A. 土豆餅好吃嗎怎樣就可以製作出酥軟可口的土豆餅
土豆餅是非常好吃的,製作舒軟可口的土豆餅,需要准備好土豆並且削皮切片,放入鍋內蒸十分鍾。這個時候准備好蔥花以及火腿切丁,把蒸好的土豆壓成泥狀,便加蔥花,火腿,再加入一點麵粉進行攪拌均勻。攪拌均勻以後,柔層面斷,再搓成小圓球壓扁,隨後放入鍋內,倒入適量的油。這個時候放如家好的小餅,一定要小火煎至煎到兩面金黃就可以出鍋了。土豆是營養比較豐富,這是由於土豆餅可以飽腹,而且又美味,口感比較豐富,製作起來也比較的方便,可以輕松的就製作完成。
B. 土豆絲卷餅好吃嗎
很簡單的土豆絲卷餅,只需10分鍾,助你輕松搞定早餐!
今天這個土豆絲卷餅,跟以前的做法不一樣:我們不自己烙餅皮,而是改用手抓餅,靈感來源於路邊小攤,除了自己選擇加的肉類和醬類,土豆絲,生菜,是固定組合,我們家小先生非常喜歡,每次都要求多加點土豆絲~那索性,就自己在家做吧,想加多少就加多少~
所需食材:手抓餅,土豆,青椒,胡蘿卜,熱狗腸,生菜;調味只需要適量鹽。
配菜的話,按自己的喜好增減,啥啥都不想加,至少來個青椒+土豆絲吧~
將生菜一片片洗干凈;土豆和胡蘿卜分別去皮切細絲;青椒去蒂去籽切絲;熱狗腸切絲。
先切土豆絲,切好後漂在清水裡去除澱粉,隨後再處理其他配菜。
鍋里熱油,油熱後倒入土豆絲和胡蘿卜絲,把土豆絲炒熟,不要炒過了,要帶點脆脆的口感才好吃。
然後倒入青椒絲和熱狗腸,翻炒至青椒絲斷生,最後加適量鹽,炒勻關火。喜歡的話,可以加點生抽。
熱鍋,放入手抓餅,小火慢煎至你喜歡的口感,注意翻面。
手抓餅煎好後,關火,鋪上生菜,生菜之上用筷子夾些炒好的土豆絲等,願意加多少就加多少;然後捲起。
①土豆絲加得少,就把土豆絲放在手抓餅一端的邊緣,然後將手抓餅往另一端捲起,捲成圓柱形;②土豆絲一般多,就把土豆絲放在手抓餅的中間部分,然後把手抓餅像疊被子一樣左右疊起;③喜歡土豆絲加得滿滿當當的,就把土豆絲放在手抓餅的一端(半圓),再把另一端對折就OK了(呈半圓形)。
卷好後裝盤,土豆絲卷餅就完成啦,很簡單的,只需10分鍾,就能助你輕松搞定早餐!
手抓餅卷萬物:做成土豆絲卷餅,簡單又好吃,喜歡的親,趕緊試一試吧
C. 土豆餅好吃嗎,該怎麼做呢
街邊小吃店賣的土豆餅,小小一個要五六塊錢,看著它們“躺”在油膩膩的鐵板上,雖然饞的不行,但考慮到衛生問題只能放棄。飯店裡30元一盤土豆餅造型倒是精美,味道也正宗,但無奈量太少,一家三口完全吃不過癮。
第六步:慢慢煎2分鍾,一定要全程開小火,煎得過程中要勤翻面,土豆餅里的蔥絲遇熱容易變黑,但不會影響口感。 烙至兩面焦黃,用鏟子按壓餅皮發出脆響,就可以出鍋裝盤了。
D. 土豆絲餅怎麼做比較好吃是否需要加雞蛋
土豆絲餅是一種簡單易做的家常煎餅,既然是煎餅,當然是需要用到麵粉的,而雞蛋是可加可不加,不過如果想要做的好吃,還是建議放上雞蛋的。先把土豆、胡蘿卜、黃瓜切成絲,然後將三種絲放在一個較大的容器中,往裡面加顆雞蛋,加入適量麵粉增加粘性,再加入放鹽,胡椒粉調味,然後全部食材混合均勻。土豆有更全面的營養、更多的膳食纖維和相對更低的熱量,對於減肥來說算是有些輔助作用的。土豆有更全面的營養、更多的膳食纖維和相對更低的熱量,對於減肥來說算是有些輔助作用的。
E. 路邊攤土豆絲餅做法
土豆是廚房裡最常見的食材,擁有一大票死忠粉,蒸煮燉燜、炒炸煎烤,它都不在話下。題主說的土豆餅更是小case,今天廚房君就推薦一個超人氣的做法——雞蛋土豆餅~不用和面,快手又好吃!
