① 貴州省凱里有什麼特色美食,具體地點,價格能例舉幾個好不好我給高分。。。。
凱里一般住宿的地方都有食堂,但如果想品嘗地道的地方菜,還需前往凱里街上逛逛,在這些地方用餐價格非常便宜。如果是在村寨村民家吃飯,大概是每人5~10元,但是要求不能太高,能填飽肚子就行了。
【快活林(亮歡寨)】
地址:高溪。
推薦理由:凱里吃酸湯魚和狗肉最有名的餐館,最貴的是角角魚,大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的選擇,非常便宜。從營盤坡打的士去只要5元。
【嘎嘎酸湯牛肉】
地址:在洗馬河,距離汽車站步行5分鍾,凱里人都知道。
推薦理由:可以吃到正宗貴州苗寨風味酸湯牛肉,人氣比較旺。
小吃街
【飯館街】
地址:清平北路。
推薦理由:一條街都是專門吃飯的小飯館,屬於大排擋性質。消費不高。
夜市
【北京路夜市】
地址:北京路,要晚上八點才陸續開市。
推薦理由:夜市的小餐館有隨堂小炒,攤檔有炒田螺、小龍蝦、燒烤、臭豆腐、鹵水熟食等。
【牛場壩小吃夜市】
地址:凱里大十字新華書店附近,國泰大酒店隔壁。
推薦理由:也是凱里著名的夜市一條街,夜市品種也很豐富。
【發電廠夜市】
地址:老供電局的後街。
推薦理由:有各種小吃、燒烤、酸湯粉、蔥油飯等。晚上非常熱鬧。
特產
【酸湯魚】
酸湯魚是苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,實在令人胃口大開。
【腌魚】
腌魚則是侗家人的傳統名食。侗家腌魚取都柳江中活魚,剖開洗凈放入瓦壇中與西紅柿、花椒等一起腌制,半年後取出,外形黝黑如焦碳,但肉質卻細滑嫩白,味如梅子,連魚刺都化若無骨。
【牛背筋】
牛背筋是精選牛蹄、牛背處的蹄筋和腱子肉剁成小塊,與雞塊、辣椒煸炒,熟後成鍋端出。色香味俱全,香辣之味令人難以忘懷。 凱里的其他名吃還有酸辣米粉,在當地隨處可見。
② 我最近要去貴州凱里那邊玩,請問那附近有什麼景點或是特色美食
哈哈,我高中還在凱里讀書呢,你是就到凱里還是說凱里周圍呢?玩幾天啊?歡飲你來我們黔東南,呵呵,苗族侗族自治州哦,很多苗鄉侗寨你可以去玩的,余秋雨先生還來過呢。最近幾年央視好像也經常報道我們這里的民族風情。其實黔東南很多縣城都算是苗鄉侗寨勒,你要去玩的話,去雷山縣吧,那裡算是開發的比較好的旅遊縣城,我沒去過,不過那裡很多老外都去的,吃的嘛,酸湯魚、苗家辣子雞、羊癟,反正挺好吃啊,你是湖北的,南方的應該會覺得好吃的。紀念品的話,有很多苗族的銀飾啊,挺好看的,你還可以帶去一個小蘆笙,總之你到那裡了一看就知道了。其實我們縣也不錯的,只是剛搬到新縣城還沒開放好,呵呵
http://ke..com/view/31464.html?wtp=tt
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③ 凱里有什麼好吃的、玩的
凱里是一個很美的地方,先不要說去哪裡玩,就是你晚上從高鐵站下來,出站的那一瞬間你會被這個地方所吸引住。他們的火車站周邊建的好有特色,金碧輝煌的感覺,並且是建築是好有那種少數名族的感覺。特別美。
④ 請問凱里小吃最多的地方是哪裡
黔東南是「吃酸」的故鄉,酸食無處不有,男女老少都有「嗜酸」的愛好。每家每戶都少不了酸水壇、醋水壇、腌萊壇、腌魚壇、腌肉壇等,還流傳著「三月腌菜,八月腌魚、正月腌肉」和「壇不下,菜不爛」等關於酸食的的俗語。黔東南的風味食品有侗鄉腌魚、鎮遠道菜、凱里酸湯魚、下司狗肉、下司酸湯魚、香茅草燒魚、重安江酸湯魚、侗家油茶、社飯、從江香豬、三穗麻鴨、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊癟、牛癟等。
