1. 烤箱烤排骨怎麼做好吃
烤排骨(烤箱菜譜)
相關食材：
排骨
梨
藕
烤排骨的做法（烤箱菜譜）
【原料和步驟】
1.2.豬排骨斬段，洗凈。清水浸泡1-2小時，中途換1-2次水。
浸泡是為了去血水。如果血水較多，可以將排骨焯個水。排骨我都是買的時候讓肉攤老闆用人家的大刀剁好的，自己家那刀不經剁。
3. 將排骨洗凈、瀝去水分，加1-2勺料酒，抓勻。
4. 准備腌料：梨半個，蔥姜蒜（用量如圖，蒜稍多些，會香些），黑胡椒，辣椒醬，蚝油，醬油，橄欖油，糖少許。
5. 蔥姜蒜均切碎，加入排骨中。
6. 將梨擦成梨蓉，加入排骨中。
7. 加入1大勺蚝油、1大勺辣椒醬、適量醬油、少許鹽和糖，黑胡椒粉，拌勻。
醬料們都有鹹度，所以鹽別放多了。
8. 放入冰箱冷藏，腌制一夜。
為了方便中途翻面，使排骨均勻進味，我用保鮮袋裝的排骨，袋口扎緊。我的意見，排骨最少腌制12小時以上，這等待不會讓你後悔的。
9.烤箱預熱，200度。將腌制過的排骨取出，加入1大勺橄欖油，拌勻，將排骨均勻碼入烤盤中。
懶得洗烤盤，我先鋪了層錫紙。
10. 淋上袋子里多餘的腌料，面上蓋一張錫紙，中層，200度，烤30分鍾左右至排骨熟透。
到這一步已經可以結束了。此時的排骨口感軟嫩多汁，追求更佳口感的繼續往下。我偏好表皮干香的。
11. 將烤熟的排骨擺在烤網上，入烤箱繼續烤六七分鍾，至表面汁水收干。
會有醬汁滴落，烤網下鋪上一層錫紙以方便清洗（可用步驟10中用來覆蓋的那張錫紙）。
12. 取走排骨，先前步驟10中烤盤里還有不少腌料汁兒，可以將藕或者土豆切薄片，平鋪其中，入烤箱烤熟。
2. 烤箱怎麼烤排骨好吃
烤箱怎麼烤排骨好吃
烤箱怎麼烤排骨好吃，排骨不僅可以碳烤，還可以用烤箱烤，烤出來的排骨濃香可口，顏色鮮艷，讓人讒言欲滴。排骨的做法有很多，其中烤排骨是很多人的摯愛，那麼烤箱怎麼烤排骨好吃呢
烤箱怎麼烤排骨好吃1
烤箱230度預熱5分鍾，上下烤30分鍾。做法如下：
主料：牛排1000g、洋蔥1隻。
輔料：鹽適量、黃酒適量、姜適量、蔥適量、花椒適量、檸檬汁適量、紅米粉適量。
1、准備牛排。
2、牛排洗凈，在牛排上切上幾刀腌制時容易入味。
3、牛排放入盆中，放上姜絲。
4、放適量黃酒。
5、放入洋蔥。
6、放上蔥。
7、放入適量花椒。
8、再放適量的'鹽。
9、然後放適量檸檬汁。
10、最後進行拌勻。
11、拌好的牛排放入保鮮袋，然後放入冰箱冰冷藏一晚上。
12、第二天取出在牛排上塗上紅米粉，烤盤鋪上錫紙放上牛排。
13、烤箱230度預熱5分鍾，上下烤30分鍾。
14、30分鍾後取出再放在烤架上烤30分鍾，中間15分鍾翻一下，小心燙。
15、成品。
烤箱怎麼烤排骨好吃2
排骨放上姜絲，蔥段，蒜片，生抽，鮮貝露，糖抓勻放冰箱5到6個小時。
上托盤，刷醬汁，蓋上錫紙。
烤箱200度25分鍾，加上土豆塊和胡蘿卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次進烤箱，230度考20分鍾即可。
總結如下。
烤箱怎麼烤排骨好吃3
1、材料：排骨2條，蒜頭8顆，姜1小段，蔥頭3顆，黑椒粉半小勺，蚝油2勺，醬油2勺，白糖1勺，鹽1勺，酒2勺。
2、排骨洗凈，斬等同長度的小段，清水浸泡去血水。
3、撈起洗凈瀝干水分，放入料酒抓勻。
4、蔥蒜洗凈切碎，姜切片，放入排骨中。
5、加入蚝油、醬油、鹽、糖和黑胡椒粉，拌勻。
6、拌好的排骨放入冰箱腌制10小時。
7、烤盤上鋪好錫紙，取出腌好的排骨，碼入烤盤。
8、烤箱預熱後放入排骨，200度烤30分鍾，取出翻面再烤10分鍾即可。