A. 寧化有什麼好吃的飯店
問題一：寧化有什麼好吃的 寧化老鼠干
閩錠有風味特色八大幹，即連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜乾、寧化辣椒干、長汀豆腐干。其中寧化老鼠干，系立冬後捕得田鼠、山鼠，經蒸煮、脫皮、剖腹，去腸肚後，將肉、肝、心共置於盛有米飯或細糖的熱鍋中熏烤成干。光亮透紅的鼠干味香可口，烹成爆炒地猴等佳餚，為筵上名品。老鼠干也是出口佳品。
問題二：寧化縣有哪些地方可以吃到寧化小吃？寧化小吃那些最有名? 小溪邊有家文明菜館，裡面的寧化小吃很正宗，好多年了！生意特好！生魚片！
問題三：三明市寧化縣美食都有什麼呀！ 寧化米仁挺好吃的，煮過後糯軟、香甜，還有寧化客家人的生魚燴，贊一個
問題四：寧化城關宵夜哪裡好吃 邊貿城啊
問題五：寧化駝子哪家最好吃 石壁
問題六：寧化客家小吃與沙縣小吃有何區別? 寧化歷史上曾經沙縣的屬地，其美食文化丹沙縣差別還是很大的，象什麼老鼠干 生魚片之內的還真是寧化的專利，吃得來的，感覺不錯，吃不來的，打心眼拒絕。實在不可思議的是寧化的燒賣簡直就是沙縣芋餃的翻版。
問題七：福建有什麼好吃的 福建飲食 福州飲食文化歷史悠久，源遠流長，具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山 珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體，故有「福州菜 飄香四海，食文化千古流傳」之稱。福州美食，高檔的有閩菜系的滿漢全席、魚翅席、 海參席、燕窩席、魚唇席、佛跳牆等；其中最享盛名、譽滿中外的是「佛跳牆」，被列 為閩菜譜的「首席菜」。閩菜常列為國宴之一，曾宴請西哈努克親王、里根總統、伊麗 莎白女王等國內外佳賓。福州的風味小吃有魚丸、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊 、宇@、春卷、炒粉、福州線面等數十餘種，深受廣大民眾和遊客的歡迎。近年來，福 州還引進了川菜、粵菜、京菜、浙菜、蘇菜和西餐、西點等其他七大菜系的名菜，使飲 食業形成繁花似錦、眾星拱月的盛差悉景，被人稱為是「美食家的樂園」。 福建的葯膳 葯膳，這是根據中醫中大慶前葯的原理,採用醫食同源與同流的道理進行烹調,是一 種有病治 病,無病強身,婦孺皆宜,有葯力而無葯味的科學飲食。葯膳,它首先講的是膳,即以食為 主.依據中醫養生補氣的理論,注重人的元氣、脈絡，即元氣盛、脈絡通。唐 代醫學家孫思邈在《千金方》一書里指出，夫為醫者，當須調病源，知其所犯，以食治 之，食療不愈，然後命葯。這已明確地提出「食療」的療法了。後經過歷代相傳，葯膳 已從理論到實踐，都更加完善了。並在具體製做上，除了講究色、香、味、形、器之外 ，還特別注重「補」的功效，因而更加深受海內外旅遊者的歡迎。現在，福建已有許多 旅遊飯店開始經營葯膳，如廈門的鷺江賓館設有葯膳專營餐廳，採用中醫傳統食療原理 ，經現代醫學科技理論與中國烹調技藝，在營養科學的基礎上進行有機的結合，由廈門 市中醫名師專家的指導，並與廚師共同配料，烹制出著名的葯膳菜餚，有「枸杞開邊蝦 」、「當棗燜山獐」、「酸辣鮑魚羹」、「香酥鮮蝦餅」、「當歸燒河鰻」、「冬蟲燉 溪鱉」等。既有療效，又無葯味，而且還配有名貴補葯，具有抗衰防老，延年益壽，提 高免疫力功能，增強人體活力和能量，符合「飲食有節，五味調和」的食養原則，使人 體陰陽平稀，體魄健美。旅遊者品賞此美味佳餚的葯膳後，贊嘆不已，並留下題詞：「 鷺江賓館美味賞，地北天南望故鄉，萬里千年家國事，同心合力你我當。」可見，葯膳 隨著福建旅遊業的發展，已逐步走進千家萬戶，走向全世界。 福建的蛇宴 福建的一些著名酒家、飯店，經常推出以山珍海味做原料，烹制出可口的名菜 佳餚食譜。如又狗、蛇、鱟、鱉等烹成的菜餚，以招徠遊客。而素有「蛇的王 國」之稱的武夷山，推出的蛇晏早已聞名於海內外，吸引著無數的「食療」游 人。眾所周知，生活在武夷山的蛇類有五科26屬。生物學家們與廚師根據各類蛇 的氨基酸成分不同，烹制出味香可口的蛇菜滾清，主要有龍鳳湯，龍虎鬥，炒龍排， 炒龍蛋，黃龍珠，蛟龍戲水等名目繁多的，膾炙人口的著名蛇菜，加上用蛇醬作 佐料，配上蛇酒，就成為一席美味的蛇宴。還有以蛇、貓、雞為主要原料，膾制 面「龍虎鳳大會斗」的名菜；以蛇肉絲、雞肉絲和冬菇，鮮筍絲等烹製成的「蛇 羹」，香味四溢。這兩種蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。 福建的風味小吃 福建的風味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食攤，往往匯集成為各 地風味小吃的食品街市。每天當晨曦微露之時，便開張營業，顧客紛至沓來，那 各種各樣的精緻食品，色味芳芬，十分誘人。各地著名的風味小吃主要有：福州 的清明果、綠豆果、全真魚丸、燕皮等；閩南的海鮮小烹，多取料於沿海淺灘上 的各式海產珍品，通過精心小烹，配以別具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐 食，堪稱美味神殊，諸如土筍凍、海蠣煎、火燙花螺、鱟肉等......>>
問題八：三明人喜歡吃什麼口味的？ 清淡水煮的為主，一般是咸飯的，還有甜湯。寧化的喜歡吃辣的。
問題九：福建都有什麼好吃的東西 福建的風味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食攤，往往匯集成為各
地風味小吃的食品街市。每天當晨曦微露之時，便開張營業，顧客紛至沓來，那
各種各樣的精緻食品，色味芳芬，十分誘人。各地著名的風味小吃主要有：福州
