，深受歡迎，得到了昆明無論回民與否皆交口稱贊。
⑵ 昆明哪家火鍋最好吃謝謝哈，
排名不分先後~ 面這些 都很不錯喲~ 可以根據個人喜好選擇。而且都有地址電話~ 1、東東洋芋雞 門庭裝修不顯豪華，可裡面的王字洋芋雞是最為正宗，極為美味的。還有這兒的青椒童子雞也很受歡迎。環境優雅、舒適；價格公道、公平。 地址：瓦倉庄56號 電話：0871-3636877 2、重慶胖子火鍋 用植物油、辣椒、花椒、老薑、大蒜、食用鹽、豆瓣、味精等，調制出富有辛麻、辣、鮮、香的清油火鍋佐料。毛肚是其最大特色。 地址：祥雲街22號祥雲商城A-19號 電話：0871-3182581 3、重慶蘇大姐火鍋 具有60年的歷史，60年的配方。蘇大姐火鍋是昆明首家庭院式火鍋餐廳，環境優雅，加上美味的菜餚，以湯紅亮，油而不膩，口感老到醇厚而著稱，集麻、辣、鮮、香之口感，湯久煮清爽，吃後口不幹，不上火，回味悠香。最近推出特色河鮮鍋底及各種長江生態魚系列。 憑本報菜品可享受8.8折優惠。 地址：祥雲街42號 電話：3619499 4、香聖客歡樂火鍋 香聖客歡樂火鍋是重慶火鍋與蒙古風味的完美結合，打破傳統火鍋理念，鍋底採用六十多種上乘滋補調味品，由火鍋專家潛心研製、精心調配經特殊工藝熬制而成，除具備傳統重慶老火鍋特有的麻、辣、香外，又以獨特的湯、底料，配方更好的融合了蒙古火鍋特有的鮮。 地址：翠湖北路61號（南屏街也有分店） 電話：0871-5326577 5、良木緣老壇酸菜火鍋和泰式酸辣火鍋 在這里可以邂逅老壇酸菜火鍋。以田雞、蝦、雞翅、魚片為主，搭配上新鮮的時令蔬菜豆腐、白菜、金針菇等，用酸菜湯為底料，加進香茅草，讓你一下就迷戀上那種微酸而又回甘的感覺。 地址：昆明寶善街202號 6、魚嘎嘎煳辣魚火鍋 主要以羅非魚、鯽魚、花鰱魚為主料的煳辣魚火鍋，味道厚重，較之一般的煳辣魚火鍋，又稍微顯得香辣一些，如果再配合冰糖銀耳羹，味道則更加的獨特。 地址：昆都瓦倉北路（三合營28號） 電話：0871-5616337 7、莫凡彼冰淇淋火鍋 莫凡彼冰淇淋火鍋，是在裝滿了純巧克力的容器底下放上一個小爐子將其煮溶。再加上牛奶、少許橘子甜酒熬成濃稠的巧克力濃漿，以蘋果、梨、草莓、奇異果等水分適中的水果切片蘸食……這種冰淇淋火鍋吃在口中清脆爽口、甜甜蜜蜜，是一種營養豐富、高熱量、易消化，冬季抗寒冷的美味佳餚。 地址：南屏街柏聯廣場上島咖啡廳 電話：0871-3649168 8、仟和骨頭王火鍋 骨頭味特別濃，裡面的骨髓可以吸出來吃，湯味不但養生而且非常鮮美。鍋底可以自己選，油是有點多但那骨頭中的骨髓可一點也不油膩。除了骨頭或火鍋外，這里的干鍋蝦很不錯，喜歡辣味的朋友還可以品嘗一下這里的特辣鮮蝦大鍋，價格便宜，工薪消費。 地址：新聞路129號 電話：0871-4107222 9、會澤黑山羊火鍋店 黑山羊火鍋源於會澤黑山羊製作獨特的傳統工藝，採用會澤黑山羊烹制而成。黑山羊生長於滇東高寒地區或半山區，屬純天然綠色食品，無污染、高蛋白、低脂肪，還含有人體所需的鈣、鐵等元素，營養豐富，食後對人體具有溫補、養顏、強身健體、祛風除濕、醒腦明目、增強人體免疫力之功效。 地址：大觀路篆新農貿市場內 電話： 4122248 10、紅人居香辣蝦 以經營香辣蝦為主，火辣辣的紅，給用餐客人時尚享受，更能通過火紅的色調，刺激人的味覺神經，再配以蝦的香辣讓人胃口大增。 地址：昆都夜市24-29號 電話：0871-4133266 11、老巷子火鍋店（沙坪壩） 重慶麻辣火鍋，肥牛卷較有特色，大眾消費。 地址：青年路145號 電話：3185586 3185919 12、雲和祥的銅炊鍋 該店銅炊鍋的菜品種類豐富，經銅炊鍋烹飪後，清香可口，味道鮮美的美味菜餚讓人吃後回味無窮。在品嘗此菜時，喜歡食辣的朋友，可以蘸一下蘸水，這樣吃起來口感更佳。冬季以來，炊鍋基本是每個食客必點的。 地址：祥雲街雲和祥宅院（金碧公園內） 電話：0871-3635998 13、益鼎香辣魚 與食客最為熟知的麻辣魚、糊辣魚火鍋有明顯的區別，其特點是湯色紅潤鮮亮，魚肉鮮嫩滑爽，清香宜人，食不膩、辣不燥、食後也能滿口留香，完美結合了滇菜中鮮、香、辣老三味的精華。 地址：東風東路東風巷1號 電話：0871-3188385 14、昆明君樂酒店自助火鍋 君樂酒店的火鍋從是在每年的12月份至次年1月份推出，包含在自助餐里。有兩種口味供客人選擇，一種是麻辣，另外一種是葯膳火鍋味道比較清淡一些，客人可以根據自己的口味選擇。採用每人一鍋，吃起來衛生、健康。 地址：洪化橋20號 15、薈都靚鍋 特色：咖喱火鍋 油而不膩，辣而不燥的特點，環境布局也別具匠心。台灣咖喱火鍋，配製蝦滑、牛肉滑及各種海鮮，加上雲南本土的山菌類與海鮮組合。獨家配製的清涼特飲，菊花蜜和花洛神時尚飲品，是火鍋美食的精品。 地址：國防路昆都商城一樓 電話：0871-4199668 16、阿明小龍蝦 品獨特，南北結合，獨到工藝標准配以十三香，香辣、干鍋、紅燒、飄香系列。取材廣泛，品種眾多精選優質小龍蝦，佐以油炸水泡黃豆、蔥花、香菜、生辣椒、紅椒油、老蒜蓉、雲南本土香料，根據食客個性需求再配以十三香、香辣、干鍋、紅燒、飄香等特色口味。 地址：翠湖北路32號 電話：0871-5338599 17、香如木樨火鍋仔 特色鍋底：檸檬雞、泰式牛肉、尖椒糊辣魚、香辣洋芋雞。 