1. 如何燒咖喱牛肉
1. 牛肉切塊，冷水下鍋焯去血水
2. 土豆切塊，胡蘿卜切塊
3. 洋蔥切塊，大蒜拍一下，拍碎備用
4. 黃油放入鍋中融化，放入大蒜炒香
5. 放入洋蔥炒出香味，放入牛肉
6. 倒入足量開水，倒入適量牛奶
7. 放入咖喱塊，中小火燉牛肉7成熟，放入土豆塊和胡蘿卜塊
8. 放鹽調味，繼續燉至土豆塊和胡蘿卜塊軟爛，湯汁收濃即可
2. 請介紹下咖喱牛腩怎麼做好吃呢
請介紹下咖喱牛腩怎麼做好吃
做法一
食材准備
牛腩500克，土豆，洋蔥，蒜茸1小匙，咖喱醬3大匙，鹽、雞精、醬油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
（1）牛肉切塊洗凈，氽燙，過冷水，瀝干；洋蔥切塊。
（2）土豆去皮切角塊，用油炸至色澤金黃時盛起；燒熱油1大匙，將洋蔥炒香後盛起備用。
（3）燒熱油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱醬及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透後加水蓋過牛肉，煮滾後轉慢火，燉至筷子可以插入牛肉時即可放餘下的調味料，繼續燉至牛肉夠爛時，加入土豆再燉片刻，最後加入洋蔥即成。
做法二
食材准備
牛腩半斤，胡蘿卜 1根，土豆 半個，洋蔥 半個，椰漿 半碗 約100ml，咖喱塊 2塊。
製作步驟
咖喱牛腩
1、牛腩切大塊，入沸水中氽水備用；胡蘿卜和土豆切滾刀塊，洋蔥切塊。
2、炒鍋熱油，下入牛腩翻炒片刻。
3、加入足量的水沒過牛肉，大火燒開後轉中火加蓋燉煮半個小時。
4、加入胡蘿卜、土豆、洋蔥燉煮10分鍾後，加入椰漿和咖喱塊再煮5分鍾後即可出鍋。
做法三
食材准備
主料：牛腩、胡蘿卜、椰漿、土豆、洋蔥、咖喱塊
輔料：蔥、姜、料酒
製作步驟
1. 准備材料。
2. 牛腩切成小塊，用流動的水反復沖洗干凈，至無血水滲出。冷水入鍋，燒開後再煮兩分鍾（不要蓋蓋子）。撈出，用水沖洗干凈瀝干備用。
3. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥剝去表皮，切塊。
4. 鍋子燒熱，倒入油，油熱倒入步驟3的蔬菜塊，保持中火不斷翻炒至胡蘿卜和土豆表面收緊邊緣有些焦黃，盛出備用。
5. 用鍋中余油，爆香薑片和蔥段。
6. 倒入焯水瀝乾的牛腩塊，中大火不斷翻炒兩分鍾左右。
7. 往鍋中加入足量水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒。
8. 燒開後轉小火，蓋上蓋子燜煮兩個小時。
9. 開蓋，加入步驟4炒好的蔬菜塊，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開，加蓋再燜煮10分鍾。
10. 開蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻後，試味，如果淡可以適當加些鹽，調整好味道，即可出鍋。
3. 咖喱牛肉湯怎麼燒才好吃
咖喱牛肉湯的做法
1.
恆都牛肉，便捷的包裝，很適合一家三口試用，每次一包，干凈衛生，半筋半肉用來燉湯再好不過了
2.
牛肉洗凈切成大塊（大概3*3cm）
3.
土豆洗凈去皮切成連刀塊
4.
洋蔥切成條
5.
鍋中加入油、鹽、糖加入一半咖喱粉，炒制均勻並出味
6.
將洋蔥倒入煸炒至7分熟
7.
將湯鍋中倒入3/5的水，煮開，加入少許鹽，把牛肉過水
8.
把牛肉重新撈出繼續倒入相等的水，大火煮15分鍾
9.
將表面泛起的牛油撇去
10.
小火繼續燉煮半小時
11.
加入土豆燉煮半小時
12.