的清明果、綠豆果、全真魚丸、燕皮等；閩南的海鮮小烹，多取料於沿海淺灘上
的各式海產珍品，通過精心小烹，配以別具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐
食，堪稱美味神殊，諸如土筍凍、海蠣煎、火燙花螺、鱟肉等，均為海內外遊客
所同嗜，聞名遐邇。此外，閩南各地的著名小佳期品，還有廈門的慶蘭餡餅、魚
皮花生、香菇肉醬罐頭、花生酥等；泉州的肉粽、深滬水丸、元宵丸、石獅甜
果、安海桔紅糕、 *** 牛肉鍋貼等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鴨、蛋
菰、蕨須包、芝麻咸餅等；南症的薜荔凍、苦櫧糕、鼠曲果等；龍岩的白斬河田
雞、鹽酥花生、涮九品等；還有閩西八大幹（長汀豆腐乾、連城地瓜干、永定菜
干、上杭蘿卜干、武平豬膽干、寧化老鼠干、明溪肉脯干、永安閩筍干）；寧德
的魔芋、檳榔芋等；莆田的媽祖糕、興化粉等等。這些風味小吃，均以甜、咸搭
配，葷、素適宜，它溶合了各省風味，形成了獨自體系，已被廣大遊客確認為獨
具福建特色的風味小吃，而深受海內外的旅遊者所歡迎[福建小吃]阿煥鴨面
[福建小吃]李咸餅
[福建小吃]磨漿果
[福建小吃]魷魚蒜頭醬
[福建小吃]白八@
[福建小吃]八果芝麻糍
[福建小吃]擂茶
[福建小吃]碎米田螺
[福建小吃]蘿卜絲菠菠稞
[福建小吃]大福果
[福建小吃]味和千頁糕
[福建小吃]愛爾香
[福建小吃]糍粑
[福建小吃]蜜桃片
[福建小吃]糖柑餅
[福建小吃]唯我鼎邊
[福建小吃]依幼魚丸
[福建小吃]大湖魚
[福建小吃]抱滾塒
[福建小吃]水陸軒椒鹽真酥
[福建小吃]清流筍干
[福建小吃]三成炳稃油
[福建小吃]去皮酥
[福建小吃]果條筒
[福建小吃]桂花橄欖
[福建小吃]龍嶺五炒粉
[福建小吃]一品鯧
[福建小吃]菜頭餅
[福建小吃]福鼎芋
[福建小吃]武平豬膽干
[福建小吃]鹵面
[福建小吃]夏茂芋包
[福建小吃]蚝煎
[福建小吃]連城番薯干
[福建小吃]白斬河田雞
[福建小吃]流蜞蛋、泥釘凍
[福建小吃]米凍蜂
[福建小吃]菊花釀魚肚
[福建小吃]白玉藏珠
[福建小吃]生魚面、燕皮
[福建小吃]熟魚面
[福建小吃]燒肉粽
[福建小吃]冬瓜甑
[福建小吃]黃金香肉脯
[福建小吃]連城地瓜干
[福建小吃]永定菜乾
[福建小吃]魚片@湯
[福建小吃]燕皮絲
[福建小吃]肉燕皮
[福建小吃]洪山橋光餅
[福建小吃]鍋邊糊
[福建小吃]木金肉丸
[福建小吃]肉夾餅、辣菜餅、苔菜餅
[福建小吃]御豆酥
[福建小吃]太平燕
[福建小吃]良友橄欖
[福建小吃]建郡扁肉
[福建小吃]甜薯片
[福建小吃]十香果
[福建小吃]甜果
[福建小吃]拌粉干
[福建小吃]海蠣煎
[福建小吃]魚丸
[福建小吃]肉燕
[福建小吃]油蔥果
[福建小吃]福建年糕
[福建小吃]花生湯
[福建小吃]菜乾扣肉
[福建小吃]米凍和米凍糕
[福建小吃]冬瓜條
[福建小吃]煨豆腐
[福建小吃]燒麥
[福建小吃]廈門春餅
[福建小吃]龍鳳腿
[福建小吃]食珍桔紅糕
[福建小吃]薄荷香糕
[福建小吃]南霞泥鰍粉干
[福建小吃]麥打滾
[福建小吃]寶玉魚唇
[福建小吃]紅龜
[福建小吃]酒醉......>>
問題十：三明美食有哪些 三明寧化的老鼠干是馳名中外的閩西八大幹之一，老鼠歷來是人們厭惡的動物，面目猙獰的老鼠怎麼會跟美食聯繫到一起呢……寧化老鼠乾的美味給我留下了美好的回憶。
寧化老鼠干，實為田鼠干，是由人工捕捉的田鼠加工製成。三明寧化屬於山區農業縣，田野寬廣，故田鼠多。每年冬季，是寧化農民捕捉田鼠的最好時機，特別是立冬後為捕鼠的旺季。捕鼠方法簡便，多數使用「竹筒捕鼠器」。每當傍晚，人們背著捕鼠器，以稻穀或大米作誘餌，在田坎、山邊尋找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待第二天清早去收回。捕獲率一般在30%左右，如遇下霜天氣，捕獲率高達50%以上。捕鼠季節來到時，青少年還以捕鼠作為一種樂趣，因此，青少年中從事捕鼠者尤多。田鼠乾的加工製作方法首先是去毛，把捕獲的老鼠架在鍋上用熱水蒸，或放進滾燙的柴灰里烤，只要火候掌握得當，便可把鼠毛拔得一干二凈。其次是剖腹去其腸肚，用水洗干凈。最後用谷殼或米糠熏烤，等到烤成醬黃色就可以了。田鼠干不但美味可口，而且蛋白質高，營養價值豐富，還具有一定的葯用價值。由於寧化當地群眾普遍愛吃老鼠干，因此歷來就有「老鼠干豬肉價」之說。
B. 大喜大和盛源來牛肉粉哪個好吃
大喜大牛肉粉更好吃。
大喜大牛肉粉甄選好料，去腥增香，香味持久，肉香濃郁，很不錯的味道。
C. 龍岩美食
東城:
1:師范附小前面的那家清湯粉不錯
2:吃白斬雞到閩西賓館3:永定的竽子包前地委食堂(現應該是市委)的斜對面吧4:市委食堂對面松濤花園新開的松濤牛雜不錯。店面整潔干凈，牛雜份量又很足。
5:社興公交東站對面有家小店，有特色的糊面。由於生意太好，每天只賣三百碗，早上十點不到，就打烊了。
6:晚上社興橋頭第一家的炒麵
7:師范邊上雁梅飯店，阿和炒鴨公
8:僑聲影劇院一帶，龍岩師范大門出來那條路的大路口，有一個鴨湯粉！！3元/碗9:在社興三岔路口旁有一家刀削麵10:四中對面上行20米天燈巷口清湯粉店
11:區政府旁邊快餐店那裡的泡豬腰和豬肺，小腸湯豆腐湯不錯
12:四中門口對面有一對老夫婦做的蘿卜糕還是蠻不錯的，尤其是那個沾料 南城區:
1:溪南閩西廣告公司旁邊牛肉兜湯---3元/碗
2:炒菜 黃邦山不錯 而且便宜 在佳寶，電力賓館對面，汽車站各有一家
3:長城賓館旁的『新口味』鮮湯
4:水煮活魚是溪南的小小川菜館的最好吃
5:下來一點老高飯店的豬腳煲味道不錯!