這家火鍋店門面不同於一般的火鍋店，青綠色的門面給人以清新的感覺，價格也比較實惠。 地址：北門街48號 電話：0871-5197696 18、億香閣清香火鍋店 鍋底十餘種，有適合冬季滋補的烏雞甲魚、天麻魚頭、竹蓀童子雞等；還有綠色、健康無渣的鴛鴦鍋、子母鍋，紅湯鍋；更有百吃不厭的鮮香蝦。菜品選料精細，營養可口，價格不高，適合大眾消費。營業面積300多平方米，可同時容納200人就餐。 地址：吳井橋佳路達大酒店斜對面 電話：0871-3530116 19、熙蘭健康時尚火鍋 採用每人每鍋，在這家火鍋店能夠吃到平價的海鮮，海鮮較為新鮮，價格在6至8元，價格實惠適合工薪階層消費。這家火鍋點最具特色的是海鮮龍湯鍋底，這種鍋底用鯊魚骨煮24小時而成，呈乳白色，味道鮮美。 地址：東風西路139號 20、雲香閣干鍋牛蛙 雲香閣製作的干鍋牛蛙以雲南本土味型為主，可以根據個人的口味來選擇，有微辣、中辣和爆辣。在製作牛蛙的過程中，在鍋里添加了適當的香料，以遮牛蛙的腥味，但保留了牛蛙的鮮味。另外，雲香閣製作的牛蛙不帶皮，牛蛙皮用來油炸，炸出來的牛蛙皮既香又脆，是一道很好的下酒菜。 電話：0871-3611223 地址：三合營28號附9至12號 21、昆明覓蝶香浪漫火鍋 其特色產品為單人小鍋，4種鍋底全部是用高湯調制。麻辣鮮湯鍋選用深海清衣魚和上等豬棒骨熬煮而成，味道足夠鮮美；野菌滋補鍋則是把老雞和牛骨外加十足野生菌文火熬煮24 小時，待精華融入湯中，再加上上等金絲蜜棗來中和葯材的清苦，湯濃味甜，最適合冬季進補。 地址：昆明走廊 22、紅廚茶園火鍋 正版紅白湯火鍋，與滇味美食相結合，肥而不膩，香而不燥。茶園式庭院用餐區。環境優雅，隨處可見的綠色，給人一種熱而不鬧，完全置身於田園就餐的感覺。 地址：昆都仟和骨頭王對面 23、金茂肥牛酒吧火鍋 每人每口時尚電磁爐小火鍋把白里透紅的肥牛、各種花花綠綠的菜蔬煮得熱氣騰騰。講究「情調」的情侶們坐在卡座里，或「曬」著夕陽吃火鍋，或拉起紗窗「猶如琵琶半掩面」，把肥牛火鍋當作「談戀食府」邊吃邊喝邊聊。 地址：永勝路金茂酒店 24、城市花園泰國海鮮火鍋 在泰國檸檬、朝天椒為主調料的湯料中，又加入香茅草、南姜、魚湯、雞湯，一次性熬制12小時，中途不加湯水，一天熬一桶酸辣海鮮湯煮火鍋，賣完打烊。無論生意怎樣火爆，每天都只賣一桶湯料的泰國酸辣海鮮火鍋，吃不到的顧客只能「明日請早」，常常讓吃不到的人望鍋興嘆！ 地址：吳井路138號證券大廈附一樓 電話：0871-3115999 25、金花肥牛火鍋 有14年歷史的金花肥牛火鍋，完全使用空運到昆明的「魯西肥牛」為原料，這種牛肉肉質細膩、汁多、有淡淡香味，可以按照肥牛的不同部位，不同口味、不同進價點菜，由廚師專門製作出各類肥牛美味。每周三有男士陪同消費的女士專享「一免一」吃肥牛的優惠，每位22元。 地址：西昌路389號金花賓館內 電話：0871-5313716 26、福成肥牛火鍋 福成肥牛火鍋湯用牛骨、老湯燉制而成，並配以鹿茸、枸杞、紅棗、薑片、野山椒等原料，營養價值高，湯色濃。有清湯、香辣等滋補鍋底供食客各選所愛。除肉質鮮美、味道好之外，還有降低血脂和膽固醇的作用，能夠達到滋補養生的功效。 地址：岔街十二中對面 電話：0871-3316111 27、魚游天下螺旋藻斑魚火鍋 斑魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無肌間刺，味鮮。程海的螺旋藻葯用食療階值高、營養好，用螺旋藻湯來涮斑魚片，不僅滋味鮮美，更有療五痔，治濕痹，面目浮腫，補心養陰，澄清腎水，解毒去熱等食療功效。 地址：新聞路88號（天籟村旁） 電話：0871-4166009 28、老漁翁生態魚大排檔 重慶老漁翁生態魚火鍋昆明連鎖店豐儉隨意的大排檔經營模式，以微利聚人氣，把老漁翁的品牌煮得到處飄香。每天各種紅湯火鍋、清湯鍋、鴛鴦鍋、酸蘿卜湯鍋已煮得花鰱魚、鯰魚，黃辣丁熱氣騰騰，把個老漁翁火鍋店煮得翻江倒海。 地址：東風東路延長線鐵路邊省經委旁 電話：0871-3330588 29、香可香自助肥牛火鍋 每人每小火鍋20元/位，客人可以在星級酒店裝修典雅的環境，悠揚的背景音樂中，欣賞著雲南攝影家各種攝影作品，輕松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盤肥牛都有服務員幫你送上，吃到不想吃時，就只花20元。如果要加其他蔬菜，每盤5元的起價。 地址：寶善大酒店五樓香可香玫瑰酒樓 電話：0871-3162290 30、香可香自助肥牛火鍋 每人每小火鍋20元/位，客人可以在星級酒店裝修典雅的環境，悠揚的背景音樂中，欣賞著雲南攝影家各種攝影作品，輕松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盤肥牛都有服務員幫你送上，吃到不想吃時，就只花20元。如果要加其他蔬菜，每盤5元的起價。 地址：寶善大酒店五樓香可香玫瑰酒樓 電話：0871-3162290 31、聖地淘沙韓國燒烤火鍋 聖地淘沙韓國燒烤火鍋結合了韓國飲食特點，將雲南人愛吃的燒烤、火鍋融合在一起的時尚吃法，獨創了雲南首家「成吉思汗火烤兩吃」。