⑴ 牛肉芹菜包餃好吃嗎
牛肉芹菜餡的餃子很好吃啊。最好是做蒸餃，蒸餃更有味道，吃起來更香。
⑵ 芹菜炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩
芹菜炒牛肉是一道經典家常小炒，好不伍者好吃取決於牛肉的嫩滑程度，不過只要掌握解牛、腌牛、烹牛三個關鍵步驟，炒出的牛肉絲絕不會老。
By 美食台 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛裡脊 200克
芹菜 300克
雞蛋 1個
蒜 3-5個
紅尖椒 適量
紅油豆瓣醬 10毫升
老抽 15毫升
料酒 8毫升
紅薯澱粉 15克
白鬍椒粉 適量
做法步驟
1、首先處理牛肉。這道菜選用的是肉質細嫩的牛裡脊肉，剔去白色筋膜，橫切成片後，再從與紋理垂直的角度，將牛肉切成絲；2、然後將牛肉放入碗中，先加入老抽，用手抓勻。再倒入蛋液，拌勻後加少腔老薯許紅薯澱粉，充分抓勻腌制15分鍾；3、接著來備料，將芹菜切段、紅尖椒切絲，姜、蒜切末；4、紅薯含毀澱粉和水調開，加入料酒、白鬍椒粉、生抽調和成醬汁備用5、取一口鍋開小火，加油燒至六成熱。腌制好的牛肉用少許冷油拌開，倒入鍋中用筷子劃散，等牛肉一變色馬上撈出，瀝油備用；6、鍋中留底油，開中火加熱，下薑末、蒜末爆香，放入紅辣椒絲和一小勺紅油豆瓣醬炒勻7、再放入芹菜，轉大火爆炒，炒到芹菜斷生後，倒入牛肉絲和調配好的醬汁，快速翻炒均勻
⑶ 芹菜炒牛肉怎樣做，營養翻倍，口感絕佳呢
芹菜炒牛肉怎樣做，營養翻倍，口感絕佳呢？
今天小編就給大家推薦一款相當不錯食材，他可謂骨質疏鬆的天敵，如果長期吃的話能夠增強體質，填補鈣元素，無論對於老人孩子來說都是很不錯的。
這是骨質疏鬆的天敵，增強體質，填補鈣元素，更合適老人小孩這一款相當不錯食材便是芹菜炒牛肉，由於萵筍歸屬於膳食纖維素的食材，它也可以起到降血壓的實際效果，而牛肉的營養成分很高，含鈣量也是非常高的，能提高大家身體體質，所以將這二者搭配在一起能使營養成分翻番，下面我們一起來看一下具體作法。
此刻鍋里放入適量植物油，當油再度上升環境溫度時，泡出里邊的鮮血和污垢，再將牛肉手洗一下，撈起來瀝干水分，最後我們逆著牛肉的紋路，將牛肉切割成絲放入碗之中放入芹菜炒至斷生，然後添加牛肉，再次煸炒一下。加入適量食鹽和味精炒勻就能起鍋啦。老年朋友的抵抗能力對應的都有所降低，盡管牛肉的價格比較是非常高的，可是適度的吃一點牛肉能夠增強體質，還可以為老人填補鈣元素，防止骨質疏鬆。
⑷ 葷素搭配的芹菜辣椒炒牛肉好吃嗎你喜歡吃嗎
現在的人越來越注重養生，也越來越注重葷素搭配。一味吃肉類食物會導致固醇很高，導致肥胖，但是只吃素食又會使得營養不良，所以不能一味的只吃肉而不吃菜，這樣對身體也是十分不好的。所以用一個素菜搭配一個肉菜，這樣的做法很受人們歡迎。芹菜辣椒炒牛肉就非常好吃，這就是葷素搭配的一個不錯的選擇。
做上一份美味的菜不僅是味蕾上的刺激更是心靈的震撼！慢慢的你就會愛上這個味道，再配上一碗白米飯，那感覺簡直不要太爽！如果嘗試成功，小夥伴們可以告訴小編一些你們的感受哦，期待你們的留言！
⑸ 牛肉和芹菜炒著吃味道還是不錯的
我們都知道牛肉的營養價值是非常的高的，但是牛肉在烹飪的時候也是有很多需要我們注意的地方，我們只有方法正確了，製作的出來的牛肉才會鮮嫩美味，還能夠很好的保留牛肉的營養價值，下面就和一起來看看芹菜炒牛肉的做法吧。
我們都知道牛肉的做法也是非常的多的，陵段裂但是我們在生活中在烹飪牛肉的時候，我們只要不注意，牛肉就是會變老的，不僅不利於消化，而且也是會營養我們的口感，肉質也是不會鮮嫩的，所以掌握烹飪的技巧是非常的關鍵的。
芹菜炒牛
主料： 黃牛肉、芹菜 青紅、尖椒、蒜、姜燃洞
調料： 生抽、澱粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更尺閉滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中，當入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了;如果沒有時間最少需要腌制15分鍾。我腌了2小時左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鍾即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
在烹飪牛肉的時候我們最需要注意的一個問題就是牛肉容易變老的問題，這樣不僅不利於我們的食用，做出來的味道發生變化，還會我們的食用的營養價值，所以我們在做菜的時候，步步都是需要講究的，這樣才會更加的美味可口的。
⑹ 芹菜炒牛肉怎麼炒好吃又嫩
芹菜炒牛肉的好吃做法：
用料：芹菜150g、牛肉200g、雞蛋清1個、紅辣椒3個、小米椒2個、生薑1小塊、大蒜2瓣、清水少許、鹽少許、生抽2勺、老抽3克、紅薯澱粉1勺、食用油適量。
步驟：
1、首先准備好需要的食材，牛肉我用的是裡脊肉，肉質口感比較嫩，不喜歡吃辣的可以不放小米椒。