㈠ 土豆餅好吃嗎，該怎麼做
土豆營養豐富，用土豆做成土豆餅，口味鮮美，特別好吃，我和我家小孩都很喜歡吃，做土豆餅首先要選擇新鮮的土豆，土豆洗干凈蒸熟，搗成泥加入麵粉和自己喜歡的配菜，做成小餅烙熟即可，製作簡單，營養又好吃。土豆是我們日常生活中經常會吃的蔬菜，好吃又營養，我從小就特別愛吃土豆，不管是燉著吃，還是炒著吃，都很好吃，我家小孩也是跟我一樣，很喜歡吃土豆，土豆營養豐富，含有豐富的維生素、蛋白質等，做成土豆餅，色澤金黃，口感酥脆，我就經常給我小孩做著吃，下面就來分享下我的做法。
3、做土豆餅烙的時候要掌握好火候，一定要小火慢慢烙，等土豆餅定型後再翻面，中間要多翻幾次面，防止烙糊。總結：通過以上的分析，我們知道了，用土豆做成土豆餅非常的好吃，做土豆餅要選用新鮮的土豆，最好是黃心的，蒸好的土豆盡量搗的碎一點，麵粉不要放的太多，可以根據自己的喜好添加配菜，烙土豆餅的時候要小火慢烙，最好用不粘鍋烙土豆餅，這樣做出來的土豆餅色澤金黃，外酥里嫩，非常好吃。感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，大家有什麼問題可以給我留言哦。
㈡ 廣西地豆餅的做法
雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油適量。
1、准備雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗凈後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝干待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。
3、洋蔥去老皮洗凈後切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鍾的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。
5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸干油分。
1、土豆1個洗凈去皮擦成絲。
2、往土豆絲里加點香蔥末。
3、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。
4、用適量鹽、胡迅寬辯椒和雞精調味攪拌好(剛洗凈擦好的土豆會有點水分，麵粉如果沒加多，是不需要加水的）。
5、鍋里放油，取適量土豆絲糊巧隱，用手稍微握成形，放鍋里慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。
1、土豆若干，雞蛋兩到三個，大蔥，麵粉500克畝缺左右；
2、土豆去皮洗凈切絲；
3、瀝干土豆絲後加麵粉、雞蛋、鹽、味精，和成糊狀；
4、用極少的油濕濕鍋（不能多放油），燒至五成熱，將土豆絲糊適量倒於平底鍋內，待其將要固化時用鍋鏟輕輕壓壓，不能攪動，使它們能團結成一個餅，然後沿鍋邊倒入三勺油，輕輕轉動土豆絲餅。
5、蓋上鍋蓋燜三分鍾後，繼續轉動土豆絲餅，到底部微微發黃，然後翻轉，將未接觸鍋底的一面朝下，再加少許油，繼續燜；
6、等到土豆餅兩面都焦黃，且扒開內部不再夾生時即可出鍋。
㈢ 柳州有什麼好吃的.