它可以說是無國界的料理與韓國燒烤火鍋聯姻，是傳統飲食文化與現代燒烤火鍋食品營養觀念的完美結合。 地址：同仁街9號 電話：0871-3639698 32、億香閣火鍋酒樓 億香閣有款一鍋兩吃、干鍋火鍋同時炒煮的清香火鍋，很有特色，吸引了不少食客。這種「兩吃火鍋」應用子母鍋的形式，外圍鍋裝的是億香閣用了30多種天然香料調配的秘制「億香閣香辣醬」，炒出的誘人干鍋蝦，中間則是放有土雞湯、昭通天麻、寧夏枸杞的滋補火鍋。 地址：吳井橋33號廣東發展銀行一樓 電話：0871-3115999 33、秦媽火鍋 秦媽荔枝子母火鍋，大膽突破傳統重慶火鍋的用料，把肥牛這種「洋肉」、山葯之類「土產」，以及海鮮河鮮水產品融入秦媽荔枝火鍋，開創了一種新的營養食療火鍋。 地址：西壩路88號（白葯廠斜對面） 電話：0871-4194666 �0�2
希望採納
⑶ 昆明哪裡有好吃的
十月份是最適合去雲南的時候，不少人想必都已經准備好啟程了吧，去雲南昆明一定要做好遊玩攻略，否則會錯過很多美景哦，除了美景，昆明美食也是一絕，昆明美食很有當地的特色，雲南美食的特點就是吃一次就很難忘，到底昆明哪裡有好吃的，為你推薦最好的昆明美食攻略。
昆明哪裡有好吃的——吃火鍋
一鍋堂
這家火鍋店算是北市區最好吃的火鍋之一，門面並不是很顯眼，所以很多人第一次還不是很好找，不過這家店之所以火，是因為店裡的菜品品質好，而且口味正宗，據說這里的菜品有三分之一都是從重慶空運過來的，地道的重慶火鍋風味，讓人吃的很爽。
這里的菜品新鮮，每一道菜都是每天現切現賣現煮，味道算比較正宗的一家了！
地址：昆明市盤龍區北京路金江小區融苑22-8號商鋪
小龍坎火鍋
小龍坎火鍋大家聽著是不是很熟悉，沒錯！這就是那家網紅火鍋，據說這家店在成都是排隊排到腿軟的，無論在哪家分店走過去首先就是排隊，一直在排隊，據說最高紀錄排到了上千個號碼，簡直是厲害了，既然這么火肯定是有原因的。
小龍坎火鍋的特色菜所用的食材都很新鮮，全部是從成都空運而來，比如毛肚、黃喉和鵝腸，這些都是必點菜，還有分量也很足，很好吃。
順城店地址：東風西路19號五華大廈2樓(順城購物中心旁)
南亞店地址：滇池路南亞風情第壹城C4~22商鋪
昆明哪裡有好吃的——吃牛肉
庖丁鮮切牛肉鋪
潮汕牛肉火鍋在昆明真的火了，這家店的雲南酸湯鮮切牛肉和潮汕牛肉都是很好吃的，在鬧市區里，這家店不算是很高調，但是很多人還是被名氣吸引而來，這家店屬於家庭院式的鮮切牛肉館，頗有一種回家吃飯的感覺。
環境不錯，而且所有的牛肉都是很新鮮的，品質完全可以放心，吃牛肉選擇這家店沒錯了。
地址：五華區北後街34號1-19室（21號附二院）
牛很鮮
牛很鮮潮汕牛肉火鍋大家都知道吧，自從在杭州和家院開了第一家店，就一發不可收拾，火爆程度不減，開了一家又一家，如今在昆明，火爆程度完全不輸其他地方，牛很鮮火到一到飯點就排隊，刮風下雨都要排隊，吃貨的執著果然很可怕，碰到周末人更是多到不行。
一店地址：昆明市盤龍區人民東路63號
二店地址：青年路418號綠島商業中心一樓(金鷹A座往南30米)
昆明哪裡有好吃的——雲南米線
時鮮食客
來昆明不吃雲南米線是不可能的，為你推薦這家店，煮米線不用鍋的店，這家店在昆明大街小巷都看得到，有很多關於這家店的故事，如今在全國有超過100家分店，味道和形式都差不多，而且越做越好，這家店好評如潮，來吃的人很多，正宗的雲南米線當然要選擇這種老牌子了！
銀海店地址：昆明市官渡區寶海路銀海尚御負1樓B73號
欣都龍城店地址：昆明市盤龍區北京路1079號欣都龍城v.c park購物中心商鋪0-033
昆明哪裡有好吃的——吃烤肉
唔里吉烤肉專門店
這家店的總面積不到100_，來這里吃飯的大多都是年輕人，這家店環境不錯，店小但是客流量大，其實這家店之所以火，還是因為菜好吃，五花肉、牛排、松板肉等食材都是新鮮的，經過特殊腌制，分量足，足夠新鮮，韓餐中的烤肉風味還是很不錯的，肉質鮮美。
每一個品嘗過這家店烤肉的人都很滿意，評價很好，雖然是韓式烤肉店，但是還是很有人氣。
地址：五華區昆建路5號108智庫空間B棟2樓(昆醫附二院對面)
昆明哪裡有好吃的——雲南菜
長留源
吃雲南菜就去這里吧，距離昆明只有40分鍾車程，背靠著菌山，菌菇也是雲南很有特色的一種美味，很多人喜歡吃，雲南人也喜歡把菌菇做到菜餚中。
這家店的菜品分量簡直沒話說，根據人數點一份菌子套餐，白菜、生菜、洋芋、小瓜等都有，小菜免費加，價格是真的很實惠。
地址：昆明市晉寧區昆陽鎮瓦窯村永樂大街與102省道交口南200米公路邊
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⑷ 求問，昆明火瓢牛肉做法
火瓢牛肉，吃牛肉時用銅瓢做鍋，不用現代燃氣，而採用原生態火碳烹制，顧名思義「火瓢牛肉」，火瓢牛肉烹制非常講究，雲南昆明火瓢牛肉技師陳林從學徒時在保山永昌根據當地民俗研製出了美食「滇香火瓢牛肉」並注冊成著名商標。為了回答該網友的問題，我特地采訪了雲南時尚火鍋廚師網站的技術總監、滇香火瓢牛肉技師-陳林:
製作方法1，、將成年黃牛肉去血水放入用牛骨墊底的湯鍋里，煮開打去血泡沫；
2、放入特製的植物料包50克煮至約4小時後撈出
3、用辣椒面與牛油再加入特製香料炒成的油冒待用
