『壹』 土豆泥怎樣做才好吃，求做法
傳統做法 1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。 2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。 3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。 小貼士： 注意油不要太多，炒到變色時就放清水。 也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。多種土豆泥做法 歐味土豆泥 材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末 做法： 1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鍾 2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。 （一）雞汁土豆泥 先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開後，用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有鹹味的話，就要酌情加一點鹽才好。 註： 1）取一點澱粉加水攪勻，即是水澱粉，喜歡薄芡的話，就少放點澱粉，喜歡厚芡的話，就多放點澱粉。 2）關於土豆泥，可以用買來的現成土豆泥粉（據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調，也可以用土豆自己來做。個人覺得，還是自己用土豆現做的更鮮香好吃，所以，只有想要偷懶的時候，才用土豆泥粉。 3）關於雞汁，自己熬當然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。 （二）雜蔬土豆泥 材料：大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉 做法： 1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗凈 2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之後把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟 3.把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然後把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可還是買現成的蔬菜丁方便。 （三）蛋奶土豆泥 做法：土豆2個，雞蛋1個，牛奶4勺，奶粉，鹽，胡椒粉 做法： 1.土豆洗凈，去皮切片 2.雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸；然後土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋黃搗碎，蛋白切丁 3.把土豆泥、蛋黃泥加少許鹽、胡椒粉還有牛奶拌勻（牛奶的量隨意，喜歡稀點的就多加點，我喜歡稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最後加入蛋白丁拌勻即可土豆泥最簡單了，又好吃，偶喜歡！可以加奶（鮮奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黃油……各種調味，怎麼都好吃。 （四）胡蘿卜肉鬆土豆泥 材料：胡蘿卜半根，土豆2個，肉鬆1把，洋蔥1/8個，奶粉1勺，胡椒粉 做法： 1.胡蘿卜洗凈去皮切片；土豆洗凈去皮切片；洋蔥洗凈切丁 2.把胡蘿卜片和土豆片上鍋蒸熟，然後搗成泥 3.洋蔥丁過開水燙一下 4.把洋蔥丁、肉鬆、奶粉加到胡蘿卜土豆泥里攪拌均勻，再撒點胡椒粉即可這個也是寶寶食譜，所以很清單，沒有加鹽，有點奶香 （五）香蕉土豆泥 材料：香蕉1個，土豆1個（小的2個），草莓5個，蜂蜜 做法： 1.把香蕉剝皮後用勺子搗成泥，草莓切成細丁 2.土豆洗凈去皮後，放到電飯鍋里蒸熟，然後也搗成泥 3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最後淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的東西 （六）蘋果土豆泥 材料：土豆1個，蘋果1個 做法： 1.土豆去皮；蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁 2.把土豆和半個蘋果放到鍋里煮，直到變軟 3.把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然後拌勻，再把蘋果丁也拌進去，醬紫就可以啦味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下。 （七）家常土豆泥 材料：土豆一個（小土豆可以多用幾個，看自己喜歡），海帶切細粒，胡蘿卜煮熟切細粒，沙拉醬做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者擀麵杖隨便什麼東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以後，放到冰箱，冷藏。涼透了以後吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。 2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具攪，把土豆攪碎。 3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
『貳』 土豆泥怎麼做才好吃
奶香土豆泥
原料：
土豆、乳酪)
