食材：
土豆
油
迷迭香（沒有可以不加）
黑胡椒
食鹽
大蒜
做法
把土豆切成塊，越均勻越好
水燒開後蒸10分鍾
把土豆盛放到一個大一些的容器內，然後不停的搖晃，讓其表面出沙沙的效果
烤盤里多加一些油，倒入土豆塊
加入食鹽、黑胡椒攪拌均勻
入烤箱190度，30分鍾後拿出來
大蒜拍扁備用
輕微的壓扁土豆塊，不用壓的很扁，讓其接觸烤盤面積更大
把香草和大蒜放入烤盤
繼續在烤箱內烤30分鍾
(1)用什麼烤土豆好吃不用烤箱擴展閱讀
烤土豆的營養價值很高。土豆自從沾上了低碳水化合物的壞名聲，就無人問津了。其實如果你想要一個 完美 的減肥計劃，所有的營養土豆都不可缺少，更何況土豆只是低碳水化合物的食物。
Ⅱ 土豆怎麼烤好吃 土豆怎麼烤外酥鬆軟
富含澱粉質的土豆，經過烘烤、減少水分後，外部口感變得特別酥脆，內部則是松軟又綿密，可以直接當做主食;例如在西餐廳中，牛排、豬排等肉品旁通常都會附上一顆烤土豆，增添飽足感!淋上起司、酸奶或肉汁，再灑上煎得焦香的碎培根，非常對味。
烤土豆和酸奶醬的搭配，是許多人得最愛。
整顆土豆怎麼烤才好吃
POINT 選擇對的土豆
跟製作薯泥一樣，土豆的種類也會影響到烘烤土豆的口感;因澱粉含量高低分成粉質、蠟質土豆兩大類，前者烘烤後會變得松軟而濕潤，後者則不建議用來烘烤。
哪些品種的土豆澱粉含量比較高?市售常見的土豆中，台灣自產的大葉克尼伯，以及進口的褐皮土豆(Russets)、愛達荷土豆(Idaho)、育空土豆(Yukon Golds)...等都能用來烘烤，其中最推薦的就是褐皮土豆(Russets)!
製作步驟：
1.無論烘烤什麼食物，都不能忘了先預熱烤箱!在處理土豆之前，先把烤箱預熱至220度。
2.土豆挖去黑眼在流動的清水下沖洗，把表面的泥土、臟污都刷干凈，接著以廚房紙巾把土豆擦乾。要送進烤箱烘烤的食物，一定要擦幹才能烤出漂亮的焦糖色澤。
3.在擦乾的土豆上淋上適量的橄欖油，灑上鹽巴和黑胡椒。
4.用叉子在土豆上戳幾個小洞，幫助蒸氣釋出，熱度傳遞也會更均勻。
5.先用鋁箔紙包裹住土豆，送入烤箱烘烤約40分鍾，讓土豆完整受熱、內部熟透;再把鋁箔紙取出，直火烘烤約10～20分鍾，使表面上色。總共約會烤50～60分鍾，可以不時用叉子輕戳確認熟度，能輕易穿透則可取出食用。
若想縮短烘烤時間，可以先以微波爐加熱3～4分鍾，再入烤箱烘烤。
淋上起司，搭配碎洋蔥、橄欖的吃法也超有飽足感。
切塊土豆怎麼烤才好吃
整顆土豆和切塊的土豆烤法可不一樣!要如何讓每一小塊的土豆外皮都如油炸般金黃酥脆、內部又保持蓬鬆濕潤的口感呢?秘訣就在「先水煮」。
外酥內軟地烤薯塊，直接吃就很美味!