4、將白菜、洋芋各200克放入銅鍋墊底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等，
5、放入花椒、鹽、澆上油冒，撒上姜，蔥花即可
注:特製香料包，火瓢師傅陳林不願透露，不過他答應如果您需要他可以收徒弟，每個地區限傳授一個徒弟。您可以登錄雲南時尚火鍋廚師網或在網上收索滇香火瓢牛肉技術、加盟什麼的應該可以聯繫到，希望能夠幫到您。
⑸ 老寸土鍋燜牛肉昆明有店嗎
在昆明有店，因為這是品牌的牛肉店，如果找不到這樣的燜牛肉，教你一道做法非常的簡單：
燜牛肉的做法步驟：
材料
牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。
做法
1、秘密就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。
2、選好牛肉，回來洗凈後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、准備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。
4、等水開後，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。
5、准備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。
火鍋牛肉怎麼腌制
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、薑片、白糖。（以上的量，可依據個人喜好增減）
7、准備好紅酒4大杯（根據不同量的牛肉加入不同量紅酒），醬油1杯半左右（依據個人喜好增減），蔥也備好，先不放蔥。
8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內膽放入電飯鍋。
火鍋孜然牛肉腌制牛肉的方法步驟：
下入食粉30克，這是關鍵，如果做出的牛肉不嫩說明這個加少了，加多了也不行，口感不好，還會在鍋里起很多泡沫。每個地方的牛肉不一樣，多做幾次，就可以把量調出來，抓捏均勻後放入冰箱保鮮室里，放上30分鍾後在拿出來。在放入雞精5克，味精5克，鹽20克 白糖10克，（味道可以根據當地的口感自己調）啤酒200克 清水250克，果王牌嫩肉粉15克拌勻後成料水，一次少放點料水進盆里，（只能一次少加料水，分多次加，不然水打不到肉里去）用手朝一個方向攪拌（這是關鍵只能向一個方向）上勁後，在分多次加料水進去，抓拌至牛肉片充分吸收水分，待感覺其干濕適中時，取雞蛋3個下入牛肉片中拌均勻，裝入盒內，表面鋪上一層色拉油，入冰箱內冷藏2-3小時。
⑹ 昆明那裡東西最好吃
大觀商業城的包漿豆腐，西站的小*肉。
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，端士樓炒餌絲，
昆都的蛋荅，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
文林街teresa呢比撒，
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
尚義街花市邊的大排面， 豐園拉麵館。
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
海埂路口方舟旁、董家灣交警大隊邊邊的江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋，
西貢碼頭呢紅磷小蝦，
順城街的牛、羊肉串、燒烤，
北門野山菌的菌子，
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，
新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
新聞路的破酥包子，
昆大對面六合村呢辣子田螺，
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡，
花鳥市場建新園的腸旺米線，
全景呢餃纏面，
星火電影院後面的沙鍋飯，
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面 昆十中對面的二分店
和平村呢淹菠蘿
西南後面昆明走廊內的粥火鍋和涮涮屋
祥雲會館呢葡萄冰茶
楊林聞老三的酸菜魚（永昌小區有分店）
交菱路的海哨魚飯店
海埂大壩的蟮魚
松花壩賀老六家的烤魚味道超贊
馬街電廠那裡的蘸水羅非魚和炸牛奶
北大門紅頭籠的牛蛙和辣螃蟹
辣得爽火鍋的糊辣魚
錢局街的小火鍋
圓西路砂鍋王的砂鍋飯
圓西路騰沖廣義和的酸筍乾巴炒飯、干腌菜湯
電大對面金竹園的干煸四季豆（我喜歡，是我唯一會吃的豆）
東寺街金碧春的鐵板板筋
永昌小區陸家廚房的干椒粉絲，太極豆腐
昆都阮家的傣味酸筍炒牛肉（裡面有蕃茄），鬼雞，潑水粑粑
花鳥市場里老房子干椒田螺
白塔路的周記辣子雞和紅椒田螺
新迎小區三江口飯店的涼拌脆螺（推薦，每次必吃），涼拌*皮太爽啦
人民電影院後面小巷裡，炒*耳朵和排骨泡飯是招牌
老粥皇的烤鵝，蝦蛟，奶皇包，牛喃雲吞面