最後加入洋蔥和另外一半咖喱粉、鹽、糖，小火燉煮至洋蔥酥爛、牛肉酥軟、土豆松軟即可
4. 咖喱牛肉怎麼燒
咖喱牛肉 材料
牛肉250克，姜三片，洋蔥半顆，土豆3個，胡蘿卜一根，蘑菇3-6個，西蘭花半棵，咖喱塊2塊左右，椰奶適量，料酒、油、鹽適量
做法
1. 牛肉切適口小塊，土豆、胡蘿卜切適口小塊，洋蔥切1/4瓣，蘑菇切1/2或1/4塊，西蘭花切小塊，姜切片。
2. 鍋中熱油，先入洋蔥翻炒，炒至透明，下牛肉翻炒，入料酒。
3. 裝出，置另一鍋中，入洋蔥牛肉，薑片並加熱水大火燒開轉中小火燉煮大約一小時，至牛肉軟爛，期間需要將浮沫撈出。
4. 鍋中再次熱油，入土豆、胡蘿卜塊翻炒，至食材表面均勻裹上油，倒入牛肉中一起煮。
5. 此時可加入椰漿，至湯水的顏色變成乳白色。（可根據個人喜好多加或少加或不加。）再加入咖喱塊。
6. 燉煮大約20-30分鍾，至土豆軟糯。
7. 加入蘑菇和西蘭花繼續燉煮3-5分鍾，此時可嘗鹹淡，若淡可適量加鹽，待蘑菇和西蘭花熟了即可熄火食用。
小訣竅:
1. 牛肉逆著肉塊本身的紋理切，這樣切出來的牛肉口感比較嫩。
2. 可以加水、或者高湯或者椰漿燉煮，依個人喜好。
3. 椰漿需買沒有甜味的椰漿，或者椰漿塊、椰漿粉等等。
4. 蘑菇和西蘭花容易熟，所以晚些加入。蔬菜可以隨便換成花菜等別的疏菜，一般土豆、胡蘿卜、牛肉是經典組合。
5. 怎樣做好吃的咖喱牛肉
步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒 ：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……
6. 做咖喱牛肉怎麼做好吃
主料
牛脊肉
400克
土豆
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
1根
洋蔥
60克
椰子粉
適量
水澱粉
適量
紅糖
適量
步驟
1.准備食材。
2.牛肉切成約2厘米的方丁。
3.入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。
4.將煮好的牛肉撈出洗凈備用。
5.土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用。
6.鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。
7.加入土豆和胡蘿卜略炒至變色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入紅咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水調開。
11.將鍋中加入適量水，加入調好的椰子粉，大火煮開。
12.加入適量鹽。
13.適量紅糖。
14.大火煮十五分鍾，轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛後加少許水澱粉收汁。
15.配飯吃，味道一級棒。
小貼士
1、椰子粉可以椰汁代替。
2、超市賣的塊狀咖喱也可做此菜，各產地各品牌的咖喱口感會有所不同。
3、咖喱本身有鹹味，所以鹽要酌量放。
4、不喜歡紅糖，可用白糖代替，紅糖可更加豐富咖喱的口感。
7. 咖喱牛肉如何燒
要想做的好吃，咖喱好重要，熬制咖喱是個辛苦活，如果你說想試試，那就買外面的袋裝咖喱，先把牛肉切塊，不要太大，然後用平底鍋兩面反復煎至5分輸，在把咖喱預熱後牛肉放進去，喜歡偏生的不要煮太老了。
8. 燒咖喱牛肉怎麼做好吃
食材明細
牛肉
1斤
土豆
1個
胡蘿卜
2根
元蔥
1個
黃油
20克
牛奶
500克
蒜
適量
姜
適量
咖喱膏
50克
鹽
適量
咖喱
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
咖喱牛肉的做法步驟
咖喱牛肉的做法步驟：1 1准備食材，牛肉1斤、土豆1個、胡蘿卜2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克。
咖喱牛肉的做法步驟：2 2牛肉和蔬菜切成塊；
咖喱牛肉的做法步驟：3 3黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色；
咖喱牛肉的做法步驟：4 4加入洋蔥略炒；
咖喱牛肉的做法步驟：5 5加入胡蘿卜翻炒；
咖喱牛肉的做法步驟：6 6加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。