土豆是我們生活中非常常見的一道食材,自己也是土豆的忠誠愛好者,平時自己吃飯的時候寧願多吃一些土豆,也少吃一些肉,我們一定要注意飲食的多樣化。那麼現在我們來看這樣一道菜,軟爛美味的燜煮土豆怎麼做好吃?燜煮土豆是一道非常美味的菜餚,配上大米飯攪拌在一起,感覺特別好吃,這是一道下飯的好菜。這道菜做起來其實並不難,需要用到的食材也是我們生活中非常常見的一些食材,如果喜歡吃土豆的人,就可以在家裡面做起來。製作方法是不是很簡單呢?以上只是小編在家裡面製作燜土豆的做法,你覺得怎樣做出來的燜煮土豆好吃呢?
B. 怎麼把土豆煮得軟糯
【基本食材】土豆,澱粉,肉末,青紅椒,蔥姜,香菇
【基本步驟】
1.土豆,是我們日常生活中非常常見的食材,可以做成各種各樣好吃的美食。接下來我們就用土豆來給大家分享一道不一樣的美食。拿出兩個大小適中的土豆,去掉土豆的外皮,將土豆放在案板上面用刀切成薄厚均勻的土豆片,切好的土豆片放入我們事先准備好的盤子中待用。
2.起鍋燒水,鍋中加入適量的清水進去,開大火將鍋中清水燒開,水開後放上我們切好的土豆片進去,蓋上蓋子,開大火將其蒸30分鍾的時間。利用這段時間我們來准備點配菜,拿出清洗干凈的香菇,將香菇絲發給你的薄厚均勻的香菇片,切好以後放入我們事先准備好的盤子中。
3.拿出青椒,放入清水中清洗干凈,去掉青椒的籽,將紅椒滾刀切成大小相等的紅椒塊。青椒也是用同樣的方法滾刀切成塊,切好以後放入盤子中待用。再切點蔥花,生薑清洗干凈切成生薑片,再切成絲,最後改刀切成薑末。切好以後一起放入剛才放有青紅椒的盤子裡面待用。
4.拿出一個小碗,碗中放點肉末進去備用。將我們蒸熟的土豆片取出來倒入我們事先准備好的大碗裡面,加點食鹽進去。拿出擀麵杖將土豆片全部搗爛,搗成土豆泥。加入適量的澱粉進去,用筷子不停地攪拌,將它們攪拌成小圖中的面絮。
5.下手將我們剛才攪拌好的絮狀揉成面團,用手不停地揉搓,將其揉成一個非常光滑的面團。揉好之後取出適量的面團放在手上整理揉圓,再將我們揉圓的面團揉搓成一個均勻的長條,揉好之後將我們的長條面團全部放入我們事先准備好的盤子中,放在一邊待用即可。
6.起鍋燒水,鍋中倒入適量的清水進去。將鍋中的水燒開,水開後下入我們剛才做好的土豆條。用勺子將它們攪拌一下,防止粘鍋。煮至鍋中的土豆條浮起來再煮3分鍾的時間就可以了,將它們控水撈出來過一遍涼水。再下入香菇進去焯水2分鍾的時間,2分鍾之後將香菇控水撈出來放在一邊待用即可。
7.將過完涼水的土豆條控干水份裝入盤子中。鍋中倒入食用油進去,油燒熱後倒入我們事先准備好的肉末進去翻炒,將肉末翻炒至變色。在鍋中加入蔥花薑末進去炒出香味出來,再加入黃豆醬,生抽炒出醬香味出來。把香菇片放進去翻炒均勻,加入適量的清水進去翻炒均勻。
8.然後下入我們准備好的土豆條進去,還有青紅椒塊。用鏟子翻炒,炒至青紅椒斷生即可。最後加入食鹽進去翻炒均勻就可以關火出鍋了,裝入我們准備好的盤子中就可以食用了。一道美味軟糯的炒土豆條就做好了,吃起來口感豐富,營養美味,有喜歡的趕緊跟著做起來,一起來試試吧
C. 煮熟的土豆怎麼做好吃的做法
土豆不僅僅味道鮮美,而且營養非常豐富,小編找了10種比較簡單好做的菜,周末在家給自己補補哦!簡直比肉還好吃,簡單易上手哦~
1
炸土豆絲
原材料:
【主料】:土豆兩個
【配料】:雞蛋一個、麵粉100克
【調料】:黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量
1、准備好原材料。
2、土豆去皮洗凈,用刨絲器刨出絲。
3、土豆絲沖洗一下。
