1. 牛肉什麼部位適合炒著吃牛肉哪個部位適合炒
1、牛肉適合炒著吃的部位有裡脊、外脊、上腦、三岔等部位。
2、對於任何一種肉來說，最適合炒著吃的部位就是比較嫩的槐掘橋肉，而較老的部位可以用燉、紅燒、醬、鹵等烹飪方法，散含因此最適合炒的就是裡脊肉，其次是外脊、上腦、三岔等這些部位的牛肉都非常鮮嫩，用來炒制是最合適不過的。
3、牛肉裡面含有的蛋白質非常高，脂肪含量低，因此其氨基酸組成比豬肉更適合人體食用消化，且牛肉的味道也是非常鮮美的，所以非常受人喜愛，不過不同部位的牛肉做法也各鉛猛有不同，有的適合炒著吃，有的適合煮著吃。
2. 牛肉哪個部位炒最好吃
小裡脊（梅條）、內裡脊最佳
3. 牛肉哪個部位炒來最好吃
溜、炒、炸宜選用瘦肉、嫩肉，如裡脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等肉
4. 牛肉哪個地方的肉最好吃
推薦如下：
1、牛裡脊
牛裡脊是牛身上肉質最細嫩的部位，堪稱牛肉的上品。顧名思義，牛裡脊肉就是位於牛脊椎部位的肉，由於每頭牛隻有一小條，所以顯得十分珍貴。其最顯著的特徵是脂肪量極低，幾乎都是精肉，而且鮮嫩多汁，所以常用來做菲力牛排及鐵板燒，家常做法則可用來炒、溜、涮等烹飪方式。