1、螺螄粉
柳州螺螄粉已走向世界，相比袋裝螺螄粉，現煮的螺螄粉更加好吃，而且這種辣得飛起的美食，深受廣大吃貨的歡迎。
5、融水香鴨
融水香鴨耐粗食，體型小，綠殼蛋佔50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高，肉質細嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名香鴨。
㈣ 柳州除了螺螄粉還有什麼好吃的
鴨腳 華僑一樓的小吃店（小小間的）；聚寶大廈後面停車場那裡，有兩家賣鴨腳的，那個奶佬的鴨腳好吃 豆漿、油條 谷埠街那邊有一家；榮軍那裡有一家，夜市攤的 餃子、粉餃 培新路的東北餃子店（新華書店後街右轉）、大橋底有一家、西環路口的下一個站建材市場站(往五菱方向)有一家餃子店很好吃（旁邊記得有家好又快快餐店） 燒烤（注意別吃太多了，上火） 駕鶴公園那裡的鬍子燒的生牛肉、素豆芽；勝利小區的張師傅（說普通話的老闆是正宗的）；白雲市場的烤魚可以；黃村千里光最裡面的那家（還有片皮鴨）；紅光小區的"兄弟"烤魚；老飛機場那邊景航園門口的那家兄弟烤魚好吃 蛋糕 穗柳：提來米蘇（有些人會覺得有點膩）、像色盅一樣的,底座是黑色的,杯罩是透明的,裡面有個白白胖胖圓圓的什麼東西不知道了，外面好像是一層麵皮吧...然後中間的藍莓醬,再裡面才是蛋糕（不記得叫什麼了）、肉鬆麵包；翠維斯：四塊多錢一個大大的椰蓉的麵包、大肉鬆、豬頭包 咖啡 藍山夢（曙光東路東門下去點鴻府對面）、名典 其他 金魚巷一帶的小吃：加菲貓旁的巷子走進去，首先是三品王，是招牌小吃，不做評價；三品王旁邊是聞香居，聞香居的卷粉、餛飩和粽子，味道真是好，在福柳新都巷子口有一家分店（老闆娘兒子開的）；三品王和聞香居對面就是老吳雞腳粉，味道應該也不錯；聞香居過去有家桂林米粉，桂林米粉旁邊是一家湯包店，味道不俗哦；湯包店旁邊是一家「柳州螺螄粉」，聽說是可以和昌華軒，香螺軒媲美的呢 天天樂里好吃的（算是柳州自選食城裡最好的）：「土豆餅」和「鹵菜粉」「糖醋排骨」 知味亭的「炒粉利」（新時代商業港二樓）、湯 「桂林人」餐廳的好菜--海鮮空心粉 金銀肝（柳州特產，臘菜類） 糯米飯團：以前青雲小吃街頭有一家糯米飯團很好吃的，現在已經遊走江湖了，時常在2中門口賣早餐給學生 臭豆腐：財富大廈一樓 穗柳餐吧：酸甜排骨辣子雞飯、紅豆雙色冰淇淋 榮軍路口的《品湯居》：燉蛋、五味骨、炒麵 魚：高架橋下的柳州風味狗肉城裡的「桂林人鱒魚坊」，他所謂「*尾魚」夠美味（魚個頭不大，最大的一條2斤多，樣子象鯰拐，有須，體黑色，肉質象海魚，厚實、大刺、皮下有魚油，但入口卻無比鮮嫩，象吃河魚，口感極佳。） 牛排：皇子扒房、名典（好吃又沒貴）、桂林人、上島（又貴又沒好吃）、台北OX牛扒館 綠茵閣：義大利通心粉（18元）海鮮芝士鋦意粉（26元還是28元，不記得了）泰皇炒飯（15元還是18元，也不記得了）牛扒（要個套餐也就是45元-48元） 雙皮奶（牛奶燉蛋）：榮軍路口有一家，經典時光酒吧下面有一家、公園路新開了一間喜蓮娜餅家旁邊、培新路有一家 姜撞奶：蘭色港灣1樓那家 水影舞月色 回答時間 2007-11-21 15:33 其他答案馬蹄糕吖！包子啊~ 豆漿油條啊！水包啊~塘包啊~ 煮粉，燙粉
滿意請採納
㈤ 柳州最著名的小吃是什麼
柳州，簡稱「柳」，別稱龍城，是華東、華南地區的重要鐵路樞紐，素有「桂中商阜」之稱。柳州是廣西重要的旅遊城市，特別是柳州的奇石全國有名，素有「中華石都」之美譽。
柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，大街小巷隨處可見各種大排檔和小吃攤。說起柳州美食很多人只知道聞名中外的螺螄粉是出自這里，其實螺螄粉只是柳州美食里的冰山一角，以下這14種地道小吃都是柳州很有名的名小吃，每種都是柳州人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
10：蚝油叉燒包
蚝油叉燒包是柳州各大茶樓里必備的名點，是採用傳統的發酵方法加上純手工製作工藝製作而成，剛出鍋的叉燒包軟香多汁。
㈥ 南寧美食描寫作文
1. 關於廣西的風味小吃的作文450字
在廣西南寧旅遊的日子裡，南寧的風味小吃，讓我難以忘懷，綠豆大肉粽、酸嘢、老友粉、滾筒粉、甘蔗汁。。。說起南寧的地方特色和傳統小吃，似乎其味尚未盡，余香仍繞口。
