土豆丸子外皮酥脆裡面糯糯的，伴著濃濃的蔥香味下肚，特別棒，今天不知道哪根筋搭錯了，想嘗試用土豆做丸子，差點就做失敗了。。。特別要注意的是，炸丸子的時候火候油溫要控制好，弄不好就容易散。最終還算是做成功了，下面把做法分享給大家。
食材准備：土豆、蔥、澱粉
1、土豆去皮洗凈切成5毫米左右的片擺放在盤子里
2、蔥洗凈切末備用
3、把土豆連盤子一起放鍋里隔水蒸熟
4、把蒸熟的土豆搗成土豆泥
5、放入蔥花、適量澱粉、鹽、糖、五香粉
6、把土豆泥里的調料攪拌均勻
7、帶上一次性手套把土豆泥園成丸子
8、鍋里倒入適量油，待油8成熱把火調小放入丸子，炸至金黃色撈出即可，（也可以不油炸用烤箱180度烤10分鍾）外焦里嫩的土豆丸子就做好了，外皮酥脆裡面糯糯的，伴著濃濃的蔥香味下肚，特別棒，動手能力強的朋友可以按照上面的做法試試，手殘黨不建議嘗試，這個菜比較有難度。
❷ 美味土豆丸子怎麼做
1、【食材】：土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆澱粉2勺。
2、首先需要把土豆、香蔥清洗干凈。
3、然後再把土豆去皮切成片，然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
4、然後再把香蔥切碎備用。
5、然後再把熟透的土豆碾成土豆泥，盡量碾到土豆泥很細。
6、然後再把香蔥末，澱粉放到土豆泥中，再放入胡椒粉，1勺鹽，攪拌均勻。
7、然後再將攪拌好的土豆泥，用手蘸點油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子。
8、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中，小火炸至表皮金黃即可撈出。
9、吃的時候蘸上番茄醬，味道非常好哦，美味土豆丸子就做好了。
❸ 土豆丸子怎麼做好吃又簡單
主料：土豆800g。
輔料：植物油1公斤沒用完、白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆輔料：植物油、白糖、麵粉、糯米粉。