6:溪南環島往瑞德酒店方向的南鯨飯店的七層肉好吃!
7:登高東路原嘉源大酒店對面的萬和飯店，豬肺小腸湯(也叫雜燴湯)
8:連城的湯和麵食在新羅區廣電局門口那裡（蘭桂坊樓下,快到溪南環島）
9:一家的牛雜很好吃呀，在上島咖啡的馬路對面（有條小巷子口處）
10:溪南區審計局斜對面，有一長汀小吃店，各味均可, 泡豬腰尤佳。
11:溪南環島藍島海鮮排檔，現賣現煮，可惜價格比剛開業時貴了許多。
12:去林保廠的小溪橋頭，有一家泡豬腰還有拌面不錯。
13:黨校（瑞德酒店邊上）紅燈樓酒家，魚做得不錯（一斤10塊），而且吃飽的粉皮、署粉，都煮得很好吃。
14:溪南環島的中旅對面有一家東肖清湯粉不錯
15:溪南環島過去一點建委對面的老閩南鴨面很棒。
16:溪畔路龍岩外經局（原外經委）大門正對面有家永定的牛肉湯，牛百葉湯，牛肚尖湯等等很好吃。
17:登高東路的豪都酒店往老火車站100處的「新泉美食」的「九門頭、鐵板黃公魚、狗肉、溪魚」都不錯，且客家米酒2元一斤，也相當來勁.
18:天馬山腳下、純子會館對面的「棉花灘魚王店」里的紅燒番鴨、紅燒王八和燒豬肺比較OK，當就餐環境不怎麼樣，湊合著了，如果對那裡菜合口味！
19: 公交公司旁邊有個"客家村",菜不錯?旁邊的羊肉再叫一盤!
20:體育中心底下靠背面那的老黃牛餐館的牛系列也不錯
21:後門前吃了一家叫:蘇坂魚王.的飯店，小肥羊往裡大概1,200百米左右.適合5,6個人吃.分量比較多. 西城區:
1:羅橋鐵路橋過去往山水酒店中間有個羅橋牛雜店,牛雜3元每碗 牛肉5元每碗
2:在西安路拐進卷煙廠小區的路口附近 有一家 東風牛雜 據說 小腸湯很好 。（好像是在交通局樓下）3:九一南路礦泉大廈對面的:星興川菜館
4:蓮花家園對面往人行的那條大道左邊有一家「坎市鮮湯店」，那兒的牛肉湯、豬肝小腸湯都是原汁原味的坎市風味！僅限早點 5:土地局往地稅局方向走有一阿標美食（連城新泉風味）,味道亦不錯.推薦：:"老公老婆"--黃公魚燜蘿卜絲、溪魚燜豆腐味道實在是美啊！ 6:蓮花山寺廟對面的板窯嶺雞湯店 ,富健花園橋頭也有一家燉雞湯，店名忘了, 兩家燉湯所不同的是一個配枸幾還有一個配姜頭,但是味道都非常OK啊
7:登高路中段有一家廣西桂林米粉，微辣，算是特色吧，
8:閩西交易城過橋後第二個十字路口，在西南道口。晚上有家專門賣鹵料的，味道好,招牌忘記了。
9:快到大洋路口的紅大門邊上一家泉州牛肉館，裡面的香飯是特有的，在加上碗牛雜~那個好吃啊！
10:人民醫院大門往隔後方向走約200米的旺仔粥煲不錯，口味多多！
11:原富健大廈第一個攤位，每天21：30才擺出來，大家戲稱「老麽粉」，據說到現在已經祖傳了好幾代。湯料美得不得了，油蔥比較咸，口味淡的筒子估計會吃不慣。每天只擺到晚上1：30收攤，12:登高西路(快到登高電影院)的延通的小籠包和燉湯很棒的啦。
13:龍岩僑中向北50米有家白沙河魚，味道不錯！
14:西安路三建宿舍路口的「柏林豬腳粉」。用料精良15:在司法局左邊20米轉彎處有家小飯店,也就是老地方酒家的樓下.那的豬肝小腸豬腰小腸粉不錯,還有手工面,一碗三元用大碗頭裝,絕對超值加好吃,每天去那吃早飯的人挺多.它的炒菜也不錯,吃些家常便菜隨便比黃邦山好吃多了!