真好吃！
「滾筒粉」用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷佐以醬料、香油等拌著吃，軟滑爽口，我一回吃兩個！
「復記老友粉」據說已經經營了好多年，異常火爆！真的很好吃。導游桂花姐說還有一段來歷呢！傳說在20世紀30年代，有一患風寒感冒、胃口不開的食友，到酒店找大師傅給他煮碗面吃。師傅獨出心裁，用爆香的豆鼓、蒜茸、辣椒、酸筍、醋、胡椒粉、碎豬肉混合在一起，煮了一碗面。沒想到這碗熱辣酸香的面賣輪一下使這位食友食慾大增，吃後還發了一身汗，感冒也好了。食客感激不盡，曾書贈「老友常來」的版匾。「老友面」從此得名，並揚名八桂，乃至海內外。我喜歡老友粉的酸、辣、咸、香兼備，據說吃了後具有驅風散寒、通竅醒味之功效。神奇吧！
大名鼎鼎的復記老友粉！
在中山路小吃夜市我頭一回見識到了綠豆大肉棕。好傢伙！足有二斤重，是用泡好的糯米、綠豆加上腌制的帶皮肥肉，再用專門種植的粽葉稻草包好的。包好的粽子看起來形狀象一座山！吃到嘴裡甜甜的、香香的。
年棕！
媽媽：給貝兒再來一份！
南寧有句俗話稱"行人難過酸嘢攤"，將"酸嘢"描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、菠蘿、芒果、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、蕎頭等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味中山信俱到，我最愛吃的還是楊桃酸嘢，芒果也不錯，酸酸的、澀澀的脆爽可口，生津開胃！
傳統泡製——老牌酸嘢！
不同種類的酸嘢！
水果味的
這家螺絲粉最有名！排隊啊！
螺絲粉一不留心吃光了！才想起拍照！
酒店早餐提供的米粉！
煮一下、加老湯即成一碗美味米粉！
有些辣嘢！ 過江龍豆莢裡面的大扁豆！
好酒讓人忍不住想喝！
最後來一杯甘蔗汁，冰涼甘甜，沁人心扉！
再見了四季皆綠的南寧！再見了令人相思的紅豆！帶著深深祝福。。。「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採集，此物最相思」！
2. 家鄉的特產小吃作文南寧
我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉麵、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什麼呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。
土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什麼希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那麼簡單，自然有它的獨特之處，製作它可麻煩著呢！
做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然後再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點稀，不容易攤成餅，必須要加入適量麵粉，麵粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最後再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鍾就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以。可最佳的唯前吃法是將土豆餅上面勻塗少量油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥，再捲起來吃，或切成條拌著吃，味道真是好極了。說到這兒，我都饞了，你們呢！
遠方的朋友，如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。
3. 寫景作文：廣西南寧市（600字）