一般住宿的地方都有食堂,但如果想品嘗地道的地方菜,還需前往街上逛逛,在這些地方用餐價格非常便宜。如果是在村寨村民家吃飯,大概是每人5-10元,但是要求不能太高,能填飽肚子就行了。
在凱里,一些比較出名的吃飯的地方如下:
餐館
快活林(亮歡寨)
地址:高溪。
推薦理由:凱里吃酸湯魚和狗肉最有名的餐館,最貴的是角角魚,大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的選擇,非常便宜。從營盤坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸湯牛肉
地址:在洗馬河,距離汽車站步行5分鍾,凱里人都知道。
推薦理由:可以吃到正宗貴州苗寨風味酸湯牛肉,人氣比較旺。
小吃街
飯館街
地址:清平北路。
推薦理由:一條街都是專門吃飯的小飯館,屬於大排擋性質。消費不高。
夜市
北京路夜市
地址:北京路,要晚上八點才陸續開市。
推薦理由:夜市的小餐館有隨堂小炒,攤檔有炒田螺、小龍蝦、燒烤、臭豆腐、鹵水熟食等。
牛場壩小吃夜市
地址:凱里大十字新華書店附近,國泰大酒店隔壁。
推薦理由:也是凱里著名的夜市一條街,夜市品種也很豐富。
發電廠夜市
地址:老供電局的後街。
推薦理由:有各種小吃、燒烤、酸湯粉、蔥油飯等。晚上非常熱鬧。
凱里市是以苗族為主體的多民族聚居城市,苗族人口占總人口的65.2%,古有「苗族大本營」之稱,全市少數民族人口佔75.8%,為全國少數民族人口比重最大的城市之一。
⑤ 凱里有什麼好吃的
素以辣香而著稱的凱里小吃,具有鮮明的地方特色。如享有盛名的酸湯粉、豆花面、腸旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等,風味特別,價廉物美,令人垂涎。它們的味型通過不同的加工方法妙制,腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。調制出的各種小吃湯味和蘸水,有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可謂是「一辣一格,辣出百味,辣出風格,辣出品位」。
凱里小吃街主要有:二商場小吃一條街道,牛場壩小吃一條街,麵粉廠燒烤一條街等。
黔東南是「吃酸」的故鄉,酸食無處不有,男女老少都有「嗜酸」的愛好。每家每戶都少不了酸水壇、醋水壇、腌萊壇、腌魚壇、腌肉壇等,還流傳著「三月腌菜,八月腌魚、正月腌肉」和「壇不下,菜不爛」等關於酸食的的俗語。黔東南的風味食品有侗鄉腌魚、鎮遠道菜、凱里酸湯魚、下司狗肉、下司酸湯魚、香茅草燒魚、重安江酸湯魚、侗家油茶、社飯、從江香豬、三穗麻鴨、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊癟、牛癟等。
在凱里,一些比較出名的吃飯的地方如下:
餐館
快活林(亮歡寨)
地址:高溪。
推薦理由:凱里吃酸湯魚和狗肉最有名的餐館,最貴的是角角魚,大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的選擇,非常便宜。從營盤坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸湯牛肉
地址:在洗馬河,距離汽車站步行5分鍾,凱里人都知道。
推薦理由:可以吃到正宗貴州苗寨風味酸湯牛肉,人氣比較旺。
小吃街
飯館街
地址:清平北路。
推薦理由:一條街都是專門吃飯的小飯館,屬於大排擋性質。消費不高。
夜市
北京路夜市
地址:北京路,要晚上八點才陸續開市。
