A. 中國最好吃襄陽牛肉面在哪
在襄陽，遊客們基本上都喜歡到老字型大小百年傳承老店——永合泰吃正宗地道的襄陽牛肉麵。要說其正宗，作為傳承人子孫女張秀芳師傅三十五年的經驗說起。張秀芳師傅從小就跟著父母親學習了襄陽牛肉麵的做法，長期接觸下來那也是耳熟能詳，無論從面的選購、面的發酵、揉搓的時間，還是秘制獨家秘方，這些都在從小的時候接接觸，並且和父母做襄陽牛肉麵一做就是三十幾年。作為傳統老字型大小門店，令張師傅最驕傲的是祖輩們留下來的紅油秘方，該秘方就是永合泰襄陽牛肉麵的核心技術，好紅油讓面吃起來更地道，更香，更過癮。目前也仍未發現在襄陽地區有哪一家店鋪能夠做到永合泰的紅油秘制技術。這也是永合泰獨一無二的過人之處。
B. 牛肉湯哪個城市的最好吃也最有名
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯不僅味道好，而且營養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺有精神。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。
C. 中國知名牛肉麵大PK，看完這4款面，你覺得哪款面最好吃
作為一名傑出吃客，談起全國各地各地的美食我能滔滔不絕的說穿上千種：麻辣小龍蝦、佛跳牆、西湖醋魚、東安子雞…但當我飢腸轆轆的情況下，腦海中最開始想到的是一碗熱騰騰的牛肉拉麵。
牛肉拉麵不僅美味可口，營養成分一樣比較豐富，那樣全國各地哪個地方的牛肉拉麵最好吃？我給大家分享4個地方的牛肉拉麵。有沒有你故鄉的呢?
4、廣東省牛腩面
廣州人喜歡吃作為全國是出了名的，各式各樣食材都能在廣州人手上變為一道道美味可口，都覺得東北人喜歡吃面，廣州人一樣喜歡吃面，不但喜歡吃也更容易吃，有別於北方麵食的豪放粗放型，廣東省的牛腩面更為精美，與前邊的3種面算得上是自成一派。
廣東人吃牛肉拉麵，只採用肌肉筋膜連肉、肥瘦相間的牛腱，面只採用生面，對火鍋配菜也有講究，一般選用小青菜、胡蘿卜、番茄等不同的，正宗廣東省牛腩面，鮮面條Q彈彈牙，牛腱軟爛的同時還一直保持著羊筋的筋道，湯鮮味美，老少咸宜。
D. 中國最好吃的牛肉麵在哪裡
文字：魏水華 鄒恬怡
頭圖：Pixabay
東亞和南亞的民族，有許多歷史共性。
比如，都有不吃牛肉的歷史。
雖然不吃牛肉的原因各異，但無論是日本源自皇權的禁肉令，還是印度源於宗教的牛為神靈，本質上來說，都與中國人不吃作為生產資料的耕牛是同樣的歸因。
是的，中國人骨子裡不信神，也不信皇權，所以中國古代禁食牛肉的法令，從一開始就把理由解釋得明白通透。
E. 排名第一的襄陽牛肉麵
1，幸福路牛肉麵館。
上榜理由：自釀黃酒、酸軟味道、酸包菜。
都說吃面要去人多的地方，對於陌生的面館，至少可以讓你吃上第一口的時候不至後悔。張記牛肉麵，一家位於襄陽古城鐵佛寺路小深巷裡的牛肉麵館。
渾厚的大圓碗，熱氣騰騰的湯鍋，老闆麻溜的節拍，附近絡繹不絕前來的吃面人，屋內屋外，足見生意之好。張記牛肉麵除傳統的麻辣外還帶點兒酸爽，叫人難忘。
F. 「全國美食地圖」新鮮出爐，你的家鄉有哪些具有代表性的美食
官方認證「全國美食地圖」來了，我的家鄉美食上榜了。
3月29日，工信部、國家發展改革委等十一部門聯合發布《關於培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，除了具體的發展目標和重點任務，《指導意見》還推出了「全國美食地圖」。