一個是介紹南寧一個是美景你結合一下吧 南寧市是我的家鄉，是我國南部的一座城 市，人們之所以稱它為「綠城南寧」，是因 為南寧市與北方城市不同，氣候得天獨厚 ，溫度適中，雨水充足，一年四季綠樹成 陰。市區非常美麗，值得大家去遊玩。 只要你來到南寧，就會看到各種各樣 的植物。在馬路邊，花壇里，種著許許多 多的花草樹木，有三角梅、蝴蝶蘭、菊花 等等，朵朵鮮花綻開了美麗的笑臉，好像 在迎接著遠方的來客。一盆盆花被剪成各 種各樣的形狀，一棵棵茂密又高大的棕樹 站立在花壇里，好像一個衛士，守衛著南 寧，柔軟的小草躺在旁邊，在美麗的花壇 里沉睡著，偶而會聽到灑水車熟悉的聲音 。夏天到了，老爺爺、老奶奶，在大樹下 下棋、打太極拳。雙休日的時候，小朋友 在大樹下玩耍，有的玩沙包、有的玩跳皮 筋、有的玩打羽毛球、有的玩足球、有的 ……每個大樹下都變成了老人、小朋友的 歡樂勝地。 南寧的人十分好客、熱情。客人一到 ，主人馬上會去拿出特產糖炒板栗，偶爾 也拿出酸野來，迎接客人。 每到十月底左右，東盟博覽會就在南 寧舉行。那時侯，中國、柬埔塞、馬來西 亞、越南、寮國、汶萊、印度尼西亞、泰 國、新加坡、菲律賓、緬甸，這十一個國 家的重要領導人都會來到南寧。民歌節演 出的那天晚上，南寧的彩燈都亮起來，在 去飛機場的高速公路上，十二個銅鼓閃爍 著彩燈，還有十一個大圓圈，上面掛著東 盟十一國的國旗，還閃著絢麗多彩的光芒 。一些外國商人會來南寧，來到民歌節廣 場推銷外國商品，那些商品琳琅滿目、各 式各樣，做得非常美麗，物美價廉。這時 候，青秀山正在搞美食節的活動。那裡游 人如織，都是來品嘗烤鹿肉和烤鴕鳥肉等 美味食物的。 我愛南寧，我現在一定要努力學習， 學好本領，長大後才能參加建設南寧，使 南寧變得更加繁榮、富強、美麗！
常年蒼翠的青秀山是南寧市獨樹一幟的風 景區，以山不高而秀，水不深而清著稱， 有著獨特的風格。因其山勢秀拔，林木茂 盛而得名，是南寧的最具代表性的風景區 ，因此，我對南寧有著深厚的感情。
岩幽壁峭，有石有泉，出泉甘冽，這 是清秀山神奇的一面。清秀山的岩洞冬暖 夏涼，氣候宜人，是避暑去寒的勝地。岩 洞內無比幽靜，彷彿能聽見絲絲微風的聲 音。石壁陡峭，讓人覺得驚險。岩洞外流 出一脈清泉，泉水不深，清可見底，鵝卵 石奇形怪狀，似乎只有清秀山才具有的。 泉水很清，幾乎找不到一絲絲的渾濁，用 手捧起來飲用，一絲甘甜可口久久停留在 嘴了，揮直不去。泉水的清澈，岩洞的幽 靜，鑄造了神奇美麗清秀山的一面新景。
眾所周知的桃花是清秀山另一個迷人 之處。在清秀山上尋找美景探幽觀賞之時 ，一定看到不少桃花吧。此處的桃花與別 處的大不相同，或許乍一看看不出什麼端 倪，但欣賞了許久，你就會發現，桃花「 成群結隊」地在一起，似乎在歡迎我們， 清麗脫俗的桃花給你進行了一次心靈的洗 禮，使你感覺到所呼吸到的空氣是那麼清 新，不帶任何污垢，心曠神怡。假若你去 的早些，走近看不難發現，桃花的那粉紅 色的花瓣上還帶著珍珠似的露水，好似早 些時候下過異常珍珠雨。黃色的花蕊似乎 是桃花那燦爛的生命，開出的桃花是那麼 艷麗迷人，與別處的迥然不同。所謂的「 桃花依舊笑春風」也就是此景吧。
山巒起伏，群峰疊嶂是清秀山的另一 個清新面貌。雖然山勢海拔不如安第斯山 ，地勢險峻比不上黃山，但是那秀麗的山 ，給人的感覺是一片新綠。山間樹木高大 挺拔，直指藍天，林間偶爾藤蔓環繞，鮮 花爛漫。偌大一個清秀山風景區里，還分 有鳳凰嶺，青山嶺等大小不一的山嶺，山 上的樹木給予人們足夠的新鮮空氣。花果 樹木四季長青，被稱為南寧的綠肺。站在 山嶺上俯視，整個清秀山的美景盡收眼底 ，讓你包攬湖光山色。異樣的山色給予你 異樣的感覺，使你更加 享受到清秀山的 旖旎秀麗。
清秀山，避暑勝地，風光旖旎，山清 水秀，給予人們不一樣的美感。南寧，一 個充滿幻彩的城市，一個充滿生氣的地方 ，一個值得人去喜歡，值得人去愛的城市 。我愛我的家鄉——南寧！
4. 寫美食的作文500字
油炸臭豆腐