16:水煮活魚,清蒸魚泡-------明亮海鮮大排擋 地址:龍騰路往火車站環島邊
17:半夜肚子餓的時候，打電話叫外賣。永和豆漿的海鮮蟹肉粥不錯，一份15元
18:羅橋進交通局宿舍的小巷裡面有一個清湯粉也還可以
19:登高電影院售票處晚上的豬肚粉.
20:西山飯店邊上的姐妹飯店，芋子牛肉等等
21:華蓮橋食德飯店雞湯
22:羅橋公路局入口邊上的清湯粉
23:西山飯店鹵肉、水鴨湯
24:交易城有家用瓦缸烤出來的雞翅雞腿也是N好吃哦！
25:西山飯店進去一點有家方圓飯店，那裡的羊系列實在好吃！我去了好多次了，特喜歡那裡的白切羊肉！呵呵，想想要流口水了！
26:登高路桂林酸辣粉旁邊的老洋州（專門做晚上的）的巴戟龍骨湯不錯（主要是骨頭肉多），他的小籠包也好.
27:背對金榜娛樂城門口左側那一排的小吃店口味都到位，「長汀小吃」的泡豬腰值得一吃！
28:大洋十字路口上去一點的自來水廠上20米的地方有個夜攤（每天晚上10：00左右才開始的，早上就關了），他那裡的鬍子魚湯白如牛奶，味道鮮美。
29:往龍門方向石橋頭老道口洪興清湯粉敗水 30:老煙廠對面，靠近東亞樓下路口的夜市攤的清湯粉也是挺不錯的~！而且每次都還是限量版,2.5元一份。 北城區:
1北市場有時有個老太挑著買的-------黨鍋啊 (冬瓜吧)
2:牛系列:一中門口的那家文苑飯店比坎市的做得好吃.
3:葫蘆山莊的魚好吃，在進大觀園的路上，前面有個魚塘
4:在新羅區消防大隊對面的北環旅店和鳳凰路一家德意餐館的土雞土鴨做的不錯
5:一中對面的文龍鹵料店鹵料不錯
6:就是在鳳凰隔師專十字路口那兒有家小飯店（灶台擺在外面，隔壁是家沙縣小吃）裡面的牛雜湯不錯，一碗五元。用海碗裝的，很鮮很清淡。
7:梅林市場有一家牛肉丸店比中山店三奈還要好!那裡的牛肉都是永定下洋來了8泡豬腰----九一北路鷺鴻花園路口青蘋果(現在叫博客)樓下的長汀飯店的龍岩第一!! 5塊錢一碗量足!
9:鳳凰隔米蘭春天超市對面有家長汀小吃,細粉不錯,彈性十足!
10:在鳳凰路上有個「小小素食」，味道美極了
11:市教育局門口(中山公園正門對面)邊上有一家客家美食里一些小炒和燉湯都不錯的，水鴨湯、豬肚湯、炒大腸、炒五花肉等，而且炒菜的速度非常快，在那裡吃吃便飯是不錯的選擇。
12:解放北路阿古餐廳在往中級法院方向路上有一家三特飯店，有許多連城風味菜，那個番鴨很入味。
13:如果吃飯,鳳凰閣的阿琳菜館(鐵路橋過去點,7路車有路過)有神家雞和豬雜不錯,不過僅限於吃二次,多了會膩．
14:鳳凰花園公車站牌的一家牛肉粉很好吃。
15:北市場有個葯膳童子雞也是很贊哦,熱呼呼的一口咬下去鮮香流油哦
16:中級法院對面「老客家」的干蒸雞味道不錯，野菜也炒的不錯
17:御景園門口那一排店的一個海鮮沙鍋粥味道不錯,是廣東潮洲風味的,粥很鮮18:黃記汀洲食府:鳳凰閣鐵路橋下.客家菜為主,味道不錯!
D. 凈東新達喜牛肉粉怎麼樣
凈東新達喜牛肉粉好吃。凈東新達喜牛肉粉味道鮮美，湯汁濃郁，粉鮮嫩爽滑，是一道很好吃的美食。凈東新達喜牛肉粉產自韓國，屬於延邊吃法，採用的是韓國進口韓式料理調料湯料。所以凈東新達喜牛肉粉好吃。
E. 哪裡有好吃的
長沙市最好恰的臭乾子： 沙子塘一帶遊走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭乾子長大的！對了，146公共汽車的終點站有個炸臭乾子的，味道也不錯。）勞動廣場一站也有個，每天晚上限量銷售的，我一直都沒有去試過。不知道為什麼，對那裡印象不好。關於14中巷子裡面的下崗牌臭乾子越來越有名了，而且他們范圍也還大，不單單是14中大概一直到23中，13中之間的大范圍都有耳聞了~呵不用排隊哦，只是看碰~~賣臭乾子的嗓子好有力度~：）
2. 長沙市最好恰的糖油油粑粑：李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代後面的一家，南陽街裡面的。。。。。。。）
3. 長沙市最好恰的紅薯粑粑：水絮塘（是一個老公公炸的，這個還分季節，只有深冬季節的時候才有恰！而且只有10點以後到2點左右！這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來一個賣掉一個！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什麼地方OK ：在定王台的東成大酒店 正大門的馬路對面！
4. 對了 長沙市最好恰的炸紅薯粑粑 我今天已經看見那個老頭已經擺攤出來答 ~ 哈哈 他果然還是一身棉襖 睡著在那裡了~ 但是今天沒有紅薯粑粑 我今天仔細看了門牌是：白沙路，35號
5. 長沙市最好恰的蔥油粑粑：沙子塘的一個菜市場裡面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯！（但是老闆有個毛病，你不申請的時候，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要申請老闆加一點鹽！）
6. 長沙市最好恰的粉：瀏正街的無名（當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的，但是現在越來越不行了。至於其他的楊欲興，黃春和什麼的就不用我去多費口舌了）
長沙市最好恰的腳餅：146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯！（ 其實現在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵）
7. 長沙市最好恰的炸香蕉：文廟坪 這個地方在裡面裡面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點 一定可以找到！！
8. 長沙市最好恰的堡仔飯：地質學校正對面的百姓 我主推 然後旁邊大概50米內也有一家，雖然環境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 HOHO 以後一定要去試試。 然後赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的，老闆也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎麼樣！
9. 長沙市最好恰的噶嗎（青蛙）：也是在水絮塘那邊，叫「四滿」 裡面還有別人送的打油詩，好長，壓韻有味 一定要認准四滿~
10. 長沙市最好恰的口味蝦：河西漁灣市 什麼胖子 名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去吃的時候狂好吃，蝦子裡面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是後來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種「醬」的感覺了！ 至於南門口的東西，本人特別反感！ 「最近蝦子好多小的，吃起來不新鮮又沒有味道，大家為了口服和環境，應該都反對吃小蝦子！」
11. 長沙市最好恰的炒貨瓜子：勞動廣場的 傻子瓜子！ 哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那裡的忠實顧客！
12. 長沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～ 街上很多分店 但是經常有假的！ 唉 本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！要是說上海，我到是知道在什麼地方有 ～～
13. 長沙市最好恰的燒烤：不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味 HOHO 不要跟我搶位置！！
14. 長沙市最好恰的炒蠶豆：荷花池（13中門口） 雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好恰的～～
15. 長沙市最好恰的魚火鍋：長沙鍋爐廠那邊的一個什麼什麼什麼店子 呵呵 現在想不起來了 我沒去吃過 別人說的 知道後馬上更改上來！
16. 長沙市最好恰的麻拉燙：燕山街裡面的GOOD ！ 還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙 ～雖然沒有真－正益陽市步行街裡面的那家好吃，但是也是很不錯的 哈哈~~~~~