這個山東的扒雞真的絕了！！！讓人因為一隻雞去一個城市的沖動。德州特產！巨香！脫骨入味！又辣又過癮！
總共有3種口味：熏雞！五香雞！麻辣雞！每種口味都很驚艷，地道的德州扒雞，它是山東遊子在外拼搏、念念不忘的家鄉味。
剝開扒雞外包裝，肉香直入鼻腔，老湯鹵制的扒雞，結合雞肉的鮮香，融合得恰到好處，咬下去外酥里嫩，肥而不膩，耐人回味。
骨肉輕輕一扯就能分離，吸著骨頭，大口吃肉，一隻雞吃完還不過癮，要把骨頭咬開細細品味中間的骨髓，香味久久不散。
G. 襄陽的牛肉麵好吃嗎
必須好吃，如果你覺得不好吃，那麼你一定是沒有吃到正宗的襄陽牛肉麵。正宗的襄陽牛肉麵，辣椒油必須是牛油加辣椒熬的，用一般的菜籽油完全不是那個味道。但是不知道是不是牛油比較貴的原因，總之現在，襄陽市滿大街的面條，真正正宗好吃的卻寥寥無幾，無比懷念小時候隨便一家店都是正宗牛肉麵的味道。
襄陽牛肉麵，並不是因為辣才好吃，主要是靠香，大家想像一下吃牛肉火鍋的感覺，差不多是那個味道，即使你點一碗素麵，正宗的襄陽牛肉麵也會給你加一勺牛油熬制的辣椒油，所以即使沒有肉，也能吃到肉的香味。
襄陽人吃面，是會加一勺蒜苗的，喜歡香菜的人也會選擇加香菜。別的地方的面條當然也會這么加，但是襄陽的牛肉麵館，桌子上會有一碗蒜瓣，吃著面喝著黃酒，來2顆蒜，襄陽人的一天這就開始了。
現在的黃酒啊，水兌的多，也不是正常發酵來的，反正有一股子酸味或者有一股子酒精味，正宗的黃酒啊，應該有一種包容感，不刺激你的味覺，應該是一種醇香的味道。
襄陽人的早餐種類不多，很少有人會選擇包子、粥、餛飩這類小吃，大部分的襄陽人都會選擇一碗牛肉麵，有的人吃了一輩子都不膩。
我是牛肉麵愛好者，但是不知道從什麼時候開始，襄陽牛肉麵開始變味了，怎麼也找不到正宗的味道了，黃酒也變味了，佐料換成了小蔥而不是蒜苗。有的時候，真的很懷念以前的味道啊。
H. 襄陽牛肉麵到底好不好吃
俗話說，一水土養活一方人，也就是因為各個地方水土的不同，生長出來的東西也各有千秋。
比如說，襄陽的大頭菜，它就是因為當地的氣候及土壤原因，生長出來芥菜非常的獨特，獨特之處，只有它才能淹制出更好的大頭菜。
襄陽的生活用水，主要來自於漢江，漢江的水，清甜可口，很適應做面點之用。
襄陽一橋頭有一個回民街，當地住著很多回民，他們平日里以殺牛，殺羊為生，他們對牛肉的質量有著好壞的區別經驗。因此，他們用天然的漢江水，自己精選加工的牛肉，配上胡椒，花椒等原料，做出了非常好吃的牛肉麵。
襄陽牛肉麵 歷史 悠久，據 歷史 記載，早在四百多年前，襄陽人們的祖先就發明了牛肉麵。
襄陽牛肉麵，遠近聞名，咱襄陽人吃早點的習慣就是，一碗牛肉麵，外加一碗黃酒，幾粒大蒜，吃起來非常的爽。
有很多外地來的客人，吃上一次襄陽的牛肉麵，贊不絕口，他們都說咱襄陽的牛肉麵太好吃了。
襄陽牛肉麵確實是好吃。不光是襄陽人愛吃，任何人只要吃上它都會愛不釋"口」。
襄陽牛肉麵的特點是一辣、二麻、三鮮，味道可口、回味悠長。好吃最關鍵的是湯，是由秘方配製，多種材料加上干辣椒和牛油，經過長時間的熬製成紅彤彤的油湯。加上上等牛肉片，再配上一小撮香菜，抓一把脆生生的綠豆芽。有色、有香、又有味，吃上一口讓人有閉上眼回味的感覺。第一次吃它有些不習慣，覺得可味太重，吃上二、三次後，你就會成為一個十足的「回頭客"。