推薦理由:夜市的小餐館有隨堂小炒,攤檔有炒田螺、小龍蝦、燒烤、臭豆腐、鹵水熟食等。
牛場壩小吃夜市
地址:凱里大十字新華書店附近,國泰大酒店隔壁。
推薦理由:也是凱里著名的夜市一條街,夜市品種也很豐富。
發電廠夜市
地址:老供電局的後街。
推薦理由:有各種小吃、燒烤、酸湯粉、蔥油飯等。晚上非常熱鬧。
接下來,說一說酸湯魚的做法。
做法:1、先將活魚開膛,颳去魚鱗。准備一碗料酒或者是醬香型的白酒,放一小勺食鹽。取魚,用鹽酒抹全身內外,魚放一邊待用。
2、切好姜絲和蒜片。倒100-150ml調和油,加熱,暴姜絲和蒜片至金黃。將切成小塊的西紅柿放入鍋內,炒到西紅柿變成西紅柿醬狀。沏入大半鍋涼水,放上3-5大勺酸辣椒,待水開,放一定的鹽,味素,白鬍椒粉,料酒,將切作小塊的魚放進鍋內。湯開以後,在面上撒上,整棵香菜和蔥段,再涮各種菜。味道不夠的時候就加點酸辣椒吧,我們吃的時候,一瓶也就夠吃一頓。
3、酸湯魚最重要的在於蘸水。將香菜切碎,蔥切成蔥花。這兩樣要梢多一些。取小碗裝了,放一大塊腐乳,要王致和的紅的那種。倒一些腐乳湯,放一小勺食鹽,味素,花椒粉,胡辣椒粉(或油辣椒一勺)辣椒少了就不好吃了。待魚湯燒開了以後,盛少許到碗里,以剛淹過各種調料為佳。將腐乳踏碎,拌勻。煮好的菜蘸著吃。
做酸湯魚的酸湯,一般用米湯、淘米水加無葉蔬菜發酵而成;也可用西紅柿、酸菜、醋製作。酸湯火鍋中放人清水江野生魚,佐以辣椒,酸辣香嫩。
接下來,是本人推薦:
1、留一手烤魚;
最喜歡上面有很多的蔬菜,有沒有刺的魚,我是不會吃魚的人,但是他家的魚很好吃,通常都是先吃上面的蔬菜,等到魚烤出香味來再開始吃魚,那樣的味道最棒。
地址:電校正門出來往左拐,沿著電校的圍牆一直走,500米左右。
2、泡椒牛肉+泡椒肥腸;
喜歡辣的朋友們,泡椒的東西最主要是泡椒的味道要正,喜歡辣到直吹氣還要吃的感覺。
地址:價格稍低的是電校正門的實惠餐館,環境差了點,但是味道絕對讓你滿意,
然後是中博小吃街的鐵飯碗,價格肯定是要高那麼一點點。
3、陶老者米花糖;
唉呀!從來沒有吃過這么好吃的米花糖,也從來沒在凱里看到一家店子從早上到晚上都一直排起隊買的。
地址估計都知道,中博中博。
4、烤豆腐;
這個是凱里算是最受歡迎的吧?
烤豆腐都吃出文化來,估計只有凱里這里有,
地址:隨處可見,最好吃的是牛場壩路口左邊賣腸旺粉那家門口的。
5、帶皮牛肉;
么,據說這個東西是我家那邊搞出來的,基本上好多飯店都有,吃這個的時候,不要拒絕一盤酸蘿卜,曾經有一家做的酸蘿卜把我的胃徹底收買,可惜他家房子遭拆了,不知道搬哪去了,5555555……
6、三腸;
好像是肥腸,粉腸和腎腸吧,反正我從來是只吃粉腸和肥腸的,這個也是凱里的蠻有名的小吃,凱里本地人才知道,
地址:二龍( 汗,具體地址忘了,打的,問司機。)
7、麻辣燙;
當當當,我最喜歡的,在凱里的人都知道,麻辣燙好吃哈。而且這邊的麻辣燙也是創新的,在其他地方吃不到,有酸湯,麻辣,清湯三種鍋底,我通常吃鴛鴦鍋。
有名的店有最後一家(新店和舊店),眼鏡麻辣燙,還有最近在老電影院開的那家味道也不錯。
8、陝西涼皮;
這個不是凱里的,但是是蠻受歡迎的小吃,反正有一個星期,我對它上癮,整整吃了一星期,中博正門的對面,一個很小的店子,吃的人也是超多。
9、鐵板燒;
其實最有名的鐵板燒是黔南州三都縣的,那個燒烤,你吃一次,唉,不知道你們流口水沒,反正我流了。
另外,這邊有糍粑,卷粉(街客旁邊那家最好吃),米豆腐,湯圓,甜酒粑,烤臭豆腐,烤韭菜和包菜(也就是蓮花白),炒田螺,洋芋耙,牛肉粉,糯米飯,用鹵水煮的蔬菜阿、肉類阿、雞蛋阿,絲娃娃,砂鍋粉,怪嚕飯,
自己的感覺。
凱里最出名的牛雜是財喜牛雜.