還有白邑那邊有一家魚塘有三文魚，現買現殺，價錢很公道，非常非常新鮮！（只是芥茉不要找他買，他賣的太貴了）
新迎小區：交配中心對面狗記的黃燜狗肉爽！茅草房菜街子旁農家菜的炒龍蝦也好吃呢！
小西門：南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋（原錢局街那家）好吃！
牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯，特色是菜葉烤牛肉！特別好吃！
五一路上有一家叫「福照街」，味道不錯，
明通商場背後有家叫「今天晚上」，
新迎小區裡面有家「豐潤園」，
鍋爐廠門口原來的糧店叫「老糧倉」，
新昆明背後有家「祥雲會館」，
黑林浦有家叫「大瓦房」，
景新花鳥市場東風路這邊口上有家「昆明老房子」，
小雲貴巷「金蘭苑」，
世博園門口「老地方」，
關上有家「鼎新閣」
在紅聯對面，關上電信局對面有家「宏芳源」，
什麼火車南站、翠湖邊上、關上呢菌火鍋么就不消說啦
雙龍橋譚三爺的烤狗排，烤狗腿，聞到狗肉香，和尚也跳牆，多年燒烤首選。
關上的大理一家人，昆明吃過的還算比較正宗的大理風味。
廣福路周家村的版納菜，傣味扎實，我最喜歡烤*臉。
昆都商場那家什麼的鹵鵝頭和魷魚，記不起名字，不過很好找。
八公里的酸湯火鍋，去晚了保證沒座位。
南壩路上的大蓉和，川菜正宗，適合公款消費
滇池路上的鄉村小榭，金牌燉雞，好久未去，據說質量有所下降
金沙路上的春城烤羊，我吃過最香的烤全羊
永安路的水**海鮮火鍋，建議用小鮑魚和蝦主打，一個字－－－－鮮！
錢局街的那家什麼，記不清名字了，滇味特色，氣鍋雞和排骨不錯。
1910、火車南站菜品和環境都不錯，正宗滇味
翠湖邊上的和風軒環境不錯
海弈酒店的海鮮自助還是爽呢，在沒有查出有脂肪肝之前常去。
新人人的晚茶，我最喜歡那碗鮮蝦面
西壩路的個舊雞腳王，味道就不說了，傣味的鬼雞好吃，涼的，很辣很爽！沒去過版納，不知道當地的什麼味道。
新迎小區「景頗人家」的鬼雞比「金傣園」呢還好吃！
菠蘿村精神病院對面的巷子，東川辦事處旁邊有一家賣燒烤的「*腳王」，那家的烤*腳肥而不膩，好吃！但是*腳嘛，還是龍頭街上呢老字型大小不錯
新迎小區：小西門：南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋（原錢局街那家）好吃！
牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯，特色是菜葉烤牛肉！特別好吃！
各位學車呢時候可能大家都吃過呢兩家：楊林聞老二酸菜魚和金殿背後呢那家農家菜了
青年路上一個巷巷裡有一個金虹圓，那裡的味道還是好呢！！！
松花壩那條路上的龍潭湖的烤全羊!
昆煙小區的銅鍋魚味道和江川魚洞的一樣
藝術學校對面的故園，那裡的雲南風味的菜做的相當有特色。
涼亭鐵路旁：一道"青龍峽烤乳*"也不錯!再上一道"石屏城內燒烤-油炸鮮活水青蜓"，朋友吃後脖子不疼了.最後上吃了十多年的"涼亭老全烤的羅飛魚",
滇池路有一家農家樂，是吃蝌蚪呢！不是小呢，跟泥蚯差不多大，很好吃！
還有晉寧的鹵鴨也不錯。
香草閣的香草火鍋。地點：白馬小區近華浦路近華園臨街一號（白馬雕像左側200米處）
傣味，圓西路有一家！中間的那家！不錯``不錯！
烤鴨在快到春城路香聖客不到，有一家！或者是安康路口有一家！也是特別好吃！
牛街庄呢么是辣子雞！
新迎小區的大紅袍12品香鍋也不錯，他家的干鍋蝦可以只要蝦身子，蝦頭單獨炸的吃，又香又脆！
關上沃爾瑪旁邊有家叫什麼陽光小吃的，買什麼越南小卷粉，還有一鍋一鍋的煮菜，蘸水非常過癮
⑺ 昆明老巷子里難找卻好吃的飯店有哪些
一、富源味道
在哪：昆明金星路47號
他家的招牌菜——酸菜豬腳，正兒八經的富源味道，其中最具特色之一就是從老家帶過來的辣椒。只有小縣城才用這種方式捆辣子。
記憶里老家的辣椒，每一口，都是那麼香。
手工把辣椒剪成一節一節的。
富源的豬腳肉配以清甜的山泉，慢火燉數小時，全程製作無添加任何防腐劑，原汁原味的鮮肉湯作為鍋底。
用熱油和辣椒熗
富源本地老臘肉，把豬腿製作成臘肉，不僅便於保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食慾，是富源人平時招待客人擺在席上的主菜。肉質軟爛，看看這色澤，口水已經流了一地。
老火腿肉
看起來白白亮亮、晶瑩剔透的老火腿肉，肉質緊實、脂肪少、口感細膩。
酸湯飯，店內必點，每位食客來到這里都會情不自禁叫上一碗。
其中最重要就是酸菜，用的是富源當地帶來的，有時候用的是紅蘿卜，有時候用的是白蘿卜，根據富源那邊季節的變化。再配以煮的熟爛的本地紅豆、紅豆湯、青辣椒等和米飯一起混煮。
酸菜口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，還能生津止渴、增強食慾。
一定還要加上一點他家的胡辣子，香辣味齊全，吃起來更爽口。
把胡辣子攪拌均勻，吃前先要讓它涼一會，然後再用勺子大勺大少的吃，酸菜、青椒和米飯一起咀嚼，味道酸爽清脆，帶著一點香辣味。
各種姿勢，各種品嘗美味的享受神態。
吃得太快，吃完都還想再來一碗，真是太好吃了。
就算平時胃口小的，遇到這么好吃的酸湯飯，一大碗也照樣吃得一粒不剩。第一次去吃的保證百分百回頭率。
