土豆絲煎雞蛋
食材明細
土豆1個
雞蛋2個
火腿腸2根
鹽適量
辣椒面適量
十三香適量
微辣口味
煎工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
誘人的早餐――土豆絲煎雞蛋的做法步驟
1
土豆1個洗凈去皮，用清水洗干凈，用擦子擦成絲。用手擠出水分。
2
火腿腸先切成2半，再對切成條。
3
電餅鐺里放入油，比平時煎餅稍多一點，用刷子刷勻。
4
放入一半的土豆絲，用木鏟攤開、壓實。
5
待土豆絲粘接成餅狀，快速翻一下。均勻撒上少許十三香。把火腿腸條擺放在土豆餅上
6
磕上1個雞蛋
7
撒上鹽並把雞蛋攤均勻
8
均勻撒上辣椒面，不吃辣的也可以不放。
9
待蛋液成型後，翻過來再煎一下
10
待雙面煎至金黃就行了，盛在盤子里，這是煎好的一個土豆絲雞蛋餅。
❷ 雞蛋，豆腐，還有土豆可以用鐵板煎著吃嗎
當然可以，把豆腐跟土豆先腌制一下，放到鐵板上煎金黃色，撒上一點鹽，孜然辣椒面，就可以了，雞蛋可以直接煎著吃。
❸ 簡單煎煎好吃又營養，土豆和雞蛋應該怎麼做呢
給大家介紹的這道美食使用我們基本我家都有兩種食材，土豆和雞蛋製作而成的，說到土豆，大家想到的是哪一種美食呢？是簡單的酸辣土豆絲，還是東北特色的土豆燉排骨，或者是簡單易做的地三鮮，當然還有我們必不可少的土豆泥，這些都是我們在平時經常吃到的土豆做成的美食了，土豆也是我們很喜歡的一種食材了。
8. 煎好之後的土豆絲雞蛋小餅就可以盛出放在盤子里了，也可以切成小塊，還可以作為早餐或者晚餐的一道主食來吃，簡單又方便。
【烹飪技巧】：
1. 買土豆的時候，一定要注意如果土豆的外皮變成綠色的話，就不要購買了，外皮變綠的土豆在吃的時候要將綠色的部分完全去除，不然就容易引起食物中毒，為了方便和安全大家還是在選購的時候就避免選擇綠皮的土豆吧。
2. 發芽的土豆我們也是不能購買和食用的，買回家的土豆呀不要放置太長的時間，發芽的話也是容易引起食物中毒的。