最多人喜歡的小吃,因該是二基地.
最好吃的涼拌粉是中博愛民.和一中下面點那個肥姨媽家.也有人講是瞎子家.
吃炸洋芋,炸香蕉 要去二招,就是巴拉拉樓角.開心啊點.還有就是嘛辣燙那個巷子口也有家.
以前最喜歡的沙鍋粉,分別是黑鍋.老字型大小.和佳麗那家.因為離學校近...
吃正宗容江卷粉要到,一中門口 和083
自己認為最好吃的糯米飯是萬博那家,
最好吃的炒粉是三中那邊的炒粉,
感覺最好吃的白酸湯是外婆做的酸湯,
最出名的小炒是莽姨媽.電廠新春那裡,
最出名的狗肉是雷四駝,其實我覺得最好吃的狗肉還是我家飯店的.(自己感覺哈。 - -)
最出名的牛肉粉,是蘭姨媽.其實我覺得要說好吃還是隆豐上面那家.和貴陽花溪,就是萬博那裡
最出名的豬腳粉,無疑就是監獄路口那家,張老鬼!
最出名的長旺面就是洗馬河那家.和牛長壩那家.
最好吃的烤豆腐,是牛長壩口口那個胖姨媽家,.
我感覺最好吃的洋芋粑.是拱橋巷那家.不定時擺攤的.
最好吃的豆花面.我覺得是萬博了。因為我不知道還有哪裡有.拱橋巷有家.,味道不怎麼樣.
最好吃的泡羅卜.洲人大的那個阿姨家可以.佳惠超市裡的可以,泡菜人家的可以.洲醫院對面那家也可以!
最出名的小甜品,可能就是牛長壩下面車站,洲大里堂對面的小巷子頭那個老頭家,很喜歡他家銀耳湯.
最好吃的板栗.是微微新娘旁邊,和花街口口那家.
最好吃的炒螺絲,是洲建公司上面那個大排擋那裡,
最好吃的雙皮奶,因該是中博客客家.
最好喝的檸檬汁,是東武王朝的.
最好吃的沙鍋飯是中博,大門口對面那個拱橋巷入口那個位子,最好吃的土雞飯也在那裡.
最好吃的絲娃娃,是快樂驛站裡面的。專門吃的在中博裡面.
最好吃的麵食是理想麵食.
最出名的餃子.因該是083那家餃子,
最好吃的串串香是牛場壩的.肥肥的女人賣的.
最好吃的辣得笑是水電局那家.
最出名的辣子雞是,羅老弟 和潘家辣子雞.
最好吃的罐畏湯是中博那家.
好玩的地方
西江非常具有民族特色,千戶苗寨。
小高山、 大閣、金泉湖 等
⑥ 凱里有什麼美食推薦
當時去貴州自駕游,去之前做攻略看看貴州有什麼 美食 ,結果看了各種酸湯魚,其中右以凱里酸湯魚最為知名。因此做攻略時特意把凱里加入,當作是自駕游途中的專門一站,就為吃酸湯魚。
最終執行了計劃行程,在凱里一家有名的店吃了,確實名不虛傳,是一種奇怪地好吃。後來深入地了解了一下,才知道酸湯的酸不是醋產生的酸味,是西紅柿發酵後的腐酸(這是我的定義),我說這個酸味咋這么奇怪呢!