煤窯雞，源自於煤礦用本地土雞烹制食用的一道特色 美食 。以前在煤礦挖煤的工人很是辛苦，小煤窯裡面的工人自己把當地的土雞宰殺、拔毛、清洗後一鍋燉煮，味道棒極了。久而久之煤窯雞成為了富源的一道名菜。用的是母雞，雞蛋也加在裡面一起燉。
二、洪福園牛菜館（清真）
在哪：昆明金星路124號
真誠地說，他家的干鍋最出名，其它的也還不錯！
來他家，一定要吃的就是干鍋牛肉，這道菜雖然沒有24年的 歷史 ，但也有七八年的功力，配方來自於曲靖，店主介紹，他家整個家族都是開牛菜館的，但各有所長，做干鍋牛肉最厲害的是曲靖的老弟，在當地已經做了七八年了，每天都要排隊去吃的一家，具體是哪家先不告訴大家，先猜猜看！
像老家的那樣，用自己宰的土黃牛肉，昆明的牛肉老闆自己瞧不著。干鍋牛肉，選用牛外脊肉，提前腌制半小時，然後先把各種配料炒香，最後放入牛肉爆炒入味，基本上1分鍾就要起鍋了，這樣牛肉才不會被炒老，保持柔嫩鮮香味。
裡面會加入一些花生、豆芽、魔芋和土豆，作為配菜。
每一塊牛肉上面都裹上了秘制調料，保證徹底入味，分量也大，兩個人不到120就吃下來。
干鍋牛肉在曲靖相當流行，基本上可以定義為曲靖的特色 美食 了，重點在秘制調料，辣椒有醬香、干香、干辣三種，配合使用到牛肉上，簡直讓人大叫過癮！
應該說吃到底的最入味，所以來這里吃干鍋牛肉，吃到最後胃口越大，牛肉鮮嫩有彈性，帶著料汁咀嚼，香濃上口，一吃根本停不下來！
三、汕頭餐廳
在哪：昆明黃瓜營
這家餐廳開在一個破破爛爛的小巷子里，所以很難被人發現，但讓人吃驚的是，從天剛剛黑到凌晨三點，這家店基本上都是坐滿的， 用老闆的話說，每天桌子要翻五輪，中午一次，晚飯時間三次，夜宵時間一次。 你說牛不牛？還是別嫉妒人家了，好好上班吧！
如此特殊而神奇的餐廳， 美食 台一定要推薦給大家，要吃海鮮就吃點正宗的， 正宗有兩種說法：第一，食材要絕對的新鮮；第二，做法也要絕對的地道。
老闆說這些海鮮都是當天進的貨，運上來就直接放入海鮮池裡，琳琅滿目
海鮮砂鍋粥：在昆明，他們家的海鮮砂鍋粥絕對是一絕，他們家認了第二，沒人敢說第一，這是十多年來，眾多食客公認的，夜宵吃的最多。
老闆說，一碗綿軟細膩的海鮮粥至少需要熬制3至4個小時，煲粥底，泡新米，小火慢燉，隨後香氣四溢，彷彿走在古老的海濱小鎮巷子里。
點了一份，好像才20元，還是朋友給的錢。白粥因加了海鮮而更加鮮美，一入口，在舌尖是無比的纏綿，海鮮和米香相得益彰，入胃柔和細膩，有一種終於放下疲憊和煩惱的舒暢感。
海鮮火鍋，這個營養價值可豐富了，蛋白質最多，還有鈣、鐵、鋅、碘等微量元素，都是人體所需的啊！
螃蟹、扇貝、墨魚仔、鮮魷仔……好多還叫不出名字的海鮮食材全部放入鍋裡面煮，熱氣騰騰，聞起來都是鮮味。
海鮮配菜也很多，下面這些我只知道幾種：
鮑魚，一盤有6隻，非常便宜。
花蟹，洗得乾乾凈凈，蟹黃也很豐滿。
皮皮蝦，個大皮薄，一盤十多隻。
聖子皇，說句實話，我還是第一次見，名字都是問老闆才知道的。
其他的，不知道叫什麼了。有知道的，麻煩告訴下我，謝謝！
食材非常新鮮，別看著開在破破爛爛的小巷子里，每一種海鮮都洗得乾乾凈凈，不然十多年來，也不會有那麼多老顧客了。
他們家的蘸水很豐富，五花八門，有很適合本地口味的，也有吃海鮮很正宗的，總之，你想得到的，他們家都有。
四、邢大媽私房菜
在哪：茨壩礦山機械廠背後（茨壩老村88號）
邢大媽私房菜，他們家的特色菜就是家常，一道酸辣鯽魚賣了10多年，幾乎是人人一條；那個酸辣鯽魚已經是骨酥肉香，一點也不擔心它的刺會傷到你；那條魚是老闆早早就用香油煎黃，放在鐵鍋里，用小火慢慢地「瀆」（音，小火燜之意），將酸辣的味道深入到魚肉的每一絲里，一人一條，吃起來十分刺激、過癮，特別下飯； 其餘的菜品就是簡單的青椒洋芋絲、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛乾巴什麼的，都是小鍋先做，家常味道。
五、盛鑫園小鍋米線
在哪：昆明市盤龍區鑫安路69號（金星園丁二期對面）
老闆是地道的昆明人，做了15年的小鍋米線，一直堅持做行業內最地道、最有責任心的餐飲人。他家的小鍋米線非常出名，原汁原味，還保持最完整的老昆明小鍋米線做法，像盛鑫園這種地道的老昆明小吃店，已經不多了。
六、雲平風味園
在哪：護國路39號(南強街東口斜對面)
雲平風味園，地道的昆明小吃店，鮮奶米哺、罐罐米線、冰稀飯、豆花米線、罐罐腦花、調糕藕粉、罐罐臭豆腐、罐罐牛肉、越南小卷粉、炸洋芋、豆面湯圓、燒豆腐、木瓜水等
⑻ 昆明哪家餐廳好吃
昆明好吃的餐廳有很多，但是第一次去的人可能不是很清楚，到底應該去哪裡吃飯，昆明美食遍布大街小巷，哪些人氣高的昆明飯店餐廳當然是最佳選擇了，到底昆明哪家餐廳好吃呢？為你推薦幾家昆明好吃的餐廳，都是當地人去的人氣飯店哦！
福勝春錢大媽餐館
這家店的菜品都是很好吃的，分量也很足，最特別的就是那個火腿皮湯，很多東西的融合，不會覺得很奇怪，很好吃，還渣伍有茄子_（zhǎ）炒洋芋絲和干椒雞雜，都是必點的菜喲！
用餐的食客特別多，上菜也超級快，聽說不管什麼季節，里里外外都坐滿啊！重點是錢大媽結賬時，會說：「來，師傅！聽我來挨你款款！」瞬間感覺很接地氣，有木有？
推薦菜：干椒耳朵、小炒肉、炒雞雜、蒸臭豆腐??