吃慣了襄陽牛肉麵，來到湖南株洲市居住，往往找不到吃"面條"的感覺了。但湖南的米粉還是不錯的，差點「移情別戀"了。若有襄陽老鄉到湖南的，我請客吃最有名的「攸縣米粉"，我回老家了吃襄陽牛肉麵，由你們買單。
告訴喜歡襄陽牛肉麵的"吃貨"們，現在淘寶、京東網上都可購買了。這不，我兒子最近不斷從網上購回，解了我的"思鄉"之情結。
我是襄陽本地人，我的回答是好吃。我們在這里生活幾十年一直吃。早上一碗牛肉麵 一碗黃酒，或者一碗鮮榨豆漿，屬實是美味。出差幾天的話就會想牛肉麵。對於不愛吃辣的朋友就感覺差點意思了！每個牛肉麵館做的味道不同，所以要選擇地道的牛肉麵館最重要。
說起襄陽牛肉麵，應該從上世紀90年代初說起，當時僅是從牛油麵，豆腐面，牛雜面開始，很多朋友說是從樊城一橋下面教民街（友誼街）興起。但本人認為應該是以馬道口，123黃酒館那一片興起的。
當時生意最好的應屬卧龍飯店後邊步行街兩家，幸福小區晨光小學旁一家，排隊甚至長達半小時！
後來定中門整個一條街全是賣牛雜面的，當時牛油，豆腐面大碗8毛，小碗5毛，雜碎面1.5元一碗。再後來整個襄樊市大街小巷全是雜碎面，，，，，，
襄樊這個地方很怪，全國各地的早點，小吃，來到襄樊，撐不了兩年不關門的很少，唯獨牛雜面系例，二，三十年經久不衰，只要您是久居襄樊的市民，三天吃不到牛雜面，心裡老是感到少了什麼。
早上一起床，來碗雜碎面，一碗酒，幾粒大蒜，感到比吃什麼都舒服。
外地的親友來到襄樊，過早必帶他們嘗嘗襄樊的牛肉，牛雜面，可以說:絕大部分都說好吃！
來襄陽的朋友，您可以嘗嘗襄陽的特色早點，價格也不貴，一碗牛雜，牛肉麵，再來一碗黃酒，只需12__3元錢，吃的飽飽的，同時也會讓您回味無窮。
襄陽牛肉麵是非常好吃的 美食 呢 。在襄陽，早餐來一碗牛油麵、牛雜面是他們經常享受的美味早點，襄陽牛肉麵味道講究麻、辣、鮮，入口香氣逼人，回味無窮。
襄陽牛肉麵在做法上極為講究，既要面好吃，也要注重濃湯的搭配，其最關鍵的特色就在於中葯鹵包。喜歡吃辣的人，在熱氣騰騰的面上加一勺辣椒油更是美味無窮。
喜歡吃牛肉麵的朋友，也可以自己在家嘗試做一下哦，附上其做法
主料：豆油適量,大蔥少許,生薑兩片,醬油適量,料酒適量,白糖,花椒
輔料：辣椒油,干紅辣椒,味精,牛肉湯,精鹽
做法：第一步：將洗好的牛肉切成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生薑切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
第二步：把牛肉和蔥段、生薑片、精鹽、料酒等放在一起腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
第三步：炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
第四步：在鍋裡面放上一些豆油，油燒熱後再放入花椒等，。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，依次放入牛肉湯，醬油、味精、牛肉，用中等火力熬煮，將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油，一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。
