❶ 周家口的牛肉怎麼樣
周家口牛肉從品牌建立以來，一直專注為消費者提供無添加劑的牛肉製品企業。公司總部是以及專門從事牛肉加工製品生產企業，專業的生產工藝和高標準的檢測制度，確保生產出來的食品上等優質的，讓客戶滿意是公司的經營目標。周家口牛肉、牛腱以及各種牛肉系列產品，真空包裝。周家口牛肉起源於明永樂年間，是老周口八景四診。在美食製作過程中，傳承著傳統製作工藝，使用的是季節特徵，食草而生，經過兩個春秋養殖的黃牛。遵循著三材五味之理，四部干腌技術，使得製作出來的牛肉具有千年鼎鑊之香。
❷ 誰知道樂山翹腳牛肉最好吃的飯店是哪一家
作為一個吃貨，其實我也想知道這個答案——最好吃的蹺腳牛肉是哪家。
❸ 想要正宗蹺腳牛肉的做法及配方，求大神告知
食材：
牛骨 8斤
牛肉 5斤
牛雜 10斤
中草葯 少許
做法與步驟：
1、傳統蹺腳牛肉，一般有兩種做法：
一是把牛雜裝在一隻小竹簍里，放入滾燙的底湯里汆一下，然後倒入碗里，澆上牛肉湯，撒點芹菜或香菜，再蘸著干碟或湯碟吃；
一是火鍋吃法，把各種調料和牛雜煮成一鍋，然後起出牛雜，蘸著干碟或湯碟吃。我吃到的蹺腳牛肉，既不是前者，也不是後者，更像是把牛雜放在一隻大鍋里燒煮。
2、所選香料有：蓽撥，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香葉，草寇。 （以前加的有罌粟殼）
製作方法：鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋，另加入老黃姜，胡椒粒，四川宜賓芽菜（不要切粒）雞精，味精，鹽。（當鍋里飄出香料味是應將料包撈出） 將優質干辣椒置鐵鍋內加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛（粗細以粉末較粗為佳）後，加入適量的味精和鹽。碗內以生芹菜節墊底；香蔥花，香菜撒於燙熟牛雜上面。
小貼士：
蹺腳牛肉的湯底熬好以後，可以根據個人喜好選擇牛的各種部位入湯煮熟，吃的時候連湯一起食用，原湯化原食，喜歡辣味的可以配上辣椒面蘸食。
❹ 周口牛肉哪個牌子好吃
河西老李家牛肉。
根據網路查詢得知，河西老李家牛肉，是牛的精神，城的脊樑獨家秘方，歷經三代、百年傳承晌數尺，宴高口感在當地畢汪是十分出名的。
位於周口市川匯區磨盤街口的老李家牛肉，做者認真，食者更認真，第三代傳承人李明，堅守初心，食本善真。
❺ 周村哪個飯店的飯菜實惠好吃
山東周村燒餅有限公司南邊鮮贊鮮！
太陽宮的涮羊肉！
歡樂新街對面的雞公堡！
電廠路東首的小博山！
冠之訊旁的四川砂鍋米線
區醫院對著的肉夾饃
銀座後面網路燒烤！
斜馬路的麻辣居！
青年路小寨阿亮小館！
青島小海鮮斜對面得石鍋魚！
周村西外環鐵路橋洞旁邊的全羊湯！
交警隊西邊巴蜀一鍋！
建國小區的一九燒烤！
金橋商廈樓下的老四川！
石油附近的浩鑫齋！
絲廠對面得賈黃炒雞！
連接線建國村路段天一茗茶旁邊麻辣魚！
絲綢路與站北叉路口仁德茶莊旁邊特色烤 魚！
大街煮鍋！
民族園西邊電廠路北側大寶家常菜！
管庄--欣陽魚館
❻ 周村的名小吃都有哪些
周村的名小吃都有哪些？
（一） 面點:
1、周村大酥燒餅：代表老字型大小聚合齋、大順勇等。
2、雞肉煎包：代表老字型大小武聖門西域樓。
3、荷包饅頭：代表老字型大小四門首曹家。
4、油酥大餅：代表老字型大小下河街福合館。
5、陳氏蒸包：下溝街萬福樓。
6、香米粘粥：南下河李大勺子。
7、胡羅卜下包：鎮西橋南趙維鵬。
8、袁家湯面：平安街路北袁四。
9、全素扁食：增聖街頤和園。
（二）菜餚：
1、燕窩全席：平安街鑫華樓飯庄。
2、烤鴨全席：魚店街宴賓樓飯庄。
3、海參全席：小石橋街新民樓飯庄。
4、九轉肥腸：宴賓樓。
5、菊花湯鍋：鑫華樓。
6、豆腐全席：頤和園。
7、爆炸鯉魚：鎮西橋南西順館。
8、水晶海參：鑫華樓。
9、荷花海參：鑫華樓。
10、番茄銀耳：鑫華樓。
11、荷葉肉：藍布市萬合齋。
（三）小吃類：
1、呂氏豆腐腦：通濟街呂氏。
2、周村煮鍋：南下河徐方明 、榮馨齋。
3、原漿豆腐：下園街李氏。
4、五香豆腐乾：絲市街信芳園。
5、周村豆豉：信芳園。
6、周村醬瓜：義衢門外張氏桂馥園。
7、花生罐頭：桂馥園。
8、周村燒雞：萬合齋。
9、周村餚雞：義衢門劉氏德盛齋、異香齋。
10、鹵汁羊肉：太平街崔義慶。
11、五香牛肉：北門里趙宜祥、王鳳芝夫婦。
12、周村烤鴨：鑫華樓。