長沙最好恰的麻花：瀏正街16中附近的一家，也是N多年歷史答！
17. 長沙市最好恰的餛飩：其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的一個每天從梨子山那裡挑著擔子的人弄的好吃，現在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯~ 現在又發現下河街口子上的一個天津餛飩狂好恰，肉好新鮮，而且口乾跟長沙本地的完全不同！ 一定要去TRY TRY！
18. 長沙市最好恰的二號燒烤店：在省體委那邊！ 很多人印象說那裡已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。然後本人推薦烤雞肉幾好恰的~~但是本人還是主推沙子塘的，呵呵~
19. 長沙市最好恰的清涼脯：金滿地。
20. 長沙市最好恰的湯圓，步行街*近司門口這邊的一家，只有元宵節才有吃！ 15塊錢一臉盆！ 哈哈~~~~
21. 長沙市最好恰的酸辣粉：步行街司門口那裡往裡面數第二家！（是曾經在外面的那家，後來搬到裡面去了，環境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料！）
22. 長沙市最好恰又實惠的大排擋：桂林米粉~ ：） 這個不用我多介紹把？ 而且裡面的服務巒的服務態度非常好！
23. 長沙市最好恰的鹵味：中山路上有個叔叔年紀的人整天提著個小木箱子，走遍所有的服裝門面，問別個要鹵味撥，他只有4樣：鴨脖子，鴨肚片，雞腿和和雞翅。。 另外曾經的老照壁也有個老爺爺的鹵味好吃！
24. 長沙市最好恰的冰正綠豆沙，冰正酸梅湯，雞汁香乾：華南小吃！
25. 長沙市最好恰的花生（感謝布衣姐姐提供）：無名附近 往省人民醫院那進來的口子第一家炒貨
26. 長沙市最好恰的海鮮：建湘路上面的好世界（太貴了） 如果要便宜的去遙嶺的盛記海鮮
27. 長沙最好恰的炒粉：得知在長沙理工大學後街裡面~ 大家一起去找出來啊~ 哈哈~3塊錢一份，好多把多 哇哈哈~~~雖然別個不喜歡，但是我還是一直喜歡中山亭網吧裡面的炒粉，好恰~嘿嘿
28. 長沙市最好恰的炸土豆：司門口的天津小吃店下面有個小門面，炸土豆的生意很火，哈哈~~
29. 長沙最好恰的熟食：玫瑰肉乾！！！！！！！！！！！！！步步為贏的素牛肉~~好恰，N久以前吃的，後來就找不到了，現在又出現了~哈哈！~~口服口服~
長沙好吃地圖
一，口味菜
共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門
1、無名家菜館 好象用不著我說了，生意好得嚇人。往巷子里進去第三家也
還不錯。
蔡鍔南路香格里拉酒吧旁
2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。
芙蓉北路銀苑海鮮右側。
3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。
3、趙記 其實應該叫「錢四口味雞」？特色菜：口味雞、口味田雞
長沙電腦城旁
4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里
特色菜：鱔魚炒豆子
5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋
6，三味食府 這里是個禍的好地方，老闆親自坐台，陪吃陪喝陪禍，你想干
嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花
二、地方特色
1、瀏陽蒸菜
（1）首推「北美」，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜
推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一
斤：））
（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充
2、寧鄉口味蛇
（1）九龍魚頭城 名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，
極鮮美
地址：天心賓館旁
3、永州血鴨
（1）廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很
好吃
4、常德缽子菜
（1）大豐和
（2）芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何
5、長沙的黃鴨叫
（1）橘子洲頭 幾次都在「老江岸」吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風
漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的
補充。
（2）南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃，後來旁
邊另開了一家叫「張立斯」，也不錯。不冷的白天或晚上，在江中四面臨風，不意快
哉。
特色：魚、河蝦、河蚌
三、其他特色
1、豬腳 河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心
2、紅燒肉 侯家塘的「帝豪」，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。
3、燒烤 奧莎體育館對面「兩重天」
4、香乾 梓園路「世平餐館」，在附二對面沿梓園路右側走不遠
5、粥 南門口「一品粥」
6，魚頭 二環線「菩提樹」
7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比「小肥羊」
的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋
巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。
8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。
四、小吃
1、 米 粉
（1）無名 省人民醫院對面的小巷子里
（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵
車！
（3）一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦
椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開
胃~可以恰2碗~
在春天百貨旁的葯王巷內200米
2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子
只有下午和晚上供應
3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要
排隊。
且只在下午4：00 – 6：00供應。
4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名
5、蘭花豆：「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口
6，包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子才
?*�們�裡面不止有肉，還有姜蔥香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，余香留齒
~~
那裡的其他面點也很好~
特別推薦 天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方
的糖精味~ ～本人最喜歡在那裡覓～每個5角，一次買一堆，便宜又開胃，那裡饅頭極
度暢銷，一天幾十籠搞手腳不贏
7魚：赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩
韻。
分量比伍家嶺活魚村的還足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮。如
果要去吃的話，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐!
