用料
主料
土豆50克
西葫蘆50克
輔料
香蔥
2根
蒜
2瓣
蚝油
3克
生抽
4克
花椒粉
1克
鹽
0.5克
食用油
4克
干辣椒
2克
小紅椒
2克
土豆西葫蘆片的做法
1.
准備好原料：土豆洗凈切片，西葫蘆洗凈切片，蒜拍扁切碎，香蔥切蔥花
2.
開火，鍋內倒入油，油熱加入蒜碎及少許蔥花炒香
3.
下入土豆片，翻炒
4.
加入蚝油、生抽、花椒粉，翻炒均勻。土豆片不好成熟，要多炒一會
5.
土豆片九成熟時加入西葫蘆片，翻炒
6.
加入鹽、干辣椒碎翻炒，西葫蘆片斷生時，關火
7.
盛盤後，將剩餘的蔥花和小紅椒碎撒在菜品上即可
烹飪技巧
土豆吸油，這道菜要放多一點的油，炒出來才好吃。喜歡脆感土豆片的，在土豆八成熟的時候，下入西葫蘆炒制。如果土豆片先焯水再炒制，就會減少菜品的炒制時間。
㈡ 燴南瓜（燴面葫蘆）怎麼做如何做好吃
燴南瓜（燴面葫蘆）的做法步驟
燴南瓜（燴面葫蘆）的做法圖解11. 首先把南瓜土豆切滾刀塊 豆角切成段 豆腐切成片
燴南瓜（燴面葫蘆）的做法圖解22. 下鍋先把蔥姜蒜爆香 接著放豬肉炒香後 把土豆 南瓜 豆角下鍋 倒入醬油翻炒三分鍾
燴南瓜（燴面葫蘆）的做法圖解33. 鍋內加入適量熱水 不需要太多 大火煮5分鍾 轉小火
燴南瓜（燴面葫蘆）的做法圖解44. 等水快沒有的時候 放鹽 大火翻炒收汁 把南瓜用鏟子弄碎 就可以拌米飯吃了
㈢ 西葫蘆土豆 湯怎麼做
西葫蘆土豆疙瘩湯做法和步驟
1西葫蘆與土豆洗凈擦絲，與原汁一起倒入鍋內。鍋內加足夠的水，開大火煮至湯汁沸騰。盆里中放適量的麵粉，倒入涼水用筷子攪拌至沒有乾麵粉，全成疙瘩狀為止。
2鍋里湯沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以。把攪拌好的麵疙瘩倒入鍋內，一手端盆，一手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒。不要一次性倒進入，否則容易成團。待疙瘩熟後調入鹽和白鬍椒粉攪勻即可。
㈣ 好吃的西葫蘆土豆絲餅怎麼做好吃又簡單
主料
西葫蘆：20
麵粉 ：30
胡蘿卜：適量
雞蛋：半個
土豆：35
清水 ：適量
鹽 ：適量
核桃油：適量
第七步
7.直到兩面微微焦黃即可出鍋
土豆擦絲後可以先用清水沖洗幾遍去掉澱粉，吃起來就是脆脆的口感，我給寶寶吃，要軟軟的才可以，所以沒有浸泡。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈤ 面瓜燉土豆的家常做法
土豆燉面瓜是普遍的一種粉絲的做法，尤其是在東北三省，是較為普遍的一種作法，這兒說的面瓜實際上指的便是冬瓜，我們了解冬瓜是一種較為常見的蔬菜，它的營養成分是十分非常好的，它和馬鈴薯是很好的一種配搭，吃起來味兒軟糯甘甜，有非常好的調理人體的作用，我們看來一下土豆燉面瓜的做法。
土豆燉面瓜的做法
用材
主要材料：冬瓜600克馬鈴薯150克
輔材：油2湯勺鹽1湯匙蔥段適當食用油1湯勺
1.土豆去皮切片預留
2.選完善的冬瓜
3.切割成一小塊 那樣熟的快些
4.油燒下蔥段爆鍋
5.南瓜土豆入鍋煸炒加適當的冷水
6.文火燉10分鍾炒糖色就可以
營養成分作用
1、馬鈴薯是低能源、多維他命和營養元素的食材，是理想化的減肥瘦身食品。每100克馬鈴薯含鉀高達300mg。權威專家覺得，每星期吃5～6個馬鈴薯可使中風概率降低40%。另外馬鈴薯對輔助醫治消化不良、習慣性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、關節痛、皮膚濕疹等症有顯著成績，是胃病和心臟病病人的高品質健康保健食品，還能夠降血糖降血脂，美容護膚、延緩衰老等。
2、冬瓜中帶有豐富多彩的營養元素鈷和阿拉伯膠，鈷的成分，是別的一切蔬菜水果都不能對比的，它是胰島細胞生成甘精胰島素所必不可少的營養元素，常吃南瓜有利於預防糖尿病。阿拉伯膠則可減緩腸胃對糖和脂類消化吸收。次之冬瓜中維他命a成分勝於瓜果蔬菜。吃南瓜能夠 防止高血壓及其肝臟和腎臟功能的一些變病。因此冬瓜有祛毒、保護胃粘膜、促進消化、預防糖尿病、降低血糖、清除致癌物、推動發肓等諸多作用。
㈥ 西葫蘆土豆餅怎麼做
食材
主料雞蛋3個西葫蘆300g土豆100g
輔料油適量鹽適量
步驟
西葫蘆土豆餅的做法步驟11.材料集體合影：雞蛋、土豆、西葫蘆、麵粉。
西葫蘆土豆餅的做法步驟22.西葫蘆和土豆擦絲
西葫蘆土豆餅的做法步驟33.打入雞蛋
西葫蘆土豆餅的做法步驟44.加鹽
西葫蘆土豆餅的做法步驟55.攪拌均勻
西葫蘆土豆餅的做法步驟66.靜置1分鍾後，有了一些水出現。
西葫蘆土豆餅的做法步驟77.加入麵粉
西葫蘆土豆餅的做法步驟88.攪拌均勻沒有乾粉
西葫蘆土豆餅的做法步驟99.不粘鍋加油燒熱，油量要多一些。
西葫蘆土豆餅的做法步驟1010.用筷子挑起菜絲糊糊放入煎鍋。
西葫蘆土豆餅的做法步驟1111.蛋糊開始凝固，煎到一面金黃後翻面再煎。
西葫蘆土豆餅的做法步驟1212.兩面煎到金黃焦香。
西葫蘆土豆餅的做法步驟1313.作為早點、晚餐配上一碗粥，美滋滋的
㈦ 土豆和葫蘆怎麼做好吃
食材
主料
西葫蘆
1個
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.土豆切片
2.油7成熱時倒入土豆片炸
3.西葫蘆切片
4.土豆炸至焦黃撈出控油
5.鍋內留底油
6.倒入西葫蘆片翻炒，加適量鹽
7.略蔫
8.加入土豆片繼續翻炒，添少許水，加入雞精
9.出鍋
小貼士
土豆含有大量澱粉，入鍋炒的時候會吸干鍋內的水分，所以最後要添少許水，否則菜太干