這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學就往街上跑，當然，這是在口袋裡有幾個錢的時候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛鬍子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，裡面插著幾雙筷子。後面一個箱子安放著一隻小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麼兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自製的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣 *** ，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成「辣妹子」了，辣椒醬塗了厚厚的一層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多。說歸說，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時候沒有計劃好超支了，那麼，我就剋制住自己不往那裡跑，怕自己的眼睛裡會長出鉤子來。不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發現了我的口袋裡沒有半分錢，就會笑眯眯地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點）。它總是出現在我的夢里，和它一起出現的還有那個連名字都不知道的白鬍子白眉毛的瘦老人。
5. 關於廣西或柳州風味小吃的作文
開頭么就寫點家鄉有些什麼特產小吃 然後重點講你的粽子啊老友面啊，從味道，顏色口感啊 之類的 然後字數不夠再差一斷你外地一個好友來你家鄉玩，你帶她去某家小吃店吃，從你和她談話中道出你們家鄉的小吃的特點和她們同類小吃的不同點和相同點，有何獨到之處啊 再結尾么贊美一下你家鄉的小吃 這樣一篇小學作文出來了啊，哈哈不知道你要寫的是小學的呢還是中學的 中學的話講究要構想獨特了，小學的么只要講清楚就好了啊 南寧的老友面、鍋燒牛雜粉、綠豆大肉棕、欽州的瓜皮干、玉林牛肉巴、桂林馬肉米粉等等都是傳統的名小吃。
「到新疆吃烤羊肉串，來南寧不忘逛酸灘」誇的是南寧的酸；「久聞馬蹄名，粉餃中稱皇，今日特來品，果然不虛傳」，贊的是馬蹄粉餃皇；「香葉包里味鮮美，神仙返去也頓足」說的是美味的瑤族香葉包。這些不僅僅是馳名的品牌，更是一段歷史的見證。
說到老友面，南寧人沒有不知道的，外地人也把其當作廣西小吃的代表。老友面是有著百年歷史的麵食。
據說，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，周記老闆便以精製面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得「老友面」之名。
老友麵食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。後來又有人以粉烹制，叫做老友粉，近年來還有老友粉利、老友炒麵（炒粉）等新的老友品種推出，受到食客的歡迎。
桂林馬肉米粉也是廣西有名的傳統小吃，相傳秦始皇下昭興修興安靈渠，其間曾經鬧過飢荒，斷了民工和監兵的糧飲，無奈之下，監兵和民工只好殺馬充飢，從此，吃馬肉就從桂林地區風行開去。吃馬肉米粉相當講究，馬肉要一片片吃，才越嚼越香。
歷史上著名的廣西風味小吃有很多。據廣西烹飪協會秘書長姜振傑介紹，近年來，廣西除了發掘傳統的名小吃外，還創制很多新的風味小吃，這些新的廣西風味小吃以其濃郁的地方民族特色和獨特造型、口感，多次在烹飪大賽中獲獎。
如一款「南國芒葉糍」，選用百色特產芒果新葉，包入糯米，用芒果蓉做餡，蒸熱後食用，果香濃郁，香滑誘人。「馬蹄鮮蝦餃」則在粉餃中加入桂林特產馬蹄和北海鮮蝦米，食之「味道好極了」！怎麼好極了？ 大廚介紹說，去年春節，一位娶了南寧媳婦的「老外」在南寧一旋轉餐廳吃飯，品了一隻鮮蝦粉餃後即贊不絕口，一下就要了十籠，和南寧媳婦一起盡興地吃了一頓「鮮蝦粉餃宴」。
欽州的瓜皮很有名，傳統的瓜皮小吃一般是腌制的，新的瓜皮小吃「一品瓜皮卷」則用瓜皮切成長的薄片，在上面抹上墨魚膠，再壓上鹹蛋 *** ，卷包成長筒型，用紅椒絲繫上，上籠蒸熟，外脆內香，色香味俱佳，成為可登大雅之堂的小吃名品。 廣西的許多酒店不僅開發了不少新的小吃品種，還在吃法上下工夫。
如一款「桂香緣壯鄉點心宴」，全套宴席都由點心組成，共分12道。 頭盤是由多味餃子製成，名為「花蝶戀曲」；第二道是金沙雞絲糊「南國之光」；第三道是竹筒五色飯「滿載而歸」；第四道是「花草葫蘆」；第五道是羅漢果果凍「蕉林月下」；第六道是壯鄉番薯卷「壯鄉風情」；第七道是素蔬花籃餃「迎賓花籃」；第八道是酥炸板栗蟹「金灘秋蟹」；第九道是邕城靚粉蟲「綠桑銀蠶」；第十道象型蔬菜藍「蔬菜滿藍」；第十一道是清甜槐花粉「清涼夏日」；最後一道象型酥皮果「碩果累累」。