、黃油、牛奶、胡蘿卜(可略)
、鹽
、蔥花
做法：
1、乳酪切丁待用。
2、土豆煮熟後去皮。(我喜歡連皮煮土豆，覺得這樣更香)
3、土豆用叉子碾碎。
4、加入黃油和切碎的胡蘿卜。
5、加入牛奶和鹽，調勻。
6、最後加入乳酪丁，攪拌均勻。
攪拌好的土豆泥分成小份，分別裝到耐烤的器皿中，用叉子整形表面。
烤箱開上火，250
℃烤5-8分鍾，表面金黃，微微有一點焦香即可。
可以撒一點蔥花點綴、提香。
『叄』 土豆泥怎麼做
土豆泥怎麼做？土豆泥的做法非常簡單，土豆蒸熟攆成土豆泥就行啦。還有一種半成品土豆粉，只需要往裡邊加牛奶就能做成土豆泥了，酒店中最長用的土豆泥。
土豆泥可以做成鹹味的也可以做成甜味的。鹹味的主要調味料就是鹽和胡椒粉。甜味的調味料就是白砂糖。
【總結】：1.土豆泥的做法非常多，還可以做成烤箱版的土豆泥，烤盤中均勻的鋪上一層土豆泥，上邊撒上馬蘇里拉乳酪，放在烤箱中上火200度，下火150度。烤15分鍾左右。烤至表面金黃即可。然後用勺子挖著吃。同樣像披薩餅一樣拉絲。還可以再土豆泥中插入蝦仁，裹上麵包糠炸著吃也非常好吃。
2.除了鹹味土豆泥還能做成甜味的土豆泥，在土豆泥中加入牛奶拌勻，如果覺得奶味不夠可以加入適量的淡奶油，再加入白砂糖做成甜味的土豆泥也同樣好吃。最後就是做成土豆泥沙拉了，再土豆泥中加入沙拉醬和各種蔬菜丁拌勻。土豆泥無論是冷著吃還是熱著吃都非常好吃。
『肆』 土豆泥怎麼做才好吃呢
把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒〕。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup〕。 接下來攪拌。攪到土豆完全成泥狀就行了。 家裡不論是烤雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆勾芡過的濃芡吃。 多種做法：一:兩吃土豆泥1．土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長一些土豆軟一些個人認為較好）用勺子碾成泥，晾涼 2．取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時後即可。 3．另一半撒上鹽和胡椒粉（量多少根據個人口味），然後緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌（喜歡甜的可以放糖）到自己認為合適的稀稠度就行啦！然後這個最好用微波爐加熱一下再吃，會發出噥噥的奶香味哦！！ 二:炒土豆泥1．首先要把土豆洗干凈，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。 2．炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來容意煳而且不香。等油熱透之後，把准備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然後就可以起鍋了。哈哈，很好吃喲，前提是你愛吃
『伍』 土豆泥用糯米紙裹著，在在上邊粘上麵包糠的這菜叫啥名啊，具體的做法怎麼做
它是小點心 叫 芝心薯球
美食原料：土豆、糯米粉、麵包糠、馬蘇里拉芝士
調料：油、鹽、胡椒粉、奶粉
做法：
1、土豆去皮洗凈切成小塊，放在微波爐專用的容器里，加入少許水，蓋上蓋放入微波爐中中高火5分鍾轉熟
2、趁熱用擀麵杖搗成泥
3、在搗好的土豆泥中加入適量的鹽、胡椒粉以及一大勺奶粉、適量的糯米粉用手揉成軟硬合適的面團
4、將和好的土豆面團等分成均勻大小的團
5、馬蘇里拉芝士切成大小合適的塊
6、取一塊面團捏成扁圓形，放上一塊馬蘇里拉芝士，包起搓圓
7、將土豆球放入麵包糠中均勻的滾上一層麵包糠
8、依次完成剩下的面團
9、鍋中放入適量的油
10、油溫熱後下入土豆球小火炸制至顏色變深撈出瀝干油即可
【Tips】
1、用微波爐加熱土豆的時候記得在容器中加點水，可以保持土豆的水分防止土豆變得太干。沒有微波爐也可以用蒸鍋將土豆蒸熟。土豆切小塊點更容易熟。
2、糯米粉不用加太多起到粘黏的作用即可，糯米粉加多了炸出來的會太軟不成形。我用的土豆和糯米粉的質量比大概是8：1。但具體情況應該根據實際調整，和到能成團即可。
3、炸的油溫不要高，小火炸，炸到變色即可，油溫太高會讓土豆球開裂馬蘇里拉芝士流出。
4、如果面團太干不好粘上麵包糠的話可以稍稍在土豆球表面沾一點點水再蘸麵包糠。
5、麵包糠我用的是這種黃色的麵包糠，用一般普通的麵包糠同樣可以製作。
『陸』 麵包糠炸土豆條的做法
土豆使我們生活中最常見的一道食材，土豆只是名字的其中之一，為什麼這樣說呢，因為名字太多了，比如山東魯南地區叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山葯蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。
土豆的吃法也非常的多，比如酸辣土豆絲、紅燒土豆片、炸薯條等等，那今天就為大家分享一道不一樣的做法，通過我們精心改良後，不要說饞哭小朋友，就算是大人也是一種誘惑。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
【土豆棒】
1.土豆切成片，盡量切的薄一點，蒸的時候熟的快，切好以後放在鍋內蒸8分鍾左右就熟了。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
取出放在盆里，加入白糖10克用勺子按壓成土豆泥。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
2.倒入純牛奶50毫升，打入一個雞蛋，把雞蛋攪拌進土豆泥中，倒入普通麵粉100克，用勺子攪拌成面絮狀，再搓成土豆面團。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
3.土豆面團有點粘手，麵粉如果太少可以適當再加入一點和成土豆面團就行了。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