香辣魚火鍋
在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老
四川魚館」，
主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓
一、薯條：保質時間為7分鍾。
其標准為滿盒滿袋，具體根兒數為：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒，
小薯，
38-42根兒。(註：當服務員把薯條擺在你面前時，馬上質問：「薯條是七分
鍾內的嗎?」 服務員絕對不敢騙你，「是」的話，就不會有錯，「不是」的話，
則會馬上給你換一包新炸出來的。接著質問：「根兒數夠嗎？」最簡單的方法就
是當著服務員面數。)
二、漢堡類：保質時間為10分鍾。
你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保溫櫃 中，比方說保溫櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間牌，這個時間牌表示這4個麥香雞做出來的時間，按這個時間往後退算10分鍾就
是這4個麥香雞的保質時間。當保質時間到了的時候，他們不會扔掉這4個麥香雞， 而會
換一個時間牌。也就是說，你吃到的麥香雞已經不是新鮮的了，已經不是10分鍾
之內的了。你可能不明白時間牌具體的表示方式，不過沒關系，你只需注意站在保溫櫃後面的人是不是換時間牌就可以。(註：在購買漢堡後一定要問：「是在10分鍾內的嗎？」)
三、派：保質時間為90分鍾。
你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。
四、飲料：
當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關系，你可以對服務員說:「可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。」如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：「麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意？」
五、熱飲：
咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這里主要說的是咖啡，當你買一杯咖啡和續
一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡
是經過二次泡製的，裡面的話叫做「二輪兒」。當你想續杯的時候，直接找服務員說：「續杯壺中的咖啡是『二輪兒』。」服務員馬上會給你倒一杯新的。
六、圓筒冰激淋：
必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換
別忘了要發票！
五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道「十里飄香」的雞湯，像極小時候外
婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。
廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。
譚州瓦罐店的「竹香魚」，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嘗嘗。
五一路上的銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，
清淡鮮美，值得品味。
嶽麓山頂有家路邊餐館，做的「酸菜煮肉」，實在太下飯了，就著那點湯汁
都 能吃下兩大碗飯。
九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的「臭豆腐」和蒸的「玉
米棒」都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水
油。
金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛
排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。
綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒
醬， 現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。
在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得
等，吃的人太多了。
省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅 卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。
財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼
環 境呀衛生呀，有時候我一個人就要吃掉一個中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去
起來很不方便，而且環境衛生條件不是太好，帶朋友去吃不太好意思。
補充幾點：
炒飯當然是金牛角芙蓉北路店
粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的
粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店
口味蝦么，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！
左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯
82C咖啡館（必勝客對面，消防大廈下面） 哈根達斯冰激凌好吃
蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裡的手撕魚是偶吃過最好的
芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨
三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜
火星小學對面 夜貓子 壇子湯菜比譚州瓦罐的還好吃
對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿卜泡菜好吃
口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦
黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋
黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯（不要叫成了鰻魚炒飯了）
遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。
松桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。
伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。
F. 貴陽有哪些本地人愛吃的牛肉粉