一套點心宴席可以讓你品嘗到多種名小吃，由於搭配講究，食之不會感覺有膩味，是極具特色的點心盛宴。 庸城有一種很好的吃食，名目也很好，叫老友面。
先說味道的好。這面吃了，鼻子塞的有通竅之功，嘴巴緊吸涼氣，出得一身爽利的汗。
這還罷了，只是叫人上癮，久了不吃總惦記著那股勁，嫌嘴裡淡出鳥來。嶺南人口輕，多不嗜辣，雞白切魚清蒸，這是最正宗的吃法，想必和天悶氣熱易上火有關，老友面卻偏偏靠酸辣做出名堂，也是一個異數。
口裡的事如床上的事，最是難描難畫，乾脆不多說，只講名目。也不知是清朝是民國，一食肆老闆每日清早開門做生意，討生活的挑夫路過歇腳，吃個點心喝杯熱茶的，歇罷起身，老闆招呼道「老友常來啊」，漸成了熟客。
老闆見挑夫無一日不趕早，缺覺犯困，於是以辣椒花椒蒜頭生薑豆豉酸筍為料下面，趁熱動起筷子，滿屋吃得淅瀝嘩啦，吃完鼻涕一擤，也就不困了。挑夫心懷謝意，改日送了幅字曰「老友常來」，即得此名。
這故事簡直說不上有什麼情節，庸城人幾乎都會講，卻叫我得見人間世的一點世俗的暖意，卑微可憐，或有一些庄嚴在里頭，輕賤不得。我愛此物，一半是為了此名。
年初一打通宵麻將，天亮後和老婆娘家兄弟們騎摩托車去中山路吃過早。天濕路滑，腳邊皆是油漬，做過一宵生意，中山路是收攤的時辰，熬得住夜的少年人也回家補覺去，不料一小店外竟有人排隊等候。
店小不起眼，雨棚下的招牌都是油煙，字亦微小，仔細辨去記得有「復記」二字，同行低聲道，「這家最好食的。」廚房極小，從外面看得到的，灶台炭黑炭黑，斷面條掛落其上，四五個煤氣爐子騰騰地燒。
一群人拿著號牌，眼睜睜地立著。
6. 寫美食的作文 450字
「啊，香……」來到此地的遊客不時傳來幾聲贊嘆，一年一度的美食節拉開了序幕，而此地就是――美食街。傍晚十分，我們就來到美食街，彩旗飄飄，香味裊裊，人山人海，笑語聲聲。美食一樣一樣擺在桌上，令人饞涎欲滴。北京烤鴨、日本料理、羊肉串、深瀘魚丸、冰糖葫蘆……總之，數也數不盡。媽媽死死把我牽著，害怕我走失，那是當然，因為人群擁擠，我好不容易才擁到前面。咦？那麼怎麼那麼多人呢？我一去才知道，是在賣羊肉串，媽媽牽著哦，又是擠進去，灘主們一邊考著羊肉串，一邊載歌載舞。看看一把熱氣騰騰的羊肉川被烤好，看看別人一把一把地買走羊肉川，我口水流下三千尺，不注地求媽媽給買一把，這天老媽終於大發慈悲，給我買了一串，品嘗著人間美味，鮮得我的舌頭都快掉下來了！我和媽媽來到武漢臭豆腐灘旁，上面寫這「天下第一臭」五個不字，不錯，我聞到了一股刺鼻的臭味。媽媽說：「要不咱倆，去嘗嘗這個，據說臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節腸道及鍵胃功效呢！」我一聽才知道，臭豆腐也有營養，便答應下來。我一嘗，味道還真是香，顧不上擦那油膩膩的小嘴，只是津津有味地吃著。到了至今還回味無窮。人漸漸減少，我們的行動也方便多了。走著走著，不知不覺中，走到一個名叫「印度飛餅」地小灘旁邊，攤主可稱是「武林高手」有一身好武功，攤主吧麵粉放在鐵板上，飛快地柔起來，然後熟練而輕松地甩起來，看的我們眼花繚亂，大餅就上下左右折疊起來，用火考了一會兒，吃進嘴裡就香甜可口……我帶著滿載而歸地喜悅離開了美食街。
俗話說：「民以食為天 」，泱泱華夏，不同民族、不同地區在飲食文化上也各有特色。我從小生活在大同，對大同的地方小吃更是熟悉。 北京人常說我們大同人「住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭」。但在我們大同，「窩窩頭」也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、莜麵芋芋、刀削麵等數不勝數，每一種都饞得讓人流口水 就說這山西的刀削麵吧！面要揉成尺余長的筒狀，削麵時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條「一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麵如魚兒躍」。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風味。