選一條魚,配上青辣椒、蔥、蒜苗和新鮮西紅柿等配料,再根據自己的喜好添加幾樣配菜,與酸湯放在一起,做成一鍋美味的酸湯魚。吃吧,無論是喝酒還是吃飯,它都是一道百搭的菜,一口魚配一口湯,怪味的酸辣配著魚肉的鮮美,再加上民族風格的飯館,更加讓你感覺這道菜真是具有民族特色的一道菜。
凱里的 美食 多得很,酸湯魚是硬是要吃的,就是酸湯系列也是可以的,酸湯粉,酸湯大腸,酸湯雞,酸湯豬腳,酸湯牛肉等等,成為了食客的最愛。還有不少凱里特色的 美食 ,比如牛滾凼,豬小弟,鵝翅膀,這些名符其實的 美食 。除了這些正餐食物之外,光是早餐食物就有,社飯,砂鍋粉,羊肉粉,豬腳粉,酸湯粉,腸旺面,牛肉粉,骨湯面,鵝肉粉,湖南面等等,天下 美食 ,可謂一應俱全。還有那些大飯店值得推崇的事物,龍眼肉,家鄉扣肉,宮保雞丁,魚香肉絲,香辣牛肉,火燒狗肉,黃燜狗肉,沙灘狗肉,炒九香蟲,酸湯魚,酸湯雞鴨,四喜丸子等等,天下名菜集大成於凱里也。
作為一個地道的凱里人,一提到凱里的 美食 ,腦海中自然閃過無數 美食 的畫面,都有流口水的沖動。
(1)酸湯魚:自認酸湯,凱里的最佳,自然少不了一道《酸湯魚》的 美食 。酸湯是比較書面的喊法,本地人都是喊「糟辣」,糟辣 是用紅尖椒剁碎,加甜酒、姜、蒜等等搭配,放在壇子里經過九九八十一天發酵而成的。所以要做酸湯,少不了「糟辣」。稻花魚是稻田裡自然養殖,魚苗從小吃稻花自然長大,要數十月間收穀子時候的稻花魚最肥美。最純正的酸湯+最肥美的稻花魚,造就了凱里最知名的 美食 ——酸湯魚
(2)說到凱里當然少不了香甜的「糯米酒」還有阿妹醉人的敬酒歌。糯米酒是用糯米,經過幾道工序發酵釀制而成,味道香甜可口、醇香醉人,到凱里必須去嘗嘗。
(3)凱里還有很多很多讓人流連忘返的小吃想起 中博的砂鍋粉、最後一家麻辣燙、凱里鵝肉粉、老凱里米花糖還有讓人回味無窮的那一鍋老臘肉等等。
凱里好吃的 美食 太多太多,說也說不完,歡迎親自來體驗,吃嗨凱里!!!!
凱里的紅湯酸菜魚。在火車站旁邊的小攤吃的餛飩味道也不錯,價錢也很公道。一個女老闆,很和氣。對了,凱里的地瓜當水果賣。
去凱里,一定要去鎮遠古鎮,鎮遠古鎮應該是凱里的名片了。夜景風光可以和鳳凰古城一比,且沒有那麼商業化。
凱里的 美食 還是以苗族菜品為特色,尤其是紅湯酸菜魚。我曾深入鎮遠小鎮的巷子,四處打探有什麼 美食 ,真的。腿都酸了。問了街邊擺攤賣蔬菜的,家門口的老大娘,一致推薦紅湯魚。大娘還特別強調,是紅湯!紅湯!難道還有其他顏色的?印象最深的是裝在礦泉水瓶里的辣椒醬,應該是自己家手工製作的。因為要做高鐵去其他地方玩,沒敢買來嘗嘗。
1、凱里酸湯魚-是出了名的凱里招牌菜!酸湯魚根據凱里各地區的作法各有不相同,共同點就是酸。其次是辣。
2、酸湯牛肉(火鍋類)-同樣的酸分為好幾種,有西紅柿酸湯,辣椒酸湯,以及米白酸湯,以酸湯澆鍋底,涮牛肉吃。
3、暗湯-一種黑暗料理,此料理味道其臭無比,但很多人確非常喜愛,暗湯石料是以一些葷素菜煮熟後,放入一壇內密封無氧發酵,成熟後取其料作為火鍋鍋底。涮菜或肉吃。
4、酸湯菜-用清酸湯或者紅酸湯煮的素菜,只放一點鹽;一般不放油,非常開胃的菜!
凱里現在有個魚匠,很火,正准備從東北去考察品嘗一下
凱里酸湯魚,帶皮小黃牛肉很不錯。
你凱里人????酸湯魚的吃,用你那叫酸湯魚????不知道不為罪
凱里紅酸湯,酸湯魚,酸湯粉了解下。
酸魚和酸肉