主料
魚丸
150g
土豆粉
1包
紅蘿卜
1根
輔料
油鹽
適量
姜
適量
瑤柱
適量
胡椒粉
適量
小白菜
幾顆
小蔥
適量
步驟
1.准備好原材料；
2.鍋中放少許油，下入薑片和大蔥段煎一下；
3.蔥姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱；
4.加蓋煮上五分鍾；
5.再下入魚丸煮上一、兩分鍾；
6.倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明；
7.加入鹽和胡椒粉調味；
8.最後下入白菜和紅蘿卜片，待白菜煮變色後關火即可；
9.盛入大碗中。
② 福州土豆丸在家該怎麼做才能好吃呢
土豆丸在福州也叫做假魚丸，是福州本地非常著名的小吃，土豆丸的製作方法非常簡單，不但可以搭配各種各樣的食物，而且營養健康，口感爽彈，大家都可以一起學學。
土豆丸做法的第一步是准備食材，包括去皮的土豆和木薯粉。將土豆去皮後切成片狀，隨後將片狀的土豆放入鍋中蒸熟，出鍋後放涼並搗成泥狀，隨後適量的木薯粉加入到土豆泥中揉搓細膩均勻，然後就可以將面團揉搓成一個一個的小圓球，最後放到開水鍋中煮到漂浮，這樣土豆丸就製作完成了。製作好的土豆丸不僅口感彈牙，而且晶瑩剔透非常好看。
土豆丸內還可以包自己的餡料。餡料可以根據自己的喜好和口味准備，比如豬肉餡土豆丸，梅乾菜餡土豆丸，菜肉餡土豆丸等。
③ 魚丸土豆片的做法，都需要放什麼
土豆燜魚丸
用料
海天蒸魚豆豉
綠色的菜葉（新鮮蔬菜都可以啦）
干辣椒片（任何增加辣味的都可以）
魚丸
土豆
鹽，胡椒，大蒜粉，生薑粉，洋蔥粉
橄欖油
高湯/水
清爽土豆燜魚丸的做法
土豆切片
鍋內倒入少許橄欖油 入土豆 超熟
倒入高湯或者清水 燉煮土豆至土豆煮爛煮軟
所有魚丸切半 放入切好的魚丸 將魚丸煮熟
魚丸快熟的時候放入菜葉
加入鹽，胡椒粉，辣椒片，蒜粉，生薑粉，洋蔥粉豆豉汁調味