牛肉粉在貴陽是家喻戶曉，人人皆知。在貴陽，牛肉粉的各類繁多，有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉，甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉，不過，萬變不離其宗，一碗上品牛肉粉的精髓， 就在於那一碗湯。因為粉都是一樣的米粉，但要吃出一碗牛肉粉的好壞來，就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮，粉就鮮，湯濃，粉就香。那麼，在貴州，最好吃牛肉粉都有哪些呢？
1、 深巷牛肉粉這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
地址： 貴陽市威清路鯉魚街吉慶巷15號
營業時間： 7：00—14：00
2、安順胡記牛肉粉
說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，後來全家搬來貴陽，也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝，就連紅油也有獨家秘方，而且為了保證牛肉口感，選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店，還推出了自主創新的牛肉大餛飩，香而不膩，湯鮮味濃。
地址： 貴陽市神奇路電腦城正對面
營業時間 ：7：00——凌晨2：00
3、安雲董記牛肉館
這家店其實只是營業了16年的分店，他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路，多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛，經切丁、炒制、燉等工藝精製而成，堪稱一絕，口感厚重，味道獨特。
地址： 貴陽市上合群路228號
營業時間： 7：00——15：00
4、欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉，喝的卻是清燉的牛肉湯，一碗粉給你雙重口感，如此有特色，難怪10年前開業至今生意紅火不減，日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早，這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉，麻辣刺激的口感也深受歡迎。
地址： 貴陽市虎門巷18號
營業時間： 7：00——13：00
5、龍家牛肉粉
他家只賣清湯牛肉，每日用小火慢燉幾個小時，確保湯鮮味濃。
開業7、8年來，日賣七八百碗不成問題，店前常常大排長龍。在收銀處放有店內特製的脆辣椒，方便食客自行取食。
地址： 貴陽市大營路179號（二十三中門口往坡坡上走一點）
營業時間： 6：30——16：00
6、任姨媽牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉，她家是不錯的選擇。開業6年，每天3大鍋湯不夠賣。
點單碗是得到牛肉片，點加肉就再加牛肉粒，除了清湯一大勺，還會放一勺牛油。很多人是奔著牛油去的，常有熟客說油多點，一端上桌就香味撲鼻。
地址： 興關路夜市，靠電視台那段
時間： 19:00-次日04:00
7、順山黃燜牛肉
店家一口遵義腔，之前在遵義賣牛肉粉多年，3年前搬到貴陽，所以他家的牛肉粉風格並不貴陽，反而有點點遵義羊肉粉的影子，自成一派。
他家牛肉粉的湯相當濃郁，用20斤的牛肉，且不能超過100斤的水熬一鍋湯，分量很足也是一大特色。多種牛肉火鍋和干鍋牛肉全天供應，人均30元出頭，價廉物美，回頭客特多。
時間： 7:30-14:00
地址： 甲秀樓斜對面的【觀水巷】直走進來約60米
8、安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人，3年前來貴陽開了這家牛肉粉館，用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉，香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋，先用紅燒牛肉的湯鹵制，再油煎，外焦內入味，且蛋黃特別大，令人贊不絕口。
地址： 貴陽市太平路6號1棟8號（龍港百盛後面順著個小坡坡走上去）
營業時間： 7：00——19：00
9、老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小，有黃燜和清湯兩種，牛肉貨真價實，分量不錯，湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態，飯點時間屋裡屋外全是人，老中青都愛。由於太熱鬧，會讓你味蕾大開，吃得不亦樂乎。
地址： 鹽務街快到省政府後門的【府苑小區】門口
時間： 7:00-14:30
10、老貴陽全牛肉粉
每天中午一到飯點兒，他家店前總是排起長龍，場面那叫一個熱鬧！已經開了十二、三年，做的東西都是真材實料。
他家的牛肉粉只有清湯的，上桌後先喝一口湯感受最純正的鮮味。粉裡面要放牛肉片和牛肉塊，牛肉塊是燉過的，軟爛入味，他家的牛皮做得軟Q，有嚼勁。
地址： 遵義路32號河濱小學巷內
營業時間： 6:00-15:00
貴陽的牛肉粉可謂遠近聞名，來貴陽不可不吃。接下來給題主推薦幾家本地人愛吃的牛肉粉店面。
老貴陽牛肉粉
開了十二、三年的老店，生意好到爆，每天中午一到飯點兒，他家店前總是排起長龍。他家的清湯牛肉粉味道和招牌名字一樣是超正宗的老貴陽味道，牛肉有肉片和牛肉塊，牛肉既入味又有嚼勁。
地址：遵義路32號河濱小學巷內
張太金牛肉粉
他家是正宗金沙牛肉粉的味道，很受貴陽人的喜愛，絕對是貴陽人心中名列前茅的牛肉粉。牛筋軟韌，牛肉爛而入味，米粉滑糯，湯汁也很特別。
地址：三橋中路3號
安雲董記
董記牛肉粉有兩家店，總店在安雲路，已有20多年 歷史 ，二店在上合群路。牛肉選用健壯黃牛，切成小塊的肉丁後，加入秘制醬料炒制後再燉，口感厚重，味道獨特。不僅受廣大吃貨的喜愛，也在很多 美食 評選中斬獲獎項。
地址：安雲路64號
任姨媽 這家可是半夜想吃牛肉粉的夜貓子們的福音。單碗的是牛肉片，選擇加肉的話就是加牛肉丁，除了清湯一大勺，還會放一勺牛油。開業6、7年了，鮮香撲鼻的牛肉湯每天做3大鍋湯不夠賣，生意之好可見一斑。
地址：興關路夜市近電視台路段
老牌鄧記
這家30年的老字型大小，可謂是見證了無數人的成長，無論是老年人還是年輕人都欲罷不能。他家牛肉湯有黃燜和清湯兩種，不僅味道好，分量也很足。一到飯點吃貨們都排會排成一條長龍，但絲毫不影響大家的心情，打起嗡堆吃起好像更香才對。
地址：省政府後門的府苑小區門口
鄒大哥牛肉粉
也是老貴陽的傳統做法，牛肉湯味道清香純正，牛雜軟糯干凈，自己炸的小辣椒香脆麻辣，味道很棒。他家不僅味道好，服務也很跟得上，服務人員身著統一的服裝，對客人非常禮貌。餐具文雅大氣的是青花瓷碗，給客人整體的感覺非常好。
地址：威清路119號
花溪飛碗牛肉粉 花溪飛碗是老牌牛肉粉連鎖店，提起貴陽牛肉粉，外地人大多首先想到他家。從上世紀七八十年代就開始做牛肉粉了。湯汁清香濃郁，牛肉酥爛入味，生意很好，連鎖化的經營方式使得服務速度也很快，人多的時候也無需等太久。 地址：花溪區花閣路138號
馬記牛肉粉
這家馬記牛肉粉是穆斯林的做法，牛肉絕對可以放心是用的優質牛肉。牛肉湯清新香濃郁，份量也足，不僅賣牛肉粉，還有牛肉火鍋！
地址：尚義路
順山黃燜
店家是遵義人，以前在遵義賣牛肉粉，幾年前搬到貴陽，所以他家是遵義羊肉粉的味道。他牛肉湯相當濃郁，分量也很足。除了賣之外還有多種牛肉火鍋全天供應，火鍋人均才三四十元，實惠好吃。
地址：甲秀樓斜對面觀水巷直走約50米
五眼橋彭記牛肉粉
在貴陽很有名氣的牛肉粉店了，米粉滑糯，湯汁清香鮮美。店面敞亮干凈，規范衛生。
地址：黔靈西路和合群路交叉口，往威清路方向50米
龍家牛肉
他家牛肉只有清湯的，開業8、9以來每天賣七八百碗不完全不成問題。
