① 重慶璧山有什麼好吃的東西！
大路黃花、璧山葡萄、璧山兒菜、來鳳魚、血橙、黃糕等。
想吃蒸牛肉，事先要把牛肉煮成熟牛肉（不添任何調料）。第二步把熟牛肉切成條狀或者塊狀。第三步在碗底放上辣椒花椒八角蔥頭薑片，把切好的牛肉擺放在碗里，擺好後，撒上適量的鹽，就可以上籠蒸了（水開上籠）。一般需要蒸三十分鍾，就可以出鍋。出鍋後把牛肉翻到盤子里就能食用了！
③ 河南蒸牛肉怎麼做好吃
食材明細
牛肉適量
土豆適量
米飯適量
姜絲適量
蒜片適量
蔥裂橡基花適量
蛋清適量
鹽適量
雞精適量
素油適量
料酒適量
生抽適量
生粉適量
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牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2
切好姜絲、蒜片、蔥花。
3
土豆，切碎丁狀。用清水泡一泡，去一些澱粉。
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把牛肉剁碎。
5
把牛肉放碗里，加入姜絲、鹽、生抽、雞精、料酒，生粉，用筷子拌勻放15分鍾。
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取一磁碟，肆謹裡面放點油，拿起轉勻，周圍不放過。
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然後把牛肉先放進去，再放上瀝干水的土豆丁用點油、鹽，加蒜片拌一下。鋪平了哦。
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封上保鮮膜，開水上鍋中火蒸15分鍾。
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約15分鍾後，開鍋，把米飯裝上
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米飯放平一層了，再封上保鮮膜繼續蒸10分鍾。這是在大米里加了黑米煮的飯。
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出鍋了。取一個比碗口大的碟子，反蓋在上面，磁碟底熱要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣過來了
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有菜有飯的兒童餐，呵呵，女兒說好吃。
小竅門
1、不加米飯，也可以做為一道菜，呵呵。
2、加了清水泡的土如祥豆，去掉一些澱粉，蒸出來沒那麼粉。
3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。
④ 蒸牛肉需要多長時間
鍋里水沸騰後蒸8分鍾即可熟。
准備材料：牛肉 300克、榨菜 1包、醬油 1勺、澱粉 適量、蔥花 適量、姜絲 適量。
一、第一步牛肉洗凈切薄片，放碗里，如下圖所示。
⑤ 璧山有哪些出名的地方小吃
璧山主打:丁家兔和來鳳魚.
其他的像獅子的狗肉這些也不錯哈,還有就是璧山的財兔生意也不錯,雖然我覺得沒丁家的兔好吃,但是它的名氣大!
呵呵,樓下說的大刀燒白,在璧山有家店哈,不過我個人感覺太油膩了.
⑥ 蒸牛肉怎麼做好吃又嫩
主料：牛肉200g、沖菜100g。
輔料：油適量、姜蔥適量、生抽適量。
1、將牛肉切片，准備好姜蔥沖菜等材料。
⑦ 蒸牛肉怎麼做好吃又嫩
牛肉切大薄片，蔥姜蒜切末、香菜切小段。牛肉放入鹽、糖、料酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣醬、薑末拌勻腌制15分鍾。放入蒸肉米粉拌勻，使每一片牛肉上蘸滿米粉。將腌好的牛肉放入籠屜中。進蒸鍋足火旺氣蒸25分鍾即可出鍋撒蒜末、香菜、紅辣椒面即可。