做法如下：
1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鍾。
2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段，將薑片咐虧切成絲。
3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛拆仔肉變色後，加入土豆和紅蘿卜一起炒。
4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鍾。
6、加入醬油後再煮5分鍾，倒入豆角煮5分鍾即可。衡御神
㈡ 土豆牛肉湯怎麼燒才好喝
土豆牛肉湯250克+醋泡蛋1個+玉米饅頭50克；熱量360kcal
很多人以為吃土豆牛肉會增肥，其實不然，牛肉是高蛋白低脂肪的食材，土豆富含膳食纖維，能增加飽腹感。減脂期間吃對了，即能增肌又能減脂。
土豆是薯類的一種，算主食，減肥時的主食要粗細結合來吃，三分之一的細糧、三分之一的粗糧、三分之一的薯類最為理想。
土豆牛肉湯的食材是：土豆100克、番茄100克、牛肉50克，姜適量
做法如下：
1、牛肉切成小粒，冷水下鍋，加姜絲、料酒，焯水後撈出清洗干凈。
2、鍋內放5克油，加入蔥花和清洗過的牛肉粒炒出香味。
3、加兩碗水，加生抽、蚝油，沿鍋邊倒入料酒；燒10分鍾左右，加入切成塊的土塊。
4、土豆燒8分鍾左右，再加入切成塊的番茄，再煮3分鍾左右。
5、加少許鹽，胡椒粉，出鍋前撒上切碎的蔥花做點綴。
㈢ 牛肉燉土豆怎麼做好吃
土豆燉牛肉
食材
牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1個、青椒1個、姜5g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞粉2/1茶匙、鹽少許。
做法
1、胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用。
2、姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段。
3、牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小。
4、牛肉冷水下鍋，放薑片和1湯匙料酒，煮出血水。
5、隨後撈出，用溫熱的水沖洗干凈後控干。
6、鍋里燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒。
7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
8、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
9、兌入適量清水（沒過牛肉為宜）煮開。
10、轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時。
11、放入胡蘿卜、土豆再繼續燜煮半小時。
12、放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌。
13、待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。
方法2：
食材
牛腱子肉250克、土豆1個、紅燴番茄調味料1份、紅蘿卜1根、洋蔥半個。
做法
1、把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊。
2、熱鍋涼油，把土豆，紅蘿卜，洋蔥放入煸炒。
3、然後再把牛肉放入。
4、只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
5、加入沒過食材的開水。
6、放入調味料。
7、煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
8、直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
9、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。
㈣ 土豆牛肉湯怎麼燒才好喝
土豆牛肉湯250克+醋泡蛋1個+玉米饅頭50克；熱量360kcal
很多人以為吃土豆牛肉會增肥，其實不然，牛肉是高蛋白低脂肪的食材，土豆富含膳食纖維，能增加飽腹感。減脂期蘆改間吃對了，即能增肌又能減脂。
土豆是薯類的一種，算主食，減肥時的主食要粗細結合來吃，三分之一的細糧、三分之一的粗糧、三分之一的薯類最為理孫嘩如想。
土豆牛肉湯的食材是：土豆100克、番茄100克、牛肉50克，姜適量
做法如下：
1、牛肉切成小粒，冷水下鍋，加姜絲、料酒，焯水後撈出清洗干凈。
2、鍋則啟內放5克油，加入蔥花和清洗過的牛肉粒炒出香味。
3、加兩碗水，加生抽、蚝油，沿鍋邊倒入料酒；燒10分鍾左右，加入切成塊的土塊。
4、土豆燒8分鍾左右，再加入切成塊的番茄，再煮3分鍾左右。
5、加少許鹽，胡椒粉，出鍋前撒上切碎的蔥花做點綴。
㈤ 土豆與什麼食物一塊燉好吃土豆燉牛肉的具體做法是什麼
土豆的澱粉含量高，可以作為主食食用，當它和肉類一起燉，會吸收了肉的油脂，變得非常綿軟好吃，而且燉出來的肉也不會顯得油膩，我們常吃的有土豆燉排骨，燉雞塊，燉牛肉等等。其中我們全家都非常喜歡土豆燉牛肉，今天就和大家聊聊它的具體做法。
期間處理土豆，削去外皮切成滾刀塊，放入清水中浸泡，牛肉燉30分鍾後放入土豆，加食鹽調味，繼續燉20-30分鍾，牛肉用筷子能插透，土豆綿軟，湯汁濃郁紅亮的裹在肉和土豆上，變得很粘稠後就可以關火了。配著這道菜，我一口氣能幹三碗大米飯，滿嘴留香，簡直太滿足了。