雞蛋土豆餅
by 梅子
F. 土豆絲餅,口感脆爽滑嫩,你吃過嗎
土豆絲餅,口感脆爽滑嫩,你吃過嗎?這個肯定吃過,在家的時候經常做,孩子們也都特別喜歡吃,這個美食簡直太好吃了,趕緊一起來學習。學會了,再也不用去外面買著吃了,這個菜真的是美極了。
在平時的時候,早餐不知道吃什麼,可以試一試這一道美食。我們在碗中加鹽、十三香、麵粉、食用油攪拌均勻,鍋里油燒熱之後放土司盡快壓平,稍微有一點兒厚度就可以先沖小火燜半煎斷生,最後大火讓表面變脆,可以切成小塊兒,做一個不一樣的早餐,邊緣焦糊特別脆,裡面很軟,有餅的味道
G. 土豆絲餅怎樣做比較好吃需不需要加雞蛋
土豆可謂是最廉價最普通的蔬菜了,其營養齊全,結構合理,有營養學家研究指出:「每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素」,可以說:「土豆是接近全價的營養食物。」既可以當主食也可以當菜。
土豆絲鵪鶉蛋餅
小貼士:
1、切好的土豆絲一定淘洗掉澱粉,否則做出來口感發粘。
2、電餅鐺一定先預熱再刷油,否則粘鍋。
3、打入鵪鶉蛋後電餅鐺的蓋子不要過早蓋上,或者用耐熱的如擀麵杖撐起來也可以,否則會壓變形。
今天的分享就到這兒了,感謝您的閱讀,我是健身生活錄,喜歡運動,喜歡健康飲食,也愛分享,此文如對您有用,記得收藏,同時期待您的關注及轉發,再次感謝!下期見。
H. 擺攤用鐵板燒做土豆絲卷餅
菜譜做法:
1.把麵粉倒入盆中。
2.劃圈倒入熱水,一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀。
3.揉成光滑的面團放一邊醒發。
4.利用面團醒發的時間把瘦肉、土豆、香菇(香菇提前用熱水焯一下)、胡蘿卜、辣椒和蔥切絲備用。
5.把面團揉勻擀成長條。
6.切成均勻的面劑子。(比餃子的劑子要大哦)
7.把面劑子用掌心按扁。
8.在案板上倒一些油,把面劑子的一面蘸上油。
9.把有油那面的兩個劑子疊在一起。
10.再用掌心按扁。
11.用擀麵杖擀成餅狀。
12.平底鍋燒熱後把餅放進去,用小火烙制。(平底鍋可以刷些油,我沒有放油直接烙的。)
13.餅鼓泡的時候翻過來烙另外一面。
14.這個時候就可以揭開上面的餅分成兩張薄餅了。
15.把所有餅都烙好後放一旁備用。(可以蓋上保鮮膜保持餅的軟度)
16.鍋中放油燒熱後放入肉絲炒至斷生。
17.放入生抽和料酒翻炒均勻。
18.把土豆絲和香菇一起倒入鍋中翻炒3至5分鍾。
19.把蔥絲、辣椒絲和胡蘿卜絲放入鍋中,再炒個兩三分鍾。
20.調入鹽和雞精翻炒均勻。
21.盛出裝盤。
22.把適量土豆絲放在餅上。
23.先包兩邊再包上面,然後捲起來。
I. 土豆餅好吃嗎可以怎樣做呢
用土豆做成餅,作為早餐食用,再合適不過了。兩個版本的做法,都能驚艷你的味蕾。
一,土豆絲餅。
這種做法沒有什麼技術含量,而且操作簡單,10分鍾搞定。土豆去皮切成細絲,放入清水中淘洗兩遍,然後撈出控干水分。加入食鹽,五香粉,胡椒粉,蔥花碎,打入一個攪散雞蛋。然後少量多次的加入麵粉,一定不要放太多了(做出來的土豆餅不酥脆),保證土豆絲都薄薄的粘在一起就可以了。
平底鍋加熱,放入一勺食用油,晃動鍋子,把油均勻攤開,然後挖一塊土豆絲,用鏟子按壓扁,盡量做的圓一些。小火慢煎,底部定型。確保土豆餅不會散開之後翻面,直到兩面都變成金黃色就可以夾出來了。加了雞蛋的土豆餅會有濃郁的蛋香味,也可以不放雞蛋,就是純粹的煎土豆香味兒。
二,土豆泥餅。
這個版本的土豆餅外酥里嫩,步驟也是略復雜些。土豆上鍋蒸熟,加入少許的清水按壓成泥。放入一些配菜,比如胡蘿卜碎,韭菜碎,火腿丁,蔥花碎等等,放食鹽,五香粉調味兒,和土豆泥混合在一起。不要加水,打入一個雞蛋,放入少許的麵粉,和土豆泥揉成面團。取一塊面團按壓成圓形,平底鍋燒油放入土豆餅,小火慢煎成金黃色就可以了。如果時間充裕,也可以在土豆餅裡麵包上一些芝士碎,做成可以拉絲的土豆餅,小孩子們會很喜歡。可以直接食用,也可以搭配番茄醬來豐富味蕾。