准備個小盆，打入一個雞蛋用筷子快速打散。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
4.挖一把土豆泥在手中搓一搓，搓成土豆條，一條一條全部搓好，整齊的擺放在盤中。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
5.然後拿起土豆條，先在糯米粉中滾一下，再粘上雞蛋液，最後裹上麵包糠，按著這個順序把土豆條全部裹好以後放在盤中。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
6.取出電炒鍋通電加熱倒入植物油，炸土豆條油溫不能高，油溫燒至4成熱時放入土豆條，油溫過熱容易出現外麵糊了裡面還不熟的情況。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
7.中火炸至土豆條慢慢漂浮在油麵上，這個過程要5分鍾時間，土豆條表皮炸至金黃漂浮在油麵上時，就可以撈出控一下油。
1個土豆1碗面，裹上雞蛋和麵包糠，做的土豆棒金黃酥脆味道好極了
好了這道簡單又美味的家常小零食就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
『柒』 芝士和土豆怎麼做好吃
平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養又豐富的東西，比如芝士、土豆。一起搭配吃，味道更好，營養更豐富，更容易被吸收。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。對腸胃也很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，保健效果很好。跟著來看看。
芝士和土豆怎麼做好吃
做之前，要准備好材料，適量的雞蛋、土豆、麵包糠等。把所有材料洗干凈，把土豆的皮去掉，切成塊狀，最好小一些，薄一些，會更容易熟。放入鍋里，加入適量的水，大火煮開後轉小火，熟了後，倒出來，放在一個干凈的碗里，剁成泥。加點鹽、胡椒粉進去，攪拌均勻。再放入一些芝士片，繼續攪拌。把土豆泥揉成圓，在做的時候，要注意，不要讓芝士露出來。
然後把雞蛋打入一個干凈的碗里，把土豆泥放進去，裹均勻後，再裹一層麵包糠。然後放適量的油進鍋里，沸騰之後，把土豆放進去炸，大概5分鍾。當它表面變成金黃色的時候，熟了後，撈出來瀝干油，就可以吃了，非常美味，口感很好。當做零食吃，特別是工作疲憊的時候吃，可以給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。
還有另外一種做法也非常美味，很簡單。做之前，要准備好材料，適量的土豆、芝士、胡椒粉等。把所有材料洗干凈，把土豆的皮去掉，放入鍋里。蒸熟後，拿出來剁成泥，再放些黃油、胡椒粉、蔥進去，攪拌均勻。
把芝士切成塊狀，最好小一些，放入土豆泥里，最好放在中間，包起來，揉成圓形，就做成了。然後放入雞蛋液里，裹均勻，就可以放入鍋里炸了。熟了後，撈出瀝干油，就可以吃了。在炸的時候，兩面都變成金黃色後，再撈出來吃，味道會更好。
芝士和土豆的營養價值
經常吃，對身體很好，有很多好處。裡面有很多鈣元素，一周吃幾次，抵抗力會更好，更少生病。一些青少年吃，會長得更快、更高。老人吃，可以預防很多症狀，比如骨質疏鬆等。對眼睛也很好，能預防近視、度數加深，保健效果很好，沒什麼副作用。還能預防很多症狀，比如便秘等。一些膽固醇高的人，適當吃些，能緩解這種症狀。對心血管也很好，經常吃，血液流通更順暢，代謝更快，更健康。對牙齒也很好，常吃，會更堅固，更少蛀牙，也不會有那麼多口腔問題。經常吃，對肝臟也很好，能預防心臟病。還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高。對大腦也很好，每天適當吃些，思維會更活躍，記憶力更好，反應更快。
土豆怎麼做甜點
做之前，要准備好材料，適量的雞蛋、土豆、奶粉等。把雞蛋打入一個干凈的碗里，加點奶粉、乳酸菌進去，攪拌均勻，放在一邊備用。再把土豆洗干凈，把它的皮去掉，切成片狀，放入鍋里蒸，大概15分鍾，熟了後，拿出來，剁成泥。把雞蛋液倒進去，攪拌均勻，然後放入裱花袋裡。
擠在烤盤上，在擠之前最好墊一層錫紙，擠成自己喜歡的形狀，就可以放入烤箱里烤了。要提前5分鍾預熱，用180度的溫度烤，大概15分鍾，熟了後，就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好。如果吃不完，可以放入保鮮袋裡，密封好，放在冰箱里保存，放很久都不會那麼容易變質。
芝士怎麼做甜點
可以做成芝士紅薯吃，做之前，要准備好材料，適量的紅薯、芝士、檸檬汁等。把紅薯洗干凈，把它的皮去掉，切成塊，然後放入鍋里蒸。熟了後，倒出來放在干凈的碗里，再將它剁碎，加點白糖、檸檬汁進去，攪拌均勻。再放一些芝士在上面，就可以放進烤箱里烤了，用200度的溫度烤，但在烤之前，要提前5分鍾預熱。大概20分鍾，當它表面有點焦黃的時候，就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好。如果沒有烤箱，也可以放入微波爐里加熱，味道也很好。
上面就是關於土豆、芝士的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，更少添加劑，吃起來更健康。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要多做幾次，很容易就能學會。如果還不會，也可以去網上找一些視頻，一邊看一邊跟著學，會更快學會。
『捌』 麵包糠炸土豆餅的做法
食材明細
主料
花生油500毫升
小蔥2棵
麵包糠150克
培根100克
玉米澱粉30克
土豆3個
洋蔥1個
雞蛋3個
- 輔料
鹽適量
胡椒粉適量
番茄醬適量
咸香口味
炸工藝
一小時耗時
普通難度
11
蘸上番茄醬即可食用。
油炸土豆餅的做法步驟