襄陽牛肉麵當然好吃了，這個需要懷疑嗎，本人走南闖北十幾年，吃過牛肉麵無數，做好吃的就是襄陽的。
首先就是價格便宜。12塊錢的面，牛肉大塊的，牛雜多多的，面條雞蛋的，紅油爽爽的，再來一碗黃酒，比摳門的蘭州拉麵不知道強到哪裡去了。
其次就是風味獨特。襄陽牛肉麵以爽辣為主，靠牛油調味，不放剁椒，酸菜和胡辣椒，純粹。
最後給各位吃貨列舉一下好吃的牛肉麵：湖南楊裕新吃剁椒和炒碼，昆明牛肉麵吃粗面的勁道，鄭州牛肉麵吃湯頭。至於蘭州以及其他地方的，我只能報以呵呵的態度了。
襄陽牛肉麵是江湖氣最為厚重的一碗面，一麻二辣三鮮，渾身上下有一種不怒自威的范兒。中國四大牛肉麵之一，蘭州牛肉麵和內江牛肉麵都可以追溯到民國時期，台灣牛肉麵在六七十年代已經初具雛形，而襄陽牛肉麵的 歷史 前後不過30年。這個湯味比較重，如果不喜歡湯，這個方法鹵出的牛肉也是超級香。
【襄陽牛肉】做法；
食材：主料牛肉、1.5公斤
面條、3-6人量
輔料：菜籽油15克、小茴香10克、八角2顆、草果1顆、花椒4克、香葉4片、丁香2顆、干紅辣椒4支、老抽100克、白糖25克、水1公斤
步驟
1.按量配好料
2.嚴格配比是關鍵，最終味道很重要
3.過了下水，冷水放肉燒開的哦，原諒我放了塊大骨頭，其實放肉就可以了。
4.鍋內加15克菜籽油把料翻炒一下，然後倒入水，醬油，糖燒開，放肉。
5.把鍋內液體大火煮沸，放入牛肉。蓋上鍋蓋，小火加熱2－3個小時。關火，放冰箱冷藏室入味一晚上，我是晚上做的，嫌味道重少放點老抽。
6.吃的時候炒一下牛肉更香，香葉，八角，花椒15克，桂皮一小段40g蒜片，60g蔥段，鍋里油一炒放牛肉
7.放了些辣子油，家常做的沒有正宗的那麼講究還要做牛油紅油，有興趣可以自己做紅油，就是油潑辣子了，但襄陽牛肉麵的紅油要用牛油和菜籽油潑辣面子。
8.這是我潑的紅油，用菜籽油潑的
9.紅油
10.最後下面澆湯，放點香菜就可以吃了，超香！比外面賣的好吃的多。
轉載自：http://www.haodou.com/recipe/1079798/
襄陽本地人吃的的更多是牛雜面，而不是牛肉麵，牛雜面採用新鮮的牛大腸，加上牛骨頭熬制而成，一辣二鮮，在配上一碗當地的涼黃酒，絕對的美味。但由於正宗的牛雜牛肉麵的牛油太重，很多襄陽以外的地方吃不習慣，所以造成了地域的局限性
襄陽牛肉麵，其實更多的是牛油麵和牛雜面。麻辣鮮香，一清二白三紅四香，獨特的勁道鹼面和秘制湯料，是襄陽牛肉麵的特色所在。可能外地人覺得油膩甚至單調，可是唯有襄陽人是為自己本命的早餐，幾日不吃如隔三秋，配上一碗黃酒或豆奶，回味悠長，甚是一絕！
本人襄陽谷城人，在我家附近有近十家面館，都是只做早餐，生意有好有差，好的吃面要排隊，應該說襄陽牛肉麵是襄陽人的早餐必選，但是襄陽牛肉麵其實是一個統稱，面分鹼面和擀麵，個人吃不慣鹼面，覺澀，湯又分多種，如牛肉麵，牛雜面，牛油麵，雞湯面，大骨面，豆腐面，海帶面，香椿面等等，基本吃面必配黃酒，黃酒也分很多種，一般的黃酒跟飲料差不多，好的黃酒一碗能醉人，這個要看釀造工藝和存放時間，個人最愛吃香椿擀麵，碗底放綠豆芽，燙過後脆脆的，再配上一大晚黃酒，一個上午精神飽滿
I. 你吃過最好吃的牛肉麵是什麼樣的
吃過最好吃的牛肉麵，還是在上學的時候，剛剛離開家，一切都是新鮮的，和同學一起，那是人生中的第一碗牛肉麵，感覺就很好吃。