人稱山西人是「醋老西兒」，所以調料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。說起刀削麵還有一段典故：據傳當蒙古韃靼侵佔中原後，為防止漢人造反，將家家戶戶[註： 每家每戶。指所有的人家。]的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，就用這個切吧！他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片 最好吃的要數涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被一刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐乾，看 著就讓人眼讒。先別急著流口水，對咱『醋老西兒』，醋與辣椒的搭配可謂天作之合[註： 合：配合。好象是上天給予安排，很完美地配合到一起。祝人婚姻美滿的話。]，幾滴醋，一小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，一碗鮮涼潤口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使你還來不及欣賞就迫不及待[註： 近：緊急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地狼吞虎咽[註： 形容吃東西又猛又急的樣子。]起來。在嘴裡咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴裡組成了一支有趣的「涼粉兒」交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會流進你嗓子飛入鍋中後不住地翻滾，很快就煮熟了。那才叫好吃呢、如果你到大同來，一定記得要來品嘗這里的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！
7. 描寫美食的作文
如果你問我最愛吃什麼？我一定會毫不猶豫地說：「當然是小籠湯包嘍！」你吃過小籠湯包嗎？可好吃了，聽我來介紹介紹吧。
小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠看，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇擁在一起，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的「薄霧」中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白 *** 嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒，怎麼樣，想吃了吧，別急，裡面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢！
小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。」不過我餓管不了那麼多，望著那麼美味的小籠湯包，我的口水早就「飛流直下三千尺」了，我顧不得什麼淑女形象，抓起湯包就往嘴裡塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴裡，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界裡，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴裡塞湯包了。
小籠湯包真的很好吃，大家都來嘗一嘗！
8. 我家鄉廣西玉林的美食作文500字
廣西玉林風味食品有「甘香味道妙」的牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁、咸甜可口，韌而不堅，越嚼越有味，是玉林人下酒美餚、饋贈親友的佳品。