料理步驟
1.烤箱預熱至220度。同時來處理土豆，把土豆洗凈後切成小塊(約5公分的大小)，用清水稍微沖洗掉多餘的澱粉質。去皮、不去皮皆可，記得要清洗干凈，並把黑眼的部分挖除。
2.土豆放入冷水中，加入適量的鹽巴，開大火煮至沸騰後轉中小火;再煮約10分鍾到7～8分熟，用牙簽能穿透至土豆的狀態。不要煮太軟，如果一戳就松開、散掉，已經不適合再烘烤了。
3.土豆起鍋置於濾網上瀝干，放入保鮮盒中，加入橄欖油、灑上黑胡椒，以「搖晃」容器的方式幫助調味料與土豆混合均勻，同時讓外層因碰撞而變得松軟。可以將奶油、橄欖油混和使用，香氣更佳;另外鵝油也是烤土豆的最佳選擇!記得油脂一定要均勻沾附在土豆上，但也不要過多，否則無法烤出酥脆效果。
4.土豆平鋪於烤盤中，入烤箱以190～220度烘烤約20～25分鍾，直到表面酥脆。替每塊土豆翻面、灑上香草碎，繼續入烤箱烤至兩面都金黃。出爐後灑上鹽巴及綜合香料及可食用!香草不建議一開始就灑上，容易烤焦變得不好吃。
土豆必須平均地散開來放，擠在一起會因蒸氣而變得軟爛，沒有高溫炙烤的口感。
Ⅲ 土豆有什麼好吃的做法
哈哈哈嗝我來回答我來回答！這里先插一句嘴哦，我是雲南滴，然後我們這里呢特產土豆，我們省內人大部分叫的「洋芋」。土豆啊其實吃了它能夠減肥美容呢，建議多吃，好了廢話不講啦～開始介紹我的平常做法:
1.小米辣洋芋(土豆)
如果你愛吃辣的話，你可以試試這個:
①洋芋削皮洗干凈，切成條狀，然後用水泡一下，主要是把澱粉泡出來，然後放鍋里煮，煮個10分鍾左右看著熟了就可以撈出來了。
②在另外一個大的碗拌個靈魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣，辣椒粉，醬油，鹽巴，味精，大蒜，香菜，重點在這，擠壓檸檬汁或者檸檬片進去)
③拌好料汁攪拌均勻後再把煮熟的土豆放進去攪拌，這道小吃在我們這一般都是涼了再吃，當然可以看你喜好。
這里上個圖吧，做的時候沒有準備太多作料，做出來大概這個樣子:
炸洋芋
Ⅳ 如何烤土豆 5種方法來烤土豆
目錄方法1：准備1、用冷水把土豆刷洗並沖洗干凈。2、如果是用傳統烤箱來烤的話，先用一張干凈的抹布或廚用紙巾把土豆上多餘的水分擦乾。3、把土豆上的"洞眼"挖掉。4、如果需要，把擦傷或壞掉的部分削掉。5、用叉子把土豆戳一到兩次。方法2：傳統烤箱1、把土豆表面均勻地塗上一層橄欖油。2、把土豆在220°C烤制45到60分鍾。3、按需進行調味和搭配。方法3：鋁箔紙1、把土豆用橄欖油，鹽和胡椒（可選）進行調味。2、把土豆用鋁箔紙包起來。3、在218°C下烤45到60分鍾，或在205°C下烤60到70分鍾。4、按需搭配。方法4：微波1、把土豆放在一個微波爐適用的盤子里然後高火微波5分鍾。2、把土豆翻個面再微波3到5分鍾。3、檢查熟的程度。4、按需搭配。烤土豆是一種易於製作而且物美價廉的配餐。土豆富含維生素C，纖維素，鉀，和錳。因為土豆非常萬能，所以有數不勝數的土豆烹飪方式。以下是幾種簡單的烤土豆方法。（固執的傢伙們需注意，下面這些方法不全是傳統意義上的「烤。」）選你喜歡的方式，或都嘗試一下。
方法1：准備
1、用冷水把土豆刷洗並沖洗干凈。
2、如果是用傳統烤箱來烤的話，先用一張干凈的抹布或廚用紙巾把土豆上多餘的水分擦乾。
3、把土豆上的"洞眼"挖掉。
4、如果需要，把擦傷或壞掉的部分削掉。
5、用叉子把土豆戳一到兩次。這樣會使土豆熟得更快。
方法2：傳統烤箱
1、把土豆表面均勻地塗上一層橄欖油。（可選）。用鹽和胡椒調味。把土豆放入烤盤中（可選）。（有的人更願意把土豆直接放在烤架上。）
2、把土豆在220°C烤制45到60分鍾。當叉子可以輕易戳進土豆里就烤好了。土豆也可以在較低的溫度下烤制更長的時間。這樣會使土豆的外皮更加香脆。175°C下大概烤1個半小時或190°C下烤1個小時15分鍾是一個比較好的指導。
烤制的時間會有所不同。不是所有土豆都是大小和重量均一的，把這些烤制時間作為一個指導，而不是定律。用叉子檢查土豆是否烤到你想要的程度。
3、按需進行調味和搭配。一些經典的搭配包括：酸奶油和香蔥
黃油和鹽
芝士
方法3：鋁箔紙
1、把土豆用橄欖油，鹽和胡椒（可選）進行調味。如果你在完成烤制後就直接食用，那這時用橄欖油，鹽和胡椒調味是一個好主意。
2、把土豆用鋁箔紙包起來。鋁箔紙導熱性很好，也就是說用鋁箔紙把土豆包起來烤會使烤制時間更短。如果你喜歡烤土豆那香脆的外皮，就要注意了：用鋁箔紙包起來烤的土豆的外皮會是熱氣騰騰的而不是脆的。