4、將土豆放入比較大的容器里,打入雞蛋,加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬。
5、充分攪拌均勻。
6、加入麵粉,混合均勻。
7、鍋里放入花生油,多放一些。
8、燒到三成熱,下入土豆絲,邊下入邊用筷子攪散開,一次不要下入太多,
大火炸至金黃,出鍋控油。
2
孜然肉末土豆
原材料:
【主料】:土豆三個
【配料】:豬肉100克、青椒一個、紅椒一個
【調料】:生薑一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生抽適量、鹽適量、油適量、澱粉少許、孜然適量、香油少許
製作步驟:
1,准備好原材料,2,土豆去皮切成塊,土豆放入鍋里煮熟。
3,青椒和紅椒切成顆粒狀,生薑、大蒜瓣、蔥白,切成末,蔥葉切成蔥花,豬肉剁成末。
,4,肉末里加入少許鹽、生抽、香油、澱粉,抓勻。
5,煮熟的土豆瀝干水分,鍋里倒入適量油,鋪上土豆中小火煎。
6,土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用。
7,鍋里加入適量油燒到七成熱,倒入肉末翻炒。
8,加入青紅椒粒翻炒,加入少許鹽翻炒均勻,煎好的土豆、蔥姜蒜末、鹽、孜然,翻炒均勻。
9,加入少許生抽翻均勻,撒上蔥花,出鍋了。
3
干鍋土豆片
原材料:
【主料】:臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個
【配料】:紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆
【調料】:豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生薑一塊、大蒜三瓣
製作步驟:
1、准備好原材料。
2、臘腸入鍋煮熟。
3、土豆和蓮藕切成片,用清水泡著。
4、洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生薑、大蒜切成片。
7、臘腸切成片。
8、豆瓣醬剁細。
9、鍋里加入適量油燒到五成熱,放入豆瓣醬炒出紅油。
10、加入姜蒜炒香,然後放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。
11、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。
12、加入杭椒、蒜苗葉,加入適量鹽和生抽,翻炒均勻即可。
4
醬香土豆燒排骨
原材料:
【主料】:排骨500克、土豆一個、胡蘿卜一根
【調料】:生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量
製作步驟:
1,准備好原材料,排骨切成小塊。
2,將排骨焯水,焯水的水中加入適量料酒。
3,土豆、胡蘿卜切成塊生薑、大蒜瓣拍碎,大蔥切成段。
4,鍋里放入適量油燒到五成熱,倒入排骨翻炒,接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味。
5,加入土豆、胡蘿卜翻炒,加入適量生抽翻炒入味。
6,加入適量水,大火燒開,然後調成中小火燉煮。
7,煮到軟爛大火收汁。出鍋了。
5
香焗土豆泥
原材料:
【主料】:土豆兩個
【配料】:熟蛋黃一個、芝士片一片、開水半碗
【調料】:黑胡椒口味沙拉醬適量、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量、焙煎芝麻口味沙拉汁適量
D. 土豆煮熟了怎麼做好吃