地址：大營路179號（二十三中門口往坡坡上走一點）
深巷牛肉粉
他家沒有招牌，靠口碑傳開才漸漸為人所知，很多街坊都只知道店主姓張，因為營業執照上的店名是「深巷牛肉粉」，所以外面的人才稱呼他為深巷牛肉。他家不僅巷子深，簡直是路口十八彎，過幾個岔路邊走邊問才能找到。他家牛肉湯和牛油都是秘制的，味道很鮮美特別。涼拌過鹵牛筋、牛肚、牛皮配著牛肉粉真心不錯。
地址：威清路鯉魚街吉慶巷15號
邰記瓦罐牛肉粉面館 他家牛肉粉是泡椒牛肉粉，牛肉是由獨創的瓦罐慢熬的，湯汁濃而香。 地址：護國路45號
花溪王牛肉粉
始於1976年，已成為花溪牛肉粉的代表。他家有獨特秘制的湯料配上上好的黃牛肉，湯清香肉微韌，無需多言，老字型大小的專業。
地址：都司路77號
楊記牛肉粉
老闆從一個小粉攤做起，如今15年過去了已經變成一家生意超好的老店。小店白天賣牛肉粉，下午飯點賣牛肉火鍋。他家牛肉粉比較純粹沒有別的添加，加入自己的調料，一鍋一包，既入味又沒有搶掉肉原本的肉香味，很值得一試。
地址：公園北路岳英街81號
胡記牛羊肉粉
15年的老字型大小粉館，24小時營業。牛肉湯有清湯和黃燜兩種口味，牛筋是新鮮的黃牛主筋，軟糯入味，湯汁鮮美，他家辣椒面是由花溪辣椒和遵義辣椒混合炒制的，先喝點湯再加點辣椒面吃粉，兩種味道各有千秋。
地址：寶山北路貴州日報社斜對面
安順胡記
老闆是實在的老安順，祖上幾十年前就是在安順賣牛肉粉的，後舉家遷至貴陽，就把安順牛肉粉賣到了貴陽。製作工藝和紅油都是祖傳秘方，牛肉選材的把關也很嚴，無愧老字型大小的稱呼。
地址：神奇路電腦城正對面
邊淌口水邊寫完了這么多牛肉粉，我決定明天起要吃一個星期牛肉粉，根本停不下來！你呢？還不整碗牛肉粉克？
作為一個外省人，具體聽說這幾家牛肉粉是貴陽較好的，在上次去貴陽專門去吃了一下，感覺還是蠻可以的。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們 家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉，喝的卻是清燉的牛肉湯，一碗粉給你雙重口感 ，如此有特色，難怪10年前開業至今生意紅火不減，日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早，這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉，麻辣刺激的口感也深受歡迎。
可能我自己覺的這兩家是不錯的，希望各地的人們都去嘗嘗。
牛肉粉作為貴陽人的早餐，在貴陽開的店真的事數不勝數，雖然口味相似，但細究起來還是風格各異，那在這么多家店裡，那幾家味道比較受了，我舉例幾家。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉
說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，後來全家搬來貴陽，也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝，就連紅油也有獨家秘方，而且為了保證牛肉口感，選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店，還推出了自主創新的牛肉大餛飩，
這家店其實只是營業了16年的分店，他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路，多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛，經切丁、炒制、燉等工藝精製而成，堪稱一絕，口感厚重，味道獨特。
安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人，3年前來貴陽開了這家牛肉粉館，用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉，香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋，先用紅燒牛肉的湯鹵制，再油煎，外焦內入味，且蛋黃特別大，令人贊不絕口
老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小，有黃燜和清湯兩種，牛肉貨真價實，分量不錯，湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態，飯點時間屋裡屋外全是人，老中青都愛。由於太熱鬧，會讓你味蕾大開，吃得不亦樂乎。
我最喜歡的是深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張，卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深，還要途徑好幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色
有機會一定去嘗嘗，味道超級純正
何記老牌牛肉粉
他家已經是18年的老店了，我們去的時候基本上沒有空位，還有許多吃貨專門來找，可見火爆程度不一般。最大的亮點在於他家的湯，非常的清爽，與一些店家主打的「敷嘴感」不同，但是與此同時又不失風味，很少見。店家的牛肉與湯都沒有一個固定的烹飪時間，這是因為要根據不同的牛肉來調整壓制時間。清湯你可以加一點牛皮與牛筋，牛皮非常的軟糯，牛筋是有韌勁的。另外他家的怪嚕也是非常有特色，如果你覺得天氣熱了吃有湯的太燥，建議你可以試一試，在傳統的素粉風格上加入了牛肉粉風格，你可以吃到酸菜本身，很贊，你也可以加一些牛雜與牛筋，吃下來非常的豐富，自成一派味型。
那肯定是花溪牛肉粉咯
貴陽當地有各種各樣的牛肉粉：清湯、紅燒、黃燜、酸湯砂鍋牛肉粉， 花溪的牛肉粉家喻戶曉。
牛肉粉中有黃牛肉製成的牛肉片、牛肉丁、酸泡菜、香草和各種調味料，上等的牛肉粉精髓就在那一碗湯 ，花溪的王記牛肉粉一直用牛骨熬制高湯，做出的牛肉粉肉酥爛、粉爽滑，湯鮮濃。
吃地道的牛肉粉還得去貴陽牛肉粉！沒錯！店名就是貴陽牛肉粉，地址是 貴陽市烏當區溫泉大道南50米，並且還不貴哦，也就是17塊的人均~，還有朋友說花溪牛肉粉要去王記吃，不過我還沒有嘗試過，不太好評價，
G. 牛肉粉哪個品牌最好
較好的牛肉粉品牌推薦如下：
1、安記/AnKee
安記食品股份有限公司，知名（著名）調味品牌，始於1995年，福建省著名商標，福建省名牌產品，高新技術企業，專業香辛料調味品生產企業。
2、金健/GAEAGEM
金健米業股份有限公司，始於1998年，糧油米面品牌，主要電商產品有泰國香米、國產大米、常德牛肉粉。
牛肉粉的簡介：
1、純牛肉粉是用新鮮優質牛肉、牛脂，採用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧乾燥生產的天然調味料。
2、國外又稱為脫水牛肉粉或純天然牛肉粉，最大特點是能溶入水且復水後似原汁原味的牛肉湯，因用純天然工藝提取，不經酶解及熱反應，故能有效保留天然牛肉汁的風味、滋味和營養成分。
3、國內純牛肉粉是牛精、牛肉粉行業不可缺少的核心原料，其蛋白質及脂肪含量高達40%以上，富含牛肉原質營養，鮮牛醇香，原味精華,其濃郁的鮮甜味、湯汁感，天然牛脂香，牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。
4、純牛肉粉廣泛用於復合調味料、鹹味香精、腌料、裹粉、方便麵調料,各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、餅干，營養麥片、肉類及水產加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。