3、在218°C下烤45到60分鍾，或在205°C下烤60到70分鍾。慢火烤制的土豆通常口感更軟糯。在覺得土豆烤熟的時候先看看它烤熟的程度。因為鋁箔紙會加速土豆烤熟的進程，可能需要早點檢查土豆是否烤熟以免烤過頭了。
4、按需搭配。
方法4：微波
1、把土豆放在一個微波爐適用的盤子里然後高火微波5分鍾。
2、把土豆翻個面再微波3到5分鍾。
3、檢查熟的程度。如果土豆還沒有完全烤熟，就繼續1分鍾1分鍾地微波直至烤熟為止。
4、按需搭配。
素材
烤土豆，每個土豆170g到230g——褐土豆或紅土豆，取決於個人口味
酸奶油（可選）
香蔥（可選）
橄欖油（可選）
黃油（可選）
芝士（可選）
Ⅳ 怎麼烤土豆片好吃
把土豆洗干凈，去皮切成薄片（注意是薄片哦，太厚了，就不會脆了），把土豆片鋪在盤子里，只鋪一層。用高火轉4分鍾，拿出後把土豆返個面再轉4分鍾就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉下，如果你第一次拿出來的時候就覺得差不多了，第2次就少轉一會。一般放涼以後還會更脆一點。火候要自己掌握，有時候多1分鍾就糊了，你最好看著點，顏色變深之前就哪出來，因為就快糊了。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱。火候正好的是很脆的，也不會糊
想吃麻辣的就灑上花椒辣椒，或者弄點番茄醬也很不錯。烤之前可以什麼都不放（原味的）；也可以撒一些鹽和黑胡椒粉，味道很不錯！
下面一種有油，不過更好吃：
1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）腌一分鍾以上。
2.准備一個大大而且平的盤子，均勻塗上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鍾，（其實就是把盤子和油預熱一下）。
取出後把准備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆蓋。
3.然後把裝好的盤子進微波爐，我家700W的微波爐中火大概轉2-3分鍾。如果還沒好，可以再轉一分鍾。
Ⅵ 黑胡椒烤土豆的做法,黑胡椒烤土豆如好吃嗎
主料
土豆400g
- 輔料
黑胡椒粉1茶匙
辣椒粉2/1茶匙
橄欖油1湯匙
鹽少許
7
拿出翻動一下，再烤10分鍾即可
黑胡椒烤土豆的做法步驟
Ⅶ 不用烤箱怎麼烤土豆片
一般來說，土豆片用烘箱來烤，非常方便而且烤的均勻，不容易焦糊。若沒有烘箱，就只能手工放到火上烤了，再切開成片。
Ⅷ 如何烤土豆
烤土豆是一種烤制食品，就是把土余臘豆用烤箱，或者火烤熟。土豆片的口感比較香脆，凡是吃過的人應該都對它記憶猶新。烹飪簡單，香軟可口，適合冬天吃。
做法一
1，土豆洗凈，擦乾;
2，表皮抹油(用橄欖油，植物油都可以)，入烤箱200度45分鍾;
3，土豆剖開，兩半或四半，將瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃;
4，依次在挖好的坑裡填入火腿(家裡沒火腿了，我昨天用的培根，太費料了，以後還是用火腿)、一部分挖出又進一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的乳酪片，撒些黑胡椒調味(隨意)碼完一層再碼一層;
5，入烤箱再10分鍾，乳酪融化，就OK了
土豆的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
做法二
原料:
土豆
配料:
蔥姜蒜粉、鹽、醬油、孜然粉、燒烤醬、胡椒粉、辣椒粉、紅糖、還有你喜歡的調料 。
做法:
1、土豆切片不切斷;兩邊擺上筷子，你就勇敢地切吧，保證不斷;
2、配料合影;
3、加入所有配豎旅滑料，在每片土豆上塗均，腌20分鍾;
4、蓋上錫紙入烤箱，250度，1小時。
這個季節常喝藕水可以潤肺，身體和皮膚不會那麼乾燥啦
做法三
原料:
土豆
配料:
迷迭香、少許橄欖油、黑胡椒、海鹽、蒜蓉
1、土豆洗凈切片，烤盤中墊上烤紙，將鎮宴土豆片鋪在裡面。
2、檸檬切片，鋪在土豆上，再放上迷迭香。
3、將土豆放進烤盤中，撒上迷迭香，淋入少許橄欖油。
4、撒上現磨黑胡椒和海鹽。
5、放進預熱220度的烤箱烤制10分鍾左右即可。