問題一:煮熟的土豆怎麼做好吃 東北人喜歡吃烀土豆。烀土豆同時炸點尖辣椒肉餡醬。煮熟的土豆扒去皮,拌上肉醬,又面又香,老好吃了。不信您做點嘗嘗。
問題二:土豆蒸熟後怎麼做好吃 你可以把它剁碎 然後加一些肉或者培根 胡蘿卜粒之類的混合後 做成小球狀 裹一點麵粉 下油鍋
又或者直接做成土豆泥吧
問題三:白水煮土豆怎麼做好吃 水煮土豆的做法
土豆的吃法非常多,而且功效很多,填飽肚子的能力也非一般。本篇就來分享一道打小就知道,但是非常簡單的土豆做法,下面一一來講述。
食材
土豆若干
方法/步驟
1、到市場買土豆時,一定要記得挑那種比較小的,不要太大的土豆。挑選沒有發芽,沒有畸形的土豆回來。如下
2、把買回來的土豆,洗凈,不用去皮,只要去掉表面的土即可,如下
3、往鍋里倒入少許水,燒開,倒入所有的洗凈的土豆,讓水浸沒土豆即可,若不夠適當加水,如下
4、悶煮,10-20分鍾,讓土豆充分煮熟(判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若輕松的插到底,則說明熟透),如下
5、熟透後,將土豆倒入漏斗中,用清水沖洗數分鍾,讓土豆充分冷切,同時可以往鍋里倒入少許油,如下
6、待油溫升高,倒入少許魚露、雞精、糖,待調料溶解且有香味後既可倒入容器內,備用。同時可以將冷切後的土豆去皮,裝盤,如下
7、食用方法就是將去皮後的土豆直接沾制好的魚露醬,既可。這種方法簡單易學,而且一定程度上可以增加很多生活情緒,相信有小孩的家庭都可以試試,我是一邊撥土豆皮,一邊偷吃長大的。
問題四:熟土豆怎麼做好吃 做土豆泥吧 炸起皮 然後切碎 一直炒起鍋巴 然後放入調料 家常的調料 再放入蔥末 很香很好吃
問題五:熟土豆怎麼做好吃 炒土豆片
方法一:1,備料:油,辣椒(掰成兩段,多少由個人口味而定),切成片的土豆(薄一些,在水裡泡一會),鹽。醋。
2,下油:油要多,否則會沾鍋的。
3,下料:當油發熱開始冒煙時,把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆片的盆子倒過來,控一下即可)迅速放入鍋中(
4,翻炒,迅速翻炒,當土豆片的邊開始變色時,到入醋(多少以自己口味而定),然後繼續翻炒,當土豆片開始有些泛黃時,放鹽和味精。
5,出鍋,當鍋里的水幾乎沒了的時候,出鍋。
6,一盤黃燦燦,脆脆的土豆片做好了。
7,注意事項:因控水的時候控制的多少不一樣,和火的大小,因此,在炒的過程中,以土豆片的顏色為基準,考慮加不加水。
方法二:土豆2個,油適量,紅辣椒多量,花椒適量,蔥花適量,鹽適量,醬油適量,蒜瓣適量。
先熱油,接著炸下花椒撈出,放紅辣椒,蔥花炸鍋。
土豆片入鍋,放鹽,炒至7成熟放醬油與蒜瓣,炒至100%熟,出鍋。
方法三:主料:土豆
??輔料:鹽,味精,油,生薑,蒜,花椒粒,干紅辣椒,白醋
??步驟:
??1,土豆去皮後切片,用水泡好,生薑,蒜切粒,干紅辣椒切段。
??2,鍋熱後加入油,下辣椒段,花椒,生薑,蒜,爆香後下土豆片炒熟,加點白醋起鍋。
??注意:土豆片一定要用水泡一下,去掉澱粉炒後會更漂亮。一點點白醋可以使土豆片脆點。
??特點:簡單,好吃。
問題六:土豆蒸完後怎麼做好吃 怎麼好吃,這就看你喜歡啥味道的。
1、煮熟的土豆壓成泥,放點蔥花,鹽,放點油,煎著吃; 2、煮熟的土豆還是壓成泥,放你喜歡吃的東西,比如青豆、青筍(萵筍)、火腿腸或者午餐肉,放一點點油,翻炒幾下成土豆泥,就可以吃了; 3、煮熟的土豆,切成厚片,把鵪鶉蛋煎熟,夾在土豆片之間,當成土豆漢堡吃也行; 還有一種復雜點的,夾成土豆漢堡後,裹一層蛋清和麵包碎,用油煎著吃; 還有一種最直接的方法:小土豆掰開,用咱們四川的熟油辣子,放點鹽、雞精、一點點糖,伴著吃。