玉林人舉辦筵席以及逢年過節，多喜以牛巴與油炸花生拼作冷盤，而夏秋季節，各攤檔的涼拌粉則常以牛巴搭配。牛巴製作以精選新鮮牛肉（最好是黃牛肉）為主料，牛肉切割成片後，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮等十幾種適量組成配料，經烤乾、蒸炊、油炸、燜、回鍋油炸等工序製作加工而成。
玉林牛巴的製作歷史悠久，但初期製作規模小，銷售量少，上世紀三、四十年代，西街吳常昌的牛巴最負盛名，裝成罐頭，銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。而今吳常昌的後代已將「吳常昌一記」注冊了商標。
「落地跳三跳」的肉蛋即肉丸，潔白、嫩滑、鬆脆、無渣，味道鮮美，極富彈性，從高處掉下彈起10多厘米。現在的肉蛋是在民國時期的工藝基礎上得以繼承和推廣，肉蛋湯、炒肉蛋是玉林人筵席必備佳餚。
肉蛋的製作獨特，一般以選用黃牛肉、後腿肉為最佳，也可用精瘦豬肉代替，切肉成片後，置肉片於石板上用木槌捶成肉漿，拌料後用手攪拌成網狀結構的肉漿置於缽中反復摔打成能自動收縮狀，最後用手指擠出一個個的小肉團放入鍋中煮至微沸浮起即可。 「凡人家必年前預作」的白散，即米花，狀如圓盤，成品直徑約20多厘米，中間有「吉、福、喜、壽」等字樣。
白散白中微黃，甘香酥脆，稍壓即碎裂數塊，玉林人俗稱「白散」，為玉林人春節必備食品，用於春節祭祀、招待客人、走親戚等，此風俗自清至今歷數百年而不衰。我愛廣西玉林風味食品。
㈦ 正宗土豆餅的做法，土豆餅怎麼做好吃又簡單
土豆餅主要是以土豆、雞蛋、麵粉作為主要原料製作而成，口感比較鮮美，且營養豐富，食用價值比較高。一開始在由廣東、安徽等地流傳，是比較地道的傳統美食。那麼土豆餅怎麼做比州姿較好吃呢?跟著本文一起來看看。
土豆餅的做法
1、首先將土豆去皮後清洗干凈，然後進行剖絲處理，越細越好，這樣黏性會更加;
2、香蔥切絲、辣椒切絲後待用;
3、將處理好的土豆絲中加入適量的香菜絲、辣椒絲，以及一些土豆澱粉，然後攪拌均勻後加入適量的食鹽進行調味;
4、將調制好的土豆絲糊，用勺子壓成泥狀待用;
5、鍋中燒熱油，然後取適簡跡知量的土豆泥加入煎制兩面金黃後便可出鍋即可。
土豆餅製作注意事項
1、在處理土豆絲的時候建議不要泡水，炒土豆絲主要是為了能讓口感更脆所以會在炒制之前進行浸泡。而攤土豆餅不一樣，需要利用土豆的澱粉來凝聚所以不建議將土豆絲泡水，這樣會導致黏性降低。
2、攪拌土豆絲糊的時候很多人會選擇加麵粉，其實不如澱粉的效果好，澱粉會降低土豆的筋性，煎制出的口感更好，外面攔消雖然比較酥脆，但是裡面比較的軟面。不過在加澱粉的時候要注意後放食鹽，否則會造成土豆出水的現象，這樣會影響土豆餅的口感。
3、在煎制土豆餅的時候很多人為了圖快會開大火煎制，這樣很容易導致土豆餅煎糊掉，而且裡面還有可能沒熟，所以土豆餅的煎制也是個細活，需要慢火細煎，這樣才能更好的保證土豆餅的口感。
㈧ 土豆餅怎麼做才好吃
土豆真的是很棒棒的食材呀！感覺它不管怎麼做都好吃呢！
二．田園什錦土豆餅
材料：土豆500克、紅椒半個)、火腿80克、青豆50克、玉米粒25克、麵粉240克、蔥花適量、油、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鍾至變軟，取出壓製成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒洗凈去蒂和籽切成細丁；火腿也切成細丁；洗凈青豆和玉米粒，瀝干水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝干水。
4往土豆泥里，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入1湯匙鹽和麵粉，拌勻做成土豆麵糊，靜置30分鍾待用。
6雙手沾上麵粉，依次取雞蛋大小的面團，揉搓成丸狀再壓製成面餅，撒上一層麵粉。
7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆面餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝干油，盛碟即成
我自己按照菜譜做過好幾種，我自己最喜歡吃的是這兩種啦！一種料多一種便捷，看自己喜歡啦！田園什錦土豆餅原方子里還加了一些千島醬的，不過我家裡沒有所以就沒放過，但是感覺味道也很好，其他都是一樣的，如果你家裡有可以添加一些試試看。