地址：盤龍區穿金路煤機廠門口
伊斯蘭食府鳳慶牛肉湯鍋
這家店在白馬小巷巷裡，鳳慶牛湯鍋非常好吃，中午生意相當火爆，店裡沒座位，只能擺塑料小桌子小凳子在大門口，如果人多可以點一份牛湯鍋、冷片和幾個家常小菜，一個人也能甩一份冷片或涼雞蓋飯。
推薦菜：牛湯鍋、牛肉冷片和涼雞蓋飯、家常小炒
地址：白馬小區白馬小學附近
刑大媽私房菜
這是一家很有名的店，至今已經有10多年的歷史，原來的這家店沒有店名、沒有招牌，自從火了之後，就開始被大家知道。走進去，就可以看見三桌人在那裡吃喝歡笑，完全是一個家庭聚會的樣子。
去了幾次，都是等座位，每次去都是不知道有桌子否，後來要了老闆的電話，提前預定桌子；去晚了也是不會為你留座位。
推薦菜：酸辣鯽殼魚、干椒炒臘肉
地址：五華區 紅雲路上庄村341號
不留名腸旺米線
在昆明大街小巷的腸旺米線店很多，但是這一家是最有人氣的，來這家店最爽快的吃法是，要一個小碗，同時加一份腸和海帶，叫店家用大碗裝。原因有二，一是小碗的分量足，劃算，二是因為分量很足，滿滿的米線盛不下湯，用大碗裝可以多要湯。
湯里泡著加量的腸子和海帶，寬寬敞敞，吃起來游刃有餘。
怕油的再加上點賀梁穗酸菜，去膩開胃。口味重的，上點蔥花和油辣椒，吃得滿口生香，回味悠長。
推薦菜：腸旺米線、腸旺面
地址：龍泉路，財經大學對面
包敏辣菜
包敏麻辣菜，這家店好吃，而且很實惠，嘴不停地「噝辣」、摸著肚子喊「爽」，30多元可以吃個夠。
挑選喜歡的菜品，拌上麻辣味調拌，配上一禪卜小碗米飯，真是解饞又解餓。如果想更「火辣」些，點一道檸檬魚。羅非魚蒸熟，淋上獨家秘制的汁水，酸辣之中略帶些甜，絕對能讓你不知不覺消滅兩碗米飯。
推薦菜：麻辣菜、檸檬羅非魚
地址：天君殿巷雲大賓館對面
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⑼ 昆明哪家羊肉火鍋最好吃
我覺得還是昆明的霍記牛羊肉，這個才是特別好吃的一家。
⑽ 昆明哪家火鍋店好吃
東市區
東部的火鍋似乎很不成氣候，東風東路延長線著名的秦媽老火鍋已改名換姓，叫重慶火鍋。這里的味道醇厚，老油味重香濃。
東風東路延長線頂端的威遠羊肉湯火鍋店近年來名聲大震，因為這里的田雞火鍋很好吃，羊
肉火鍋很過癮。60元一市斤的仔姜田雞，鮮嫩麻辣、刺激無比，人均消費達到了50元以上，經常沒有座位。這些田雞據說是四川運來的人工養殖的，在四川也賣得非常好。這是昆明今年最流行的火鍋之一。
人民東路昆明機床廠內部的花積廚火鍋，應該是東邊的火鍋代表。重慶紅湯鍋最著名，價格便宜、環境優雅，經常匯聚了諸多的美女帥哥。
金碧廣場
先說說市中心，因為堵車太厲害，不在附近的朋友就不用再折騰了。市中心美食區域的發展狀況較好，新開了不少的火鍋店，從祥雲美食片區開始，重慶來的蘇大姐火鍋連鎖店，香辣的紅油傳統火鍋很受歡迎。金碧廣場的仟和骨頭王火鍋人氣非常旺，經常要排隊候座，那裡的清湯大骨頭火鍋里，堆滿了各種素菜、葷菜，是去年開始昆明最流行的火鍋吃法，油膩少、對健康很有益，而且價格實惠，78元一大鍋，夠4個人吃了。
國防路上的上九河重慶老火鍋，是一家開了10多年的老品牌，從一間5、6張小桌子的江湖店開始，到現在已經是環境優雅、門面氣派，去晚了也是沒有座位，要排隊。這里24小時營業，吸引了諸多的夜貓子。
金碧廣場旁邊的天橋旁側下面，新開了一家大型的成都火鍋自家人，除了專門售賣傳統的川派紅白湯鍋外，還有昆明獨家的老傳統燒雞公火鍋，麻辣鮮嫩、味道不錯。這里人均在30元左右。
市中心更加大眾一些的火鍋是祥雲美食城的老幺火鍋、胖子火鍋，賣了10多年，生意還是那麼興旺。這些地方雖然環境嘈雜一些，價格和味道非常有吸引力，氣氛熱鬧，人均10元左右就可以吃得人仰馬翻。
北市區
北大門美食一條街曾經是火鍋的天堂，經過3年多的洗牌，現在留下來的已經不多。首先值得品嘗的是著名的重慶小天鵝火鍋金星店，是這個區域最好的老牌子火鍋店，也很好訂座位，其紅湯過癮，新創的滋補養身火鍋系列也非常受歡迎。
這個區域最著名的滇味火鍋就是大滇園的煳辣魚火鍋，鯽魚或羅非魚在煳辣的湯鍋中煮後，香辣過癮、特別開胃。人均30元左右的消費，最受大眾的喜愛。它在全國各地開了上百家連鎖店，是中國百強餐飲連鎖的雲南唯一上榜企業。
錢櫃KTV對面的重慶風光老灶火鍋，也是經常排隊，價格與味道最有吸引力，環境雖然不如大店，但是玩的就是大眾消費，人均在20元以內。舊貨市場對面的昭通天麻火腿雞火鍋連鎖店的味道還可以，20元的人均消費水平，適合大眾消費。
金實小區的酒樓近年來異常火爆，但是好的火鍋店一直是個空缺。現在有小米辣火鍋連鎖店、李朝園韓國火鍋店2家較為有特色。特別是李朝園韓國火鍋店的泡菜魚火鍋，酸辣之中，注入了許多韓國文化的元素，人均消費在開業的初期就30元以內。
西市區
西市區的好火鍋店也不多，西山區政府旁的重慶小天鵝火鍋連鎖店算是檔次最高的，冬天最好提前預訂座位。