問題七:煮熟的土豆怎麼做好吃 土豆沙拉或者芝士土豆丸
問題八:煮土豆怎麼做好吃,煮土豆的家常做法 煮土豆的家常做法
主料
土豆
500g
輔料
水
適量
步驟
1.土豆把皮削掉
2.備用
3.用水洗干凈備用
4.放入電飯鍋里,我是連飯一起做的土豆,按動飯鍋按鈕20分鍾就做好了
E. 土豆燉什麼好吃土豆怎麼燉軟糯又入味
土豆可以跟雞肉一起燉,這樣燉出來不僅好吃,而且還特別有營養,口感也特別好;土豆想要燉的軟糯又入味的話,那麼就需要燉的時間長一點,而且要注意好火候,跟雞肉都在一起就會特別的好吃。
F. 想要燉出的土豆塊入味又軟爛,都有哪些技巧
再忙也要照顧好自己,立冬前後多吃這菜,身體強健,感冒不擾
我家小孩超級愛吃土豆。所以我家幾乎沒斷了買土豆。不知道做啥菜的時候,做土豆菜准沒錯。
平時土豆絲土豆片,隨便做他都喜歡。最近天氣冷了,更適合吃一些熱乎乎的燉菜。
牛肉富含各種人體易吸收的氨基酸等成分,是秋季進補的首選食材,多吃能使身體強健,並且不易感冒。加上軟糯的土豆,好吃到飛起,簡直是下飯神菜。每次做這個菜,飯都會不夠吃。
6、最後湯汁也收得差不多了,加入少許香菜點綴一下,下飯一流的土豆燉牛肉,保管吃一次就上癮。
小貼士:
1、利用壓力鍋先壓熟牛肉,燉的過程就快很多了。
2、土豆先煎一下,表面變硬,再和牛肉一起燉,色香味俱佳,賣相一流。
這個超級好吃的土豆燉牛肉食譜您喜歡嗎?歡迎文末交流。
G. 如何能夠讓燉土豆變得更加松軟入味好吃
土豆燉肉所需材料:
豬肉200克,胡蘿卜1根,土豆1個,洋蔥半個,蔥、蒜末少許,料酒10克,醬油1匙,白糖1匙,水適量
製作方法:
1 先把豬肉放在冰箱里冷凍2個小時,然後再取出切成薄薄的大片。胡蘿卜、土豆切滾刀塊,洋蔥切大片。
2 把肉片放入平底鍋煎熟盛出,再放入胡蘿卜、土豆煎微焦,放入蔥、蒜末一起炒香,加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水,煮滾改小火煮至湯汁收干(大約25--30分鍾)即可。
加水的時候只要蓋過食物就可以了。而且想要土豆更酥軟,煮好後不要立即裝盤,關火再燜半分鍾,材料就會更軟,更松。土豆很松很軟甜甜咸鹹的好吃極了,非常下飯!
煮麵條的時候也是,想要面條裡面不要太硬的話並不需要用大火煮太久,只要適時的燜不用太多的煤氣也能把面條煮的軟沒有硬芯,當然喜歡吃硬硬的口感的就不能這么做了。
H. 煮熟的土豆怎麼做好吃
煎土豆材料:土豆數只
方法:1)將土豆切片備用
2)鍋燒熱,放少許油
3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃
4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可
煎土豆香酥可口,不妨一試.
紅燒土豆材料:土豆數只
方法:(與紅燒肉相似)
1)將土豆數只煮熟備用
2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊
3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻,加入少許雞精即可起鍋
西紅柿炒土豆絲
1、先放油,然後放切碎的西紅柿炒爛(一個中個土豆一般配一個大個西紅柿),越爛越好,盛出備用
2、土豆切絲泡過水後再炒
3、加入炒好的西紅柿,繼續炒4、加點鹽5、適當時出鍋,土豆口感是脆的6、撒胡椒
1,土豆鮮菜湯很好吃
2,把整個土豆煮熟,蘸糖吃,很好吃。
3,咖喱土豆也不錯。