西山區政府右面的曲靖花白鰱魚火鍋也是一家開了多年的江湖旺店，1公斤以上的大花鰱魚清湯煮出來後，蘸上香
辣的糊辣椒蘸水，非常過癮。這里應該是昆明最早的糊辣魚火鍋起源地，它與大滇園的煳辣魚不同，它不用鯽魚、羅非魚，使用的是肥大的花白鰱魚，刺少而肉肥嫩。
在原來的富滇閣旁邊的小巷子裡面，有一家叫「羊味到」的小火鍋店，環境非常普通，羊肉確實好吃。近來他們推出了青蛙火鍋非常受歡迎，50元一斤的養殖青蛙，味道不錯。他們的產品分量很足。
在豐寧小區幼兒園旁的火鍋一條街上，有連成排的火鍋店。其中的小敏羊肉火鍋店的紅燒羊肉最好吃，土陶的鍋、碗、杯子很有味道，環境雖然差一點，卻是朋友家人聚會的好去處。這里的苞谷酒賣得很好，老闆稱之為「散裝五糧液」。
西站立交橋下的昭通天麻雞火鍋店，開了5年，生意仍然是那麼火爆。從2004年開始，市場上出來了很多的天麻火腿雞火鍋店，但它還是保持了旺盛的生命力。
西站立交橋往黃土坡方向走200米處，有一家酸蘿卜烏江魚火鍋，也是一家很小的江湖旺店，便宜好吃之外，他們的魚片煮在湯中很滑嫩。
東陸橋頭的糊辣魚火鍋店，一直旺了3年多，去晚了就沒有座位。也是肥大的花鰱魚煮白湯，蘸水麻辣過癮。這里傳統滇味的蘇子包子非常好吃，香甜可口，6元一大盤，分量十足，正好用來解除火鍋的辣。如果服務員問你能不能吃辣子，你不用回答，在這里，減少了辣子的火鍋味道就不過癮了。老店環境比新店差，但是味道更正宗。
西園路上的成都何老幺河鮮火鍋，也是這個區域的特色火鍋。它是來自四川的連鎖火鍋店，來昆明的時間不到一年，專門售賣河裡的鮮魚，味道不錯，價格比起旁邊的糊辣魚火鍋來說，適宜於請客與應酬。
白馬小區的香草雞火鍋，是白馬片區最有特色的火鍋，它是貴州酸湯雞火鍋的一種另類，酸味純正、開胃過癮、香辣適中，經常也是爆滿。
關上片區
這個片區的火鍋仍然是雲南野生菌火鍋的天堂，野生菌一條街歷來都是雲南人宴請外地人、外地人來昆明必去的地方。
野生菌一條街的火鍋店很多，雲座山珍火鍋、原林野山菌火鍋、野菌王火鍋、野山菌火鍋、京川酒樓野生菌火鍋等等，人氣極其旺盛。
關上的品牌火鍋還是以小天鵝火鍋最有知名度，吃品牌火鍋的人們還是首選小天鵝。它的斜對面有一家重慶地攤老火鍋，生意也因為便宜非常好。
關上的關街，是昆明吃羊肉湯鍋歷史最長、規模最大的地方。每到周六的趕街時節，四面八方的趕街人將關上渲染得特別熱鬧。而在關街上，吃羊肉湯鍋是最大的樂趣之一。昆明的羊肉最好吃的地方，可以說是關街，10多家羊肉湯鍋，一排排地列陣在黃土飛揚的場地上，粗燥的長條木板作為桌子和板凳，坐滿了趕街的男女老少，他們在盡情地大口吃肉、大口喝酒。那些便宜又美味的羊肉米線、羊肉涼片、清湯羊肉、煮老芽豆、涼豌豆粉、包穀散酒等等，味道非常醇厚，原汁原味，鮮香過癮，各方老友新朋皆坐在長條的木板上，其樂融融，是昆明現代版本的羊肉湯鍋長街宴。
最值得推薦的是關上南路的天麻雞火鍋店，它的雞現點現殺現煮，雞肉特別鮮嫩，但是點完菜要等20多分鍾後雞才可以上桌。據老闆說，這里的雞都是土雞，從文山運來，進店價就要15元一公斤，賣16元一公斤根本不賺錢，主要靠薄利多銷。這里的蔬菜要貴一些，3元、4元一盤，綜合下來，似乎也不貴，而且還能吃到新鮮的土雞，店中所送的三七粉也混有一些天麻粉。吃雞的同時，還可以稱一條9元一公斤的羅非魚煮進去，味道更加鮮美。這里的蘸水與其他家不同，其中放了木姜油，別有一番風味。
南市區
昆明南部的火鍋也不多，滇池路上的小天鵝旗艦店算是最有面子。這里近日在搞火鍋節，除了傳統火鍋之外，還有各類的滋補型新派火鍋。傳統的重慶火鍋自助區域，35元就可以吃到100多個品種，走向了大眾化。
在滇池路口的新人人海鮮酒樓，也應時推出了海鮮火鍋、烏魚火鍋、粥底火鍋、羊肉火鍋系列，便宜好吃，非常實惠。128人一鍋的海鮮火鍋夠4人吃，人均在30多元，將昆明火鍋的市場推向了一個低價的無利潤階段。
10年前風靡一時、擴張後又衰落的曲靖老牌一窩羊火鍋店，前年又在青年路的下段重出江湖，租用了一棟古舊的老房子，環境幽雅、小面積經營，認真在賣曲靖的黃燜羊肉、紅燜羊肉，去年再次到新迎小區開了第二家連鎖店。
西壩路片區
西壩路有火鍋一條街，酸湯雞火鍋、香辣蝦火鍋、貴州郭記狗肉火鍋昆明店、貴州花溪清湯鵝火鍋、重慶劉一手火鍋西壩店、重慶秦媽老火鍋、紅烏蒙昭通天麻火腿雞火鍋店，都是特色火鍋。
西壩路口的貴州花溪清湯鵝火鍋的湯好，鹵制的鵝頭、鵝翅膀的味道很好。紅烏蒙昭通天麻火腿雞火鍋店人均消費10元也就非常過癮了，店內一句廣告詞很好玩：冬吃蘿卜夏吃薑，不如喝碗天麻湯。
西壩路尾上的羊大娃火鍋店，以清湯羊肉味道最好，50元一斤，味道鮮美香醇。這里的仔姜田雞60元一斤，鮮香嫩滑、香辣可口，姜絲、絲瓜、青椒等配料眾多，是昆明今年最好吃的田雞火鍋。
以上回答你滿意么？